Pentru unii, săptămâna modei s-a încheiat nu cu un bang, ci cu un pop. La masa de degustare, sufrageria privată și bucătăria din West Soho, André Saraiva și Andre Balazs au lansat o Șampanie- un efort de colaborare cu autoritatea vinului spumant Fabien Gay - numit Artéis & Co.
Și Donaghy Estates nu este! Această șampanie îmbătrânită (cele mai tinere sticle au fost dopate în 2002), cu design de ambalaj de la Saraiva și urmează să fie disponibilă în curând în unele dintre hotelurile Balazs, are scopul de a readuce în vogă. „Am selectat cu atenție artizani de prim rang, care produc cei mai buni struguri, ceea ce a dus la cele mai unice și cu cel mai bun gust la care am avut plăcerea de a lucra ”, a declarat Gay, CEO-ul Artéis.
GQTipul de stil, Glenn O’brien, care a încercat câteva șampanii în cei 30 de ani de petreceri din New York - de la Basquiat la Balazs - a fost prezent și a părut a fi impresionat. Șampania este ceva pe care tindem să-l asociem cu vârsta și clasa - ideea unei „noi” șampanii poate fi înfricoșătoare și chiar contra-intuitivă. Dar aceasta este săptămâna modei și ne uităm la nou, indiferent dacă ochii noștri sunt antrenați pe VFiles sau un flaut de șampanie golit recent.