Только 17% меда манука, который попадает на полки магазинов, является подлинным.
Энтузиасты ухода за кожей, в том числе и я, склонны преувеличивать. Каждый новый, мягкий вкусный ингредиент провозглашается «чудо-кремом»! или "мой Святой Грааль!" или «жидкое золото!» На случай, если mānuka, мёд, жужжание реально (буквально - это побочный продукт пчёл), и «жидкое золото» не является большим преувеличением, или.
Это слово может показаться незнакомым большинству американцев, но если манука еще не вошла в мейнстрим забота о коже сцена, вот-вот. Что началось с хака своими руками - Кортни Кардашьян а также Виктория Бекхэм помог популяризировать концепцию включения липкого ингредиента в маски для лица лет назад - превратился в навязчивую идею всей отрасли. О почти мифических преимуществах красоты манука-меда написано бесчисленное количество статей. Целые бренды средств по уходу за кожей были построены вокруг его силы; включая Манука Доктор, которая в последние годы перешла от употребляемых внутрь продуктов к актуальным и считает Кардашьян своим представителем, и
Каннука, компания, которая смешивает это вещество с модными CBD. Даже аптечный гигант L'Oréal попытался сдержать ажиотаж своим Age Perfect Hydra Nutrition линия, в которой мед манука является главным ингредиентом.Высокий спрос спровоцировал то, что эксперты называют "манука золотая лихорадка, "в комплекте с собственной версией дурацкого золота: поддельные, неправильно маркированные и разбавленные формы востребованного ингредиента. По последним имеющимся данным, поразительные 83% мануки на рынке не так чисты и эффективны, как утверждают. Учитывая, что косметический бизнес, по крайней мере частично, виноват в росте популярности ингредиента, возникает вопрос: что В самом деле внутри этого нового увлажняющего крема "манука"? И почему этот побочный продукт пчел стоит подделки?
Во-первых, это редкость. "Дерево манука (или Leptospermum scoparium) родом из Новой Зеландии, - рассказывает Fashionista Лес Стоуэлл, член племени те арава. Деревья манука не растут больше нигде в мире, и большинство из них расположено на землях, принадлежащих коренному народу маори в стране. Пчелы, опыляющие эти деревья, позже производят чистый мед манука. «Манука» на самом деле слово маори, и хотя многие компании используют этот термин для описания своих продуктов, только мед, полностью сделанный из этого растение из Новой Зеландии следует называть медом манука », - поясняет Стоуэлл, который в сотрудничестве курирует производство мануки в Onuku Māori Land Trust. с участием Флора Здоровье.
Маори веками использовали мануку в медицине, используя ее замечательные целебные свойства для лечения ран и ожогов. Но только в 1980-х годах современная наука полностью поняла, что именно сделало этот ингредиент таким мощным, когда биохимик Питер Молан обнаружил в нем значительный уровень NPA - или "неперекиси. деятельность."
Краткий перерыв для науки: в улье, все виды меда содержат перекись водорода - да, это пузырящееся вещество, которым вы наносите порезы и царапины перед нанесением пластыря, - что и придает ему легкие антисептические свойства. Перекись водорода довольно нестабильна и начинает разрушаться при воздействии света или тепла. Но мед манука сохраняет свои лечебные свойства даже после перекись водорода внутри нейтрализована.
Все это делает мануку мощным противомикробным средством, способным останавливать распространение бактерий, грибков, паразитов и даже вирусов, а также сильным антиоксидантом. По сути, это исцеляющий кожу супергерой, идеально подходящий для лечения всего, от прыщей до экземы и признаков старения.
"В своей практике я годами применял его на пациентах со сложными язвами на ногах и ранами, которые были не поддается лечению », - говорит доктор Тони Накла, сертифицированный дерматолог и основатель компании по уходу за кожей. марка Восьмой день. (Это не редкость - манука медицинского уровня является основным продуктом в современных больницах, особенно в ожоговых отделениях.)
У липкого вещества есть и другие преимущества для красоты: это увлажнитель, то есть впитывает влагу в кожу. Он уравновешивает уровень pH кожи, содержит аминокислоты, способствующие образованию коллагена, и даже «ингибирует ММП - группу ферментов, разрушающих коллаген», - говорит Майкл Бумгарнер, основатель Cannuka. (И, конечно, его можно есть.) Но все эти свойства принадлежат и другим видам меда. Как Кори Блик, старший вице-президент по Северной Америке новозеландского бренда mānuka Comvita"Это фирменные соединения MGO и DHA, которые придают настоящему меду манука все преимущества".
