Proč má potravinový obchod módní okamžik

Oblečení a jídlo dělají podivné spolubydlící, jak vám může říci každý, kdo někdy ochutnal jedlé spodní prádlo. Pokud byste se dotazovali některých náročných ochutnávačů na nedávno vydané tenisky Saucony a Dunkin Donuts vytvořené společně, mohli byste vyvolat podobnou odpověď. Jedlé spodní prádlo, per jeden recenzent Amazonu, jsou „žluklý, gumový nepořádek“. Tenisky Saucony x Dunkin Kinvara 9, podle spisovatele a konzultanta značky Chris Black, jsou „naprosto šílení“.

„Koblihy a běh už nemohou být opačnější,“ říká Black. „Jsou doslova protikladem toho druhého.“

A přesto, jakkoli se projekt může zdát šílený, když byly tenisky v březnu dány k dispozici k předobjednávání online, okamžitě se vyprodaly. Následné poklesy, vypuštěné v Bostonu před městským maratonem 16. dubna, šlo také rychle.

Nejprodávanější módní produkt je často odolný vůči omezením, jako je praktičnost, vkus a smysl pro finanční odpovědnost, takže by mohlo existovat proveditelné množství vysvětlení, proč se tato konkrétní obuv prodávala tak dobře, takže rychle. Ale jakékoli uvažování by nebylo úplné, aniž by bylo uznáno, že tenisky Dunkin, ať už záměrně nebo ne, jsou dalším vstupem v žánru, který je v současné době v módě na vzestupu. Jakkoli se to může zdát divné, sbližování módy a restaurací je na nás; takzvané „jídlo

merch“dorazil ve velkém.

Jako důkaz viz Známíkolekce kapslí s michelinskou restaurací Greenwich Village Carbone nebo termály a trička prodávané společností Mission Chinese, určený GQ být „tak horké jako jeho jídlo“. Když řetězec salátů Sweetgreen spolupracoval s kuchařkou Nancy Silvertonovou, která získala cenu Jamese Bearda, zadala si tričko s newyorskou značkou z newyorského labelu Jelení Dana; byla to druhá porce zboží pro kohokoli, kdo si již koupil tričko Sweetgreen „Beets Don't Kale My Vibe“. Los Angeles's Sqirl navýšila svůj prodejní kredit spárováním se značkou streetwear Brain Dead a Madison Avenue mainstay-turned-Italian-mini-impérium Sant Ambroeus může tvrdit dvě nedávné (a aliterační) módy spolupracovníci v Superga a Soboty. Nedávno známý nadšenec pánského oblečení Diplom pózovala na Instagramu v mikině z řetězce supermarketů Publix a Kanye West odhalil na Twitteru že jeho nejnovější návrhy pro Yeezy jsou částečně inspirovány „překapáváním z obchodu s potravinami“-konkrétně Erewhonem, špičkovým trhem s přírodními potravinami v LA.

Tento trend se stal tak rozšířeným, že když optická značka Warby Parker hrál letos aprílový vtip na internetu oznámením faux-collab s řetězcem rychlého občerstvení Arby's, nezdálo se to mimo oblast možností. „Spolupráce se stala tak velkou součástí módního průmyslu, že se děje všude, všemi možnými způsoby,“ říká Black. „Pro obě značky - restauraci i oblečení - je to něco jiného.“

Restaurace po celém světě samozřejmě již léta prodávají zboží a drobnosti samy, jak je vidět na generaci turisté, kteří sbírali trička Hard Rock Cafe a jistou podobnost vysokoškolských coedů, kteří zdánlivě obdrželi zboží Señora Frog imatrikulace. Existuje také precedens pro crossover s legitimními módními značkami. Indie label Telfar, například, pracuje s White Castle roky, a pozdní pařížský butik Colette v roce 2015 spolupracoval s McDonald's. Přitažlivost takovýchto sbírek a do určité míry i zboží vyrobeného samotnými restauracemi často pochází z ocenění ironie a kýče, ne nepodobného způsobu, jakým je aktuálně šik nosit designový kousek za tisíc dolarů vyrobený tak, aby vypadal jako pašerák z Canal Street za 10 dolarů.

