Další vlna udržitelné módy je o regenerativním zemědělství

„Chci, aby ses v krizi zachoval stejně jako ty. Chci, aby ses choval, jako by nám hořel dům. Protože to je."

Tato slova od teenagerské aktivistky nominované na Nobelovu cenu Grety Thunberg pomohla galvanizovat 1,4 milionu lidí vyrazit tento měsíc do ulic a zúčastnit se globálních školních stávek za opatření v oblasti klimatu. A přestože byla Thunbergova zpráva o životním prostředí alarmující, základním předpokladem bylo, že existuje skutečná naděje na řešení změny klimatu.

Když lidé udělali na planetě takový nepořádek, odkud ta naděje pochází? Převratný způsob uvažování o zemědělství - regenerativní zemědělství - nabízí pro mnoho odborníků jeden z nejkonkrétnějších důvodů optimismu.

„Zemědělství skutečně představuje největší šanci na zmírnění a ukončení klimatické krize,“ řekl Patagonie výkonný ředitel Rose Marcario na Národní federace maloobchodu v lednu. "Věda říká, že kdybychom převedli veškeré industrializované zemědělství na regenerační, organické postupy, mohli bychom zachytit veškerý uhlík světa."

Slib, že postupy regenerativního zemědělství mohou doslova zvrátit změnu klimatu, je ohromující, ale existují data, která to podporují - a průkopnické společnosti jako Patagonia, Kering a Prána ve výsledku do toho investují. Ve skutečnosti jsou natolik přesvědčeni o jeho potenciálu pro dopady měnící svět, že není těžké si představit, že by regenerativní zemědělství v budoucnu začalo být tak bzučivé jako oběhové hospodářství je teď.

„To je něco, co by mohlo vytvořit a vytvoří budoucnost udržitelnost, “tvrdí v telefonickém rozhovoru ředitelka společnosti Prana pro udržitelnost Rachel Lincoln.

Co to tedy vlastně regenerativní zemědělství je a jak splní masivní nároky, které se o něm dělají? Zde rozebereme vše, co potřebujete vědět.

Co je regenerativní zemědělství?

Zatímco mnoho rozhovorů o životním prostředí závisí na myšlence udržitelnosti - to znamená udržovat současný stav planety a dávat pozor, aby nedošlo k degradaci it - regenerativní zemědělství předpokládá, že některé věci již byly tak poškozené, že je třeba je postavit zpět, než se obejdeme pouze s udržováním jim.

Regenerativní zemědělství uplatňuje tuto myšlenku konkrétně na zdraví půdy. Podle neziskové organizace Mezinárodní regeneraceTento termín odkazuje na „zemědělské a pastevní postupy, které... zvrátit změnu klimatu obnovou organické hmoty v půdě a obnovením degradované biologické rozmanitosti půdy. “ 

Průměrný člověk si může myslet, že půda patří do stejné kategorie jako něco neživého skála, ale skutečně zdravá půda je plná živých mikroorganismů, jako jsou houby, bakterie a prvoci. Elizabeth Whitlow, výkonná ředitelka Regenerační organická aliance, srovnává je s probiotiky v lidském střevě. Stejně jako potřebujeme dobré bakterie, aby náš trávicí systém fungoval hladce, potřebuje půda komunitu mikroorganismů, které jí pomohou pěstovat zdravé rostliny, izolovat uhlík a správně absorbovat vodu. Zatímco některé druhy zemědělství tyto mikroskopické formy života ničí, regenerativní zemědělství je pomáhá zabudovat zpět do ekosystému.

Viceprezidentka sociální a environmentální odpovědnosti ve společnosti Patagonia Cara Chacon myslí na regenerativní zemědělství v podstatě začíná základem položeným na ekologickém zemědělství a pokračuje v dalším úroveň. V ideálním případě by podle ní v telefonickém rozhovoru měla představovat „svatý grál zemědělské odpovědnosti“ zahrnující osvědčené postupy pro zemědělství, které prospívá půdě, rostlinám a zvířatům, která jsou obdělávána, lidem, kteří hospodaří, a těm, kteří využívají farmářský konec produkty.

Jak se to praktikuje?

Postupy zahrnuté v regenerativním zemědělství mohou být rozsáhlé a částečně záviset na druhu dotyčného hospodářství. Podle Whitlowa mohou zahrnovat spíše použití kompostu než syntetického hnojiva, výsadbu větrolamů (řady stromů na okraji pole, které jej chrání před větrem a brání půdě eroze), vyhýbání se syntetickým pesticidům, střídání plodin (pěstování různých druhů plodin na stejném pozemku v různých ročních obdobích za účelem optimalizace živin v půdě), meziplodina (pěstování dvou nebo více plodin ve stejném prostoru současně, jako je výsadba potravinářských plodin mezi řádky bavlny) a použití bezorebného nebo nízkoorbového přístupu (výsadba semen bez vykopávání přízemní).