Именно эти фирменные составы находятся в центре споров о фальсифицированной продукции манука. Не все манука одинаковы - естественно, есть некоторые различия между партиями с точки зрения содержания DHA и MGO. Министерство первичной промышленности Новой Зеландии (MPI) устанавливает научное определение меда манука и гарантирует, что все, что помечено под этим названием, соответствует ему. Помимо этого, в отрасли существуют также сторонние регулирующие рейтинговые системы; Среди наиболее известных - система Unique Mānuka Factor или UMF.
"UMF - это международно признанная сторонняя система проверки, разработанная UMF Honey Association в Новой Зеландии. это обеспечивает индивидуальность, эффективность и качество меда манука », - говорит Томас Грайтер, президент и владелец Flora. Модница. «UMF-сертифицированные продукты были протестированы на наличие трех фирменных компонентов, которые необходимы для того, чтобы гарантировать, что мед манука настоящий и содержит фирменные, востребованные антиоксидантные соединения, которыми он известен: лептосперин [что означает, что они мед возник из Leptospermum scoparium, дерево теманука], DHA и MGO ".
Чем выше оценка UMF, тем выше концентрация характерных соединений, обнаруженных в меде, и тем выше его целебная сила, желательность и цена. Рейтинги варьируются от 5+ (эквивалент около 83 миллиграммов MGO на один килограмм мануки) до 20+ (около 829 MGO). «Рекомендуется использовать UMF 15+, чтобы гарантировать эффективную концентрацию антимикробных соединений и убедиться, что он дает наилучшие результаты для здоровья кожи », - объясняет Барбара Клоуз, травник, косметолог и основательница Натуропатика, которая использует этот ингредиент в своей продуктовой линейке. Этот стандарт получил признание во всей отрасли.
Резюмируем: весь мед полезен для кожи. Манука мед - это так Хорошо для вашей кожи, что больницы используют его для заживления открытых ран. Эффективность Mānuka определяется содержанием DHA и MGO. UMF измеряет и то, и другое. Получил все это?
Статьи по Теме
Компании под частной торговой маркой, о которых вы даже не подозревали, создают ваши любимые косметические продукты
8 распространенных страховых заявлений в маркетинге натуральной красоты, проверенных фактами
«Дикий» уход за кожей - это новая тенденция, направленная на уточнение категории естественной красоты
Помимо стандартной системы UMF, существует несколько других методов тестирования: новозеландские производители могут выбрать раскрытие только содержания MGO в своих мануках; используйте систему KFactor, которая измеряет только количество пыльцы, или соблюдайте Золотой стандарт Molan, который в первую очередь проверяет уровни MGO. Системы, которые не измеряют все три составляющих сигнатуры, наиболее уязвимы для мошенничества.
«Приблизительно 10 000 метрических тонн меда манука продается по всему миру каждый год, но только примерно 1700 метрических тонн фактически производится в Новой Зеландии», - говорит Стоуэлл. Другими словами, только 17% (!) Мануки на полках - настоящая сделка. (Эти числа, самый последний из доступных, относятся к 2013 г.; но лидеры отрасли считают, что эта статистика по-прежнему актуальна, согласно Стоуэллу.)
«В системе все еще есть две серьезные лазейки, - продолжает Стоуэлл. "Мед манука в больших количествах продолжает экспортироваться из Новой Зеландии, и импортеры переупаковывают его после смешивания с другими видами меда и применяют какой уровень маркера они желают на этикетке ». Поскольку ремикс и перемаркировка происходит после экспорта, MPI не имеет юрисдикции над этими преступления. «Кроме того, бывают случаи, когда монофлерная манука экспортируется с минимальным количеством маркеров MPI, но с временной съемной этикеткой на меде для вывоза его из страны. Как только мед прибудет в пункт назначения, получатель наклеит новые этикетки со своими собственными маркерами, на которых обычно будет большое число, чтобы привлечь внимание посетителей. ничего не подозревающий потребитель ». Именно здесь появляются распространенные в США дескрипторы, такие как« Active 25+ »или« Bio-Active 20+ », но без« UMF »перед ними они в значительной степени бессмысленно.
