Buzzy Beauty Ingredientul momentului: ciuperci funcționale

Bine ați venit la seria noastră"Buzzy Beauty Ingredientul momentului," a cărui premisă este destul de explicită: în fiecare tranșă, vom explora un ingredient care este în prezent în tendințe în industrie, aparând într-o varietate de produse diferite care căptușesc culoarul de frumusețe. Vom consulta experți pentru a afla despre știința din spatele lui - și de ce are un moment important în acest moment.

Poate că este greu de crezut acum, dar termenul „CBD," prescurtare pentru ulei de canabidiol, a apărut pentru prima dată pe Fashionista cu doar cinci ani în urmă. Pe atunci, în 2017, industria sănătății și frumuseții găzduiau o nouă serie de produse șic, pe bază de buruieni, fiecare cu o revendicare mai fantastică decât următoarea. Un ser de lux care a ajutat pielea să rețină umiditatea? CBD. O tinctură Instagrammabilă care promitea ușurare de anxietate, durere și chiar tipare problematice de somn? CBD.

Acolo am fost în următorii cinci ani, împingând totul, de la rezervele noastre de îngrijire a pielii până la cămarele noastre cu produse din CBD, toate conținând compuși naturali găsiți în planta de canabis. Astăzi, dimensiunea pieței CBD este de așteptat să atingă 47,2 miliarde de dolari până în 2028, la o rată anuală de creștere de 21,3%. În curând, prevăd experții, CBD va fi la fel de un element de bază în rutinele noastre generale de sănătate ca și acid hialuronic, deschizând calea pentru alte super-ingrediente, la fel de muncitoare, să pătrundă spatiul.

introduce ciuperci funcționale, care au fost folosite și apreciate pentru beneficiile lor pentru sănătate și bunăstare de milenii. Întârziat la petrecere, tocmai acum lumea noastră occidentală contemporană învață să le folosească – și, din ce în ce mai larg, să le respecte în mod corespunzător.

La cel mai înalt nivel, ciupercile sunt un regn biologic, la fel ca plantele și animalele. Și la fel cum există multe, multe specii de plante și animale, există tot atâtea specii de ciuperci - 6 milioane, de fapt - care cuprind drojdiile și mucegaiurile și toate clasele de ciuperci și ciuperci. Dintre cele 6 milioane sunt trei categorii disponibile pentru consumul uman: culinar, psihedelic sau funcțional, acesta din urmă poate fi folosit pentru beneficii pentru sănătate și bunăstare, servit sub formă de tincturi, amestecuri sau chiar, după caz de o companie finlandeză-americană, chiar și cafea.

Deși beneficiile precise depind de specia utilizată, ciupercile funcționale pot fi clasificate în continuare în două grupe principale: ciuperci medicinale, care conțin compuși care oferă beneficii specifice pentru sănătate și ciuperci adaptogene, care conțin adaptogeni care permit organismului să se adapteze și să lupte împotriva substanțelor chimice, biologice și stres fizic. Și abia recent am început să înțelegem cât de fantastice pot fi aceste ciuperci. Potrivit unui raport 2021 publicat de Allied Market Research, piața globală a ciupercilor funcționale a generat 7,9 miliarde de dolari în 2020 și se estimează că va dubla aceasta, ajungând la 19,3 miliarde de dolari până în 2030.

„Tocmai ne trezim ce reprezintă ciupercile și ce fac pentru planeta noastră – de cât timp sunt aici și de ce are nevoie lumea noastră”, spune Tonya Papanikolov, fondator și CEO al Rainbo, o linie de suplimente și alimente funcționale certificate de B Corp. „Pentru mine, ei sunt acest model și metaforă a modului în care putem privi să colaborăm cu natura într-un mod mai simbiotic, care este în armonie cu restul lumii naturale. În atât de multe industrii, ciupercile oferă soluții pe care le căutăm.”

Ciupercile funcționale, atât medicinale, cât și adaptogene, au fost folosite în Medicina Tradițională Chineză, Ayurveda și alte practici medicale antice de mii de ani. Dar, după cum explică Papanikolov, sistemele occidentale abia au început să zgârie suprafața aplicațiilor ciupercilor și noi îi datorăm acelor tradiții. să fii respectuos față de culturile care au lucrat în tandem cu ciupercile cu mult înainte de a putea ridica o sticlă dintr-o singură lovitură de pe telefon.

„Există culturi care au o profundă reverență și un vocabular pentru ciuperci pe care nu le avem în cultura noastră occidentală”, spune Papanikolov, care a fondat Rainbo în 2018, după o experiență personală cu micoterapie, studiul utilizării ciupercilor ca medicamente sau pentru promovarea sănătății agenţi. Ea oferă exemplul ciupercii reishi care stimulează imunitatea și reduc stresul, care, în chineza tradițională Medicina, este considerată atât de mare încât este considerată „ciuperca nemuririi”, a spiritualului potenta.

„Pentru noi, acesta este un lucru mai greu de tradus, dar acele utilizări tradiționale sunt ceva pentru care sper cu adevărat că cultura noastră occidentală începe să găsească cuvintele și experiențele”, ea. spune, „că ciupercile devin un mod mult mai obișnuit prin care începem să vorbim despre un instrument holistic de vindecare în fațetele spiritului nostru și fizic. corp."

De ce au intrat ciupercile funcționale, în special, în discursul de wellness occidental? Pentru Tero Isokauppila, fondator și CEO al mărcii de alimente funcționale Patru Sigmatice, este pur și simplu pentru că, ei bine, funcționează, iar rezultatele sunt din ce în ce mai importante pentru consumatorii moderni. Cu toate acestea, oamenii caută și alternative naturale la formele convenționale de tratament.

Totuși, spune el, cea mai mare parte a Statelor Unite este „analfabetă cu ciuperci”, așa că marca rămâne în primele etape ale călătoriei sale de instruire. „Din punct de vedere tehnic, lucrăm cu 11 dintre ciupercile de top, dar cea mai mare parte a educației noastre se concentrează pe trei”, spune el, acestea fiind coama de leu, chaga și reishi menționate mai sus, toate extrase din corpurile fructifere din creșterea lemnului, fără umpluturi sau transportatorii.

Coama leului, spune el, este cea mai la modă varietate de ciuperci reprezentată în prezent în gama de produse Four Sigmatic, cu presupuse beneficii variind de la productivitate sporită până la puterea creierului supraalimentată. Chaga, intre timp, este un antioxidant legendar, cu proprietati de sustinere a sistemului imunitar care, au aratat studiile, incetinesc cresterea celulelor canceroase. Apoi mai este reishi, unul dintre cei mai versatili membri ai familiei de ciuperci funcționale, care s-a dovedit că țintește totul, de la stres la oboseală, fizice și mentale, precum și pentru a îmbunătăți somnul și pentru a ajuta la tratarea tensiunii arteriale crescute și colesterolul.

Mai sunt și altele, notează Isokauppila, care sunt la fel de dinamice. Luați tremella, sau cordyceps, o ciupercă parazită portocalie strălucitoare care stabilizează nivelul de energie și stres, îmbunătățește performanța atletică și poate chiar crește libidoul. Și mai sunt și mai multe - pur și simplu nu le-am studiat.

„Sunt încântat că se vor face mai multe teste clinice pe toate aceste ciuperci medicinale, astfel încât să putem cimenta beneficiile lor pentru sănătate și să le integrăm în comunitatea noastră medicală”, spune Nadine Joseph, care a fondat adaptogen linia Vârful și Valea în 2019, în timp ce lucra ca cercetător în neuroștiință epuizat. „Sunt deosebit de încântat de psilocibină”, un compus psihedelic natural produs de peste 200 de specii de ciuperci, care arată potențialul de a trata depresia și anxietatea.

Așadar, se compară CBD, în mare măsură promovat ca ameliorând anxietatea, depresia și tulburarea de stres post-traumatic? Ele pot ocupa colțuri similare ale pieței de wellness, dar ciupercile funcționale și CBD nu se strâng unele împotriva altora și nu ar trebui neapărat corelate ca atare.

„Este cu adevărat o provocare să compari CBD și ciupercile medicinale, mai ales că ciupercile medicinale cuprind sute de diferite tipuri de ciuperci, toate cu un set unic de compuși benefici, iar CBD este doar un singur compus din planta de canabis", spune Iosif. „Deși s-a dovedit că CBD ajută în orice, de la anxietate la epilepsie, „întinderea medicamentoasă” pentru ciupercile este mai larg în ceea ce privește beneficiile, pur și simplu datorită gamei largi de compuși în fiecare diferit ciupercă."

La fel ca CBD, totuși, ciupercile funcționale sunt de obicei servite ca „decoct”, un tip de extracție realizată prin fierberea ciupercilor pe perioade lungi de timp și ambalate de acolo pentru uzul consumatorilor. Atât Peak și Valley, cât și Four Sigmatic își oferă ciupercile sub formă de amestecuri de plante, concepute pentru a se dizolva în băutura preferată, fie că este un latte sau un smoothie. Alte mărci, precum Rainbo, lucrează cu extracte, care sunt atât de biodisponibile, încât absorbția poate începe chiar în cele mai apropiate membrane ale gurii și poate intra rapid în fluxul sanguin.

Privind în viitor, cum altfel ar putea consumatorii să ingereze sau să se implice în alt mod cu ciupercile? Potrivit Isokauppila, acestea se vor răspândi mai întâi în categoriile centrate pe sănătate și bunăstare, în care oamenii caută beneficii, „pentru că ciupercile pot oferi beneficii”. Dar cu timpul, ciupercile ar putea poate fi aplicat cu ușurință la toate tipurile de produse de larg consum și, eventual, la activități planetare din ce în ce mai importante, cum ar fi refacerea ecosistemelor după incendii de pădure sau oferirea de alternative la piele bunuri. Cerul, sau mai bine zis, solul, este limita și nu se duc nicăieri.

„Ciupercile există de 2,4 miliarde de ani, iar noi, oamenii, existăm de abia 200.000”, spune Isokauppila. „Vor fi aici cu mult peste când oamenii vor părăsi această planetă într-o zi. Vor face parte din viețile noastre, indiferent dacă vrem sau nu. Sunt tendințe în cultura și societatea occidentală, dar sunt fundamentale pentru toate culturile vii din existența noastră.”

Vă rugăm să rețineți: Ocazional, folosim link-uri afiliate pe site-ul nostru. Acest lucru nu afectează în niciun caz luarea deciziilor noastre editoriale.

Sfiți la curent cu cele mai recente tendințe, știri și oameni care modelează industria modei. Înscrieți-vă pentru buletinul nostru informativ zilnic.