ภาพ: ได้รับความอนุเคราะห์จากสถาบันเผ็ด
“ฉันต้องการให้คุณทำเหมือนที่คุณทำในช่วงวิกฤต ฉันอยากให้คุณทำเหมือนว่าบ้านเราไฟไหม้ เพราะมันเป็น."
คำพูดเหล่านี้จาก Greta Thunberg นักเคลื่อนไหววัยรุ่นผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลโนเบลช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ 1.4 ล้านคน ที่จะออกไปตามท้องถนนเมื่อต้นเดือนนี้เพื่อเข้าร่วมในการหยุดงานประท้วงของโรงเรียนทั่วโลกสำหรับการดำเนินการด้านสภาพอากาศ และในขณะที่ข้อความของ Thunberg เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมกำลังตื่นตระหนก สมมติฐานพื้นฐานก็คือมีความหวังอย่างแท้จริงในการแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เมื่อมนุษย์สร้างโลกที่รกร้างเช่นนี้ ความหวังนั้นมาจากไหน? สำหรับผู้เชี่ยวชาญหลายคน วิธีคิดที่แปลกใหม่เกี่ยวกับการเกษตร — การทำนาแบบปฏิรูป — เสนอหนึ่งในเหตุผลที่เป็นรูปธรรมที่สุดสำหรับการมองโลกในแง่ดี
"การเกษตรแสดงให้เห็นถึงโอกาสที่ดีที่สุดที่เรามีในการบรรเทาและยุติวิกฤตสภาพภูมิอากาศ". กล่าว ปาตาโกเนีย ผู้บริหารสูงสุด โรส มาร์คาริโอ ที่ สหพันธ์ค้าปลีกแห่งชาติ ในเดือนมกราคม "วิทยาศาสตร์บอกว่าถ้าเราเปลี่ยนการเกษตรอุตสาหกรรมทั้งหมดให้เป็นแนวทางปฏิบัติแบบอินทรีย์ที่ปฏิรูปใหม่ เราสามารถกักเก็บคาร์บอนทั้งหมดของโลกได้"
คำมั่นสัญญาที่ว่าการทำเกษตรกรรมแบบปฏิรูปสามารถย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างแท้จริง แต่มีข้อมูลสำรอง — และบริษัทผู้บุกเบิกเช่น Patagonia Kering และ ปราณ กำลังลงทุนในมันเป็นผล อันที่จริง พวกเขาเชื่อมั่นในศักยภาพของผลกระทบที่เปลี่ยนแปลงโลกมากจนไม่ยากที่จะจินตนาการว่าการทำฟาร์มแบบปฏิรูปกลับกลายเป็นกระแสฮือฮาในอนาคตเช่นเดียวกับ เศรษฐกิจหมุนเวียน ตอนนี้.
“นี่คือสิ่งที่สามารถสร้างและจะสร้างอนาคตของ ความยั่งยืน” ราเชล ลินคอล์น ผู้อำนวยการด้านความยั่งยืนของปราน่า กล่าวในการให้สัมภาษณ์ทางโทรศัพท์
แล้วเกษตรเชิงปฏิรูปคืออะไรกันแน่ และจะทำอย่างไรกับการเรียกร้องมหาศาลที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับเรื่องนี้? ที่นี่ เราแจกแจงทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
การทำนาแบบปฏิรูปคืออะไร?
ในขณะที่การพูดคุยมากมายเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมขึ้นอยู่กับแนวคิดเรื่องความยั่งยืน กล่าวคือ การรักษาสถานะปัจจุบันของโลกและดูแลไม่ให้เสื่อมโทรม มัน — เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปสันนิษฐานว่าบางสิ่งได้รับความเสียหายมากจนจำเป็นต้องสร้างสำรองก่อนที่เราจะสามารถรักษาไว้ได้ พวกเขา.
เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปนำแนวคิดดังกล่าวมาใช้กับสุขภาพของดินโดยเฉพาะ ตามองค์กรไม่แสวงหากำไร รีเจนเนอเรชั่น อินเตอร์เนชั่นแนลคำนี้หมายถึง "การทำฟาร์มและเล็มหญ้าที่... ย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดยการสร้างอินทรียวัตถุในดินและฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพของดินที่เสื่อมโทรม"
คนทั่วไปอาจคิดว่าดินเป็นของประเภทเดียวกับสิ่งไม่มีชีวิตเช่น ดินที่เป็นหินแต่สมบูรณ์จริง ๆ เต็มไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิต เช่น เชื้อรา แบคทีเรีย และ โปรโตซัว เอลิซาเบธ วิทโลว์ กรรมการบริหารของ พันธมิตรอินทรีย์ปฏิรูปเปรียบเทียบกับโปรไบโอติกในลำไส้ของมนุษย์ เช่นเดียวกับที่เราต้องการแบคทีเรียที่ดีเพื่อให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานได้อย่างราบรื่น ดินก็ต้องการชุมชนจุลินทรีย์เพื่อช่วยให้มันเติบโตพืชที่แข็งแรง กักเก็บคาร์บอน และดูดซับน้ำอย่างเหมาะสม ในขณะที่การทำฟาร์มบางประเภททำลายรูปแบบชีวิตด้วยกล้องจุลทรรศน์เหล่านี้ การทำฟาร์มแบบปฏิรูปช่วยสร้างพวกมันกลับคืนสู่ระบบนิเวศ
รองประธานฝ่ายความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมที่ Patagonia Cara Chacon คิดถึงการปฏิรูป เกษตรกรรมเป็นหลักโดยเริ่มจากการวางรากฐานของการทำเกษตรอินทรีย์และนำไปทำการเกษตรต่อไป ระดับ. ตามหลักการแล้ว เธอกล่าวในการสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์ว่าควรเป็นตัวแทนของ "จอกศักดิ์สิทธิ์แห่งความรับผิดชอบทางการเกษตร" ซึ่งครอบคลุมแนวปฏิบัติที่ดีที่สุด เพื่อการทำนาที่เป็นประโยชน์ต่อดิน พืชและสัตว์ที่ทำนา คนทำนา และผู้ที่ใช้ปลายชาวนา สินค้า.
