सतत फैशन की अगली लहर पुनर्योजी खेती के बारे में है

"मैं चाहता हूं कि आप वैसे ही कार्य करें जैसे आप किसी संकट में करते हैं। मैं चाहता हूं कि आप ऐसा व्यवहार करें जैसे हमारे घर में आग लगी हो। क्योंकि यह है।"

नोबेल पुरस्कार से नामांकित किशोर कार्यकर्ता ग्रेटा थुनबर्ग के इन शब्दों ने उत्साह बढ़ाने में मदद की १.४ मिलियन लोग जलवायु कार्रवाई के लिए वैश्विक स्कूल हड़ताल में भाग लेने के लिए इस महीने की शुरुआत में सड़कों पर उतरने के लिए। और जब पर्यावरण के बारे में थनबर्ग का संदेश खतरनाक था, अंतर्निहित धारणा यह थी कि जलवायु परिवर्तन को संबोधित करने की वास्तविक आशा है।

जब मनुष्य ने ग्रह की ऐसी गड़बड़ी की है, तो वह आशा कहां से उठती है? कई विशेषज्ञों के लिए, कृषि के बारे में सोचने का एक अभूतपूर्व तरीका - पुनर्योजी खेती - आशावाद के सबसे ठोस कारणों में से एक है।

"कृषि वास्तव में सबसे अच्छा मौका है कि हमारे पास जलवायु संकट को कम करने और समाप्त करने का प्रतिनिधित्व करता है," ने कहा Patagonia सीईओ रोज़ मार्कारियो पर राष्ट्रीय खुदरा संघ जनवरी में। "विज्ञान कह रहा है कि अगर हम सभी औद्योगिक कृषि को पुनर्योजी, जैविक प्रथाओं में बदल दें, तो हम दुनिया के सभी कार्बन को अलग कर सकते हैं।"

यह वादा कि पुनर्योजी कृषि पद्धतियां जलवायु परिवर्तन को सचमुच उलट सकती हैं, चौंका देने वाला है, लेकिन इसका समर्थन करने के लिए डेटा है - और पेटागोनिया जैसी अग्रणी कंपनियां, केरिंग तथा प्राण: परिणामस्वरूप इसमें निवेश कर रहे हैं। वास्तव में, वे विश्व-परिवर्तनकारी प्रभाव के लिए इसकी क्षमता के बारे में इतने आश्वस्त हैं कि भविष्य में पुनर्योजी खेती की कल्पना करना मुश्किल नहीं है, जैसा कि भविष्य में परिपत्र अर्थव्यवस्था अब है।

"यह कुछ ऐसा है जो भविष्य बना सकता है और बना सकता है स्थिरता, प्राण के सस्टेनेबिलिटी निदेशक रेचल लिंकन ने एक फोन साक्षात्कार में दावा किया।

तो वास्तव में पुनर्योजी कृषि क्या है, और यह इसके बारे में किए जा रहे बड़े पैमाने पर दावों को कैसे पूरा करने जा रही है? यहां, हम आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है उसे तोड़ते हैं।

पुनर्योजी खेती क्या है?

जबकि पर्यावरण के बारे में बहुत सारी बातचीत स्थिरता के विचार पर टिकी हुई है - अर्थात, ग्रह की वर्तमान स्थिति को बनाए रखना और इस बात का ध्यान रखना कि नीचा न हो यह - पुनर्योजी कृषि मानती है कि कुछ चीजें पहले ही इतनी क्षतिग्रस्त हो चुकी हैं कि उन्हें केवल बनाए रखने के साथ प्राप्त करने से पहले उन्हें वापस बनाने की आवश्यकता है उन्हें।

पुनर्योजी कृषि उस विचार को विशेष रूप से मृदा स्वास्थ्य पर लागू करती है। गैर-लाभकारी के अनुसार पुनर्जनन इंटरनेशनल, यह शब्द "खेती और चराई प्रथाओं को संदर्भित करता है जो... मिट्टी के कार्बनिक पदार्थों के पुनर्निर्माण और खराब मिट्टी की जैव विविधता को बहाल करके जलवायु परिवर्तन को उलट दें।" 

औसत व्यक्ति मिट्टी को उसी श्रेणी में मान सकता है जैसे कुछ निर्जीव एक चट्टान, लेकिन वास्तव में स्वस्थ मिट्टी कवक, बैक्टीरिया और जैसे जीवित सूक्ष्मजीवों से भरी हुई है प्रोटोजोआ एलिजाबेथ व्हिटलो, कार्यकारी निदेशक पुनर्योजी कार्बनिक गठबंधन, इनकी तुलना मानव आंत में प्रोबायोटिक्स से करता है। जिस तरह हमें अपने पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने के लिए अच्छे जीवाणुओं की आवश्यकता होती है, उसी तरह मिट्टी को स्वस्थ पौधों को विकसित करने, कार्बन को अलग करने और पानी को ठीक से अवशोषित करने में मदद करने के लिए सूक्ष्मजीवों के एक समुदाय की आवश्यकता होती है। जबकि कुछ प्रकार की खेती इन सूक्ष्म जीवन रूपों को नष्ट कर देती है, पुनर्योजी खेती उन्हें पारिस्थितिकी तंत्र में वापस बनाने में मदद करती है।

