Είναι αυτοί οι εργατικοί μύκητες — που τιμούνται για τα οφέλη τους για την υγεία και την ευεξία — το «νέο cbd»;
Καλώς ήρθατε στη σειρά μας"Buzzy Beauty Συστατικό της στιγμής», η υπόθεση της οποίας είναι αρκετά αυτονόητη: Σε κάθε δόση, θα εξερευνούμε ένα συστατικό που είναι τρέχουσα τάση στη βιομηχανία, ξεπηδώντας σε μια ποικιλία διαφορετικών προϊόντων που επενδύουν τον διάδρομο ομορφιάς. Θα συμβουλευτούμε ειδικούς για να μάθουμε για την επιστήμη πίσω από αυτό — και γιατί έχει μια σημαντική στιγμή αυτή τη στιγμή.
Μπορεί να είναι δύσκολο να το πιστέψω τώρα, αλλά ο όρος "CBD», συντομογραφία για το έλαιο κανναβιδιόλης, εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Fashionista μόλις πριν από πέντε χρόνια. Τότε, το 2017, οι βιομηχανίες υγείας και ομορφιάς φιλοξενούσαν μια νέα σειρά από κομψά προϊόντα με βάση τα ζιζάνια, το καθένα με έναν ισχυρισμό πιο φανταστικό από το επόμενο. Ένας πολυτελής ορός που βοήθησε το δέρμα να διατηρήσει την υγρασία; CBD. Ένα βάμμα Instagrammable που υποσχόταν ανακούφιση από το άγχος, τον πόνο και ακόμη και από προβληματικές συνήθειες ύπνου; CBD.
Ήμασταν εκεί για τα επόμενα πέντε χρόνια, εμπλουτίζοντας τα πάντα, από τις αποθηκευμένες υπηρεσίες περιποίησης του δέρματος μέχρι τα ντουλάπια μας με προϊόντα με δεμένα CBD, όλα με φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στο φυτό της κάνναβης. Σήμερα, το μέγεθος της αγοράς CBD αναμένεται να φτάσει 47,2 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2028, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 21,3%. Σύντομα, προβλέπουν οι ειδικοί, η CBD θα είναι τόσο βασικό στοιχείο στις γενικές μας ρουτίνες ευεξίας όσο υαλουρονικό οξύ, ανοίγοντας το δρόμο για άλλα, εξίσου εργατικά υπερ-συστατικά να διεισδύσουν το διάστημα.
Εισαγω λειτουργικά μανιτάρια, τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί και εκτιμηθεί για τα οφέλη για την υγεία και την ευεξία τους εδώ και χιλιετίες. Ποτέ αργά στο πάρτι, είναι τώρα που ο σύγχρονος δυτικός κόσμος μας μαθαίνει να τους χρησιμοποιεί - και όλο και ευρύτερα, σωστά - να τους σέβεται.
Στο υψηλότερο επίπεδο, οι μύκητες είναι ένα βιολογικό βασίλειο, όπως τα φυτά και τα ζώα. Και όπως υπάρχουν πολλά, πολλά είδη φυτών και ζώων, υπάρχουν τόσα είδη μυκήτων - 6 εκατομμύρια, στην πραγματικότητα - που περιλαμβάνουν ζυμομύκητες και μούχλα, και όλες τις κατηγορίες μανιταριών και φρύνων. Από αυτά τα 6 εκατομμύρια είναι τρεις κατηγορίες διαθέσιμες για ανθρώπινη κατανάλωση: μαγειρική, ψυχεδελική ή λειτουργική το τελευταίο από τα οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οφέλη για την υγεία και την ευεξία, σερβιρισμένο σε βάμματα, μείγματα ή ακόμα, στην περίπτωση του μια φινλανδοαμερικανική εταιρεία, ακόμα και καφέ.
