„Buzzy Beauty“ akimirkos ingredientas: funkciniai grybai

Sveiki atvykę į mūsų seriją "„Buzzy Beauty“ akimirkos ingredientas“, kurios prielaida yra gana savaime suprantama: kiekvienoje dalyje išnagrinėsime ingredientą, kuris yra Šiuo metu pramonėje vyrauja tendencija, atsiranda įvairių grožio produktų. Konsultuosime su ekspertais, kad išsiaiškintume, koks mokslas yra už jo slypintis – ir kodėl tai šiuo metu yra svarbi akimirka.

Dabar gali būti sunku patikėti, bet terminas "CBD", trumpinys, reiškiantis kanabidiolio aliejų, pirmą kartą pasirodė Fashionista vos prieš penkerius metus. Tada, 2017 m., sveikatos ir grožio pramonės šakos gyveno naujoje prabangių, iš piktžolių pagamintų produktų, kurių kiekvienas buvo fantastiškesnis už kitą, bangą. Prabangus serumas, padėjęs odai išlaikyti drėgmę? CBD. „Instagram“ tinktūra, kuri pažadėjo palengvinti nerimą, skausmą ir net probleminius miego modelius? CBD.

Ten buvome ateinančius penkerius metus, papildydami viską – nuo ​​odos priežiūros atsargų iki sandėliukų su CBD suvarstytų prekių, kurių sudėtyje yra natūralių junginių, esančių kanapių augale. Šiandien tikimasi, kad CBD rinkos dydis pasieks

47,2 mlrd. USD iki 2028 m, esant 21,3% metiniam augimo tempui. Ekspertai prognozuoja, kad netrukus CBD taps tokia pat svarbia mūsų sveikatingumo rutina, kaip ir hialurono rūgštis, atverianti kelią kitiems, taip pat darbštiems superingredientams prasiskverbti kosmosas.

Įeikite funkciniai grybai, kurios buvo naudojamos ir vertinamos dėl savo naudos sveikatai tūkstantmečius. Vis vėluodama į vakarėlį, kaip tik dabar mūsų šiuolaikinis Vakarų pasaulis mokosi jais naudotis – ir dar plačiau – tinkamai gerbti.

Aukščiausiu lygmeniu grybai yra biologinė karalystė, kaip ir augalai bei gyvūnai. Ir kaip yra daug, daug augalų ir gyvūnų rūšių, yra tiek pat grybų rūšių – iš tikrųjų 6 milijonai –, apimančių mieles ir pelėsius bei visų rūšių grybus ir rupūžes. Iš tų 6 milijonų yra trys žmonių maistui skirtos kategorijos: kulinarinė, psichodelinė arba funkcinė Pastarasis gali būti naudojamas sveikatai ir gerovei, patiekiamas tinktūrose, mišiniuose ar net, jei apie viena suomių ir amerikiečių kompanija, net kavos.

Nors tiksli nauda priklauso nuo naudojamos rūšies, funkcinius grybus galima toliau suskirstyti į dvi pagrindines grupes: vaistinius grybus, kuriuose yra junginiai, teikiantys specifinę naudą sveikatai, ir adaptogeniniai grybai, kurių sudėtyje yra adaptogenų, leidžiančių kūnams prisitaikyti ir kovoti su cheminėmis, biologinėmis ir fizinis stresas. Ir mes tik neseniai pradėjome suprasti, kokie fantastiški gali būti šie grybai. Pasak a 2021 metų ataskaita „Allied Market Research“ paskelbė, kad pasaulinė funkcinių grybų rinka 2020 m. uždirbo 7,9 mlrd.

„Mes tik atsibundame, ką reiškia grybai ir ką jie daro mūsų planetai – kiek laiko jie čia buvo ir ko reikia mūsų pasauliui“, – sako Tonya Papanikolov, bendrovės įkūrėja ir generalinė direktorė. Rainbo, „B Corp“ sertifikuota papildų ir funkcinių maisto produktų linija. „Man tai yra modelis ir metafora, kaip mes galime ieškoti partnerystės su gamta labiau simbioziniu būdu, kuris dera su likusiu gamtos pasauliu. Daugelyje pramonės šakų grybai siūlo sprendimus, kurių mes ieškome.

Funkciniai grybai, tiek vaistiniai, tiek adaptogeniniai, tūkstančius metų buvo naudojami tradicinėje kinų medicinoje, Ajurvedoje ir kitose senovės medicinos praktikose. Tačiau, kaip paaiškina Papanikolovas, Vakarų sistemos dar tik pradėjo subraižyti grybų taikymo paviršių, ir mes skolingi toms tradicijoms. gerbti kultūras, kurios veikė kartu su grybais daug anksčiau, nei galėjote vienu telefono braukimu paimti butelį.

„Yra kultūrų, kurios turi gilią pagarbą grybams ir žodyną, kurio mūsų Vakarų kultūroje neturime“, – sako Papanikolovas. kuris įkūrė Rainbo 2018 m., po asmeninės patirties su mikoterapija, grybų naudojimo vaistais ar sveikatos stiprinimo tyrimais. agentai. Ji pateikia imunitetą stiprinančio, stresą mažinančio reishi grybo pavyzdį, kuris tradicinėje kinų kalboje Medicina yra vertinama taip aukštai, kad ji laikoma „nemirtingumo grybu“, dvasiniu potencija.

„Mums tai sunkiau išversti, bet labai tikiuosi, kad mūsų Vakarų kultūra pradės rasti žodžių ir patirčių dėl šių tradicinių naudojimo būdų“, – sakė ji. sako: „Grybai tampa vis labiau įprastu būdu, kai pradedame kalbėti apie holistinį įrankį gydyti save mūsų dvasios ir fizinės pusėse. kūnas."

