6 модных брендов, которые каждый сезон обращаются к еде и ресторанам за вдохновением

Саймон Порте, дизайнер Жакем, дал гостям один восхитительный ключ к разгадке его Осень 2019 Дебют мужской одежды в Париже: Сохранение даты в виде буханки хлеба, завернутый в салфетку, вышитую названием бренда.

Что должно быть примечательно на показе моды, так это, конечно же, одежда. Но коллекция Жакема, вдохновленная сельской жизнью Монпелье и рабочей одеждой как пекарей, так и фермеров, также была захватывающей. из-за декораций, включающих скульптурный французский завтрак, приготовленный Аликс Лаклош, модным парижским шеф-поваром. установленный. Модели и гости были приглашены откусить кусочки сыра, мармелада, масла и домашних заквасок вместе с уютным миндальным молоком какао.

Съедобная презентация Жакема - часть растущего движения в индустрии моды; отказ от традиционного формата подиума, в пользу более интимного интерактивного опыта, часто относящиеся к еде.

Журнал под названием Еда для моды был запущен в 2015 году, обозначив тенденции со слов Дев Хайнса, Джона Уотерса и Твигги. Buffalo Zine, сюрреалистическое независимое издание о моде, оформленное в виде огромной книги за журнальным столиком, в 2018 году дебютировало в своем последнем номере под названием «Кухня моды» целиком посвящен кроссоверу.

Как кухни становятся междисциплинарными наконец подчеркнуть личное самовыражение распространяется на портновские решения, и дизайнеры принимают это к сведению. В мире еды Хедли и Беннетт, Тилит а также Брюки в горошек разрабатывают одни из первых модных, подходящих для кухни предметов одежды, которые позволяют домашнему персоналу чувствовать себя стильно.

Сегодня, повара ходить по взлетно-посадочным полосам как профи. Зои Латта, половина Экхаус Латта, устраивает званые обеды такой же авангардный, как и ее дизайн в ее саду в Лос-Анджелесе. Раф Симонс устроил вакханалическое шоу в Нью-Йорке для своей коллекции Fall 2018, на подиуме которой были выставлены бокалы вина, свежих фруктов, мясных закусок и даже бельгийского шоколада и вафель. Хроматс съедобное бикини дебютировал на прошлогодней неделе плавания в Майами из морских водорослей. Не говоря уже о весне 2019 года, Тбилисина основе Джорджа Кебуриа спроектировал шляпки в виде Шляпы от шеф-повара Crayola box-colour. Ощущение взаимное тоже с рост продуктового магазина а дизайнеры обращаются к более ориентированным на еду и напитки сотрудничество.

Мода, связанная с едой, несомненно, доставляет удовольствие. Это делает презентации менее скучными, вкусными и, безусловно, более инстаграммными, но это выходит за рамки этого. Многие дизайнеры сегодня обращаются к еде как к источнику вдохновения, затрагивая политику идентичности, изменение климата и отходы, образующиеся при производстве товаров народного потребления. Читайте дальше, чтобы узнать больше о некоторых из наших фаворитов.

Старший брат

Ни для кого не секрет, что индустрия моды ежегодно создает значительные отходы. Микропластик используется большинством крупных модных лейблов, что способствует ухудшению состояния наших океанов и источников питьевой воды. Старший брат надеется решить обе эти проблемы с помощью своих натуральных красок и тканей, выращиваемых сезонно. «Цвета и процесс действительно развиваются вокруг этого, и природа определенно диктует это», - говорит соучредитель Макс Кингери. У Old Brother даже есть целая под-коллекция под названием "Hand Me Downs", где можно найти считаются «отходами» и полностью переосмыслены и помогают определять дизайн новых, единственных в своем роде шт.

В последнем лукбуке лейбла изображена модель, одетая в гриб, похожий на корсаж, на грибной ферме в Калифорнии, где они получают свои натуральные коричневые красители. "Мы были совершенно очарованы силой грибов... [Это] закончилось очень весело, но также значимым, чтобы заинтересовать людей тем, что происходит с грибами. Наш магазин в Венеции, [Калифорния], мы построили из грибов - от нашего прилавка до нашей грибной фермы », - говорит Кингери. В наши дни чага, ингредиент, который используется в протеиновых порошках для здоровья, обычно не используется для окрашивания одежды. Мало того, что старший брат нашел новый метод извлечения грибов, они работают над тем, чтобы рассказать своим поклонникам об исторических лечебных свойствах грибов.

