Buzzy Beauty składnik chwili: funkcjonalne grzyby

Witamy w naszej serii "Buzzy Beauty składnik chwili”, którego założenie jest dość oczywiste: w każdej części będziemy badać składnik, który jest obecnie zyskujące popularność w branży, pojawiające się w różnych produktach, które pasują do alejki kosmetycznej. Skonsultujemy się z ekspertami, aby dowiedzieć się, co za tym stoi – i dlaczego właśnie nadchodzi ważny moment.

Teraz może być trudno w to uwierzyć, ale termin „CBD, "skrót od oleju kanabidiolowego, po raz pierwszy pojawił się na Fashionista zaledwie pięć lat temu. W tamtym czasie, w 2017 roku, branża zdrowia i urody gościła nową lawinę eleganckich produktów na bazie chwastów, z których każdy był bardziej fantastyczny niż następny. Luksusowe serum, które pomogło skórze zachować nawilżenie? CBD. Instagramowa nalewka, która obiecywała ulgę od lęku, bólu, a nawet problematycznych wzorców snu? CBD.

Byliśmy tam przez następne pięć lat, wzbogacając wszystko, od naszych schowków do pielęgnacji skóry po nasze spiżarnie, produktami z dodatkiem CBD, z których wszystkie zawierają naturalne związki występujące w roślinie konopi. Dziś oczekuje się, że wielkość rynku CBD osiągnie

47,2 miliarda dolarów do 2028 r, przy rocznym tempie wzrostu 21,3%. Eksperci przewidują, że wkrótce CBD stanie się tak samo podstawą w naszych nadrzędnych procedurach odnowy biologicznej, jak kwas hialuronowy, torujący drogę innym, równie pracowitym superskładnikom do przebicia się w przestrzeń.

Wchodzić grzyby funkcjonalne, które od tysiącleci są używane i cenione ze względu na korzyści zdrowotne i zdrowotne. Zawsze spóźniony na imprezę, dopiero teraz nasz współczesny świat zachodni uczy się ich wykorzystywania – i coraz szerzej, właściwego szacunku.

Na najwyższym poziomie grzyby są królestwem biologicznym, podobnie jak rośliny i zwierzęta. I tak jak istnieje wiele, wiele gatunków roślin i zwierząt, tak samo jest wiele gatunków grzybów – w rzeczywistości 6 milionów – które obejmują drożdże i pleśnie oraz wszystkie klasy grzybów i muchomorów. Spośród tych 6 milionów są trzy kategorie dostępne do spożycia przez ludzi: kulinarna, psychodeliczna lub funkcjonalna, z których ostatnia może być wykorzystana dla zdrowia i dobrego samopoczucia, podana w nalewkach, mieszankach, a nawet, w przypadku z jedna fińsko-amerykańska firmanawet kawa.

Podczas gdy dokładne korzyści zależą od użytego gatunku, grzyby funkcjonalne można dalej podzielić na dwie podstawowe grupy: grzyby lecznicze, które zawierają związki, które zapewniają określone korzyści zdrowotne, oraz grzyby adaptogenne, które zawierają adaptogeny, które umożliwiają organizmowi przystosowanie się i zwalczanie chemicznych, biologicznych i zmeczenie fizyczne. Dopiero niedawno zaczęliśmy rozumieć, jak fantastyczne mogą być te grzyby. Według Raport 2021 opublikowany przez Allied Market Research, globalny rynek grzybów funkcjonalnych wygenerował 7,9 miliarda dolarów w 2020 roku i szacuje się, że wzrośnie ponad dwukrotnie, osiągając 19,3 miliarda dolarów do 2030 roku.

„Po prostu budzimy się z tym, co reprezentują grzyby i co robią dla naszej planety – jak długo tu są i czego potrzebuje nasz świat” – mówi Tonya Papanikolov, założycielka i dyrektor generalny Rainbo, linia suplementów i żywności funkcjonalnej z certyfikatem B Corp. „Dla mnie są tym modelem i metaforą tego, jak możemy wyglądać na partnerstwo z naturą w bardziej symbiotyczny sposób, który jest w harmonii z resztą świata przyrody. W tak wielu branżach grzyby zapewniają rozwiązania, których szukamy”.

Grzyby funkcjonalne, zarówno lecznicze, jak i adaptogenne, były używane w tradycyjnej medycynie chińskiej, ajurwedzie i innych starożytnych praktykach medycznych od tysięcy lat. Ale jak wyjaśnia Papanikolov, zachodnie systemy dopiero zaczynają zarysować powierzchnię zastosowań grzybów i zawdzięczamy to tym tradycjom szanować kultury, które pracowały w parze z grzybami na długo przed tym, zanim zdołałeś zgarnąć butelkę jednym przeciągnięciem telefonu.

„Istnieją kultury, które mają głęboki szacunek i słownictwo dla grzybów, których nie mamy w naszej zachodniej kulturze”, mówi Papanikolov, który założył firmę Rainbo w 2018 roku po osobistym doświadczeniu z mykoterapią, badaniem stosowania grzybów jako leków lub prozdrowotnych agentów. Podaje przykład wzmacniającego odporność, redukującego stres grzyba reishi, który w języku chińskim tradycyjnym Medycyna jest tak wysoko ceniona, że ​​uważana jest za „grzyb nieśmiertelności” duchowości moc.

„Dla nas jest to trudniejsze do przetłumaczenia, ale te tradycyjne zastosowania są czymś, na co mam nadzieję, że nasza zachodnia kultura zacznie szukać słów i doświadczeń” mówi, „że grzyby stają się znacznie bardziej powszechnym sposobem, w jaki zaczynamy mówić o holistycznym narzędziu uzdrawiania siebie w aspektach naszego ducha i naszego fizycznego ciało."