पेटागोनिया कारा चाकॉन में सामाजिक और पर्यावरणीय उत्तरदायित्व के उपाध्यक्ष पुनर्योजी के बारे में सोचते हैं कृषि अनिवार्य रूप से जैविक खेती द्वारा रखी गई नींव से शुरू होती है और इसे अगले तक ले जाती है स्तर। आदर्श रूप से, वह एक फोन साक्षात्कार में कहती हैं, इसे "कृषि जिम्मेदारी की पवित्र कब्र" का प्रतिनिधित्व करना चाहिए, जिसमें सर्वोत्तम प्रथाओं को शामिल किया गया है खेती के लिए जो मिट्टी को लाभ पहुंचाती है, पौधों और जानवरों की खेती की जा रही है, खेती करने वाले लोग और किसान के अंत का उपयोग करने वाले उत्पाद।

इसका अभ्यास कैसे किया जाता है?

पुनर्योजी कृषि में शामिल प्रथाएं व्यापक हो सकती हैं और आंशिक रूप से प्रश्न में खेत के प्रकार पर निर्भर करती हैं। व्हिटलो के अनुसार, वे कृत्रिम उर्वरक के बजाय खाद का उपयोग करना, विंडब्रेक लगाना (एक खेत के किनारे पर पेड़ों की पंक्तियाँ जो इसे हवा से आश्रय देते हैं, मिट्टी को रोकते हैं) शामिल कर सकते हैं। कटाव), सिंथेटिक कीटनाशकों से बचना, फसलों को घुमाना (मिट्टी में पोषक तत्वों को अनुकूलित करने के लिए अलग-अलग मौसमों में एक ही भूखंड पर विभिन्न प्रकार की फसलें उगाना), अंतरफसल (दो उगाना) या एक ही समय में एक ही स्थान पर अधिक फसलें, जैसे कपास की पंक्तियों के बीच खाद्य फसलें लगाना) और नो-टिल या लो-टिल दृष्टिकोण को नियोजित करना (बिना खोदे बीज बोना) ज़मीन)।

मिट्टी के कटाव को धीमा करने से लेकर पौधों को कीटों के प्रति अधिक लचीला बनाने से लेकर खाद्य फसलों को अधिक पोषक तत्व-सघन बनाने तक इन प्रथाओं के कई लाभ हैं। केरिंग के सस्टेनेबिलिटी प्रोग्राम्स के निदेशक गेराल्डिन वैलेजो के अनुसार, वे उच्च गुणवत्ता वाले फाइबर और चमड़े का भी परिणाम देते हैं, जो लक्जरी उत्पादकों के लिए एक स्पष्ट वरदान है। कार्बन को अलग करने के अलावा, पुनर्योजी रूप से खेती की गई भूमि भूमि को पानी को अवशोषित करने में अधिक सक्षम बनाकर, बाढ़ जैसे जलवायु परिवर्तन के अन्य दुष्प्रभावों से निपटने में मदद कर सकती है।

"ऐसे क्षेत्र हैं जहाँ आप एक पारंपरिक खेत के ठीक बगल में एक पुनर्योजी खेत देख सकते हैं और पारंपरिक खेत में धाराएँ हैं इसमें से गंदा पानी आ रहा है, और पुनर्योजी खेत इसे एक विशाल स्पंज की तरह अवशोषित कर रहा है," व्हिटलो बताते हैं फ़ोन। "ऐसा कहा जाता है कि यह आठ गुना अधिक पानी सोख सकता है।"

कौन पहले से कर रहा है?

पुनर्योजी खेती ने प्राकृतिक खाद्य स्थान में अपना सबसे महत्वपूर्ण कर्षण देखा है, लेकिन फैशन ब्रांड भी गंभीर पैठ बना रहे हैं। दिसंबर में, केरिंगो की घोषणा की के साथ साझेदारी दिलकश संस्थान, एक गैर सरकारी संगठन जो समग्र भूमि प्रबंधन और पुनर्योजी प्रथाओं के समर्थन के लिए समर्पित है। साझेदारी का लक्ष्य खेतों के एक नेटवर्क को पहचानने और विकसित करने में मदद करना है जिसका उपयोग केरिंग चमड़े और फाइबर जैसे कश्मीरी, ऊन और कपास के स्रोत के लिए कर सकता है।