Ενώ τα ακριβή οφέλη εξαρτώνται από το είδος που χρησιμοποιείται, τα λειτουργικά μανιτάρια μπορούν περαιτέρω να κατηγοριοποιηθούν σε δύο κύριες ομάδες: τα φαρμακευτικά μανιτάρια, τα οποία περιέχουν ενώσεις που παρέχουν συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία και προσαρμογόνα μανιτάρια, τα οποία περιέχουν προσαρμογόνα που επιτρέπουν στο σώμα να προσαρμοστεί και να καταπολεμήσει χημικά, βιολογικά και σωματικό στρες. Και μόλις πρόσφατα αρχίσαμε να καταλαβαίνουμε πόσο φανταστικοί μπορεί να είναι αυτοί οι μύκητες. Σύμφωνα με α Έκθεση 2021 που δημοσιεύθηκε από την Allied Market Research, η παγκόσμια αγορά λειτουργικών μανιταριών απέφερε 7,9 δισεκατομμύρια δολάρια το 2020 και εκτιμάται ότι θα υπερδιπλασιαστεί, φτάνοντας τα 19,3 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2030.
«Απλώς ξυπνάμε τι αντιπροσωπεύουν οι μύκητες και τι κάνουν για τον πλανήτη μας - πόσο καιρό είναι εδώ και τι χρειάζεται ο κόσμος μας», λέει η Tonya Papanikolov, ιδρύτρια και διευθύνουσα σύμβουλος της Rainbo, μια σειρά συμπληρωμάτων και λειτουργικών τροφίμων πιστοποιημένη από την B Corp. «Για μένα, είναι αυτό το μοντέλο και η μεταφορά για το πώς μπορούμε να συνεργαστούμε με τη φύση με έναν πιο συμβιωτικό τρόπο που είναι σε αρμονία με τον υπόλοιπο φυσικό κόσμο. Σε τόσες πολλές βιομηχανίες, οι μύκητες παρέχουν λύσεις που αναζητούμε».
Τα λειτουργικά μανιτάρια, τόσο φαρμακευτικά όσο και προσαρμογόνα, έχουν χρησιμοποιηθεί στην Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική, την Αγιουρβέδα και άλλες αρχαίες ιατρικές πρακτικές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αλλά όπως εξηγεί ο Papanikolov, τα δυτικά συστήματα μόλις άρχισαν να ξύνουν την επιφάνεια των εφαρμογών των μυκήτων και το οφείλουμε σε αυτές τις παραδόσεις να σέβεστε τις κουλτούρες που λειτουργούν παράλληλα με τα μανιτάρια πολύ πριν μπορέσετε να μαζέψετε ένα μπουκάλι με ένα κτύπημα στο τηλέφωνό σας.
«Υπάρχουν πολιτισμοί που τρέφουν βαθιά ευλάβεια και λεξιλόγιο για τα μανιτάρια που δεν έχουμε στη δυτική μας κουλτούρα», λέει ο Papanikolov. που ίδρυσε την Rainbo το 2018 μετά από μια προσωπική εμπειρία με τη μυκοθεραπεία, τη μελέτη της χρήσης μανιταριών ως φαρμάκων ή προαγωγής της υγείας πράκτορες. Προσφέρει το παράδειγμα του μανιταριού reishi που τονώνει το ανοσοποιητικό, μειώνει το στρες, το οποίο, στα παραδοσιακά κινέζικα Η ιατρική θεωρείται τόσο υψηλή που θεωρείται το «μανιτάρι της αθανασίας», της πνευματικής δραστικότητα.
«Για εμάς αυτό είναι πιο δύσκολο να μεταφραστεί, αλλά αυτές οι παραδοσιακές χρήσεις είναι κάτι για το οποίο πραγματικά ελπίζω ο δυτικός πολιτισμός μας να αρχίσει να βρίσκει λέξεις και εμπειρίες», είπε. λέει, «ότι τα μανιτάρια γίνονται πολύ πιο συνηθισμένος τρόπος με τον οποίο αρχίζουμε να μιλάμε για ένα ολιστικό εργαλείο θεραπείας του εαυτού μας σε πτυχές του πνεύματος και της σωματικής μας σώμα."
