Па смо се пробили кроз опсежну листу укусна предјела и прилози, плус ан забавити буцхе од предјела, само да доведу до великог финала: десерти од мноштва звезда од нових Коокиес Карлие Клосс до Мариссе Веб -ов повишен пиринчани криспие посластица за власнике/дизајнерке Отте -ове веганске колаче Каи Лее, плус ДОГГИЕ посластице од Хенрија Холланд. Али хајде да прво играмо са укусним коктелом од шампањца од девојака у Нови кромпир. Срећни празници свима!
ПИЋЕ ЗА ПОПУШНИ ОДМОР
Коктел шампањца од нара од новог кромпира
Важно је започети празничну прославу на прави начин, па на срећу модне сестре Даниелле и Лаура Косанн Нови кромпир нека ситуација буде покривена сезонским пићем. "Обично не уживамо у шампањцу, али око празника волимо да правимо овај коктел", поделили су путем е -поште. "Тако је свечано и сок од нара додаје тону укуса и прелепу боју!"
САСТОЈЦИ:
- Ваш омиљени шампањац
- Сок од шипка
- Зрна нара
- Сок од лимуна, плус кора за украшавање
УПУТСТВА:
У сваку чашу шампањца испустите четири до пет семенки нара заједно са 1/2 фл оз сока од нара и млазом лимуновог сока. Украсите лимуновом косом. Кад будете спремни за послуживање, сипајте шампањац. Срећни празници!
ДЕСЕРТС
Карли Клосс и Цоцо Коокиес Цхристине Тоси
Таман на време за празнике (и тај покушај да останете здрави током овог времена прождрљивости и прождрљивости), супермодел Карлие Цхристина Тоси из Клосс-а и Милк Бар-а представила је Цоцо Коокие без пшенице као део Карлие'с Коокиес линије здравог печења робе. "Цоцо Коокие комбинује неке од мојих апсолутно омиљених ствари - колачиће, моду и враћање", каже Клосс о својим новим посластицама, које такође користе ЦФДА.
САСТОЈЦИ:
- 1 3/4 шоље бадемовог брашна
- 1/2 шоље Цуп4Цуп мешавина брашна без глутена
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице кукурузног скроба
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице цимета
- 1/4 шоље кокосових пахуљица
- 1/2 шоље печених ораха
- 1 1/2 шоље јаворовог сирупа (квалитетнији, укуснији)
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- 1 кашичица екстракта јавора
УПУТСТВА:
Загрејте рерну на 325 степени. Линија за листове са пергаментним папиром.
Све суве састојке ставите у чинију миксера. Мешајте на ниској температури док се сви састојци не расподеле равномерно.
При малој брзини полако улијте влажне састојке. Тесто ће бити јако мокро.
Измешајте 12 малих куглица, спљоштите у дискове и оставите у фрижидеру најмање један сат. Пеците девет минута, затим окрените плех и пеците још девет минута, или док не порумени.
Охладите на тацни за печење на собној температури, охладите у фрижидеру или замрзивачу ако журите да послужите Коокиес! Прави 12 колачића, Коокиес.
Реесе'с Пиецес Марисса Вебб Рице Криспие Треатс
Док је креативни директор Банана република не тврди да је чаробњак у кухињи, може да скупи злобну посластицу од пиринчаног кристала за празнични десерт.
САСТОЈЦИ:
- 3 кашике несољеног путера
- 5 3/4 шоље минијатурних марсхмаллова; подељену употребу
- 2/3 шоље кремастог путера од кикирикија
- 6 шољица хрскавих пиринчаних житарица (Келлогг'с Рице Криспиес)
- 1 шоља Реесе'с Пиецес
УПУТСТВА
Посуду за печење 9 к 13 к 2 инча обложите фолијом и попрскајте спрејом за кување који се не лепи.
У великој шерпи отопите путер на лаганој ватри. Додајте пет шољица белог слеза и мешајте док се потпуно не истопи. Додајте маслац од кикирикија и наставите да мешате док смеса не постане глатка.
Склоните са ватре и умешајте екстракт ваниле.
Додајте хрскаве пиринчане житарице; мешајући док се добро не премаже.
Пресавијте Реесе'с Пиецес и преостале 3/4 шоље марсхмаллова.
Лопатицом премазаном маслацем утисните смесу у посуду. Оставите да се охлади и исеците на квадрате.