Tyto druhy spolupráce se však dostaly i na špičkový trh: Dimes, trendová restaurace na newyorské Lower East Side, nedávno spolupracuje se značkou šperků Loquet na kolekci skříněk založených na její nabídce, která se prodává za více než 350 $. Giovanna Battaglia Engelbert navíc škádlila nadcházející spolupráci mezi návrhářem luxusních obuvi Brianem Atwoodem a tisíciletá růžová italská kavárna Pietro Nolita, která již nabízí trička pro patrony večeře potištěná sloganem „Pink as Do prdele. "

Když si estetika mikiny prodávané KFC vyslouží pochvalu od redaktorů na Vážený pan"Může to být známka toho, že jsme vstoupili do odvážného, ​​nového světa, který je opravdu olizovaný prsty." Black, který prostřednictvím své společnosti Public Announcement pomohl vyvinout klobouky a košile pro Morgensternovu zmrzlinu všiml si zvýšení kvality dostupného potravinářského zboží, navrženého ve spolupráci s módními značkami a bez. Za zvlášť silný považuje zboží od Sqirl a kolegy z LA restaurace Botanica. „Ať už restauraci milujete nebo ne, přitahuje vás zboží, protože vypadá dobře,“ říká. „To je pro restauraci docela silné, protože to není její věc.“

I potravinový obchod, který není nijak zvlášť designově zdatný, může sloužit účelu. „Restaurace se, stejně jako mnoho jiných částí kultury, stala posedlou identitou a brandingem, jako je tento že to, co a kde jíte, vypovídá něco o tom, kdo jste, “říká Rachel Tashjian, redaktorka módních funkcí na Garáž Časopis, vysvětluje. „Lidé rádi předvádějí, že patří ke kmenům, a košile Kith x Carbone je jedním ze způsobů, jak to udělat.“

Tashjian je sama majitelkou minichladiče Eataly, který nosí jako Ledvinka. „Očividně se odvoláváme na to, že nosím crossbody kabelku s logem Eataly,“ říká. „Je to hloupé a elegantní, což je, domnívám se, étos našich časů kancléřství.“ A ona vtipkuje: „Moje peníze zůstávají ledové!“

Když už mluvíme o penězích, i to je určitě motivační síla; logo'd móda je osvědčená komodita. V posledních letech projížděl lukrativní prodejní automat mezi oblíbenými hvězdami Kanye West a Justin Bieber, přelétl k „talentu“ chovanému na YouTube, jako je Jake Paul-který s nadšením sáhl po gramaticky diskutabilním sloganu „Je to každý den, Bro“ popadl fanoušky - a nyní zasáhlo třídu specializovaných hvězd, což vytváří to, co New York Times volá "mikromerch."

Dokonce i módní konglomerát Kering, která nebyla běžně umístěna jako značka orientovaná na spotřebitele, byla vržena do rvačky v obchodě, když BalenciagaV loňském roce debutoval jeden z domů pod jeho správou mikina s logem její mateřské společnosti. S takovým vítězným úspěchem není divu, že se do akce dostávají dodavatelé jídla.

„Restaurace vypadají jako přirozený vývoj, protože si myslím, že mezi těmito dvěma podniky existuje vzájemný respekt a obdiv,“ říká Black. „Nějak koexistují.“

Související články

To byl případ partnerství Sant Ambroeus a soboty, říká Alireza Niroomand, kreativní ředitelka Sant Ambroeus. Říká, že spolupráce - sobotní mikina vyrobena v růžové barvě Sant Ambroeus s nápisem „Soboty“ v italštině přes přední stranu-byla koncipována během jídla se spoluzakladatelem surfové značky Morganem Collettem, osobním přítel. Produkt řeší i další obchodní cíle, kromě práce s kamarádem. „Spoléháme jeden na druhého, že přilákáme zákazníky,“ říká. „Věřím, že to Sant Ambroeuse [odlišuje] jako jeho vlastní značku životního stylu.“

Collett souhlasí. „Umožňuje nám vystavit naši značku lidem, kteří o nás možná nikdy neslyšeli, a naopak,“ říká. „Sant Ambroeus je instituce v New Yorku a představuje smysl pro komunitu, stejně jako v sobotu.“

Zatímco Niroomand říká, že Sant Ambroeus má zájem o budoucí módní spolupráci „pokud nejsou vynucené“ Black si pro jednoho myslí, že restaurace by se měly podívat dovnitř, pokud chtějí, aby jejich zboží přežilo toto současné jídlo okamžik.

„Chci, aby restaurace ve skutečnosti vyráběla buď pro zaměstnance, nebo aby je prodávala zákazníkům,“ říká. „Spolupráce se streetwearem mi přináší celou zábavu. Pak se to stane zbožím pro teenagery, jako všechno ostatní. “

Není jasné, zda to byli teenageři, kteří chytili Saucony x Dunkin Kinvara 9's. Tiskové materiály ale uvádějí, že k prodeji je k dispozici „méně než 2 000“ párů po 110 USD, potenciálně slušný zdroj příjmů za to, co by jinak bylo možné odepsat jako novinkový produkt nebo reklamní trik. Téměř zaručuje, že to není poslední nebo nejšílenější obchod s potravinami, kterého v blízké budoucnosti uvidíme od značek s organickými vazbami do světa restaurací nebo bez nich. Koneckonců, pokud móda běží na čemkoli - kromě zjevně Dunkina - je to dojení trendu až do poslední kapky.

Přihlaste se k odběru našeho denního zpravodaje a získejte nejnovější zprávy z oboru každý den ve své doručené poště.