Засновник Надін Джозеф працювала у дослідницькій лабораторії, перш ніж стародавні цілющі трави та гриби змінили її життя.
Три роки тому оздоровчий підприємець Надін Джозеф не витрачала свої дні на те, що можна було б очікувати від того, хто заснував власну лінію рослинних добавок. Вона не сортувала масові мішки з грибами на кухонній стільниці, ані стрибала по телефону з клієнтами, щоб обговорити їхні проблеми зі здоров'ям. Натомість Джозеф працював у лабораторії в Берклі, штат Каліфорнія, вивчаючи вплив стресу на мозок.
У своїй роботі як нейролог, Джозеф досліджувала, як щоденні стресові фактори впливають не тільки на наші когнітивні здібності, а й на наше тіло в цілому. Це також була тема, з якою вона була близько знайома поза лабораторією.
"Протягом трьох років я жив із нестійким стресом",-каже Джозеф, який заснував в Сіетлі науково обґрунтований оздоровчий бренд Пік і Долина у 2018 році. Джозеф був виснажений у всіх сенсах, збуджений через найменший тригер. Якось вона навіть працювала вночі помічницею для людини з ДЦП, а коли її зміна закінчилася, одразу повернулася до лабораторії. Це був анатомічний виклик допомоги.
"Якби ви подивились на біологічний мікроскоп, що відбувається в моєму тілі, ви побачили б, що мої надниркові залози не могли втриматися від постійного стресу, який я відчувала", - каже вона. "Вони працювали нижче необхідного рівня. Коли моє тіло говорило: "Гей, виділи ще трохи кортизолу!" Мої залози були такими: "О, насправді у нас не так багато кортизолу".
Джозеф опинився в кабінеті лікаря, де їй призначили коктейль із ліків, що включав селективний інгібітор зворотного захоплення серотоніну (SSRI). Ці загальнопризначені антидепресанти, такі як Lexapro, Prozac або Zoloft, діють за рахунок підвищення рівня серотоніну в мозку. Джозеф підтверджує прийом ліків: "Це, безумовно, особистий вибір, незалежно від того, чи хочеш ти їх приймати", - підкреслює вона.
Але коли мова зайшла про її власні варіанти лікування, вона насторожилася щодо теоретичних побічних ефектів бути пов'язаним із СІЗЗС. (Часті приклади включають легкі головні болі, нудоту та зниження лібідо). Тому вона почала перебирати базу даних біомедичних досліджень PubMed у пошуках альтернативи, з якою їй було б зручніше. [Примітка редактора: Завжди проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж коригувати призначене медичне лікування.] Через кілька місяців вона натрапила на адаптогени. «Я досі пам’ятаю прочитану статтю, - додає вона. "Це була лише одна з тих речей, де я відразу ж захопився тим, наскільки унікальною є ця категорія".
Ця виділена група трав, коренів і навіть деякі гриби підтримує природну здатність організму переживати стрес. І оскільки кожна людина реагує на стресові фактори категорично по -різному, адаптогени цілком буквально «адаптують» свої функції, виходячи з конкретних потреб організму, будь то фізичні, хімічні чи біологічні. Вони також не мають побічних ефектів, що особливо цікавило Йосипа в той час.
Надін Джозеф, засновниця компанії Peak and Valley.
Фото: люб'язно надано Піком і Долиною
Озброївшись своїм науковим досвідом, Джозеф почав досліджувати адаптогенні елементи, такі як гриби ашваганда та рейші, зрештою замовляючи інгредієнти для створення власних сумішей. Але чим більше вона дізнавалась про адаптогени на біологічному рівні, тим сильніше її хвилювала якість, або її відсутність, того, що тоді було на ринку.
"Я не була в захваті від того, що у мене є", - згадує вона. "Тому замість того, щоб йти до традиційних комерційних компаній, я в кінцевому підсумку замовляв у фермах. У мене не було високої зарплати - я розбійний дослідник - і я замовляв ці великі мішки з грибами, травами та корінням, бачачи, що я можу змішати, щоб полегшити собі споживання ».
Коли Джозеф говорить про якість, вона має на увазі те, що називається бета-глюканами, або складними цукрами, які роблять можливі фактичні цілющі якості адаптогенів. Чим вище якість адаптогену, тим вищий відсоток концентрації бета-глюкану-і тим впливовішим є адаптоген в цілому.
Існує ряд факторів, що впливають на створення високого вмісту бета-глюкану, один з яких-це місце, де фізично вирощується сам адаптоген. Візьміть гриби, як вищезгадані рейші, або гриби, такі як чага, кордіцепс та левина грива. «Їх можна вирощувати як на зерні, так і на деревині, - пояснює Джозеф. «У природі їх вирощують на деревині. Але те, що ви бачите у багатьох американських компаніях, це те, що через обмеження, які ми маємо щодо землі, вони не вирощуються на деревині. Це призводить до дійсно низького вмісту бета-глюкану ».
СОВІТНІ СТАТТІ
Усередині дивовижно дивного - і зростаючого - роздрібного світу грибів
Бренди моди та краси використовують психічне здоров'я, щоб зв'язатися з "тривожним поколінням"
Чому одержимі красою та оздоровленням звертаються до вікової практики трав
Суміші Джозефа за 38 доларів, які можна розмішати в затишних напоях, запекти в десертах або додати в ранковий смузі, були різними. Її перша, Врівноважте мій стрес, містить екстракт рейші, корінь елеутеро, ашвагандху та какао, а також не тільки захищає від стресу, але й працює для зменшення втоми, захисту імунної системи та покращення кровотоку. "Це збалансувало те, як я переживав стрес. Краще спати вночі. Справи стали набагато керованішими ", - каже вона.
