6 modnih znamk, ki se vsako sezono za navdih obrnejo v hrano in restavracije

Simon Porte, oblikovalec zadaj Jacquemus, je gostom dal en okusen namig o svojem Jesen 2019 prvenec moških oblačil v Parizu: Shranjevanje datuma v obliki kruha, zavita v prtiček, vezena z imenom blagovne znamke.

Kar bi moralo biti na modni predstavitvi izjemno, so seveda oblačila. Toda Jacquemusova zbirka - navdihnjena s podeželskim življenjem Montpellierja in delovnimi oblačili pekov in kmetov - je bila tudi navdušujoča zaradi svoje scenografije s kiparskim francoskim zajtrkom, ki ga pripravlja Alix Lacloche, modni kuhar iz Pariza nastavljeno. Modeli in gostje so bili povabljeni, da poleg prijetnega kakavovega mandljevega mleka grickajo koščke sira, marmelade, masla in domače kislo testo.

Jacquemusova prijetna predstavitev je del naraščajočega gibanja med modno industrijo; opustiti tradicionalno obliko modne brvi, za bolj intimne, interaktivne izkušnje, pogosto povezane s hrano.

Revija se imenuje Hrana za modo se je začelo leta 2015 in je z besedami Dev Hynes, John Waters in Twiggy začrtalo trend. Buffalo Zine, nadrealistična neodvisna modna publikacija, oblikovana kot velika knjiga za mizico, je leta 2018 debitirala z zadnjo številko, imenovano "Modna kuhinja" v celoti posvečen crossoverju.

Načini, na katere kuhinje postajajo interdisciplinarni, so to končno poudariti osebno izražanje sega do sartorialnih odločitev, oblikovalci pa se tega zavedajo. V svetu hrane, Hedley & Bennett, Tilit in Polka hlače oblikujejo nekaj prvih modnih oblačil, primernih za kuhinjo, ki omogočajo domačemu osebju, da se počuti elegantno.

Danes, kuharji hoditi po stezah kot profesionalci. Zoe Latta, polovica Eckhaus Latta, prireja večerje tako avantgardno kot njeni modeli na njenem vrtu v Los Angelesu. Raf Simons je v svoji zbirki za jesen 2018 v New Yorku pripravil bahanalsko predstavo s peharji vina, svežim sadjem, mesnimi izdelki in celo belgijsko čokolado ter vaflji, ki jih bodo pograbili na vzletno -pristajalni stezi. Chromat's užitni bikini debitiral na lanskem Miami Swim Weeku iz morskih alg. Da ne omenjam, za pomlad 2019, Tbilisi-podjetje George Keburia je oblikovalo mlinarstvo v obliki Klobuki za kuharje barve Crayola. Občutek je tudi obojestranski porast živilskega blaga oblikovalci pa se osredotočajo na hrano in pijačo sodelovanj.

Moda, ki se ukvarja s hrano, je zagotovo zabavna. Zaradi tega so predstavitve manj zamašene, bolj okusne in zagotovo bolj instagrambilne, vendar presega to. Mnogi oblikovalci se danes ukvarjajo s hrano kot inspiracijo na načine, ki se dotikajo politike identitete, podnebnih sprememb in odpadkov, ki nastajajo pri proizvodnji potrošniškega blaga. Preberite, če želite izvedeti več o nekaterih naših priljubljenih.

Starejši brat

Ni skrivnost, da modna industrija vsako leto ustvari velike odpadke. Večino velikih modnih znamk uporablja mikroplastiko, ki prispevajo k degradaciji naših oceanov in oskrbi s pitno vodo. Starejši brat upa, da se bosta z obema temama spopadli z njihovimi naravnimi barvili in tkaninami, ki so jih nabirali sezonsko. "Barve in proces se res razvijajo okoli tega in narava vsekakor to narekuje," pravi soustanovitelj Max Kingery. Starejši brat ima celo celotno pod-zbirko, imenovano "Hand Me Downs", kjer lahko najdemo predmete štejejo za "odpadke" in so popolnoma premišljeni ter pomagajo narekovati oblikovanje novih, edinstvenih kosov.

Najnovejši lookbook založbe prikazuje model, ki nosi gobo, kot je korzet, postavljen na kalifornijski gobarski farmi, kjer pridobivajo svoja naravna rjava barvila. "Navdušeni smo nad močjo gliv... [Končalo se je] zelo zabavno, a tudi smiselno, da bi ljudi bolj zanimalo, kaj se dogaja z glivicami. Našo trgovino v Benetkah, [Kalifornija], smo zgradili iz gliv - od našega pulta do naše žive gobarske kmetije, «pravi Kingery. Danes se chaga, sestavina, ki so jo izbrali proteini v prahu wellnessa, običajno ne uporablja za umivanje oblačil. Starejši brat ni le našel nove metode pridobivanja gob, ampak si prizadeva oboževalce poučiti o zgodovinskih zdravilnih lastnostih.

