Willkommen zu Fitnesswoche! Die ganze Woche über werden wir Geschichten über Fitness veröffentlichen, mit einem deutlichen Fashionista-Dreh.
Ich habe in meinem kurzen Leben viele dumme Diäten gemacht. Da war der Sommer, in dem ich nach Paleo ging, für den mich meine Freunde immer noch verspotten, und die sechs Wochen, in denen ich komplett aufgehört habe, Zucker zu essen, was ich überhaupt nicht bereue. Junior-Jahr am College Ich entschied, dass mein Körper ein Tempel war und Fleisch für einen Monat gemieden wurde. Das endete an einem verregneten Donnerstag abrupt mit einem plötzlichen, manischen Verlangen nach rotem Fleisch, das ich befriedigte, indem ich einen Freund auf einen Burger schleppte so selten grenzte es an "immer noch muhen". Seitdem bin ich Fleischesser, obwohl ich manchmal das Wort "makrobiotisch" in Google eintippe.
Ich bin im letzten Jahr viel moderater geworden. Ich esse viel Vollkornbrot, Käse und Gemüse und versuche, meine Naschkatzen zu kontrollieren. (Ich meine, ich bin nicht
nicht Geburtstagskuchen essen, wenn er angeboten wird.) Aber wann Cheryl Vor ein paar Wochen ins Büro kam, um zu fragen, wer ein Diät-Meerschweinchen werden möchte, sprang ich auf das Angebot. Alte Gewohnheiten sterben anscheinend schwer.Das fragliche Essensprogramm, das ich zwei Wochen lang Probe gefahren habe, ist das Kim Kardashian Post-Baby-Diät, auch bekannt als Atkins. Nachdem sie während ihrer Schwangerschaft etwas zugenommen hatte, was ~die Medien~ als inakzeptables Gewicht bezeichneten, Kim K ist gefallen was einige berichten, dass es 55 Pfund sind, nachdem sie ein kleines Kind zur Welt gebracht haben Nordwest. Würde es auf mich, einen durchschnittlich großen Menschen, der nicht vor kurzem ein Lebewesen zur Welt gebracht hat, die gleiche Wirkung haben? Ich war bereit, es herauszufinden. Für Journalismus.
Lassen Sie uns das aus dem Weg räumen: Die Atkins-Diät von heute unterscheidet sich stark von der schurkischen Diät, die Ihnen wahrscheinlich in den Sinn kommt, wenn Sie den Namen hören. Anstelle von Steak 'n Butter gibt es zum Abendessen Lachs und gedünsteten Brokkoli. Es ist eigentlich ziemlich ähnlich zu dieser zweideutigen und irritierenden "Ich esse wirklich sauber"-Zeile, die Leute manchmal fallen lassen, wenn man in ein italienisches Restaurant geht. (Ich war dieser Typ.) Du darfst kein Brot essen, aber du wirst ermutigt, viel Gemüse und mageres Fleisch und etwas Milchprodukte, Nüsse und Beeren zu essen. Wenn Sie abnehmen, dürfen Sie sich wieder auf Vollkornprodukte entwöhnen, sagt mir die Atkins-Ernährungswissenschaftlerin Colette Heimowitz.
Die „Neue Atkins-Diät“, wie es in der Literatur des Unternehmens heißt, gliedert sich in vier Phasen: Ein „Kickstart“, bei dem Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme auf etwa 20 Gramm pro Tag reduzieren bis Sie innerhalb von 15 Pfund Ihres Zielgewichts sind, gefolgt von einer "Ausgleichsphase", in der Sie eine etwas höhere Kohlenhydrataufnahme feststellen, die es Ihnen immer noch ermöglicht, weiter zu verlieren Last. Die "Feinabstimmung" erfolgt, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben und es einen ganzen Monat lang halten können; hier führen Sie weiterhin kohlenhydrathaltige Lebensmittel ein und verlieren dabei langsam an Gewicht. Dann gibt es lebenslange Wartung. Selbsterklärend und ein wenig abschreckend.
