Kā es iepērkos: Danny Bowien

Mēs visi pērkam drēbes, bet nav divu vienādu veikalu. Tā var būt sociāla pieredze un dziļi personiska; reizēm tas var būt impulsīvs un izklaidējošs, citkārt-mērķtiecīgs, sīks darbs. Kur iepērkaties? Kad iepērkaties? Kā jūs izlemjat, kas jums nepieciešams, cik tērēt un kas ir "jūs"? Šie ir daži no jautājumiem, kurus mēs uzdodam ievērojamām personām mūsu slejā "Kā es iepērkos."

Ja neesat pazīstams ar Denijs Boviens, straume viņa "Prāta par šefpavāru" sērijas vietnē Facebook Watch nekavējoties. (Tad atrodieties viņa restorānā Mission Chinese Food Sanfrancisko vai Ņujorkā un pasūtiet mapo tofu.) Ja jūs jau zināt, kas ir Bovjens, iespējams, viņa atmiņa paliks neaizmirstama, pie jums ir pieķēries pastāvīgi mainīgais stils, neatkarīgi no tā, vai tie bija viņa garie, balinātie mati, paraksta brilles, augošs tetovējumu krājums vai viņa pieķeršanās Ņujorkas dizaineriem un SoulCycle preces.

Tikpat daudz, cik modes industrija riņķo apsēstībās - un, pēc paša šefpavāra teiktā, arī pārtikas pasaulē -, garšo arī Bovjena garderobe. Tomēr viņa interese un iesaistīšanās modē sākās tikai pirms septiņiem gadiem, kad viņš pārcēlās no Rietumkrasta uz Ņujorku. Šajās dienās jūs varat pamanīt Bowien priekšējo rindu Eckhaus Latta skrejceļa šovā, atbalstot viņa dizaineru draugi Sandija Lianga un Telfars Klemenss, modelējot žurnālu neatkarīgajos izdevumos vai kopējot jaunākos Augstākais kritums. "Es joprojām nosaku, ko man nozīmē stils un ko man nozīmē mode, un kā es to patērēju," viņš stāsta Fashionista. Mēs esam priecīgi redzēt, kur viņa tālākais ceļojums viņu aizvedīs tālāk.

Palaižot savu jauno Ķīnas misijas atrašanās vietu Bruklinas Bušvikas pilsētā, mēs runājām ar Bowienu par to, kā viņa ir attīstījies personīgais stils, viņa jaunā (veselīgā) pieeja iepirkšanās iespējām un modes un ēdiena līdzības nozares.

SAISTĪTIE RAKSTI

"Mans personīgais stils attīstās, un es to saku visneparastākajā, vismazāk nopietnajā veidā. Kā šefpavārs jūs ejat cauri viļņiem, un manu karjeras ceļu virzīja apsēstība. Dažreiz veselīgā veidā un dažreiz ne veselīgā veidā. Tagad es cenšos koncentrēties uz to, lai tas būtu veselīgs. Pavāri ir aizrāvušies ar kaut kā atrašanu - vai man, kaut ko, kas man patiešām patīk, un to izmantot savā labā, līdz atrodu ko citu.

Tāda ir mode un var būt arī daudziem cilvēkiem, un tas noteikti ir priekš manis. Manā dzīvē ir bijuši brīži, kad mazumtirdzniecības terapiju izmantošu kā veidu, kā izvairīties vai novērst uzmanību no dzīves. Šoreiz pirms dažiem gadiem, pat pagājušajā gadā, es, iespējams, biju galvu līdz kājām noteiktā etiķetē-vienkārši aizrāvos ar noteiktām lietām-un, manuprāt, tas ievērojami mainās. Man īsti nav tādu mirkļu, kad man kaut kas ir jābūt, un man jādodas to meklēt. Ir dažas lietas, ko es meklēju, bet tas nav saistīts ar to, ka man šobrīd ir tik daudz, kā agrāk. Lai gan es joprojām to novērtēju.

Es dzīvoju Ņujorkā septiņus gadus un kopš ierašanās šeit esmu daudz mainījies. Es strādāju pārtikas rūpniecībā; viss, ko es darīju, un viss, ko es zināju, bija pārtika. Es biju obsesīvi par ēdienu, un tas bija ļoti tuneļa redzējums. Es nemeklēju ietekmi ārpus savas nozares. Bet Ņujorka tevi nomāc, piemēram, ar stila izjūtu un spēju justies ērti un sevi nēsāt, neņemot vērā to, ko cilvēki varētu domāt par to, kā tu sevi pasniedz. Man ļoti patīk tas Ņujorkā - spēja būt indivīdam un tam, kas jūs vēlētos būt.

