Wszystko, co musisz wiedzieć o kolagenie spożywczym

Może to natura internetu lub mediów społecznościowych; może marki kosmetyczne po prostu poruszają się szybciej niż kiedykolwiek; może milenialsi zabijają koncentrację uwagi (musi być coś pozostało, że jeszcze nie zabiliśmy) — ale bez względu na powód, wydaje się, że co drugi tydzień jest trochę gorący nowy trend w urodzie o którym wszyscy mówią. Tatuaże z piegami, czyli włosy w stylu funfetti, lub kąpiel w sianie: mikrotrendy, które rozwijają się tak szybko, że ledwo masz czas, aby je śledzić, zanim pojawi się następny. A potem są trendy, które się utrzymują. Lubić powstanie naturalnego i czystego piękna lub ewolucja subtelniejszych, mniej oczywistych wypełniaczy do ust, od czasu do czasu pojawia się trend polegający na utrzymaniu siły, który nasuwa pytanie: „Czy naprawdę warto spróbować?”

Tak jest w przypadku kolagenu spożywczego, który można teraz znaleźć we wszystkim, od bulionów kostnych, przez śmietanki do kawy, po dobre, staromodne pigułki. Nie ma dyskusji o wszechobecności tego rzekomego cudu odżywiania skóry wśród wpływowych osób i społeczności kosmetycznej. Ale przy tak wielu produktach, które obiecują być jedynym upiększaczem, który rządzi nimi wszystkimi, czy którykolwiek z nich naprawdę to zapewni? Zwróciliśmy się do ekspertów, aby się dowiedzieć.

Jeśli spędzasz dużo czasu na odkrywaniu świata pielęgnacji skóry, bez wątpienia zostałeś zbombardowany słowem „kolagen” wystarczająco dużo razy, aby zacząć błyszczeć nad jego brzmieniem, ale oto, co musisz wiedzieć. „Kolagen to białko, które stanowi strukturalne wsparcie skóry” – wyjaśnia dermatolog Dr Joshua Zeichner dyrektor ds. badań kosmetycznych i klinicznych w Mount Sinai. „Pomyśl o tym jak o ramie „materaca” Twojej skóry, podczas gdy włókna elastyczne są sprężynami, a kwas hialuronowy jest wypełnieniem”.

Ale skóra nie jest jedyną rzeczą, na którą wpływa kolagen; w rzeczywistości jest również głównym składnikiem wielu części twojego ciała, w tym wyściółki, która zapobiega ścieraniu się stawów, chrząstek, naczyń krwionośnych, ścięgien, a nawet oczu. Dość powiedzieć, że jesteś wielkim fanem kolagenu, nawet jeśli jeszcze go nie znasz.

Jednak z estetycznego punktu widzenia kolagen odgrywa znacznie prostszą, choć równie kluczową rolę. „Kolagen zasadniczo sprawia, że ​​nasza skóra wygląda zdrowo i młodzieńczo. Zapewnia siłę i elastyczność dla jędrnej skóry” – mówi dietetyk Brooke Alpert. Problem polega na tym, że produkcja kolagenu zaczyna zwalniać wraz z wiekiem, co jest jednym z głównych czynników pojawiających się zabawnych drobiazgów, takich jak drobne linie i zmarszczki. Tak więc, naturalnie, rozwiązaniem na zawsze błyszczącą, noworodkową skórę jest po prostu dostarczanie swojemu ciału mnóstwa i mnóstwa kolagenu, prawda? Cóż, to trochę bardziej skomplikowane.

W przeciwieństwie do niektórych witamin i minerałów, które organizm może pobierać bezpośrednio z pożywienia lub suplementów, nie ma prostego trajektoria kolagenu od brzucha do skóry, a skóra jest zwykle najniższym szczeblem drabiny, jeśli chodzi o jego udział. „Kolagen, niezależnie od tego, czy jest spożywany ze źródeł żywności, czy z suplementów, podczas trawienia jest w większości rozkładany na składniki zwane aminokwasami” – mówi dermatolog dr Arash Akhavan. „Aminokwasy są wykorzystywane przez organizm do syntezy innych białek, w tym większej ilości kolagenu w obszarach takich jak nasza skóra”.

Więc nawet jeśli dostarczasz swojemu organizmowi dużo dodatkowego kolagenu, twój system musi rozłożyć go na części składowe, a następnie przetworzyć go od zera, aby dostarczyć go do skóry. Częściowo sprowadza się to do rozmiaru cząsteczkowego kolagenu, który jest zbyt duży, aby mógł być łatwo wchłonięty. Ale jest też trochę fizjologicznej magii wzruszenia ramionami, którą lekarze wciąż starają się zrozumieć. Niemniej jednak eksperci są zgodni, że te aminokwasy są niezbędne dla zdolności organizmu do samodzielnej produkcji zdrowy, wygładzający skórę kolagen, więc przyjmowanie dużej ilości tych surowców jest krokiem w dobrym kierunku kierunek.