ภาพ: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Patagonia / Regenerative Organic Alliance
มีการปฏิบัติอย่างไร?
แนวทางปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรแบบปฏิรูปสามารถมีได้หลากหลายและบางส่วนขึ้นอยู่กับประเภทของฟาร์มที่เป็นปัญหา ตามที่ Whitlow กล่าว พวกเขาอาจรวมถึงการใช้ปุ๋ยหมักมากกว่าปุ๋ยสังเคราะห์ การปลูกต้นกันลม (แถวของต้นไม้ริมทุ่งที่กำบังลม ป้องกันดิน การกัดเซาะ) หลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ การปลูกพืชหมุนเวียน (ปลูกพืชหลายชนิดในแปลงเดียวกันในฤดูต่างๆ เพื่อปรับธาตุอาหารในดินให้เหมาะสม) การปลูกแบบผสมผสาน (ปลูกสองชนิด) หรือปลูกพืชในที่เดียวกันในเวลาเดียวกัน เช่น ปลูกพืชอาหารระหว่างแถวฝ้าย) และใช้วิธีการแบบไม่ไถพรวนหรือไถพรวนต่ำ (ปลูกเมล็ดโดยไม่ขุดดิน พื้น).
การปฏิบัติเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การชะล้างพังทลายของดิน ไปจนถึงการทำให้พืชมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ไปจนถึงศัตรูพืช ไปจนถึงการทำให้พืชอาหารมีสารอาหารหนาแน่นมากขึ้น Géraldine Vallejo ผู้อำนวยการโครงการความยั่งยืนของ Kering กล่าวว่า พวกเขายังส่งผลให้เส้นใยและหนังคุณภาพสูงขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างชัดเจนสำหรับผู้ผลิตสินค้าฟุ่มเฟือย นอกจากการแยกคาร์บอนออกจากพื้นที่แล้ว พื้นที่เกษตรกรรมเชิงปฏิรูปยังช่วยต่อสู้กับผลข้างเคียงอื่นๆ ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น น้ำท่วม โดยทำให้ที่ดินสามารถดูดซับน้ำได้มากขึ้น
"มีพื้นที่ที่คุณสามารถเห็นฟาร์มปฏิรูปควบคู่ไปกับฟาร์มทั่วไปและฟาร์มแบบเดิมมีลำธาร ของน้ำโคลนที่ออกมาจากมัน และฟาร์มปฏิรูปก็แค่ดูดซับมันเหมือนฟองน้ำยักษ์” วิทโลว์อธิบาย โทรศัพท์. "ว่ากันว่ามันสามารถดูดซับน้ำได้มากกว่าแปดเท่า"
ใครทำแล้วบ้าง?
