Den neste bølgen av bærekraftig mote handler om regenerativ oppdrett

"Jeg vil at du skal oppføre deg som du ville gjort i en krise. Jeg vil at du skal oppføre deg som om huset vårt brenner. Fordi den er."

Disse ordene fra nobelpris-nominerte tenåringsaktivisten Greta Thunberg hjalp til med å galvanisere 1,4 millioner mennesker å gå på gata tidligere denne måneden for å delta i de globale skolestreikene for klimahandlinger. Og mens Thunbergs budskap om miljøet var alarmerende, var den underliggende antagelsen at det er virkelig håp om å ta tak i klimaendringer.

Når mennesker har gjort et slikt rot av planeten, hvor kommer det håpet fra? For mange eksperter gir en banebrytende tankegang om landbruk - regenerativ oppdrett - en av de mest konkrete årsakene til optimisme.

"Landbruk representerer virkelig den beste sjansen vi har for å dempe og avslutte klimakrisen," sa han Patagonia administrerende direktør Rose Marcario på National Retail Federation i januar. "Vitenskapen sier at hvis vi konverterte alt industrialisert landbruk til regenerativ, organisk praksis, kunne vi binde alt verdens karbon."

Løftet om at regenerativ oppdrettspraksis bokstavelig talt kan reversere klimaendringer er svimlende, men det er data som støtter det - og banebrytende selskaper som Patagonia, Kering og Prana investerer i det som et resultat. Faktisk er de så overbevist om potensialet for verdensendringseffekt at det ikke er vanskelig å forestille seg at regenerativ oppdrett blir like livlig i fremtiden som sirkulær økonomi er nå.

"Dette er noe som kan skape og vil skape fremtiden for bærekraft, "hevder Pranas Sustainability Director Rachel Lincoln i et telefonintervju.

Så hva er egentlig regenerativt landbruk, og hvordan skal det levere på de massive påstandene som blir fremsatt om det? Her bryter vi ned alt du trenger å vite.

Hva er regenerativ oppdrett?

Mens mye samtale om miljøet er avhengig av ideen om bærekraft - det vil si å opprettholde planetens nåværende tilstand og passe på å ikke forringes it - regenerativt landbruk antar at noen ting allerede har blitt så skadet at de må bygges opp igjen før vi kan klare oss med å bare opprettholde dem.

Regenerativt landbruk bruker denne ideen spesielt på jordhelsen. I følge ideell organisasjon Regeneration Internationalbegrepet refererer til "oppdrett og beitepraksis som... reversere klimaendringer ved å gjenoppbygge jordens organiske materiale og gjenopprette det forringede biologiske mangfoldet i jorda. " 

Den gjennomsnittlige personen kan tenke på jord som tilhørende i samme kategori som noe ikke-levende en stein, men virkelig sunn jord vrimler av levende mikroorganismer som sopp, bakterier og protozoer. Elizabeth Whitlow, administrerende direktør i Regenerative Organic Alliance, sammenligner disse med probiotika i den menneskelige tarmen. Akkurat som vi trenger gode bakterier for at fordøyelsessystemet skal fungere jevnt, trenger jorden et samfunn av mikroorganismer for å hjelpe det med å dyrke sunne planter, binde karbon og absorbere vann på riktig måte. Mens noen former for oppdrett ødelegger disse mikroskopiske livsformene, hjelper regenerativ oppdrett med å bygge dem tilbake i økosystemet.

Visepresident for sosialt og miljømessig ansvar i Patagonia Cara Chacon tenker på regenerativ jordbruk som hovedsakelig starter med grunnlaget for økologisk jordbruk og tar det til det neste nivå. Ideelt sett, sier hun i et telefonintervju, bør det representere den "hellige gral av landbruksansvar", som omfatter beste praksis for jordbruk som gagner jord, plantene og dyrene som dyrkes, menneskene som driver oppdrett og de som bruker bondens ende Produkter.

Hvordan praktiseres det?

Praksisen som er involvert i regenerativt jordbruk kan være vidtrekkende og delvis avhengig av hvilken type gård det er snakk om. Ifølge Whitlow kan de inkludere bruk av kompost i stedet for syntetisk gjødsel, plante vindsperringer (trerader i utkanten av et felt som beskytter den mot vind, forhindrer jord erosjon), unngå syntetiske plantevernmidler, roterende avlinger (dyrking av forskjellige typer avlinger på samme tomt i forskjellige sesonger for å optimalisere næringsstoffer i jorda), avling (vokser to eller flere avlinger på samme plass samtidig, som å plante matavlinger mellom rader med bomull) og benytte en ikke-jordbearbeiding eller lav-till-tilnærming (plante frø uten å grave opp bakke).

