Buzzy Beauty Ingrédient du moment: Champignons fonctionnels

Bienvenue dans notre série "Buzzy Beauty Ingrédient du moment", dont la prémisse est assez explicite: dans chaque épisode, nous explorerons un ingrédient qui est actuellement à la mode dans l'industrie, apparaissant dans une variété de produits différents bordant l'allée de la beauté. Nous consulterons des experts pour en savoir plus sur la science derrière cela – et pourquoi il connaît un moment majeur en ce moment.

C'est peut-être difficile à croire maintenant, mais le terme "CDB", abréviation d'huile de cannabidiol, est apparu pour la première fois sur Fashionista il y a à peine cinq ans. À l'époque, en 2017, les industries de la santé et de la beauté accueillaient une nouvelle vague de produits chics à base de cannabis, chacun avec une revendication plus fantastique que l'autre. Un sérum de luxe qui a aidé la peau à retenir son hydratation? CDB. Une teinture instagrammable qui promettait un soulagement de l'anxiété, de la douleur et même des habitudes de sommeil problématiques? CDB.

Nous étions là pendant les cinq années suivantes, dopant tout, de nos réserves de soins de la peau à nos garde-manger avec des produits à base de CBD, tous contenant des composés naturels trouvés dans la plante de cannabis. Aujourd'hui, la taille du marché du CBD devrait atteindre 47,2 milliards de dollars d'ici 2028, à un taux de croissance annuel de 21,3 %. Bientôt, prédisent les experts, le CBD sera autant un élément de base de nos routines de bien-être globales que l'acide hyaluronique, ouvrant la voie à d'autres super-ingrédients tout aussi assidus pour percer dans l'espace.

Entrer champignons fonctionnels, qui sont à la fois utilisés et appréciés pour leurs bienfaits pour la santé et le bien-être depuis des millénaires. Toujours en retard à la fête, c'est seulement maintenant que notre monde occidental contemporain apprend à les utiliser – et de plus en plus largement, à les respecter correctement.

Au plus haut niveau, les champignons sont un royaume biologique, tout comme les plantes et les animaux. Et tout comme il existe de très nombreuses espèces de plantes et d'animaux, il existe autant d'espèces de champignons - 6 millions, en fait - qui englobent les levures et les moisissures, et toutes les classes de champignons et de champignons. Parmi ces 6 millions, trois catégories sont disponibles pour la consommation humaine: culinaire, psychédélique ou fonctionnelle, la ce dernier pouvant être utilisé pour des bienfaits pour la santé et le bien-être, servi dans des teintures, des mélanges ou même, dans le cas de une société finno-américaine, même du café.

Bien que les avantages précis dépendent de l'espèce utilisée, les champignons fonctionnels peuvent être classés en deux groupes principaux: les champignons médicinaux, qui contiennent composés qui offrent des avantages spécifiques pour la santé, et les champignons adaptogènes, qui contiennent des adaptogènes qui permettent aux corps de s'adapter et de combattre les produits chimiques, biologiques et Stress physique. Et nous n'avons que récemment commencé à comprendre à quel point ces champignons peuvent être fantastiques. Selon un rapport 2021 publié par Allied Market Research, le marché mondial des champignons fonctionnels a généré 7,9 milliards de dollars en 2020 et devrait plus que doubler, atteignant 19,3 milliards de dollars d'ici 2030.

"Nous commençons tout juste à prendre conscience de ce que les champignons représentent et de ce qu'ils font pour notre planète - depuis combien de temps ils sont ici et ce dont notre monde a besoin", déclare Tonya Papanikolov, fondatrice et PDG de Rainbo, une gamme de suppléments et d'aliments fonctionnels certifiés B Corp. "Pour moi, ils sont ce modèle et cette métaphore de la façon dont nous pouvons chercher à nous associer à la nature d'une manière plus symbiotique et en harmonie avec le reste du monde naturel. Dans tant d'industries, les champignons fournissent les solutions que nous recherchons."

Les champignons fonctionnels, à la fois médicinaux et adaptogènes, sont utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise, l'Ayurveda et d'autres pratiques médicales anciennes depuis des milliers d'années. Mais comme l'explique Papanikolov, les systèmes occidentaux ne font que commencer à gratter la surface des applications des champignons, et nous le devons à ces traditions. être respectueux des cultures qui travaillaient en tandem avec les champignons bien avant que vous ne puissiez ramasser une bouteille d'un seul coup sur votre téléphone.

"Il y a des cultures qui ont une profonde révérence et un vocabulaire pour les champignons que nous n'avons pas dans notre culture occidentale", déclare Papanikolov, qui a fondé Rainbo en 2018 après une expérience personnelle avec la mycothérapie, l'étude de l'utilisation des champignons comme médicaments ou promoteurs de santé agents. Elle donne l'exemple du champignon reishi, qui renforce le système immunitaire et réduit le stress, qui, en chinois traditionnel La médecine est tenue en si haute estime qu'elle est considérée comme le "champignon de l'immortalité", de la spiritualité puissance.

"Pour nous, c'est une chose plus difficile à traduire, mais ces usages traditionnels sont quelque chose dont j'espère vraiment que notre culture occidentale commencera à trouver les mots et les expériences", a-t-elle ajouté. dit, "que les champignons deviennent beaucoup plus une façon courante que nous commençons à parler d'un outil holistique de guérison de nous-mêmes dans les facettes de notre esprit et de notre physique corps."