Її друга суміш теж була проектом особистої пристрасті. Після років хворобливої екземи вона створила Виховуйте мою шкіру, що включає куркуму, що бореться із запаленням, зволожуючий шипшина та корінь Донг Куай, що циркулює в крові. Вона каже, що це зменшило її екзему приблизно на 90%. А для суміші номер три, Харчуйте мій мозок, Джозеф додав екстракти лікарських грибів з травами та корінням для підвищення здатності пам’яті та концентрації уваги. Вона швидко стала MVP під час її довгих днів у лабораторії. Вона почала задаватися питанням: якби її суміші настільки різко покращили її власне життя, чи дійсно вона хотіла б зберегти їх у таємниці?
"Коли я був задоволений встановленими стандартами, я почав ділитися ними зі своїми друзями та родиною", - каже Джозеф. "Вони відчули багато позитивних ефектів, особливо моя мама. Одного разу я подивився на все це на своїй кухні і сказав: «Мені, мабуть, варто створити компанію з цим. Думаю, я міг би зробити багато хорошого, поділившись цим з людьми ''.
Peak and Valley переробляє свої адаптогенні інгредієнти до порошкоподібної суміші, яку потім можна змішувати з кавою, їжею або навіть коктейлями.
Фото: люб'язно надано Піком і Долиною
У вересні 2018 року Джозеф покинула свою вимогливу дослідницьку роботу, щоб працювати над Піком і Долиною на повний робочий день, запустивши бренд зі своїми трьома сумішами того ж грудня. На сьогоднішній день Пік -енд -Веллі залишився невеликим, і навмисно, але він розширився і охопив нових роздрібних партнерів та оптових продавців: 43 з них (на момент преси) та підрахунок. У серпні ця група поповнилася Нордстрем, яка зараз несе Пік і Долину на семи своїх магазини спливаючих вікон по всій території США, а також у Nordstrom.com.
У 2020 році не рідкість мережі розкішних універмагів продавати оздоровчі порошки з лікарських рослин. Це не просто тому, що США переживають кризу психічного здоров'я що пандемія коронавірусу лише загострилася у великих масштабах. Тривожні розлади, наприклад, вже впливають приблизно 18% дорослих американців. Деякі адаптогени працюють для боротьби з симптомами тривоги не як срібна куля, а додатково з часом. Для цього Джозеф - її власний ідеальний приклад.
Вона також буде першою людиною, яка розповість вам про ринок, на якому сидять Пік і Веллі має незаперечну проблему різноманітності, інклюзивності та доступності: Покупці розкоші з фінансовими можливостями та географічною доступністю - не єдині споживачі, які могли б скористатися адаптогенами. "Одна велика проблема з оздоровчою індустрією полягає в тому, що вона дійсно обслуговує кавказьких жінок з наявним доходом. "Це видно в кожному маркетинговому повідомленні", - каже Джозеф, який сам розробив банки Піка і Веллі і включив до них кольорову жінку. "Я кольорова жінка в оздоровчому просторі, і дуже прикро бачити, що тут є меншини загалом просто не представлені у галузі, яка повинна стосуватися догляду за собою та уважність ".
Це особливо проблематично - і привласнює - при розгляді спільнот та традицій, які використовують адаптогенні інгредієнти протягом тисяч років. "Ще одним кроком на шляху до диверсифікації в цьому просторі є просто повага до цих східних практик самообслуговування та рослинних ліків, які ми впроваджуємо у західний оздоровчий центр",-каже вона.
У святкуванні адаптогенів, таких як ті, що використовують Пік і Валлі, необхідно зарахувати обидві Аюрведи, 5000-річну систему природного зцілення з її походженням у ведичній культурі Індії, а також у традиційній китайській медицині (ТКМ), мета якої - відновити природну гармонію організму між протиборчими силами інь та ян. «Багато цих методів походять від кольорових людей, - додає Джозеф. "Вони проходять цей процес, коли кольорові люди поступово виходять з нього".
Щоб по -справжньому урізноманітнити оздоровчу галузь, Джозеф пропонує її колегам подивитися на їхні ланцюжки поставок: Are ті, хто вживає ваші інгредієнти набагато довше, ніж ви насправді бачили в цьому простір? Чи мають місце ваші фермери та постачальники, щоб розповісти своїй стороні, як вони використовують свої ліки? І, в крайньому разі, найменше, чи отримують ці особи справедливу компенсацію не лише за свої послуги, але й за тисячоліття їх знань?
Тим не менш, Джозеф підбадьорюється різноманітністю, яку вона бачить у космосі. Є сила в цифрах, і з такими лідерами категорій, як Джозеф, також є приклад, який уже подано. "Ми побачимо, що ці лікарські трави будуть включені в усі аспекти нашого способу життя", - каже вона. "Я лише кілька місяців тому спілкувався з кимось, хто планує включити адаптогени в морозиво! Я просто в захваті від того, що чекає майбутнє, тому що я ніколи не міг передбачити, що воно буде настільки поширеним ».
Будьте в курсі останніх тенденцій, новин та людей, які формують індустрію моди. Підпишіться на нашу щоденну розсилку.