Foto: Hilsen av Savory InstituteNår jeg først begynte å skrive i januar 2019 om regenerativt landbruk - en oppdrettsform som fokuserer på jordhelse - det var vanskelig å finne omtale av dette begrepet, som allerede ble fremtredende i matområdet, hvor som helst i motepublikasjoner. Men momentumet ...