Natürlich werfen nicht alle Gesundheitsberufe ihr Gewicht hinter die Diät. Die in New York ansässige Ernährungswissenschaftlerin Keri Gans sagt, dass sie ihren Kunden Atkins normalerweise nicht empfiehlt, weil es als Gelegenheit, Speck und Cheeseburger zu essen, obwohl sie anerkennt, dass Kim Ks Fokus auf Gemüse und magere Proteine scheint gesund. Die Reduzierung von Kohlenhydraten kann innerhalb weniger Wochen zu einem großen Gewichtsverlust führen, aber die Menschen müssen eine Ernährungsweise entwickeln, die sie langfristig aufrechterhalten können.
Ich habe nur den "Kick-Start"-Teil der Diät gemacht, der in seinen Grenzen am aggressivsten ist. Hier ist das Highlight-Reel meines zweiwöchigen Lebens als Kim K.
Tag 1
7 Uhr morgens Ich steige gut aus, indem ich genau das tue, wovon Ernährungswissenschaftler abraten, nämlich nicht vorauszuplanen und meinen Kühlschrank zu füllen. Ich esse einen einfachen griechischen Joghurt und einen Löffel Erdnussbutter zum Frühstück, zwei Dinge, die sich einfach nicht mischen sollten, wie Tequila und Whisky.
10:30 Uhr. Ich soll zwei Snacks am Tag essen, um meinen Stoffwechsel auf Trab zu halten. Laut Heimowitz ist einer der Anfängerfehler, den Atkins-Neulinge machen, nicht häufig genug zu essen, weil Protein und Fett den Appetit zügeln. Ich bin nicht wirklich ein Snacker am Morgen, aber OK. Rohe Mandeln und Beeren ist es.
13 Uhr Ich habe keinen großen Hunger, aber ich bekomme einen Salat von Whole Foods mit Rucola, Hummus, einem Ei und etwas Feta, denn Käse ist ERLAUBT, lobt den Herrn.
16 Uhr Die Snackzeit wird ein Problem sein, das kann ich jetzt schon sagen. Atkins schlägt gesunde Sachen wie Hummus und Gurkenscheiben oder einen griechischen Joghurt und Mandelblättchen mit Blaubeeren vor, aber diese Möglichkeiten habe ich schon ausgeschöpft. Ich hole noch einen Joghurt und denke an Muffins.
20 Uhr Atkins empfiehlt, den Alkoholkonsum zu reduzieren, aber ich hatte bereits ein Arbeitsessen geplant, also trinke ich ein Glas Rotwein und etwas Hühnchen. Und ein Bissen Brot. Und ein paar Pommes. Hoppla.
Tag 2
11 Uhr Entscheiden Sie sich, das Snackproblem zu vermeiden, indem Sie früh zu Mittag essen. Clever, oder? Ich bekomme einen Ziegenkäsesalat mit gegrilltem Hühnchen, was fantastisch ist. Käse ist das Beste. Kim K ist das Beste, um mich Käse essen zu lassen, während ich ihr Babygewicht verliere.
19 Uhr Das Gas zum Kochen in meinem Mehrfamilienhaus ist seit über einem Monat aus, was ich für cool halte, von meinem Super. Dies ist jedoch bei der Kim-K-Diät nicht cool, da sie das Opfern des Fleisches eines anderen Tieres im Namen der Verringerung des Heißhungers erfordert. Ich knacke eine Dose Lachs und esse ihn direkt aus der Dose mit ein paar Tomaten und Avocado, die in Olivenöl beträufelt sind. Schau dir all diese gesunden Fette an! Geh mich.
Tag 3
6:30 Uhr Ich merke, dass sich mein Bauch merklich abgeflacht hat. Sauber. Ich esse zwei Löffel Erdnussbutter und erlebe das einzigartige Erstickungsgefühl, etwas sehr Klebriges trocken zu schlucken.
19 Uhr Salami und Gouda mit rohen Tomaten und Karotten. Dies wird mein Lieblingsabendessen, da es Käse und salziges Fleisch enthält, das wahrscheinlich nicht von Kim K zugelassen ist. Sind Karotten nicht wirklich zuckerhaltig? Ich recherchiere ein paar Minuten lang nach Kohlenhydraten, bevor ich mich langweile und zu Netflix wechsle.
Tag 4
6:30 Uhr Mischen Sie es mit einer halben Avocado in Putenscheiben und einem Babybel-Cheddar-Käse. Whoa!