Jaką formę powinny przybrać te surowce, to inna sprawa. Chociaż istnieje wiele poradników na Pinterest i poradników dietetycznych, które pozwalają zmaksymalizować spożycie kolagenu, jest to jeden z przypadków, w których modne rozwiązanie jest w rzeczywistości najbardziej praktyczne. „Pokarmy i napoje bogate w kolagen mogą być świetne, ale nie jest łatwo określić, ile kolagenu jest stale w czymś takim jak bulion kostny” – wyjaśnia Alpert. Specjalnie zaprojektowane suplementy kolagenowe – w postaci sproszkowanej do mieszania, żelków lub napojów – zazwyczaj zawierają więcej kolagenu niż przeciętna popołudniowa przekąska, a kolagen jest już częściowo rozłożony, co ułatwia jego wchłanianie przez organizm wydajnie.

Jeśli chodzi o najskuteczniejsze formy kolagenu do spożycia, to wbrew temu, co mogłeś słyszeć, sprowadza się on bardziej od jakości produktu, którego używasz, niż metody jego spożywania lub źródła, z którego pochodzi z. „Chociaż różni producenci suplementów kolagenowych twierdzą, że ich konkretny produkt jest lepszy, nie ma udowodnionej przewagi jednego typu nad drugim” – mówi Akhavan.

Mogą jednak istnieć inne czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze kolagenu; zwłaszcza jeśli żyjesz bezmięsnym życiem. Wiele kolagenów wzmacniających skórę, które można znaleźć w produktach spożywczych, pochodzi, no cóż, skóra – a konkretnie mięso krowie, ryby, a nawet kurczaka. „Nie ma prawdziwych wegańskich form kolagenu”, ostrzega Alpert, „ale istnieje wiele produktów, które zapewniają wiele elementy budulcowe, które są potrzebne do produkcji kolagenu bez faktycznego zawierania samego kolagenu” (She poleca Reservage Plant-Based Support Collagen Builder dla bezzwierzęcego zastrzyku kolagenu.)

Jeśli chodzi o jakość, plamienie kolagenu klasy A jest często kwestią podążania za nosem. „Kolagen nie powinien mieć zapachu ani rzeczywistego smaku — w ten sposób często usuwam gorsze marki” – mówi Alpert. Jeśli wolisz opcje wstępnie smakowe, takie jak Witalne białka' szalenie popularne wersje w proszku, kluczem jest zwracanie uwagi na fakty żywieniowe i wybieranie takiej, która jest zawiera najwyższą dawkę kolagenu w porcji, ponieważ produkty wysoko kolagenowe również bywają wysoka jakość.

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo, dobrą wiadomością jest to, że nasi eksperci zgadzają się, że suplementacja kolagenem jest ogólnie bezpieczna. („Jedynym zdecydowanie negatywnym skutkiem jest jakakolwiek potencjalna szkoda dla portfela” – mówi dr Zeichner.) Zauważają jednak, że znacząco zwiększenie spożycia białka może mieć niekorzystny wpływ na nerki u niektórych osób, szczególnie jeśli masz problemy z przetwarzaniem białka lub spożywają go już dużo, więc (jak w przypadku każdej zmiany diety) dobrym pomysłem jest skontaktowanie się z lekarzem przed szaleństwem kolagenu.

Chcesz zwiększyć swój kolagen, bez konsumpcji? „Nasze ciała są najskuteczniejsze w produkcji kolagenu, gdy aktywowana jest ścieżka gojenia się ran” – wyjaśnia Akhavan. Ponieważ kolagen jest klejem, którego skóra używa do utrzymania się razem, zerwanie skóry wysyła sygnał do organizmu, aby wyprodukował więcej kolagenu w tym konkretnym obszarze. Zabiegi takie jak mikronakłuwanie a resurfacing laserowy, który powoduje maleńkie mikrouszkodzenia skóry, może dać Twojemu ciału impuls do zwiększenia produkcji, a tym samym do ujędrnienia i zmiękczenia skóry.

Istnieją również zabiegi miejscowe, które mogą mieć podobny efekt, takie jak ulubieniec wieloletniego dermatologa, retinol. „Miejscowy retinol jest twoim głównym składnikiem, który pomaga stymulować zarówno kolagen, jak i elastynę” – radzi dr Zeichner. „To najlepiej przebadany składnik, jaki mamy bez recepty, który wzmacnia fundament skóry”.

W poniższej kambuzie podsumowaliśmy dziewięć naszych ulubionych jadalnych opcji kolagenu. Kliknij, aby zobaczyć (i zrobić zakupy!) je wszystkie.

Uwaga: Od czasu do czasu używamy linków afiliacyjnych na naszej stronie. W żaden sposób nie wpływa to na nasze decyzje redakcyjne.

Nigdy nie przegap najnowszych wiadomości z branży modowej. Zapisz się na codzienny biuletyn Fashionista.