Для Older Brother движение медленной еды, то есть приверженность местным источникам питания в ресторанном пространстве, было «столпом вдохновения» для бренда с момента его основания.

Лиэнн Хуанг

Хотя из Лос-Анджелеса Лиэнн Хуанг делает одежду, которая в долгосрочной перспективе скорее концептуальна, чем пригодна для носки, ее съедобная одежда сейчас является одним из самых захватывающих элементов в мире моды. О, и она только в прошлом году окончила Central Saint Martins.

«Я хотел, чтобы вся одежда была сюрреалистичной и заставляла людей думать, что реально, а что нет», - говорит Хуанг. «Вязаные изделия из желе и шоколада были довольно простыми, потому что мне просто нужно было придать форму. Брюки, расшитые бисером [были] отлиты апельсином и грецкими орехами в смоле, чтобы придать им глянцевый вид и затвердеть в виде бусинок перед их включением. в брюки ». В конце концов, Хуан ожидает, что покупатели будут употреблять в пищу то, что есть в ее одежде, в качестве комментария к состоянию быстрой моды.

Хотя Хуанг, прорезавшая зубы, работая в Maison Margiela, не имеет формального опыта работы в сфере пищевых продуктов (безопасно для работы на кухне в кафе-мороженом). shop), она росла, думая, что хочет быть шеф-поваром, одержимая тем, как еда представлена ​​на шоу, таких как «Ace of Cakes» и «Iron Chef». На вопрос, есть ли ей было грустно видеть, что одежда, над которой она много работала, переваривается, и она говорит: «Я полагаю, это очень устойчиво, если моя одежда может быть компостирована в этот век поста. мода. Но в целом я думал об этих предметах одежды больше с точки зрения шоу и того, как люди воспринимают их в данный момент, а не с точки зрения массового потребления или производства ».

В следующем сезоне коллекция Хуан будет больше посвящена ее воспитанию. «[Я вырос в] районе Лос-Анджелеса, где много китайцев. Так что мое вдохновение во многом основано на детских образах банкетной еды в кантонском стиле и 7-Eleven. . Я хочу, чтобы это была культурная мешанина из одежды и еды », - говорит она.

ВВОРК ВВОРК ВВОРК

Одежда Зейнаб Изадьяр в стиле уличной одежды изготавливается вручную в Бруклине, с графикой, вдохновленной персидской пищевой упаковкой, чаще всего рисом и чайными пакетиками. «Еда - это то, что идет внутрь, а одежда - это то, что выходит наружу. То, что находится внутри тела, в конечном итоге будет показано снаружи », - говорит Изадяр. "Персидская еда готовится довольно долго, иными словами, это медленно приготовляемая еда. Вворк Вворк Вворк носимые устройства производились медленно. Забавно, что на следующий день некоторые персидские тушеные блюда стали вкуснее, и я надеюсь, что это может случиться с моей работой со временем ».

Интерес Изадьяр к работе с едой в дизайне возник из-за техник приготовления, которым она научилась, когда росла в Иране. «Я научилась использовать натуральные красители [для украшения] еды от моей мамы, окрашивая рисовые начинки с шафраном, свеклой, красной капустой и чесноком, пока училась готовить», - вспоминает она. «Мы использовали куркуму, луковую кожуру и порошок корня ревеня для окраски яиц, а экстракт лука - как невидимые чернила для написания секретных скрытых букв».

Вворк Вворк Вворк со значением использует цвета; зеленый, используемый повсюду, является священным цветом в мусульманском мире. Особенно радикальным кажется запуск линии, гордо отображающей арабский, фарси и персидский текст в эпоху, когда жестокая исламофобия возглавлена ​​нынешней администрацией президента. Вворк Вворк Вворк подчеркивает традиции иранской кухни, переосмысливая свои принципы в новой моде, которую мы не можем дождаться, чтобы увидеть больше.

Сэнди Лян

Сэнди Лян выросла в Congee Village, главном ресторане Нижнего Ист-Сайда и Чиатауна, принадлежащем ее отцу. Ее одноименная линия, запущенная в 2014 году, больше всего известна своими яркими шубами из искусственного меха и уличным стилем. флисовые куртки, но еда заложена в ДНК дизайна Лян, просачиваясь в мотивы мангостина и гуавы по всему ее телу. коллекции.