Za starejšega brata je bilo gibanje počasne hrane, ki je zaveza lokalnemu pridobivanju v restavracijskem prostoru, "steber navdih" za blagovno znamko že od njenega začetka.

Leeann Huang

Čeprav ima sedež v Los Angelesu Leeann Huang izdeluje oblačila, ki so dolgoročno bolj konceptualna kot nosljiva, njena užitna oblačila so trenutno nekateri najbolj vznemirljivi elementi modnega sveta. Oh, in šele lani je diplomirala na Central Saint Martins.

"Želel sem, da bi bila vsa oblačila nadrealistična in da bi ljudi spraševal, kaj je resnično ali ne," pravi Huang. "Pletenje iz želeja in čokolade je bilo precej preprosto, ker sem moral le oblikovati obliko. Hlače z biseri [so] bile pomarančne in orehove v smoli, da bi jim dali glaziran videz in jih utrdili kot kroglice, preden so jih vgradili v hlače. "Na koncu Huang pričakuje, da bodo uporabniki porabili tisto, kar je užitno iz njenih oblačil, kot komentar o stanju hitre mode.

Čeprav Huang, ki si je rezala zobe pri delu v Maison Margieli, nima formalnih izkušenj z delom v hrani (varno za bivanje v kuhinji pri sladoledu odraščala je z mislijo, da želi biti kuharica, obsedena s tem, kako je bila hrana predstavljena v oddajah, kot sta "Ace of Cakes" in "Iron Chef". Na vprašanje, ali bila je žalostna, ko je videla, da se oblačila, na katerih je trdo delala, prebavijo, pravi: "Mislim, da je zelo trajnostno, da bi se moja oblačila lahko kompostirala v tej dobi hitrega moda. Skratka, na ta oblačila sem bolj mislil v smislu predstave in na to, kako jih ljudje doživljajo v tem trenutku, ne pa na nekaj za množično porabo ali proizvodnjo. "

Prihodnjo sezono bo Huangova zbirka bolj osredotočena na njeno vzgojo. "[Odrasel sem v] močno kitajski soseski v Los Angelesu. Tako da moj navdih veliko temelji na slikah iz otroštva banketne hrane v kantonskem slogu in 7-Eleven . Želim, da je to kulturna mešanica skozi oblačila in hrano, "pravi.

VVORK VVORK VVORK

Oblačila Zeynab Izadyar, ki jih navdihuje ulična oblačila, so vsa ročno izdelana v Brooklynu, z grafiko, ki jo navdihuje perzijska embalaža hrane, najpogosteje vrečke iz riža in čaja. "Hrana je tisto, kar gre notri, oblačila pa tisto, kar gre zunaj. Kaj se zgodi v telesu, se bo sčasoma pokazalo, "pravi Izadyar. "Perzijska hrana se kuha relativno dolgo, z drugimi besedami, počasi pripravljena hrana Vvork Vvork Vvork je bil počasi izdelan nosilec. Smešno je, da imajo naslednji dan perzijske enolončnice boljši okus in upam, da se bo to sčasoma zgodilo z mojim delom. "

Izadyarjevo zanimanje za delo s hrano pri oblikovanju je izhajalo iz kuharskih tehnik, ki se jih je naučila odraščati v Iranu. "Naučila sem se uporabljati naravna barvila [za okrasitev] hrane od mame, pri umiranju riževih prelivov z žafranom, peso, rdečim zeljem in drobnjakom sem se naučila kuhati," se spominja. "Za pisanje skrivnih skritih črk smo uporabili kurkumo, čebulne lupine in korenino rabarbare v prahu.

Vvork Vvork Vvork uporablja barve s pomembnostjo; zelena, ki se uporablja povsod, je sveta barva v muslimanskem svetu. Še posebej radikalno se zdi uvedba vrstice, ki ponosno prikazuje arabsko, farsijsko in perzijsko besedilo v dobi, ko kruto islamofobijo vodi sedanja predsedniška administracija. Vvork Vvork Vvork poudarja tradicijo iranske hrane, hkrati pa preoblikuje njena načela v nove mode, ki jih komaj čakamo.

Sandy Liang

Sandy Liang odraščala je v Congee Villageu, restavraciji na spodnji vzhodni strani, ki se sreča s Chiatownom, v lasti njenega očeta. Njena istoimenska linija, ki se je začela leta 2014, je večinoma znana po bleščečih plaščih iz umetnega krzna in uličnem slogu jakne iz flisa, vendar je hrana v Lang -ovem oblikovalskem DNK, ki se v njej pretaka v motive mangosteen in guave zbirke.