Чувени колачићи од бруснице маме Маре Хоффман
"Најутјешнији, најукуснији залогаји неба. Маме најбоље знају “, каже дизајнер.
САСТОЈЦИ:
- 1/2 шоље путера, омекшано
- 1 шоља гранулираног шећера
- 3/4 шоље смеђег шећера, упаковано
- 1/4 шоље млека
- 2 кашике сока од поморанџе
- 1 јаје, умућено
- 3 шоље брашна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/4 кашичице соде бикарбоне
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоља сецканих ораха
- 2 1/2 шоље грубо исецканих свежих брусница
УПУТСТВА:
Загрејте рерну на 375 степени.
Крем путер и шећери заједно. Умутите млеко, сок од поморанџе и јаје.
Просијте брашно, прашак за пециво и со.
Комбинујте суве састојке са кремастом смесом и добро промешајте. Тешко је тесто, па се не бојте користити руке.
Умешајте исецкане орахе и бруснице.
Залијепите заобљену кашичицу на подмазан лим за колаче (удаљени два инча). Пеците док колачићи не постану светло смеђи (проверите дно колачића) 10 до 15 минута. Охладите на решетки. Уживати!
Благдански уштипци стилистке Таре Свенне
Кад не стилизује Кристен Стеварт, Калеи Цуоцо-Свеетинг и Емили Ратајковски, Свенне је заузета печењем ових слатких посластица за празнике.
САСТОЈЦИ
- 2 шоље брашна
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- 2 1/4 кашичице прашка за пециво
- 2 велика смеђа јаја без кавеза
- 3/4 шоље пиринчаног млека
- 1 кашичица соли
- 2 кашике растопљеног маргарина
- 1/3 кашичице екстракта ваниле
- Сластичарски шећер за брисање прашине
- 2 слатке јабуке (Гала или МцИнтосх ће радити), огуљене, огуљене и исечене на комаде од 1/4 инча
- Саифловер уље
УПУТСТВА:
У великој чинији умутите гранулирани шећер, со, соду бикарбону и брашно. У још једној чинији умутите јаја, млеко, ванилу и маргарин. Лагано савијте смешу, а затим савијте комаде јабуке.
Ставите жичани сталак у лим за печење и покријте папирним убрусом
Загријте око 2,5 инча Саифловер уља у дубоком лонцу на око 350 степени.
Ставите велику кашику или куглицу сладоледа пуну теста у неколико серија да се прже три до четири минута до златне боје. Извадите и оставите да се охлади. Затим поспите кондиторски шећер за снежни ефекат.
Ставите у појединачне чиније са сладоледом од ваниле, малинама, јагодама и наном за невероватан празнични десерт!
Вегански колачићи од веганске пите од Кеј Ли
„Укусно и вегани, тако да се можете осећати мало мање кривим једући их након велике празничне вечере ", каже Отте НИ власник бутика и дизајнер. "Чоколада за десерт је увек добра идеја у мојој књизи, а додавањем мало бундеве чини је још свечанијом за празнике."
САСТОЈЦИ:
- 1/2 шоље незаслађеног какао праха
- 1 шоља брашна
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/3 шоље агаве
- 1 шоља бундеве из конзерве
- 6 кашика уља
- 4 кашичице бадемовог млека
- 2 кашичице чистог екстракта ваниле
- 1 шоља чоколадног чипса
УПУТСТВА:
Претходно загрејте рерну на 330 степени. Добро промешајте суве састојке у чинији и оставите са стране. Комбинирајте влажне састојке, затим умијешајте у сухе, па умијешајте комадиће чоколаде. Сипајте у подмазан плех од 8 инча. Пеците око 20 до 25 минута.
Велшки колачи Јулие Деане
Извршни директор и оснивач компаније Цамбридге Сатцхел Цомпани са задовољством је поделио са нама свој традиционални рецепт за пецива из родног града - и кратку лекцију историје. „Сваке године бих их правила на Дан светог Давида (заштитника Велса, моје родне земље)“, објашњава она. „Направила бих их за сваки час своје деце у школи и увек су били велики хит, иако живимо у Енглеској. Али су сувише љупки да би имали само једном годишње и зато сваки изговор. "Упозорење: УПОЗОРЕЊЕ О МЕТРИЧКОМ СИСТЕМУ.