Kodėl funkciniai grybai ypač pateko į Vakarų sveikatingumo diskursą? Tero Isokauppila, funkcinio maisto prekės ženklo įkūrėjas ir generalinis direktorius Keturi Sigmatic, tiesiog todėl, kad jie veikia, o rezultatai vis svarbesni šiuolaikiniams vartotojams. Tačiau žmonės taip pat ieško natūralių alternatyvų įprastoms gydymo formoms.

Vis dėlto, anot jo, didžioji dalis JAV yra „grybų neraštingi“, todėl prekės ženklas tebėra pradiniame mokymosi etape. „Techniškai dirbame su 11 geriausių grybų, tačiau didžioji dalis mūsų mokymosi yra orientuota į tris“, – sako jis. liūto karčiai, čaga ir anksčiau minėti reishi, išgauti iš medienoje augančių vaisiakūnių, be užpildų ar vežėjai.

Pasak jo, liūto karčiai yra madingiausia šiuo metu „Four Sigmatic“ gaminių asortimente esanti grybų įvairovė, kurios pranašumai svyruoja nuo padidėjusio produktyvumo iki padidintos smegenų galios. Tuo tarpu chaga yra legendinis antioksidantas, pasižymintis imunitetą palaikančiomis savybėmis, kurios, kaip parodė tyrimai, lėtina vėžio ląstelių augimą. Tada yra reishi, vienas universaliausių funkcinių grybų šeimos narių, kuris, kaip nustatyta, yra skirtas viskas nuo streso iki nuovargio, fizinio ir psichinio, taip pat pagerinti miegą ir padėti gydyti aukštą kraujospūdį ir cholesterolio.

Isokauppila pažymi, kad yra ir kitų, kurie yra tokie pat dinamiški. Paimkite odą putlinančią tremelą arba kordicepsą – ryškiai oranžinius parazitinius grybus, kurie stabilizuoja energijos ir streso lygį, gerina sportinius rezultatus ir netgi gali sustiprinti libido. Ir dar daugiau – mes tiesiog jų netyrėme.

„Džiaugiuosi, kad bus atlikta daugiau klinikinių tyrimų su visais šiais vaistiniais grybais, kad galėtume suklijuoti jų nauda sveikatai ir integruoti juos į mūsų medicinos bendruomenę“, – sako Nadine Joseph, įkūrė adaptogeną linija Viršūnė ir slėnis 2019 m., dirbdamas perdegusiu neuromokslininku. „Aš ypač džiaugiuosi psilocibinu – natūraliu psichodeliniu junginiu, kurį gamina daugiau nei 200 grybų rūšių, ir kuris rodo potencialą gydyti depresiją ir nerimą.

Taigi, ar CBD, dažniausiai reklamuojamas kaip palengvinantis nerimą, depresiją ir potrauminio streso sutrikimą, yra lyginamas? Jie gali užimti panašius sveikatingumo rinkos kampelius, tačiau funkciniai grybai ir CBD nėra vienas prieš kitą ir nebūtinai turėtų būti susiję.

„Tikrai sudėtinga palyginti CBD ir vaistinius grybus, ypač todėl, kad vaistiniai grybai apima šimtus skirtingų grybų rūšių, visi su unikaliu naudingų junginių rinkiniu, o CBD yra tik vienas junginys kanapių augale“, – sakoma. Juozapas. „Nors buvo įrodyta, kad CBD padeda nuo nerimo iki epilepsijos, „medicininis pasiekiamumas“ grybų nauda yra platesnė vien dėl to, kad kiekviename skirtinguose junginiuose yra daug įvairių junginių grybas“.

Tačiau, kaip ir CBD, funkciniai grybai paprastai patiekiami kaip „nuoviras“ – ekstrahavimo tipas, atliekamas ilgą laiką verdant grybus ir iš ten supakuojami vartotojams. Tiek Peak and Valley, tiek Four Sigmatic siūlo savo grybus žolelių mišinių pavidalu, skirtus ištirpti jūsų pasirinktame gėrime, nesvarbu, ar tai būtų latė, ar kokteilis. Kiti prekių ženklai, tokie kaip Rainbo, dirba su ekstraktais, kurių biologinis prieinamumas yra toks didelis, kad absorbcija gali prasidėti tiesiai iš artimiausių burnos membranų ir greitai patekti į kraują.

Žvelgiant į ateitį, kaip dar vartotojai galėtų nuryti ar kitaip susidoroti su grybais? Pasak Isokauppila, jie pirmiausia išplis į sveikatą ir gerovę orientuotas kategorijas, kuriose žmonės siekia naudos, „nes grybai gali duoti naudos“. Tačiau laikui bėgant grybai galėjo lengvai pritaikyti visų rūšių plataus vartojimo produktams ir galiausiai vis svarbesnėms planetos veikloms, pvz., ekosistemų atkūrimui po miškų gaisrų arba odos alternatyvų teikimui prekės. Dangus, tiksliau, dirvožemis, yra riba, ir jie niekur nedings.

„Grybai egzistavo 2,4 milijardo metų, o mes, žmonės – vos 200 000“, – sako Isokauppila. „Jie bus čia gerokai anksčiau, kai vieną dieną žmonės paliks šią planetą. Jie bus mūsų gyvenimo dalis, norime to ar ne. Jie populiarūs Vakarų kultūroje ir visuomenėje, tačiau jie yra esminiai visoms mūsų gyvosioms kultūroms.

Atkreipkite dėmesį: retkarčiais savo svetainėje naudojame filialo nuorodas. Tai jokiu būdu neturi įtakos mūsų redakcinių sprendimų priėmimui.

SSekite naujausias tendencijas, naujienas ir žmones, formuojančius mados industriją. Užsiregistruokite mūsų kasdieniniam naujienlaiškiui.