Da wir mit Erica Domesek eine DIY-Reihe von der fabelhaften Site gestartet haben, die zum Buch P.S. Ich habe das gemacht, wir dachten, wir sollten sie ein bisschen besser kennenlernen. Vor ein paar Wochen kam ich also am Vormittag in Ericas Wohnung im East Village an, in der Erwartung, ein kurzes Gespräch mit ihr zu führen, um mehr über ihre Website und ihre Entstehung zu erfahren. Ich trat in eine Rauchwolke, die aus dem Ofen kam, und Erica murmelte etwas über ihre fehlende Lüftung. Sie kocht fast so gerne wie sie bastelt und hat sich gebackene Eier mit Spinat und Babytomaten zubereitet Avocadoscheiben für unser informelles "Chat". "Ich liebe es zu kochen... meine Hände zu benutzen, um Dinge zu machen, das macht mich glücklich", sagte sie mich. Ich Glückspilz. Ohne Topflappen aus dem Ofen holen? Kein Problem. Eine Vintage-Armeejacke dient in Ericas Welt als Topflappen. Sie zog ihre Jacke aus und benutzte sie, um die dampfend heißen Eier zu packen, und sagte, ohne einen Schlag zu verpassen, sah vom Ofen auf und sagte mit einem Augenzwinkern "P.S. Ich habe diesen... Topflappen gemacht."