Dlaczego w szczególności grzyby funkcjonalne weszły do ​​zachodniego dyskursu o zdrowiu? Dla Tero Isokauppila, założyciela i dyrektora generalnego marki żywności funkcjonalnej Cztery Sigmatyczne, to po prostu dlatego, że działają, a wyniki są coraz ważniejsze dla współczesnych konsumentów. Jednak ludzie poszukują również naturalnych alternatyw dla konwencjonalnych form leczenia.

Mimo to, mówi, większość Stanów Zjednoczonych to „grzybowy analfabeta”, więc marka pozostaje na wczesnym etapie swojej podróży instruktażowej. „Technicznie pracujemy z 11 najlepszymi grzybami, ale większość naszej edukacji skupia się na trzech” – mówi. lwia grzywa, chaga i wspomniane wcześniej reishi, wszystkie pozyskiwane z owocników drzewnych, bez wypełniaczy lub przewoźników.

Jak mówi, Lion's Mane to najmodniejsza odmiana grzybów obecnie reprezentowana w gamie produktów Four Sigmatic, z rzekomymi korzyściami, od zwiększonej produktywności po doładowaną moc mózgu. Tymczasem Chaga jest legendarnym przeciwutleniaczem o właściwościach wspierających odporność, które, jak wykazały badania, spowalniają wzrost komórek rakowych. Jest też reishi, jeden z najbardziej wszechstronnych członków rodziny grzybów funkcjonalnych, który został uznany za cel wszystko, od stresu po zmęczenie, fizyczne i psychiczne, a także poprawiające sen i pomagające w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi i cholesterol.

Są inne, zauważa Isokauppila, które są równie dynamiczne. Weź wypełniającą skórę tremellę lub kordyceps, jasnopomarańczowy pasożytniczy grzyb, który stabilizuje poziom energii i stresu, poprawia wyniki sportowe, a nawet może zwiększyć libido. A jest jeszcze więcej — po prostu ich nie studiowaliśmy.

„Jestem podekscytowany możliwością przeprowadzenia dalszych badań klinicznych wszystkich tych grzybów leczniczych, abyśmy mogli cementować ich korzyści zdrowotne i zintegrować je z naszą społecznością medyczną” – mówi Nadine Joseph, założycielka adaptogen linia Szczyt i Dolina w 2019 roku, pracując jako wypalony neurobiolog. „Jestem szczególnie podekscytowany psilocybiną”, naturalnie występującym związkiem psychedelicznym wytwarzanym przez ponad 200 gatunków grzybów, który wykazuje potencjał w leczeniu depresji i lęku.

Czy zatem CBD, w dużej mierze reklamowane jako łagodzące stany lękowe, depresję i zespół stresu pourazowego, jest w ogóle porównywalne? Mogą zajmować podobne zakątki rynku wellness, ale funkcjonalne grzyby i CBD nie nakładają się na siebie i niekoniecznie powinny być ze sobą skorelowane.

„Porównywanie CBD i grzybów leczniczych jest naprawdę trudne, zwłaszcza że grzyby lecznicze obejmują setki różnych rodzaje grzybów, wszystkie z unikalnym zestawem korzystnych związków, a CBD to tylko jeden związek w roślinie konopi”, mówi Józefa. „Chociaż wykazano, że CBD pomaga we wszystkim, od lęku po epilepsję, „zasięg medyczny” dla grzyby są szersze pod względem korzyści, po prostu ze względu na szeroką gamę związków w każdym z nich Grzyb."

Jednak podobnie jak CBD, grzyby funkcjonalne są zazwyczaj podawane jako „wywar”, rodzaj ekstrakcji wykonywanej przez gotowanie grzybów przez długi czas i stamtąd pakowane do użytku konsumenckiego. Zarówno Peak and Valley, jak i Four Sigmatic oferują grzyby w postaci mieszanek ziołowych, zaprojektowanych do rozpuszczania w wybranym napoju, czy to latte, czy smoothie. Inne marki, takie jak Rainbo, wykorzystują ekstrakty, które są tak wysoce biodostępne, że wchłanianie może rozpocząć się już w najbliższych błonach jamy ustnej i szybko przedostać się do krwiobiegu.

Patrząc w przyszłość, jak inaczej konsumenci mogliby spożywać lub w inny sposób angażować się w grzyby? Według Isokauppila najpierw rozprzestrzenią się na kategorie związane ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem, w których ludzie szukają korzyści, „ponieważ grzyby mogą przynieść korzyści”. Ale z biegiem czasu grzyby mogły… łatwo stosować do wszelkiego rodzaju produktów konsumenckich i ostatecznie do coraz bardziej istotnych działań planetarnych, takich jak przywracanie ekosystemów po pożarach lasów lub zapewnianie alternatyw dla skóry dobra. Niebo, a raczej gleba, jest granicą i nigdzie się nie wybierają.

„Grzyby istnieją od 2,4 miliarda lat, a my, ludzie, istniejemy zaledwie 200 000”, mówi Isokauppila. „Będą tu już dawno, kiedy ludzie pewnego dnia opuszczą tę planetę. Będą częścią naszego życia, czy tego chcemy, czy nie. Mają trendy w kulturze i społeczeństwie Zachodu, ale mają fundamentalne znaczenie dla wszystkich żywych kultur w naszej egzystencji”.

Uwaga: Od czasu do czasu używamy linków afiliacyjnych na naszej stronie. W żaden sposób nie wpływa to na nasze decyzje redakcyjne.

Sbądź na bieżąco z najnowszymi trendami, nowościami i osobami kształtującymi branżę modową. Zapisz się do naszego codziennego biuletynu.