Некоторые хитрые новозеландские экспортеры нашли и другие обходные пути. Ранее в этом году базирующаяся в Новой Зеландии компания-манука Evergreen Life Ltd была «привлечена к ответственности Службой безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии по 64 обвинениям в предполагаемой фальсификации меда искусственными химическими веществами», поскольку сообщает Хранитель. Бренд якобы увеличил объем поставок искусственного DHA, вещества, которое чаще встречается в средствах для автозагара. Хранитель объяснил: «Чем больше DHA в меде, тем больше MGO он будет производить. Таким образом, добавляя искусственную DHA, производители могут увеличить крепость слабого меда манука и продать его по более высокой цене ».
Этот случай, первый в своем роде, дает понять: правительство Новой Зеландии принимает жесткие меры в связи с безудержным размыванием и неправильной маркировкой, от которых страдает рынок. Манука - это крупный бизнес для страны: в прошлом стоимость отрасли выросла в пять раз. десятилетие, и сейчас стоит 234 миллиона долларов - а слабые, разбавленные формы ингредиента ослабляют его репутация. «Огромное количество поддельного меда разъедает промышленность», - объясняет Грейтер. "Если потребители не видят результатов от использования некачественного меда манука, они начинают сомневаться в его ценности и, возможно, никогда не купят его снова. - поэтому чрезвычайно важно, чтобы мы продолжали проявлять бдительность в обучении потребителей вопросам подлинности в промышленность."
Конечно, не allmānuka экспортируется для использования в уходе за кожей (он обычно продается в качестве пищевой добавки и используется в больницах по всему миру), но, несомненно, значительная часть этого продукта. А когда они упакованы по фирменной формуле косметического бренда и лишены оригинальной рейтинговой метки, потребители не смогут узнать об этом. наверняка, если они покупают настоящую мануку - не говоря уже о ее версии с необходимым рейтингом UMF, чтобы считаться полезной для вашего лицо.
Fashionista обратилась к девяти косметическим брендам США, которые используют этот ингредиент, включая L'Oréal, InstaNatural, SpaScriptions и Eighth Day - немногие из которых были готовы раскрыть, откуда они берут манука (подробнее в частности, чем просто «Новая Зеландия»), и даже меньшее количество из них были готовы раскрыть UMF или MGO сертификация. «Если продукт из меда манука не имеет сертификата UMF, он может быть многоцветковым (из различных растительных источников) или иметь низкую биологическую активность», - говорит Блик.
Это вряд ли уникальная ситуация. Множество причудливых веществ для ухода за кожей - это то, что инсайдеры отрасли называют "ингредиентами заявленных свойств" или «сказочная пыль» - ингредиенты, которые хорошо смотрятся на этикетке, но используются в таких небольших количествах, что обязательно делать что-нибудь. «Реальность такова, что [некоторые ингредиенты] включены в продукты в небольших количествах из-за их дороговизны», - говорит Перри Романовски, химик-косметолог и основатель Мозги красоты. «Таким образом, они будут иметь лишь минимальную пользу для кожи, когда будут добавлены в продукт по уходу за кожей».
Учитывая, что высококачественный мед манука с высоким содержанием УМФ может стоить почти 200 долларов за восемь унций (эй, они не зря называют его «жидким золотом»), один может сделать вывод, что это может быть препятствием для компаний, стремящихся направить противомикробную магию меда манука в относительно доступные средства по уходу за кожей. продукты. Можно также сделать вывод, что крайне маловероятно, что косметический продукт стоимостью менее 20 долларов может содержать концентрация должным образом оцененного манука должна была сделать для кожи больше, чем, скажем, любой другой вид мед.
В данном случае такие бренды, как L'Oréal и Eighth Day, заявляют, что они не гонятся за лечебным качеством мануки, которое измеряет UMF (хотя, конечно, они извлекают выгоду из ее репутации). «Мы действительно стремимся к таким неизмеримым эффектам, как противовоспалительное, антиоксидантное и индукция стволовых клеток», - говорит Fashionista д-р Нахла из Eighth Day. «UMF не применяется в случае терапии против старения, которая является больше искусством, чем точной наукой».