Tyto postupy mají řadu výhod, od zpomalení eroze půdy přes zvýšení odolnosti rostlin vůči škůdcům až po výživnější plodiny bohaté na živiny. Podle ředitelky Keringových programů udržitelnosti Géraldine Vallejo mají za následek také vyšší kvalitu vláken a usní, což je pro luxusní výrobce jasná výhoda. Kromě sekvestrace uhlíku může regenerativně obhospodařovaná půda pomáhat v boji proti dalším vedlejším účinkům změny klimatu, jako jsou záplavy, díky tomu, že půda bude schopnější absorbovat vodu.

„Existují oblasti, kde můžete vidět regenerační farmu hned vedle konvenční farmy a konvenční farma má potoky bahnité vody, která z něj vychází, a regenerační farma ho jen absorbuje jako obří houba, “vysvětluje Whitlow na telefon. „Říká se, že dokáže absorbovat osmkrát více vody.“

Kdo to už dělá?

Regenerativní zemědělství zaznamenalo svůj nejvýznamnější vliv na přirozený potravinový prostor, ale módní značky se také významně prosazují. V prosinci, Kering oznámil partnerství s Pikantní institut, nevládní organizace věnující se podpoře holistické správy půdy a regeneračních postupů. Cílem partnerství je pomoci identifikovat a rozvíjet síť farem, které může Kering využít k získávání kůže a vláken, jako je kašmír, vlna a bavlna.

„Dvě třetiny dopadů na životní prostředí se odehrávají na úplném začátku dodavatelského řetězce na úrovni surovin,“ vysvětluje telefon Vallejo. „Věděli jsme, že pokud chceme být efektivní při snižování našich dopadů na životní prostředí, musíme podle toho jednat.“

Globální dosah a vědecký přístup Savory ke sběru dat z něj učinily pro Keringa přitažlivého partnera se snaží do roku 2025 snížit svůj dopad na životní prostředí o 40 procent a potřebuje konkrétní způsoby, jak sledovat jeho pokrok.

Patagonia a Prana jsou další dvě značky, které mají kůži v regenerační farmářské hře. Oba jsou spojenci Regenerativní organické aliance, organizace vedené Whitlowem, která se snaží vytvořit Regenerativní organickou certifikaci jako standard toho, co regenerativní zemědělství ve skutečnosti znamená (podobně jako způsob, jakým certifikace USDA Organic reguluje to, co lze legálně označit jako „ekologické zemědělství"). Patagonia's Rose Marcario je také v představenstvu ROA a její značka v současné době pracuje na dvou pilotních projektech v Indii na přeměnu stávajících farem z organické bavlny na plně regenerační.

Jaké jsou výzvy?

Ačkoli je regenerativní zemědělství neuvěřitelným příslibem řešení environmentálních problémů, překážky přetrvávají. Dosažení regenerační certifikace, jakmile bude certifikace dokončena, bude pro zemědělce znamenat dodatečné náklady, které mohou být neúnosné. A protože jde o víceletý proces úplné přeměny farmy, může být pro zemědělce těžké investovat, pokud nemají značku slibující zaplatit prémii od samého začátku. Ačkoli Whitlow sní o fondu, který by mohl dotovat náklady na certifikaci („všichni velcí farmáři musí platit, aby dokázali, jak jsou skvělí!“ Posteskne si), žádný takový fond v současné době neexistuje.

Hrozbou je také potenciální kooptování a promývání pojmu „regenerativní zemědělství“. Regenerační organická certifikace byla v podstatě vytvořena za účelem boje proti tomuto výsledku. Hráči jako Dr. Bronner's, Patagonia a Prana viděli rostoucí bzučení kolem regenerativního zemědělství a chtěli se ujistit, že je to dobře definovaný termín, aby nikdo nemohl tvrdit, že je „regenerační“, na základě skutečnosti, že šlo o operaci s nízkým výnosem, při které se shodou okolností používá tuna toxických herbicidů, např. příklad.

V současné době je hnutí regenerativního zemědělství natolik nové, že jeho výsledky - tj. Oděvy pocházející z regenerativně pěstovaných vláken - nebudou nějakou dobu široce dostupné módním zákazníkům. (Patagonia například doufá, že bude schopna začlenit regenerační bavlnu ze svých pilotních farem do produktových řad během dvou až šesti sezón.)

Ale s neuvěřitelným potenciálem regenerativního zemědělství šetřit životní prostředí si to vědomé značky a spotřebitelé mohou jen stěží dovolit přehlížet.

„Nechceme zavírat oči a říkat:‚ Jsme módní skupina, nejsme spojeni se zemědělstvím ‘,“ říká Keringův Vallejo. „Myslíme si, že je naší povinností podporovat nejlepší postupy současnosti.“

Zůstaňte v obraze o nejnovějších trendech, novinkách a lidech formujících módní průmysl. Přihlaste se k odběru našeho denního zpravodaje.