Es īsti neiepērkos internetā. Man iepirkšanās ir ļoti jutekliska pieredze. Man patīk sajust drēbes, tām pieskarties un izmēģināt. Man patīk pieredze kaut ko paņemt un iegūt. Ja es dotos uz universālveikalu, es dotos uz Doveras ielas tirgu, Totokaelo vai atklāšanas ceremoniju. Tādas vietas. Augstākais vienmēr ir traks, bet pārsteidzošs. Es nedomāju, ka dodos uz pilsētu uz Bārniju tik bieži kā agrāk.

Man šobrīd īsti nav daudz laika, lai veiktu daudz iepirkšanās, un es nemēģinu atvēlēt laiku. Es to vienkārši daru, kad vien vēlos, kad jūtos pareizi. Es kādreiz jutos impulsīvi, tāpēc cenšos, lai iepirkšanās nebūtu impulsīva lieta. Un es zinu, ka tas viss ir pretrunīgi. Pēdējā laikā neesmu iepirkusies tikai tāpēc, ka ļoti labi apzinos, kā tas vismaz man var būt obsesīvi. Man šķiet jautri daudz iepirkties savam dēlam Mino. Ir izdevīgāk iepirkties četrus gadus vecam bērnam, bet arī viņi tik ātri izaug no drēbēm. Es noteikti esmu piesardzīgs, lai nemēģinātu dzīvot ar savu bērnu. Es nemēģinu viņu ģērbt, jo Es gribas kaut ko.

Es atveru jaunu restorānu Bušvikā, tāpēc šobrīd īsti netērēju daudz naudas modei. Un, vairāk strādājot Bušvikā [nevis manā Lower East Side atrašanās vietā], es nesaskrienu ar tie paši cilvēki - un tādi zīmoli kā Telfar, Eckhaus Latta un Sandy Liang - manā apkārtnē saskārās ar daudz. Tas ir vienkārši interesanti, kā man patiešām ir izdevies veidot attiecības ar viņiem. Dizaineri, kas ir tuvāk mājām, ir lietas, kas man šobrīd ļoti patīk, nevis uzņemt kaut ko līdzīgu Vetements.

Acīmredzot ir jautri sekot Augstākajam un tam, ko viņi dara. Esmu tādā kā jauna. Tas savā ziņā ir arī ļoti šefpavārs. Ilgu laiku es strādāju Kalifornijas restorānos, kur strādāju daudzos restorānos no galda līdz galdam, un katru dienu ēdienkarte mainījās atkarībā no pieejamā. Man šķiet, ka tikai redzēt, kā mode seko tam, it īpaši ar Supreme, un redzēt visus viņu pilienus, ir patiešām forši vērot, kā tas notiek. Ir arī bijis forši veidot attiecības ar viņiem un ļaut cilvēkiem, kas tur strādā, ierasties vakariņās ķīniešu misijā. Tas ir bijis sapnis, kad varēja uzņemt reklāmas materiālus, kas dara lietas, uz kurām jūs skatāties un kuras jūs apbrīnojat.

Supreme un Kith - tie ir divi spēcīgi zīmoli. Pastāvīgi zināmā mērā jāzina jūsu tirgus un jūtas brīvība darīt jebko. Ar pirkstu uz pulsa, bet arī būt patiesam pret sevi - tas ir tas, kas man patīk šajos zīmolos. Tas ir ļoti aktuāls, un tas patiesībā nemēģina būt atvasinājums no cita zīmola. Viņi vienkārši dara savu, un tas ir patiešām lieliski.

Es rodu iedvesmu vietās, kas nav tikai pārtika - tikai, lai paplašinātu savu skatījumu uz to. Man patiešām patīk piedalīties kāda cita radošajā procesā, ja varu. Man patīk iepazīt dizainerus un žēloties ar viņiem, jo ​​mūsu nozares ir ļoti subjektīvas un lielā mērā balstītas uz viedokli un cilvēku domām. Modē man patīk paralēles. Tas ir ļoti līdzīgs ēdienam, kur viss notiek ļoti cikliski. Tas viss ir saistīts ar sezonalitāti. Jūs vienmēr domājat uz priekšu, un tas man tajā ļoti patīk. ”

Šī intervija skaidrības labad ir rediģēta un saīsināta.

Parakstieties uz mūsu ikdienas biļetenu un katru dienu saņemiet jaunākās nozares ziņas savā iesūtnē.