Vakar vakarā, izejot no Parīzes, mani aizturēja muitā. Virsnieks paņēma manu Edija Borgo rokassprādzi, ietina to ap pirkstiem un izdarīja sitienus ar mani, lai parādītu tās vardarbīgās iespējas. Es raudāju un lūdzos gan franču, gan angļu valodā, līdz viņi beidzot vienojās, ka varu iziet no drošības ar rokassprādzi, atrast pasta nodaļu Šarlā De Gollā un nosūtīt to atpakaļ uz Ņujorku. Šobrīd tikai žurnāli un daudz šokolādes varēja mani izvest no dusmu lēkmes, tāpēc es sakrāvu kaudzē Jalouse, L'Officiel, Numero utt. manās rokās, bet tas bija bezmaksas žurnāls, Parīzes lidosta, kuru izlasīju vispirms. Esmu skenējis rakstu pēc lēciena, bet viņi aizgāja aizkulisēs ar Žaku Polžu, Šaneles degunu kopš 1978. gada, lai pārbaudītu mājas rietumu Parīzes laboratoriju un apspriestu viņa smaržu izgatavošanas procesu. Neatkarīgi no tā, vai viņi laiž klajā jaunu aromātu vai nē, Polge katru gadu apceļo pasauli, ņemot vērā gadalaikus, lai atrastu jaunus smaržas, lai atklātu, vai jasmīns ir labāks Ēģiptē vai Indijā, lai izpētītu, kā smaržas noveco, un uzzinātu par citiem smaržas.
Viņš saka: "Cilvēki man bieži jautā, kādas ir jaunākās tendences, un es atbildu, ka nezinu. Mēs esam tendenču radītāji. "Varbūt tā ir taisnība, bet Chanel Nr. 5 joprojām ir pasaulē pirmā smaržu tirdzniecības vieta un Coco Mademoiselle trešā vieta, kas nozīmē, ka šīs tendences kļūst par klasiku. Un pat ja jums nav ne mazākās intereses par smaržām, jūs varētu vēlēties dzīvot viņu perfekti retajā laboratorijā.