"Ko sem prvič začela svojo linijo [jeseni/pozimi 2014], sem bila navdušena nad babicami iz Kitajske četrti in njihovimi neverjetnimi vzorci in odtisi," pojasnjuje do dober tek. Liangove zasnove bi lahko videli kot novo obliko arhiva, ki ohranja zgodovino kulinarične kulture v kitajski četrti, v dobi, v kateri gentrifikacija ogroža njene vlakne.

Liangovo zanimanje za kuhanje se razteza tudi na praznovanja. Na newyorškem tednu mode je imela predstavitve v očetovi restavraciji v kantonskem slogu, pa tudi razvpito misijonsko kitajsko hrano. Lani, Liang naročena umetnica za hrano Jen Monroe, znana v New Yorku po svojih enobarvnih večerjah, da bi ustvarila popolnoma modro, užitno namizje za svojo predstavo jesen 2018. Nedavno fotografiranje za Pisarna Revija predstavlja model v njenih oblačilih, ki se žvečijo s palčkami, v njenem lookbooku pa so modeli nakupovanje v trgovini z mesom. Lang-ove inventarne SKU-je so podane tudi z imeni, povezanimi s hrano.

Poleg tega je Liang obseden z Kraljica prehranjevalne mreže Ina Garten, ki je šel tako daleč, da je nedavni teden mode proslavil s torto, zajeto na fotografijah Basefoot Contessa.

Keef Palas

Podobno kot Leeann Huang, sredozemska znamka nakita Keef Palas raziskuje minljivost skozi podrobnosti iz suhe paprike, arašidi, orehi, oljke, česen in drugo. Keef Palas, ki sta ga poleti 2016 ustanovili Claire O'Keefe in Eugenia Oliva, se sklicuje tudi na priimke soustanoviteljev grška boginja Palas, ki je v bitki proti Posejdonu za skrbništvo Aten ponudila oljko v izmenjavo. (Eugenijin priimek pomeni "oljka".) Dvojica živi med Mallorco in Barcelono v Španiji in želi, da njihova zbirka neposredno odraža lokalne sredozemske sestavine.

"Če bi se nekega dne preselili v Kalifornijo, bi oblikovali pacifiško kolekcijo," pravi Oliva. "Obstaja izraz, ki nam je všeč Patricia Highsmith:" Vse življenje iščemo, kar imamo na svojem dvorišču. " Filozofija Keef Palas je igrati z viri, ki jih imamo. Ključ je humor in anarhija. "

In čeprav se cena 50 USD zdi prevara za nekaj, kar je bilo namerno poslabšano, je koncept tisti, ki stoji zadaj. Keef Palas ne hrani zalog svojih izdelkov, temveč jih proizvaja po naročilu, kot v restavraciji. Uhani so pakirani v vakuumu in shranjeni v hladilniku, dokler niso pripravljeni za pošiljanje novim lastnikom. "Tudi če je mogoče zaužiti nekatere sloge, kot sta česen ali čili. Pomen teh materialov pri projektu približuje mater naravo ljudem, ki so danes na splošno tako povezani z njo, "pravi Oliva.

Tu je poudarek na uživanju v delih, dokler lahko, in ne poskušajte jih v nedogled posedovati v neoliberalnem kapitalističnem smislu.

Kara

Kara's Holiday 2018 kampanja je predstavila nekaj najljubših prijateljev in družine blagovne znamke torbice v Bar Beau in Brooklyn's Williamsburg za snemanje dekadentne pojedine sivke, ki jo je oblikovala eksperimentalna stilistka hrane Jen Monroe. (Na njenem seznamu strank sta tudi Sandy Liang in otvoritvena slovesnost.) "Navdihnila nas je vrnitev k stvarem, ki so neverjetno dragoceno, danes pa včasih spregledano, na primer zbiranje s prijatelji in družino, da si delimo obrok, "pravi ustanovitelj in kreativni direktor Sarah Law.

Značilnosti posnetkov oglasov Tyra Mitchell in Naeem Khaliq z otrokoma Ava in Aurora, Hladen piknik'Phoebe Sung in Peter Buer, Katja Blichfield in Adele Thibodeaux, poleg nje pa tudi Law Sofie Pavitt, z očarljivo namizno podobo z vijolično cvetačo, vijolično veličastno krompirjevo kašo s cvetom čebule, črnimi testeninami gemelli, cvetovi mikro paprike, poganjki daikon kaiware, vijolični šparglji, semena nigelle in Monroe's take v svetovno znani restavraciji Alineine slavna bistra pita.

V zadnjem času je Kara razstavljala svoje torbe po vzoru frizerke-kuharice Masami Hosono iz projekta Vacancy. "Čeprav je ustvarjanje hrane lahko takojšnje, je med delom kuharja in modnega oblikovalca še veliko podobnosti," pravi Law. "Vsaka oseba uporablja svojo obrt kot orodje za posredovanje ideje."

Prijavite se na naše vsakodnevno glasilo in vsak dan v svoj nabiralnik prejemajte najnovejše novice iz industrije.