Γιατί τα λειτουργικά μανιτάρια, συγκεκριμένα, έχουν εισέλθει στον δυτικό λόγο ευεξίας; Για τον Tero Isokauppila, ιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο της επωνυμίας λειτουργικών τροφίμων Four Sigmatic, είναι απλώς επειδή, καλά, λειτουργούν και τα αποτελέσματα είναι όλο και πιο σημαντικά για τους σύγχρονους καταναλωτές. Ωστόσο, οι άνθρωποι αναζητούν επίσης φυσικές εναλλακτικές για τις συμβατικές μορφές θεραπείας.
Ωστόσο, λέει, οι περισσότερες από τις ΗΠΑ είναι «αναλφάβητοι για τα μανιτάρια», επομένως η μάρκα παραμένει στα πρώτα στάδια του εκπαιδευτικού της ταξιδιού. «Τεχνικά, δουλεύουμε με 11 από τα κορυφαία μανιτάρια, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της εκπαίδευσής μας επικεντρώνεται σε τρία», λέει. χαίτη λιονταριού, chaga και το προαναφερθέν reishi, όλα εξαγόμενα από καρποφόρα σώματα ξυλείας, χωρίς πληρωτικά ή μεταφορείς.
Η χαίτη του λιονταριού, λέει, είναι η πιο μοντέρνα ποικιλία μυκήτων που αντιπροσωπεύεται αυτή τη στιγμή στη γκάμα προϊόντων της Four Sigmatic, με υποτιθέμενα οφέλη που κυμαίνονται από αυξημένη παραγωγικότητα έως υπερτροφοδοτούμενη εγκεφαλική ισχύ. Το Chaga, εν τω μεταξύ, είναι ένα θρυλικό αντιοξειδωτικό, με ιδιότητες υποστήριξης του ανοσοποιητικού που, όπως έχουν δείξει μελέτες, επιβραδύνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Έπειτα, υπάρχει το reishi, ένα από τα πιο ευέλικτα μέλη της οικογένειας των λειτουργικών μανιταριών, που έχει βρεθεί ότι στοχεύει τα πάντα, από το άγχος μέχρι την κόπωση, τη σωματική και ψυχική, καθώς και τη βελτίωση του ύπνου και τη βοήθεια στη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και χοληστερίνη.
Υπάρχουν και άλλα, σημειώνει η Isokauppila, που είναι εξίσου δυναμικά. Πάρτε τρέμελα που γεμίζει το δέρμα, ή cordyceps, έναν λαμπερό πορτοκαλί παρασιτικό μύκητα που σταθεροποιεί τα επίπεδα ενέργειας και στρες, ενισχύει την αθλητική απόδοση και μπορεί ακόμη και να τονώσει τη λίμπιντο. Και υπάρχουν ακόμα περισσότερα — απλώς δεν τα έχουμε μελετήσει.
«Είμαι ενθουσιασμένος που θα γίνουν περισσότερες κλινικές δοκιμές σε όλα αυτά τα φαρμακευτικά μανιτάρια, ώστε να μπορέσουμε να τσιμεντοποιήσουμε τα οφέλη για την υγεία τους και να τα ενσωματώσουμε στην ιατρική μας κοινότητα», λέει η Nadine Joseph, η οποία ίδρυσε το adaptogen γραμμή Κορυφή και Κοιλάδα το 2019, ενώ εργαζόταν ως ερευνητής νευροεπιστήμονας. «Είμαι ιδιαίτερα ενθουσιασμένος με την ψιλοκυβίνη», μια φυσική ψυχεδελική ένωση που παράγεται από περισσότερα από 200 είδη μυκήτων, η οποία δείχνει δυνατότητες θεραπείας της κατάθλιψης και του άγχους.
Λοιπόν, συγκρίνεται η CBD, η οποία σε μεγάλο βαθμό διαφημίζεται ως ανακούφιση για το άγχος, την κατάθλιψη και τη διαταραχή μετατραυματικού στρες; Μπορεί να καταλαμβάνουν παρόμοιες γωνιές της αγοράς ευεξίας, αλλά τα λειτουργικά μανιτάρια και το CBD δεν συσσωρεύονται μεταξύ τους και δεν θα πρέπει απαραίτητα να συσχετίζονται ως τέτοια.