- 225 г самониклог брашна (прибл. 1 шоља)
- 85 г шећера (цца. 2/5 шоље)
- 1 кашичица мешаног зачина
- 50 г путера, исеченог на мале коцкице (прибл. 3 1/3 кашике)
- 50 г маргарина, исеченог на мале комаде плус додатно за пржење (прибл. 3 1/3 кашике)
- 50 г грожђица (прибл. 3 1/3 кашике)
- 1 умућено јаје
- Прскање млека
УПУТСТВА:
Просијте брашно и помешајте са шећером, помешаним зачинима у чинију. Затим прстима утрљајте путер и маргарин док смеса не постане попут мрвица. Умешајте грожђице. Умешајте јаје у смесу док не добијете меко тесто, додајући мрвицу млека ако вам се чини да је мало суво - требало би да буде исте конзистенције као и пециво.
Разваљајте тесто на благо побрашњеној радној површини до дебљине вашег малог прста. Изрежите кругове помоћу кружног резача пречника 3 инча, поново ваљајући све украсе. Намажите равну таву за печење или тешку таву маслацем и ставите на средњу ватру. Велшке колаче кувајте у серијама, око три минута са сваке стране, док не порумене, постану хрскави и скухани. Укусно сервирано топло посуто шећером у праху. Колачи ће остати свежи у лиму недељу дана - ако трају дан!
Буцкеие лоптице Цристине Паломо Нелсон
(Кикоће се, кикоће се.) Суоснивачица и ко-дизајнерка линије ципела са седиштем у Сан Франциску Фреда Салвадор воли ову благданску посластицу с милим именом. „Буцкеие лоптице са кремастим средином маслаца од кикирикија и богатим чоколадним премазом наша су омиљена посластица за празнике“, каже она. „Породица мог мужа упознала ме са њима током нашег првог заједничког Божића и сада сам се навукла. Ја сам лош за било шта чоколадно! Тако их је лако направити и забавно је спојити их све заједно! "
САСТОЈЦИ:
- 1 1/2 шоље кремастог путера од кикирикија
- 1/2 шоље путера, омекшано
- 1 кашичица екстракта ваниле
- Конфекцијски шећер од 1 килограма
- 9 унци (око 1 1/2 шоље) полуслатких чоколадних чипса
- 2 до 3 кашике скраћивања
УПУТСТВА:
У великој чинији рукама помешајте путер од кикирикија, путер, ванилију и шећер слаткиша. У почетку ће бити сув и мрвљив, али наставите са радом све док се све не уједначи.
Формирајте у три велике кугле, покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру 30 минута.
Обликујте мање лоптице користећи оскудну кашику смеше за сваку куглицу и ваљајући је у рукама да се изглади. Ставите на лим за печење обложен воштаним папиром. Оставите у фрижидеру најмање сат времена.
У малом лонцу са тешким дном растопите чоколадне комадиће и на лаганој ватри скраћујте уз стално мешање. Кад је глатко, склоните са ватре.
Чачкалицом умочите сваку лоптицу у чоколадну смесу и вратите је на плех. Ставите у фрижидер док се чоколада не стегне. Задњом страном кашике изгладите рупице за чачкалице.
Печени колачићи од шећера Памелле Роланд
Дизајнерка модних и свадбених хаљина воли да иде на празнике у стару школу са испробаним и истинским омиљеним: колачићима са мразом.
САСТОЈЦИ КОЛАЧИЋА:
- 1 1/2 шоље шећера у праху
- 1 шоља омекшаног путера
- 1 јаје, собне температуре
- 1 кашичица ваниле
- 1/2 кашичице екстракта бадема
- 2 1/2 шоље универзалног брашна
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1 кашичица крема од тартара
Упутства за кување:
Умутите шећер и путер док не постану светли и пенасти. Додајте јаје и добро измешајте. Додајте ванилу и екстракт ваниле бадема. Помешајте суве састојке у одговарајућој чинији. Затим додајте влажне састојке у три дела, мешајући при малој брзини. Мешајте док се само не сједини.
Оставите тесто у фрижидеру три сата или преко ноћи.
Угрејте конвенционалну рерну на 375 степени.
Разваљајте тесто и исеците га у облике. Ставите на подмазан лим за колаче и пеците седам до осам минута. Охладите на решетки.
