Foto: Z dovoljenjem Inštituta za slanoKo jaz prvi januarja 2019 začel pisati o regenerativno kmetijstvo - oblika kmetovanja, ki se osredotoča na zdravje tal - težko je bilo najti omembe tega izraza, ki je že postajal vse pomembnejši v prostoru za hrano, kjer koli v modnih publikacijah. Toda zagon...