Вместо того, чтобы искать мануку, сертифицированную UMF, L'Oréal выбрала систему Molan Gold Standard, или MGS. "L'Oréal Paris начала долгосрочное партнерство с новозеландскими фермерами, чтобы поставлять этот ингредиент для наших высококачественные продукты », - говорит доктор Росио Ривера, вице-президент и руководитель отдела научных коммуникаций Компания. «На нашем меде манука есть логотип MGS».
Согласно документам, которые L'Oréal предоставила Fashionista, бренд фактически получает мануку через Southern Cross Botanicals, базирующуюся в Австралии; и SCB, похоже, получает мануку от новозеландского поставщика Watson & Sons, которая кажется единственной компанией, использующей рейтинговую систему MGS. В 2011 году Активная ассоциация меда Манука (AMHA) попыталась лишить Watson & Sons права на использование UMF. система оценки после того, как партии меда бренда были протестированы и оказались более низкого качества, чем заявлено на этикетки. Этот, как сообщает The New Zealand Herald, ускорили разработку MGS как альтернативной системы измерения. (MGS соответствует рекомендациям MPI.)
Тем не менее, доктор Ривера не дает точной оценки MGS мануки L'Oréal, поскольку возраст бренда Линия Perfect Hydra Nutrition полностью смешивает мануку с другими видами меда. увлажнение. «Формулы помогают укрепить способность кожи удерживать питательную влагу в течение 24 часов, помогая восстановить здоровое сияние и мягкость, которые когда-то были у кожи», - говорит она о продуктах.
Из брендов, с которыми Fashionista связалась для этой истории, только три были готовы поделиться своими маркерами UMF: Soul Addict (UMF 20+), Naturopathica (UMF 16+) и Cannuka (UMF 16+). Учитывая, что UMF15 + обычно считается пределом эффективности ухода за кожей, все три являются твердым выбором для любителей красоты, ищущих качественную мануку. (Чтобы внести ясность, это не означает, что манука в других линиях продуктов, таких как L'Oréal или InstaNatural, тоже не очень приятна для вашей кожи. Даже низкие концентрации не сертифицированного UMF меда могут обеспечить увлажнение, мягкость и антиоксидантную защиту.)
Однако Стоуэлл отмечает, что если продукт не будет протестирован и разлит по бутылкам в Новой Зеландии, всегда есть шанс подделки - риск что Флора и ее партнер племя Те Арава стремятся смягчить последствия с помощью недавно запущенной программы Origins Software Ltd Oaye для отслеживания система. Каждая банка Флора Манука Мед снабжен этикеткой с уникальным кодом, которую можно сканировать на большинстве смартфонов. «Информация, которую вы видите, включает информацию о партии, регионе и провинции Новой Зеландии, откуда она поступила, а также сертификат анализа UMF для партии, относящейся к банке», - поясняет Грейтер. "Разработка продукта, при котором потребитель точно знает, что он получает на рынке, который славится подделка и ложная несертифицированная маркировка были в центре нашей миссии по созданию манука медовый."
Технология была разработана уроженцем маори («который более чем хочет, чтобы другие компании использовали ее», Грейтер добавляет), чтобы не только сделать отрасль более целостной и честной, но и привлечь внимание потребителей. осведомленность. «Потребители платят больше за мед манука и его востребованные свойства, и они заслуживают того, чтобы иметь продукт высочайшего качества», - говорит основатель Flora.
Для потребителей, которые действительно хотят испытать настоящую целебную силу меда манука, самый безопасный bet - это новозеландская бутылка UMF 15+, состоящая из одного ингредиента и хорошего продукта от надежного поставщика, нравиться Флора или Comvita.
Конечно, сама по себе чистая манука может быть немного более липкой и не такой универсальной, как ее аналоги по уходу за кожей; но это также с большей вероятностью сработает. Я использую простой мед манука UMF 20+ в качестве ежедневного очищающего средства (смешанный с теплой водой) и еженедельной маски. (наносится на сухую кожу и тщательно промывается через 20 минут) в течение многих лет - и я должен сказать, что это мой Святой Грааль.
Домашняя страница / главное фото: Энтони Уоллес / AFP / Getty Images
Обратите внимание: время от времени мы используем партнерские ссылки на нашем сайте. Это никоим образом не влияет на принятие нами редакционных решений.
Не пропустите самые свежие новости индустрии моды. Подпишитесь на ежедневную рассылку Fashionista.