อัจฉริยะบิดเสิร์ฟอาหารทอด Instabait สู่ห้องที่เต็มไปด้วยผู้คนแฟชั่นที่อดหลับอดนอน หิวโหย และบ้าๆบอ ๆ ในงานแฟชั่นโชว์ครั้งแรกของคุณ แต่นั่นคือสิ่งที่ Humberto Leon และ Carol Lim ในพิธีเปิดทำอย่างเต็มที่ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ได้รับการลงอินสตาแกรม ยกย่อง รถยนต์สุดหรู Drag Race-cum-fashion show โดยวาง Cronuts™ ไว้ในทุก ๆ กระเป๋ากู๊ดดี้. มันคือการทำลายล้างที่เป็นลายเซ็นของพิธีเปิด
แม้จะทอดและไม่ใช่ส่วนประกอบอาหารที่แนะนำสำหรับการล้างน้ำผลไม้ แต่คนแฟชั่นกลับมีความกระตือรือร้นมากกว่าเราอย่างน่าประหลาดใจ คาดหวังกับความประหลาดใจของลูกผสมที่เติมครีมครัวซองต์/โดนัท (โรยด้วยน้ำตาลผงและเคลือบโดย ทาง). Misshapes โดย Leigh Lezark เรียกมันว่า “ดีที่สุด. ความคิด. เคย.ทอมมี่ ตัน ช่างภาพแนวสตรีท ประกาศตัวเองว่า “ขอบคุณเสมอสำหรับพิธีเปิด”ตัวจริง!อาจเป็นเพราะสายของ Cronut ยังคงยาวกว่าสี่ชั่วโมง ขายหมดทุกวัน และถ้าเป็นสิ่งหนึ่งที่คนแฟชั่นชื่นชอบ ก็เป็นสินค้าพิเศษเฉพาะตัว
เราได้มีโอกาสพูดคุยกับคนทำขนมปัง Dominique Ansel เกี่ยวกับการเป็นเครื่องประดับใหม่ล่าสุดของแฟชั่นว่าการทำงานร่วมกันของ Cronut x Opening Ceremony เป็นอย่างไร Cronut knock-offs หรือที่รู้จัก
ถั่วเทียมเสิร์ฟให้วิคตอเรีย เบ็คแฮมและครั้งนั้น Heidi Klum รอ Cronut เป็นเวลาสองสัปดาห์ดังนั้น Cronut ในทุก ๆ กระเป๋าของขวัญพิธีเปิด! บอกเราว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร เป็นการสนทนาที่เริ่มต้นเมื่อหลายเดือนก่อน สำนักงานพิธีเปิดอยู่ใกล้ ๆ และพวกเขาเอื้อมมือออกไปเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าพวกเขาเป็นแฟนของเบเกอรี่ เมื่อ Fashion Week เปิดตัว เดิมทีเราวางแผนที่จะทำป๊อปอัปอย่างรวดเร็วเพื่อเปิดตัวไอเท็มฤดูใบไม้ร่วงของเรา the Magic Soufflé [หมายเหตุบรรณาธิการ: ซูเฟล่ช็อกโกแลต Grand Marnier ที่ห่อหุ้มอยู่ภายในบริโอเช่ดอกส้ม และใช่ มันถูกขายหมดแล้วเช่นกัน เมื่อผมไปเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ถอนหายใจ] ที่ตลาดของพวกเขาที่ท่าเรือ 57.