Denne praksisen har en rekke fordeler, fra å bremse jorderosjon til å gjøre planter mer motstandsdyktige mot skadedyr til å gjøre matavlinger mer næringsrike. I følge Kers direktør for bærekraftsprogrammer Géraldine Vallejo resulterer de også i fibre og lær av høyere kvalitet, noe som er en klar velsignelse for luksusprodusenter. I tillegg til å lagre karbon, kan regenerativt oppdrettet jord bidra til å bekjempe andre bivirkninger av klimaendringer, som flom, ved å gjøre land mer i stand til å absorbere vann.

"Det er områder hvor du kan se en regenerativ gård rett ved siden av en konvensjonell gård, og den konvensjonelle gården har bekker av gjørmete vann som kommer ut av det, og regenererende gård absorberer det bare som en gigantisk svamp, "forklarer Whitlow på telefon. "Det sies at det kan absorbere åtte ganger mer vann."

Hvem gjør det allerede?

Regenerativ oppdrett har sett sin viktigste trekkraft i det naturlige matområdet, men motemerker gjør også alvorlige grep. I desember, Kering kunngjort et partnerskap med Savory Institute, en frivillig organisasjon dedikert til støtte for holistisk landforvaltning og regenerativ praksis. Målet med partnerskapet er å hjelpe til med å identifisere og utvikle et nettverk av gårder som Kering kan bruke til å skaffe skinn og fibre som kashmir, ull og bomull.

- To tredjedeler av miljøbelastningen finner sted helt i begynnelsen av forsyningskjeden på råvarenivå, forklarer Vallejo på telefonen. "Vi visste at hvis vi ønsket å være effektive for å redusere miljøpåvirkningen, måtte vi handle på det."

Savorys globale rekkevidde og vitenskapelige tilnærming til datainnsamling gjorde den til en tiltalende partner for Kering, som ønsker å redusere miljøpåvirkningen med 40 prosent innen 2025 og trenger konkrete måter å overvåke fremdriften på.

Patagonia og Prana er to andre etiketter som har hud i det regenerative oppdrettsspillet. Begge er allierte til Regenerative Organic Alliance, organisasjonen ledet av Whitlow som prøver å lage en Regenerative Organic Certification som en standard for hva regenerativ oppdrett faktisk betyr (på samme måte som USDA Organic -sertifiseringen regulerer hva som lovlig kan beskrives som "organisk jordbruk"). Patagonias Rose Marcario er også i ROAs styre, og merket hennes jobber for tiden med to pilotprosjekter i India for å konvertere eksisterende økologiske bomullsgårder til fullt regenerative.

Hva er utfordringene?

Selv om regenerativ oppdrett har et utrolig løfte om å løse miljøproblemer, er det fortsatt hindringer. Å oppnå regenerativ sertifisering, når sertifiseringen er fullført, vil medføre en ekstra kostnad for bønder, noe som kan være uoverkommelig. Og siden det er en flerårig prosess å konvertere en gård fullt ut, kan det være vanskelig for bønder å investere hvis de ikke har et merke som lover å betale en premie fra begynnelsen. Selv om Whitlow drømmer om et fond som kan subsidiere kostnadene for sertifisering ("alle de store bønder må betale for å bevise hvor flotte de er!" Beklager hun), eksisterer det ikke noe slikt fond for tiden.

Den potensielle kooperasjonen og grønnvaskingen av begrepet "regenerativt landbruk" representerer også en trussel. Den regenerative organiske sertifiseringen ble i hovedsak tenkt for å bekjempe dette resultatet. Spillere som Dr. Bronner, Patagonia og Prana så den voksende summingen rundt regenerativ oppdrett og ønsket å sørge for at det var et veldefinert begrep slik at ingen kunne påstå at de var "regenerative" basert på det faktum at de var en lav-till-operasjon som også tilfeldigvis bruker massevis av giftige ugressmidler, for eksempel.

For øyeblikket er den regenerative oppdrettsbevegelsen ny nok til at resultatene - dvs. klær avledet fra regenerativt oppdrettede fibre - ikke vil være lett tilgjengelig for motekunder på en stund. (Patagonia håper for eksempel å kunne inkludere regenererende bomull fra pilotgårdene i produktlinjer om to til seks sesonger.)

Men med det utrolige miljøbesparende potensialet for regenerativ oppdrett, kan bevisste merker og forbrukere nesten ikke ha råd til å overse det.

"Vi ønsker ikke å lukke øynene og si," vi er en motegruppe, vi er ikke knyttet til landbruk, "sier Kering's Vallejo. "Vi tror det er vårt ansvar å oppmuntre til dagens beste praksis."

Hold deg oppdatert på de siste trendene, nyhetene og menneskene som former moteindustrien. Registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev.