Gisteren Mode vrijgegeven zijn Coververhaal van december, met Anne Hathaway, die de hoofdrol speelt als Fantine in de veel gehypte Les Misérables. Terwijl ze alles uitdeelde, van haar carrière tot... haar trouwjurk, er waren twee woorden in het profiel (geschreven door Adam Green) die gisteren vrijwel het hele internet in een tizzy had staan: Havermoutpasta.
Hathaway onthulde dat om er goed uitgemergeld en consumerend uit te zien voor haar Les Mis rol, at ze niets anders dan twee dunne vierkanten gedroogde havermoutpasta per dag om die laatste 15 pond af te scheren. Wacht. Wat is in godsnaam havermoutpasta? Waarom is Adam Green hier niet dieper op ingegaan met de actrice?
Een snelle Google-zoekopdracht van de term levert... een recept op voor het behandelen van vlooienbeten bij honden. Havermout is heel rustgevend. Er zijn hele schoonheidslijnen - zoals Aveeno - waarin havermout een hoofdingrediënt is. Als je erover nadenkt, waren vlooien waarschijnlijk ook een probleem voor mensen in het 19e-eeuwse Frankrijk. Maar ik dwaal af. Omdat het internet niet kon helpen, ging ik naar een expert. Blijkt dat voedingsdeskundigen ook niet weten wat havermoutpasta precies is.
Ik heb contact opgenomen met Keri Gans, RD, de auteur van: Het dieet voor kleine veranderingen. "Ik heb nog nooit van havermoutpasta gehoord, maar het kan gewoon haver en water zijn. Misschien werd de haver gebakken om de 'gedroogde vierkantjes' te krijgen - of er andere ingrediënten zijn toegevoegd, kan ik niet zeggen," vertelde ze me. "Het verbaast me helemaal niet dat ze zou afvallen door dit te eten, maar het is niet iets dat ik anderen zou aanraden."
Ja, maar je weet dat iemand nu een boek gaat schrijven over het "Hollywood Oatmeal Paste"-dieet of zoiets. Wacht even. Of misschien wordt "plakken" het nieuwe sap maken. Hoe dan ook, om te zien waar al die ophef over ging, besloot ik zelf een partij op te zwepen.
Ik gebruikte gelijke delen water en havermout en mengde het in een kom tot het "pastei" leek. Het eerste probleem dat ik tegenkwam is dat ik alleen staal gesneden haver had (een beetje een havermout snob hier) en ze zijn niet zo plat en kruimelig als bijvoorbeeld Quaker-haver. Dus ik heb ze een nachtje laten staan. In de ochtend had ik een behoorlijk behoorlijke - zij het klonterige - pasta aan de hand. Ik zet de kom ongeveer 10 minuten in de oven op 225 graden. Ik zou wat eruit kwam meer een crumble dan een vierkant noemen, maar ik groef erin.
Het was, eh, nootachtig en knapperig. Niet verschrikkelijk. Het zou zeker verbeterd zijn door wat jam. Wil ik twee weken lang niets anders eten? Ik kon het niet eens een dag volhouden. (Mmmm, bosbessenmuffin!)
We vinden het moeilijk te geloven dat Hathaway hier meer dan een paar dagen van heeft geleefd. In maart waren er rapporten dat ze haar aantal calorieën beperkte tot 500 per dag en niets anders at dan appels en eiwitdranken. We raden aan om gewoon te sporten en een verstandig dieet te volgen (waaronder het onthouden van muffins). Maar we gaan in februari op zoek naar redacteuren die droge vierkantjes knabbelen tijdens de modeweek.