การทำฟาร์มแบบปฏิรูปได้เห็นการดึงที่สำคัญที่สุดในพื้นที่อาหารธรรมชาติ แต่แบรนด์แฟชั่นก็รุกอย่างจริงจังเช่นกัน ในเดือนธันวาคม Kering ประกาศ ความร่วมมือกับ สถาบันเผ็ดองค์กรพัฒนาเอกชนที่อุทิศตนเพื่อสนับสนุนการจัดการที่ดินแบบองค์รวมและแนวปฏิบัติด้านการปฏิรูป เป้าหมายของการเป็นหุ้นส่วนคือการช่วยระบุและพัฒนาเครือข่ายฟาร์มที่ Kering สามารถใช้ในการจัดหาหนังและเส้นใย เช่น แคชเมียร์ ขนสัตว์ และผ้าฝ้าย
"สองในสามของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเกิดขึ้นที่จุดเริ่มต้นของห่วงโซ่อุปทานที่ระดับวัตถุดิบ" วัลเลโฮอธิบายทางโทรศัพท์ "เรารู้ว่าถ้าเราต้องการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมีประสิทธิภาพ เราต้องดำเนินการดังกล่าว"
การเข้าถึงทั่วโลกของ Savory และแนวทางทางวิทยาศาสตร์ในการรวบรวมข้อมูลทำให้ Kering เป็นพันธมิตรที่น่าดึงดูดใจ ซึ่ง กำลังมองหาวิธีลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 40 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2568 และต้องการวิธีที่เป็นรูปธรรมเพื่อติดตามความคืบหน้า
Patagonia และ Prana เป็นอีกสองป้ายที่มีสกินในเกมการทำฟาร์มแบบปฏิรูป ทั้งสองเป็นพันธมิตรของ Regenerative Organic Alliance ซึ่งเป็นองค์กรที่นำโดย Whitlow ที่พยายามสร้าง Regenerative Organic Certification เป็น มาตรฐานสำหรับความหมายของการทำนาแบบปฏิรูป (คล้ายกับที่การรับรอง USDA Organic กำหนดสิ่งที่สามารถอธิบายได้อย่างถูกกฎหมายว่าเป็น "เกษตรอินทรีย์" เกษตรกรรม") Rose Marcario ของ Patagonia ก็อยู่ในคณะกรรมการของ ROA เช่นกัน และแบรนด์ของเธอกำลังทำงานในโครงการนำร่องสองโครงการในอินเดียเพื่อเปลี่ยนฟาร์มฝ้ายออร์แกนิกที่มีอยู่ให้กลายเป็นฟาร์มที่มีการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์
ภาพ: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Patagonia / Regenerative Organic Alliance
ภาพ: ได้รับความอนุเคราะห์จาก Patagonia / Regenerative Organic Alliance
อะไรคือความท้าทาย?
แม้ว่าการทำนาแบบปฏิรูปจะเป็นคำสัญญาที่น่าเหลือเชื่อสำหรับการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่อุปสรรคยังคงมีอยู่ การได้รับใบรับรองการปฏิรูประบบเมื่อการรับรองเสร็จสิ้นแล้ว จะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับเกษตรกร ซึ่งอาจเป็นสิ่งต้องห้าม และเนื่องจากเป็นกระบวนการหลายปีในการแปลงฟาร์มให้สมบูรณ์ จึงอาจเป็นเรื่องยากสำหรับเกษตรกรที่จะลงทุนหากพวกเขาไม่มีแบรนด์ที่สัญญาว่าจะจ่ายเบี้ยประกันภัยตั้งแต่เริ่มแรก แม้ว่า Whitlow ฝันถึงกองทุนที่สามารถอุดหนุนต้นทุนการรับรอง ("เกษตรกรผู้ยิ่งใหญ่ทุกคนต้องจ่ายเพื่อพิสูจน์ว่าพวกเขายอดเยี่ยมแค่ไหน!" เธอคร่ำครวญ) ไม่มีกองทุนดังกล่าวอยู่ในปัจจุบัน
ศักยภาพในการร่วมมือและการล้างพิษของคำว่า "เกษตรกรรมเชิงปฏิรูป" ก็แสดงถึงภัยคุกคามเช่นกัน Regenerative Organic Certification ได้รับการออกแบบมาเป็นหลักเพื่อต่อสู้กับผลลัพธ์นี้ ผู้เล่นอย่าง Dr. Bronner's, Patagonia และ Prana ได้เห็นกระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการทำฟาร์มแบบปฏิรูปใหม่ และต้องการให้แน่ใจว่ามันเป็นคำที่กำหนดไว้อย่างดีเพื่อที่ ไม่มีใครสามารถอ้างว่าเป็น "การงอกใหม่" โดยอาศัยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเป็นการดำเนินการจนถึงระดับต่ำซึ่งเกิดขึ้นกับการใช้สารกำจัดวัชพืชที่เป็นพิษจำนวนมากสำหรับ ตัวอย่าง.
ในขณะนี้ ขบวนการเกษตรกรรมเชิงปฏิรูปยังใหม่พอที่ผลลัพธ์ เช่น เสื้อผ้าที่มาจากเส้นใยที่เพาะเลี้ยงใหม่ จะไม่สามารถเข้าถึงลูกค้าแฟชั่นได้ในวงกว้างชั่วขณะหนึ่ง (ตัวอย่างเช่น Patagonia หวังว่าจะสามารถรวมฝ้ายที่สร้างใหม่จากฟาร์มนำร่องเข้ากับสายผลิตภัณฑ์ได้ภายในสองถึงหกฤดูกาล)
แต่ด้วยศักยภาพการประหยัดสิ่งแวดล้อมที่เหลือเชื่อของการทำฟาร์มปฏิรูปใหม่ แบรนด์ที่ใส่ใจและผู้บริโภคแทบจะมองข้ามไปไม่ได้
“เราไม่อยากหลับตาแล้วพูดว่า 'เราเป็นกลุ่มแฟชั่น เราไม่ได้เชื่อมโยงกับการเกษตร'” Vallejo จาก Kering กล่าว "เราคิดว่าเป็นความรับผิดชอบของเราที่จะสนับสนุนแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดของวันนี้"
ติดตามเทรนด์ล่าสุด ข่าวสาร และผู้คนที่สร้างอุตสาหกรรมแฟชั่น สมัครรับจดหมายข่าวรายวันของเรา