Pourquoi les champignons fonctionnels, en particulier, sont-ils entrés dans le discours occidental sur le bien-être? Pour Tero Isokauppila, fondateur et PDG de la marque d'aliments fonctionnels Quatre Sigmatiques, c'est simplement parce qu'ils fonctionnent et que les résultats sont de plus en plus importants pour les consommateurs d'aujourd'hui. Pourtant, les gens recherchent également des alternatives naturelles aux formes conventionnelles de traitement.

Pourtant, dit-il, la plupart des États-Unis sont «analphabètes aux champignons», de sorte que la marque en reste aux premières étapes de son parcours pédagogique. "Techniquement, nous travaillons avec 11 des meilleurs champignons, mais la majeure partie de notre éducation se concentre sur trois", dit-il, ceux-ci étant crinière de lion, chaga et le reishi susmentionné, tous extraits de fructifications de bois, sans charges ni transporteurs.

La crinière de lion, dit-il, est la variété de champignons la plus tendance actuellement représentée dans la gamme de produits de Four Sigmatic, avec des avantages allégués allant d'une productivité accrue à une puissance cérébrale suralimentée. Le chaga, quant à lui, est un antioxydant légendaire, doté de propriétés de soutien immunitaire qui, selon des études, ralentissent la croissance des cellules cancéreuses. Ensuite, il y a le reishi, l'un des membres les plus polyvalents de la famille des champignons fonctionnels, qui cible tout, du stress à la fatigue, physique et mentale, ainsi que pour améliorer le sommeil et aider à traiter l'hypertension artérielle et cholestérol.

Il y en a d'autres, note Isokauppila, qui sont tout aussi dynamiques. Prenez la trémelle repulpante, ou cordyceps, un champignon parasite orange vif qui stabilise les niveaux d'énergie et de stress, améliore les performances sportives et peut même stimuler la libido. Et il y a encore plus encore - nous ne les avons tout simplement pas étudiés.

"Je suis ravi que d'autres essais cliniques soient effectués sur tous ces champignons médicinaux, afin que nous puissions cimenter leurs bienfaits pour la santé et les intégrer dans notre communauté médicale », déclare Nadine Joseph, qui a fondé adaptogen doubler Sommet et Vallée en 2019, alors qu'il travaillait comme chercheur en neurosciences épuisé. "Je suis particulièrement enthousiasmé par la psilocybine", un composé psychédélique naturel produit par plus de 200 espèces de champignons, qui montre un potentiel pour traiter la dépression et l'anxiété.

Alors, le CBD, largement annoncé comme soulageant l'anxiété, la dépression et le trouble de stress post-traumatique, est-il même comparable? Ils peuvent occuper des coins similaires du marché du bien-être, mais les champignons fonctionnels et le CBD ne s'empilent pas les uns contre les autres et ne devraient pas nécessairement être corrélés en tant que tels.

"Il est vraiment difficile de comparer le CBD et les champignons médicinaux, d'autant plus que les champignons médicinaux englobent des centaines d'espèces différentes. types de champignons, tous avec un ensemble unique de composés bénéfiques, et le CBD n'est qu'un seul composé dans la plante de cannabis », déclare Joseph. "Bien qu'il ait été démontré que le CBD aide à tout, de l'anxiété à l'épilepsie, la" portée médicinale "pour champignons est plus large en termes d'avantages, simplement en raison du large éventail de composés dans chaque champignon."

Comme le CBD, cependant, les champignons fonctionnels sont généralement servis sous forme de "décoction", un type d'extraction effectué en faisant bouillir les champignons sur de longues périodes et emballés pour une utilisation par le consommateur à partir de là. Peak and Valley et Four Sigmatic proposent leurs champignons sous forme de mélanges à base de plantes, conçus pour se dissoudre dans la boisson de votre choix, qu'il s'agisse d'un café au lait ou d'un smoothie. D'autres marques, comme Rainbo, travaillent avec des extraits qui sont si hautement biodisponibles que l'absorption peut commencer directement dans les membranes les plus proches de la bouche et pénétrer rapidement dans la circulation sanguine.

À l'avenir, comment les consommateurs pourraient-ils ingérer ou interagir autrement avec des champignons? Selon Isokauppila, ils se répandront d'abord dans les catégories centrées sur la santé et le bien-être où les gens recherchent des avantages, "parce que les champignons peuvent offrir des avantages". Mais avec le temps, les champignons pourraient s'applique facilement à toutes sortes de produits de consommation et, à terme, à des activités planétaires de plus en plus cruciales, comme la restauration des écosystèmes après les incendies de forêt ou la fourniture d'alternatives au cuir des biens. Le ciel, ou plutôt le sol, est la limite, et ils ne vont nulle part.

"Les champignons existent depuis 2,4 milliards d'années, et nous, les humains, existons depuis à peine 200 000", explique Isokauppila. "Ils seront ici bien après que les humains aient quitté cette planète un jour. Ils feront partie de nos vies que nous le voulions ou non. Ils sont à la mode dans la culture et la société occidentales, mais ils sont fondamentaux pour toutes les cultures vivantes de notre existence."

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