«Είναι πραγματικά δύσκολο να συγκρίνουμε το CBD και τα φαρμακευτικά μανιτάρια, ειδικά επειδή τα φαρμακευτικά μανιτάρια περιλαμβάνουν εκατοντάδες διαφορετικά είδη μανιταριών, όλα με ένα μοναδικό σύνολο ωφέλιμων ενώσεων, και η CBD είναι μόνο μία ένωση στο φυτό της κάνναβης», λέει Ιωσήφ. «Αν και η CBD έχει αποδειχθεί ότι βοηθά σε οτιδήποτε, από το άγχος μέχρι την επιληψία, η «ιατρική εμβέλεια» για Τα μανιτάρια είναι ευρύτερα από την άποψη των πλεονεκτημάτων, απλώς και μόνο λόγω της μεγάλης ποικιλίας των ενώσεων σε κάθε διαφορετικό μανιτάρι."
Όπως και το CBD, ωστόσο, τα λειτουργικά μανιτάρια συνήθως σερβίρονται ως «αφέψημα», ένας τύπος εκχύλισης που γίνεται με βρασμό των μυκήτων για μεγάλες χρονικές περιόδους και συσκευάζονται για χρήση από τους καταναλωτές από εκεί. Τόσο το Peak and Valley όσο και το Four Sigmatic προσφέρουν τους μύκητες του με τη μορφή μιγμάτων βοτάνων, σχεδιασμένων για να διαλύονται στο ρόφημα της επιλογής σας, είτε είναι latte είτε smoothie. Άλλες μάρκες, όπως η Rainbo, λειτουργούν με εκχυλίσματα, τα οποία είναι τόσο βιοδιαθέσιμα που η απορρόφηση μπορεί να ξεκινήσει ακριβώς από τις πλησιέστερες μεμβράνες του στόματος και να εισέλθει γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος.
Κοιτάζοντας το μέλλον, πώς αλλιώς θα μπορούσαν οι καταναλωτές να καταπιούν ή να εμπλακούν με άλλο τρόπο με μύκητες; Σύμφωνα με την Isokauppila, θα εξαπλωθούν πρώτα σε κατηγορίες που επικεντρώνονται στην υγεία και την ευεξία, όπου οι άνθρωποι αναζητούν οφέλη, «επειδή οι μύκητες μπορούν να προσφέρουν οφέλη». Αλλά με την πάροδο του χρόνου, τα μανιτάρια μπορούσαν μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί σε όλα τα είδη καταναλωτικών προϊόντων και, τελικά, σε όλο και πιο σημαντικές πλανητικές δραστηριότητες, όπως η αποκατάσταση οικοσυστημάτων μετά από δασικές πυρκαγιές ή η παροχή εναλλακτικών λύσεων στο δέρμα εμπορεύματα. Ο ουρανός ή μάλλον το χώμα είναι το όριο και δεν πάνε πουθενά.
«Τα μανιτάρια υπάρχουν εδώ και 2,4 δισεκατομμύρια χρόνια και εμείς οι άνθρωποι έχουμε υπάρξει μόλις 200.000», λέει η Isokauppila. «Θα είναι εδώ πριν από πολύ καιρό όταν οι άνθρωποι θα φύγουν από αυτόν τον πλανήτη μια μέρα. Θα είναι μέρος της ζωής μας είτε το θέλουμε είτε όχι. Έχουν τάση στη δυτική κουλτούρα και κοινωνία, αλλά είναι θεμελιώδεις για όλους τους ζωντανούς πολιτισμούς στην ύπαρξή μας».
16
16 εικόνες
Σημείωση: Περιστασιακά, χρησιμοποιούμε συνδέσμους συνεργατών στον ιστότοπό μας. Αυτό σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει τη συντακτική μας λήψη αποφάσεων.
μικρόενημερωθείτε για τις τελευταίες τάσεις, νέα και ανθρώπους που διαμορφώνουν τη βιομηχανία της μόδας. Εγγραφείτε στο καθημερινό μας ενημερωτικό δελτίο.