เมื่อเราพูดคุยกัน เราก็ตัดสินใจนำบางสิ่งมารวมไว้ในรายการด้วย กล่องทิวลิปอันเป็นเอกลักษณ์ของ Cronut นั้นดูเหมือนกระเป๋าคลัทช์ใบเล็กๆ และหลอดไฟก็สว่างขึ้น และเราคิดว่า Cronut จะเป็นไอเดียถุงของขวัญที่สมบูรณ์แบบ
คุณได้เห็นคนแฟชั่นเพลิดเพลินกับ Cronut หรือไม่? ฉันควรจะไปดูการแสดง แต่อนิจจา ฉันเป็นแค่พ่อครัวขนม และฉันก็ตื่นนอนตอนตี 3 ที่แย่มากในเช้าวันรุ่งขึ้น ฉันก็เลยต้องพลาด ฉันได้ยินมาว่ามันรุ่งโรจน์แม้ว่า ฉันชอบสไตล์ผสมผสานของพิธีเปิดมาโดยตลอด ร้านค้าของพวกเขาเป็นแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ
คุณเป็นที่รู้จักในเรื่องการรักษาความต้องการที่จำกัด และทำเพียง 200 Cronuts ต่อวันเท่านั้น คุณต้องผลิตอะไรเป็นพิเศษสำหรับการแสดงนี้? เราทำ 100 Cronuts และ 100 DKA's [ประเภทของครัวซองต์/บริโอชเคลือบคาราเมล] สำหรับการแสดงและมาเดอลีนสีทองกว่า 800 รายการ เป็นวันที่ยุ่งมากในครัว
คุณแปลกใจไหมที่ Carol และ Humberto ต้องการเสิร์ฟของหวานทอดในห้องที่เต็มไปด้วยคนแฟชั่น? ไม่ พวกแฟชั่นนิสต้าชอบโครนัท เรามีแฟน ๆ ดีไซเนอร์มากมาย รวมถึงปีเตอร์ ส้ม ที่อบขนมที่บ้าน รีเบคก้า มินคอฟฟ์ และไบรอัน บอย ถูกพบร่วมกับโครนัทส์
ฉันจำได้เมื่อทีมของ Heidi Klum โทรหา Heidi's Cronuts ล่วงหน้าหลายสัปดาห์และหลายสัปดาห์ เราทำระบบสั่งจองล่วงหน้าสำหรับ Cronuts และสมาชิกจากบริษัทของเธอระมัดระวังในการโทรเข้า (โทรศัพท์ของเรามีงานยุ่งเป็นชั่วโมง) และในที่สุดพวกเขาก็ติดต่อมาหาเรา จากนั้นพวกเขาก็รอสองสัปดาห์ก่อนที่จะได้รับคำสั่ง การสั่งซื้อล่วงหน้ามีให้สำหรับทุกคน แต่จะหาซื้อได้ยากและต้องโทรซ้ำหลายครั้ง
เราสังเกตว่าคุณโทรหา Victoria Beckham ว่าชอบเล่น Faux-nuts บน Twitter! คุณรู้สึกอย่างไรเมื่อเห็นว่าเธอกำลังประสบกับ Faux-nut และไม่ใช่ Cronut? (หัวเราะ) ฉันไม่ได้พยายามโทรหาใครเลยจริงๆ มีคนบอกฉันว่า วิคตอเรีย เบ็คแฮม ถูกหลอกให้ซื้อของปลอม และฉันตกใจมาก! ดังนั้นฉันจึงพยายามค้นหาว่าเกิดอะไรขึ้น
จากมุมมองทางธุรกิจ เราต้องสร้างสถิติให้ตรงไปตรงมา คุณเห็นไหมว่าเราเป็นพันธมิตรกับพิธีเปิดสำหรับสัปดาห์แฟชั่นและสัญญาว่าจะนำเสนอ Cronut เฉพาะสำหรับการแสดงของพวกเขาเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราจะต้องแจ้งให้ผู้คนรู้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ Cronut ของเรา
คุณรู้ว่าการน็อกเอาต์เป็นปัญหาใหญ่ในอุตสาหกรรมแฟชั่น และดูเหมือนว่าคุณกำลังเผชิญกับสิ่งเดียวกันในโลกของขนม คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับ faux-nuts? ฉันรู้! ขนมอบน็อคออฟ - บ้ามาก! การสร้างแรงบันดาลใจเป็นสิ่งหนึ่งที่ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง แต่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ผู้คนพยายามทำให้ลูกค้าของคุณสับสนคิดว่าเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกัน ฉันไม่ต้องการให้ประสบการณ์ของ faux-nut ที่ทำมาไม่ดีมาทำลายชื่อเสียงของ Cronut เหมือนกับที่นักออกแบบไม่ต้องการเห็นโลโก้ของพวกเขาถูกตบบนชุดที่ทำมาไม่ดี
นางแบบ Kate Moss มีคำพูดที่โด่งดังว่า "ไม่มีอะไรอร่อยเท่าความรู้สึกผอม" คุณจะให้คะแนนรสชาติของ Cronut เทียบกับคำพูดของเธออย่างไร (หัวเราะ) ฉันเป็นคนผอมสวย และฉันกิน Cronut ต่อวัน (เพื่อวัตถุประสงค์ในการควบคุมคุณภาพ) ฉันสบายดี.