Kızarmış yemek servis etmek çarpık bir dahi Instabait ilk moda şovunuzda uykusuz, aç, huysuz moda insanlarıyla dolu bir odaya. Ama açılış seremonisinden Humberto Leon ve Carol Lim'in yaptıkları tam olarak buydu. Geçen hafta, Cronuts™'u her diziye yerleştirerek Instagram'da paylaşılan, övülen, lüks araba yarışı-cum-moda şovu iyilik çantası. Açılış Töreni'nin imzası olan tam da bu yıkıcılık.
Kızartılmış olmasına ve bir meyve suyu temizliğinin önerilen bir gıda bileşeni olmamasına rağmen, moda insanları şaşırtıcı bir şekilde bizden daha fazla hevesliydi. Kruvasan/çörek krema dolgulu hibritin sürpriz görünümü hakkında beklenen (pudra şekeri serpilir ve yol). The Misshapes, Leigh Lezark aracılığıyla, buna “En iyisi. Fikir. Durmadan.Sokak stili fotoğrafçısı Tommy Ton, sonunda "Açılış Seremonisine sonsuza dek minnettarım" dedi.Gerçek bir tane!” Belki de Cronut çizgilerinin hala dört saatten fazla olması, her gün satılması ve moda insanlarının sevdiği bir şeyse, bu özeldir.
Fırıncı Dominique Ansel ile modanın en yeni aksesuarı olduğu, Cronut x Açılış Töreni işbirliğinin nasıl ortaya çıktığı, diğer adıyla Cronut taklitleri hakkında konuşma şansımız oldu.
Victoria Beckham'a sahte fındık servisi, ve o zaman Heidi Klum bir Cronut için iki hafta bekledi.Yani her Açılış Töreni hediye çantasında bir Cronut! Bize bunun nasıl olduğunu anlat. Aylar önce başlayan tartışmaydı. Açılış Töreni ofisleri yakındadır ve fırının hayranları olduklarını bize bildirmek için ulaştılar. Moda Haftası başladığında, aslında sonbahar öğemizi başlatan hızlı bir açılır pencere yapmayı planlamıştık. Sihirli Sufle [Editörün Notu: Portakal çiçeği tatlı çörek içine yerleştirilmiş bir Grand Marnier çikolatalı sufle. Ve evet, geçen hafta sonu gittiğimde de satılmıştı. Ah.] Pier 57'deki pazar yerinde.
Sonra konuşmaya başlayınca gösteriye bir şeyler de katmaya karar verdik. Cronut'u barındıran özel lale kutusu neredeyse küçük bir el çantası gibi görünüyor ve bu yüzden bir ampul yandı ve Cronut'un mükemmel bir hediye çantası fikri olacağını düşündük.
Moda insanlarının Cronut'larını beğendiğini gördünüz mü? Gösteriye gitmem gerekiyordu ama ne yazık ki ben sadece bir pasta şefiyim ve ertesi sabah için çok gösterişsiz bir saat 3'te uyandırma çağrısı aldım. Bu yüzden kaçırmak zorunda kaldım. Yine de muhteşem olduğunu duydum. Opening Ceremony'nin eklektik tarzını her zaman sevmişimdir - onların mağazaları küçük hazineler için ilham kaynağıdır.
Talebi sınırlı tutman ve günde sadece 200 Cronuts yapmanla tanınırsın. Gösteri için fazladan kaç tane üretmek zorunda kaldınız? Gösteri için 100 Cronut ve 100 DKA [bir tür karamelize kruvasan/börek] ve 800'ün üzerinde altın madlein yaptık. Mutfakta çok yoğun bir gündü.
Carol ve Humberto'nun moda insanlarıyla dolu bir odaya kızarmış tatlı servis etmek istemesi sizi şaşırttı mı? Hayır, moda tutkunları Cronut'u sever. Evde yemek yapan Peter Som da dahil olmak üzere birçok tasarımcı hayranımız var. Rebecca Minkoff ve Bryan Boy, Cronuts ile birlikte görüldü.
Heidi Klum'un ekibinin haftalar ve haftalar öncesinden Heidi'nin Cronut'ları için aradığını hatırlıyorum. Cronuts için bir ön sipariş sistemi yapıyoruz ve şirketindeki üyeler arama konusunda çok dikkatliydi (telefonlarımız saatlerce meşgul) ve sonunda bize ulaştılar. Ve siparişlerini almadan önce iki hafta beklediler. Ön siparişler herkes için mevcuttur, ancak çok fazla tekrar arama yapmak ve almak çok zordur.
Twitter'da Faux-nuts'ın tadını çıkardığı için Victoria Beckham'ı aradığınızı fark ettik! Cronut'u değil de Faux-nut'u deneyimlediğini gördüğünde nasıl hissettin? (Gülüyor) Şey, aslında kimseyi dışarı çağırmaya çalışmıyordum. Biri bana Victoria Beckham'ın bir nakavt satın alması için kandırıldığını söyledi ve ben şok oldum! Bu yüzden ne olduğunu öğrenmeye çalışıyordum.
İş açısından bakıldığında, rekoru doğru bir şekilde belirlememiz gerekiyor. Görüyorsunuz, moda haftası için Açılış Seremonisi ile ortaktık ve Cronut'u yalnızca kendi şovları için sunmaya söz verdik, bu yüzden insanlara bunların bizim Cronut'umuz olmadığını bilmelerini sağlamamız önemli.
Moda endüstrisinde nakavtların büyük bir sorun olduğunu biliyorsunuz ve pastacılık dünyasında da aynı şeyle karşılaşıyorsunuz gibi görünüyor. Sahte fındık hakkında ne düşünüyorsun? Biliyorum! Nakavt hamur işleri - ne kadar çılgın! İlham vermek, gerçekten gurur duyduğum bir şey. Ancak, insanlar müşterilerinizin kafasını karıştırıp aynı ürün olduğunu düşünmeye çalıştığında bu başka bir şeydir. Kötü yapılmış bir sahte somun deneyiminin Cronut'un itibarını zedelemesini istemem, tıpkı bir tasarımcının logosunun kötü yapılmış bir elbiseye tokatlanmasını istemeyeceği gibi.
Model Kate Moss'un ünlü bir sözü vardır: "Hiçbir şeyin tadı zayıf hissetmek kadar güzel değildir." Alıntısıyla ilgili olarak bir Cronut'un tadını nasıl değerlendirirsiniz? (Gülüyor) Oldukça sıska bir adamım ve günde bir Cronut yiyorum (kalite kontrol amacıyla). İyi hissediyorum.