3 Uhr nachmittags. Schrauben Sie Snacks. Ich bin zu viel naschen, wenn ich nicht wirklich hungrig bin. Ich hole mir einen Kaffee und entschuldige mich leise bei meinem Blutzuckerspiegel.
17 Uhr Atkins hat mir freundlicherweise eine Tüte mit Snacks geschickt, darunter zuckerfreie Nachahmungen von Reese's Peanut Butter Cups, zuckerfreie gefälschte M&Ms und Mystery-Riegel mit viel Protein. Ich bin generell vorsichtig mit gefälschtem Zucker, da er mich wie verrückt aufbläht, aber alle anderen im Büro essen Schokolade, also nehme ich die "Erdnussbutterbecher". Nach drei Tagen ohne Zucker schmecken sie sowohl fremd als auch lächerlich gut. Ich knacke auch die falschen M&Ms. YOLO.
19 Uhr Mein Magen hat sich tatsächlich aufgebläht. Niedlich.
Tag 5
16 Uhr Da sich mein Körper nun vollständig von der falschen Zuckerblähung erholt hat, habe ich ganz vergessen, wie schlimm es war. Ich habe eine der Atkins-Bars und vertraue darauf, dass dieses Mal alles anders wird.
18 Uhr Sie sind nicht.
Tag 6
9 Uhr. Ein paar Löffel Erdnussbutter, bevor ich zum Apple Store in SoHo aufbreche, um meinen Computer reparieren zu lassen. Ich vermisse meinen Lachs- und Frischkäse-Bagel am Samstagmorgen.
12 Uhr Nachdem ich erfahren habe, dass mein Computer nicht mehr zu reparieren ist, kaufe ich einen Salat und vergesse dabei versehentlich, ihnen zu sagen, dass sie kein Brot in meine Tasche stecken sollen. Es ist nicht einmal Vollkorn. Lutsch es, ATKINS. Ich bin ein Kohlenhydrat-Abtrünniger, der von meinem neu leeren Bankkonto an den Rand getrieben wird.
12:30 Uhr. Auf einer Bank sitzend und langsam mein Brot zerreißend, denke ich daran, wie meine Mutter isst. Mit 57 hat sie eine echte Supermodel-Figur. Sie isst langsam, isst nicht, wenn sie keinen Hunger hat und geht keine Sekunden zurück. Als ich klein war, habe ich so gegessen, bis mich das Internet und seine unzähligen Gesundheitsblogger in die Finger bekamen. Dieses Brot ist so gut. Ich sollte einfach versuchen, mehr wie meine Mutter zu essen.
Tage 7-14
Ich werde Sie nicht mit allen Details der nächsten sieben Tage langweilen, aber ich habe abgenommen – am Ende etwa fünf Pfund davon. Dank des Verzichts auf Zucker sah meine Haut toll aus. Das heißt, mein Gewichtsverlust war direkt proportional zu einer zunehmend mürrischen Einstellung, an diese Diät gekettet zu sein.
Ich habe schnell gelernt, dass ich zu den Menschen gehöre, für die diese spezielle Ernährung nicht nachhaltig ist. Ich tat es für meinen Job und aus Eitelkeit, und das wurde schnell alt.
Wie Atkins unmissverständlich klarstellt, ist die von ihm verschriebene Diät ein lebenslanger Deal. Wie jede wesentliche Änderung Ihrer Essgewohnheiten wird sie nur dann von Dauer sein, wenn Sie von echter Überzeugung angetrieben werden. Nicht der Drang, vor der Hochzeit eines Freundes ein paar zu verlieren, an der auch Ihr Ex teilnehmen wird. Die Art, die mit dem Wunsch einhergeht, Ihre Gesundheit wirklich zu ändern. Wenn Sie die Richtlinien von Atkins befolgen, gibt es natürlich sind Kohlenhydrate in deiner Zukunft. Es braucht nur Zeit, um dorthin zu gelangen, und wenn Sie dies tun, müssen Sie sorgfältig arbeiten, um es zu warten.
Aber hey, wenn Sie in einer Woche mit Ihrem neuen Freund an den Strand gehen, ist es keine Schande, vorübergehend Brot aus Ihrer Ernährung zu streichen. Oder, weißt du, wenn es dich juckt, einen Bikini anzuziehen und etwas zu teilen? seitliche Brust mit Ihren Millionen von Instagram-Followern in naher Zukunft.