САСТОЈЦИ ЗА МРАЗЕЊЕ:
4 шоље слаткиша шећера
1/2 шоље скраћивања
5 кашика млека
1 кашичица екстракта ваниле
Боје за храну по вашем избору
УПУТСТВА ЗА ЗАМРЗИВАЊЕ:
У великој чинији измиксајте шећер слаткиша и скратите док не постане глатко. Постепено електричним миксером умешајте млеко и ванилију док не постане глатко и тврдо, око пет минута. По жељи обојите бојом за храну.
Пудинг од слатког кромпира Лее Саваге -а
"Моје омиљено јело за Дан захвалности је пудинг од слатког кромпира", каже нам дизајнер луксузних торбица. „Долазим из блиске јужњачке породице у којој су празници увек лоши, а моја мама је ово правила сваке године колико се ја сећам. То је у основи шећер и путер, са неколико кромпира помешаних. Апсолутно ништа боље, а празнике користим као изговор за више оброка. "
САСТОЈЦИ:
1/2 шоље грожђица
1/4 шоље топле воде
5 средњих слатких кромпира, куваних и пире
2/3 шоље растопљеног путера
1/2 шоље белог шећера
1 кашичица цимета
1/2 шоље испареног млека
1 паковање малих слезова
УПУТСТВА:
Намочите грожђице у врелу воду. Помешајте са кромпиром. Умешајте путер, шећер, цимет и млеко. Добро туците. Сипајте у подмазану посуду за печење 1 1/2 литре. Врх са марсхмалловс. Пеците на 400 на 10 минута. Служи шест до осам.
Ремик Фруит Пизза Пхиллипа Салема
„Рецепт за ремикс са воћном пиззом који сам имала било је јело са потписом моје маме, које се тако лако прави и увек је велики хит“, каже дизајнерка торбица и власница њујоршког бутика Овен. „Сви знају основну воћну пицу, али ова има неке адитивне ноте. Постао сам познат по томе што сам га увек правио за било који празнични догађај јер 1) не прави неред - ОКП сам о томе да сам чист у кухињи коју никада не користим - и 2) јер траје само 15 минута. "
САСТОЈЦИ:
1 Пиллсбури Доугх Бои Сугар Цоокие Ролл
1 паковање јагода
4 кивија
2 банане
1 паковање боровница
1/2 шоље чоколадног чипса
1/4 шоље исецканог кокоса
1 тегла Нутелла
1 пакет Цоол Вхип
УПУТСТВА:
Распоредите Пиллсбури шећерну ролницу преко калупа за пицу уобичајене величине и ставите у рерну на осам до 10 минута.
Док се шећерни колачић куха, исеците киви, јагоде и банане.
Оставите џиновски шећерни колачић да се хлади 15 до 20 минута. Када се охлади, распоредите Цоол Вхип око целог колачића.
Ставите плодове кивија око спољног прстена, затим банане за други прстен. Ставите исечене јагоде и помешајте их са боровницама, а затим смесу ставите у средину колачића/пице. Прелијте пицу кокосом и прелијте одозго колико желите Нутелле.
Допуните комадићима чоколаде.
ДОГГИЕ ДЕССЕРТС!
Божићни и-кекси за псе Хенрија Холланда
Хеј, штенадима је потребна и додатна љубав током празника, а дизајнер Хоусе оф Холланд има савршен рецепт. (Или заправо његова верзија овај.)
САСТОЈЦИ:
1 1/2 шоље интегралног брашна
1/2 шоље пшеничних клица
1/2 шоље топљене масти од сланине
1 кашика путера од кикирикија
1 велико јаје
1/2 шоље хладне воде
УПУТСТВА:
Рерну загрејте на 350 степени.
Помешајте све састојке у средњој чинији и ручно мешајте док се не формира тесто. Додајте још брашна ако је тесто превише лепљиво. Додајте још сланине или воде ако је тесто превише тврдо.
Разваљајте на побрашњеној површини до дебљине 1,5 цм (0,4 инча). Исеците на шипке 1 инча к 4 инча и пребаците на лим за печење. Избушите рупе у шипкама (помоћу чачкалице) и пеците у загрејаној рерни отприлике 20 минута или док благо не порумене. Искључите рерну, окрените решетке и вратите је у рерну док се не охлади (ово ће их додатно хрскати).
Посластице се могу чувати у херметички затвореној посуди на собној температури. Чини цца. 24 посластице.