«Когда я впервые запустила свою линию [осенью / зимой 2014 года], мне очень понравились бабушки из китайского квартала и их удивительные узоры и принты», - объясняет она. к приятного аппетита. Можно рассматривать проекты Ляна как новую форму архива, сохраняющую историю культуры питания китайского квартала в эпоху, когда джентрификация угрожает самому ее волокну.

Интерес Ляна к кулинарии распространяется и на праздники. Она проводила презентации во время Недели моды в Нью-Йорке в ресторане ее отца, оформленном в кантонском стиле, а также в печально известном ресторане Mission Chinese Food. В прошлом году Лян художник по кулинарии Джен Монро, известная в Нью-Йорке своими монохромными ужинами, создала полностью голубой съедобный стол для своего шоу осенью 2018 года. Недавняя фотосессия для Офис В журнале есть модель в одежде, которая ест палочками для еды, а в ее лукбуке есть модели. покупка мясных продуктов. Артикулы Liang также имеют названия, связанные с продуктами питания.

К тому же Лян одержим Королева Food Network Ина Гартен, дойдя до того, что отметили недавнюю неделю моды тортом, покрытым фотографиями Босоногой Графини.

Киф Палас

Подобно Leeann Huang, средиземноморскому ювелирному бренду Киф Палас исследует эфемерность через детали, сделанные из сушеный перец, арахис, грецкие орехи, оливки, чеснок и многое другое. Компания Keef Palas, основанная Клэр О'Киф и Юдженией Оливой летом 2016 года, также называет фамилии соучредителей. греческая богиня Палас, которая в битве против Посейдона за опеку над Афинами, предложила оливковое дерево в обмен. (Фамилия Евгении означает «оливковое».) Дуэт живет между Майоркой и Барселоной в Испании и хочет, чтобы их коллекция напрямую отражала местные средиземноморские ингредиенты.

«Если бы мы однажды переехали в Калифорнию, мы бы разработали коллекцию Pacific», - говорит Олива. «Нам нравится фраза Патрисии Хайсмит:« Мы проводим всю жизнь в поисках того, что есть у нас на заднем дворе ». Философия Keef Palas заключается в том, чтобы использовать имеющиеся у нас ресурсы. Ключ - юмор и анархия ».

И хотя цена в 50 долларов кажется мошенничеством из-за чего-то намеренно сделанного для деградации, за этой концепцией стоит стоять. Keef Palas не хранит запасы своей продукции, а производит ее на заказ, как в ресторане. Серьги упаковываются в вакуумную упаковку и хранятся в холодильнике, пока не будут готовы к отправке новым владельцам. "Даже если некоторые стили, такие как чеснок или перец чили, можно употреблять. Значение этих материалов для проекта приближает Мать-Природу к людям, которые в целом так оторваны от нее сегодня », - говорит Олива.

Акцент здесь делается на наслаждение кусочками, пока вы можете, а не на попытки бесконечно владеть ими в неолиберально-капиталистическом смысле.

Кара

В кампании Kara's Holiday 2018 были представлены некоторые из любимых друзей и родственников бренда сумок в Bar Beau в Бруклинский Уильямсбург на съемках декадентского пиршества с лавандой, разработанный экспериментальным кулинарным стилистом Джен Монро. (В ее список клиентов также входят Сэнди Лян и церемония открытия.) «Мы были вдохновлены возвращением к невероятно красивым вещам. ценный, но иногда упускаемый из виду сегодня, например, собрание с друзьями и семьей, чтобы разделить трапезу ", - говорит основатель и креативный директор. Сара Лоу.

Особенности рекламных изображений Тайра Митчелл и Наим Халик с детьми Авой и Авророй, Холодный пикникФиби Сун и Питер Буэр, Катя Бличфилд и Адель Тибодо, а также сама Ло вместе с Софи Павитт, с восхитительным столом с фиолетовой цветной капустой, пурпурным картофельным пюре с луковым цветком, чернильной пастой gemelli, микроцветы перца, побеги дайкона кайваре, пурпурная спаржа, семена чернушки и взгляд Монро на всемирно известный ресторан Алинеи знаменитый прозрачный пирог.

Совсем недавно Kara представила свои сумки, моделированные парикмахером и шеф-поваром Масами Хосоно из Vacancy Project. «Хотя приготовление еды может быть более быстрым, между работой шеф-повара и модельера все еще есть много общего, - говорит Ло. «Каждый человек использует свое ремесло как инструмент для передачи идеи».

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и получайте последние новости отрасли на свой почтовый ящик каждый день.