"दो तिहाई पर्यावरणीय प्रभाव कच्चे माल के स्तर पर आपूर्ति श्रृंखला की शुरुआत में होता है," फोन पर वैलेजो बताते हैं। "हम जानते थे कि अगर हम अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में कुशल होना चाहते हैं, तो हमें उस पर कार्य करना होगा।"

डेटा संग्रह के लिए Savory की वैश्विक पहुंच और वैज्ञानिक दृष्टिकोण ने इसे Kering के लिए एक आकर्षक भागीदार बना दिया, जो 2025 तक अपने पर्यावरणीय प्रभाव को 40 प्रतिशत तक कम करना चाहता है और इसकी प्रगति की निगरानी के लिए ठोस तरीकों की आवश्यकता है।

पेटागोनिया और प्राण दो अन्य लेबल हैं जिनकी पुनर्योजी खेती के खेल में त्वचा है। दोनों पुनर्योजी कार्बनिक गठबंधन के सहयोगी हैं, व्हिटलो की अध्यक्षता वाला संगठन जो एक पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणन बनाने की कोशिश कर रहा है। पुनर्योजी खेती का वास्तव में क्या मतलब है (इसी तरह यूएसडीए ऑर्गेनिक प्रमाणन नियंत्रित करता है जिसे कानूनी रूप से "जैविक" के रूप में वर्णित किया जा सकता है खेती")। पेटागोनिया की रोज़ मार्कारियो भी आरओए के बोर्ड में हैं, और उनका ब्रांड वर्तमान में भारत में मौजूदा जैविक कपास खेतों को पूरी तरह से पुनर्योजी में बदलने के लिए दो पायलट परियोजनाओं पर काम कर रहा है।

चुनौतियां क्या हैं?

हालांकि पुनर्योजी खेती पर्यावरणीय समस्याओं के समाधान के लिए अविश्वसनीय वादा रखती है, बाधाएं बनी रहती हैं। प्रमाणीकरण को अंतिम रूप देने के बाद पुनर्योजी प्रमाणन प्राप्त करने से किसानों के लिए एक अतिरिक्त लागत आएगी, जो निषेधात्मक हो सकती है। और चूंकि यह एक खेत को पूरी तरह से बदलने के लिए एक बहु-वर्षीय प्रक्रिया है, इसलिए किसानों के लिए निवेश करना मुश्किल हो सकता है यदि उनके पास शुरू से ही प्रीमियम का भुगतान करने का वादा करने वाला ब्रांड नहीं है। हालांकि व्हिटलो एक ऐसे फंड का सपना देखता है जो प्रमाणन की लागत को सब्सिडी दे सके ("सभी महान किसानों को यह साबित करने के लिए भुगतान करना होगा कि वे कितने महान हैं!" वह विलाप करती है), ऐसा कोई फंड वर्तमान में मौजूद नहीं है।

"पुनर्योजी कृषि" शब्द का संभावित सह-चयन और ग्रीनवाशिंग भी एक खतरे का प्रतिनिधित्व करता है। इस परिणाम का मुकाबला करने के लिए पुनर्योजी जैविक प्रमाणन की कल्पना अनिवार्य रूप से की गई थी। डॉ. ब्रोनर, पेटागोनिया और प्राण जैसे खिलाड़ियों ने पुनर्योजी खेती के बारे में बढ़ती चर्चा को देखा और यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि यह एक अच्छी तरह से परिभाषित शब्द हो ताकि कोई भी इस तथ्य के आधार पर "पुनर्योजी" होने का दावा नहीं कर सकता था कि वे एक कम-तक के ऑपरेशन थे जो कि एक टन जहरीले जड़ी-बूटियों का उपयोग करने के लिए भी होता है, के लिए उदाहरण।

फिलहाल, पुनर्योजी खेती आंदोलन इतना नया है कि इसके परिणाम - यानी पुनर्योजी रूप से खेती वाले रेशों से प्राप्त कपड़े - कुछ समय के लिए फैशन ग्राहकों के लिए व्यापक रूप से सुलभ नहीं होंगे। (पेटागोनिया, उदाहरण के लिए, दो से छह मौसमों में अपने पायलट खेतों से पुनर्योजी कपास को उत्पाद लाइनों में शामिल करने में सक्षम होने की उम्मीद करता है।)

लेकिन पुनर्योजी खेती की अविश्वसनीय पर्यावरण-बचत क्षमता के साथ, जागरूक ब्रांड और उपभोक्ता शायद ही इसे नजरअंदाज कर सकें।

"हम अपनी आँखें बंद नहीं करना चाहते हैं और कहते हैं, 'हम एक फैशन समूह हैं, हम कृषि से जुड़े नहीं हैं," केरिंग के वैलेजो कहते हैं। "हमें लगता है कि आज की सर्वोत्तम प्रथाओं को प्रोत्साहित करना हमारी ज़िम्मेदारी है।"

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