매장 진열대에 판매되는 마누카 꿀의 17%만이 정품입니다.
나를 포함하여 스킨케어 애호가들은 과장하는 경향이 있습니다. 모든 새롭고 순한 화제성 성분은 "기적의 크림"으로 환영받습니다! 또는 "나의 성배!" 또는 "액체 금!" 의 경우 마누카 꿀, 하지만 소문은 진짜(말 그대로 — 꿀벌의 부산물)이고 "액상 금"은 과장이 아닙니다. 어느 하나.
이 단어는 대부분의 미국인에게 생소하게 보일 수 있지만 마누카가 아직 주류에 진입하지 않았다면 피부 관리 장면, 하려고 합니다. DIY 해킹으로 시작된 것 — 코트니 카다시안 그리고 빅토리아 베컴 끈적 끈적한 성분을 통합하는 개념을 대중화하는 데 도움이되었습니다. 안면 마스크 몇 년 전 — 업계 전반에 대한 집착으로 번졌습니다. 마누카 꿀의 거의 신화적인 아름다움에 대한 수많은 기사가 작성되었습니다. 전체 스킨 케어 브랜드는 그 힘을 중심으로 구축되었습니다. 포함 마누카 닥터, 최근 몇 년 동안 섭취 가능한 제품에서 국소 제품으로 전환했으며 Kardashian을 대변인으로 간주합니다. 칸누카, 물질과 흥을 돋우는 기업 도심. 심지어 약국의 거인 로레알 버즈를 병에 넣으려고 시도했습니다. 에이지 퍼펙트 히드라 뉴트리션 그 중 마누카 꿀이 주요 성분입니다.
높은 수요는 전문가들이 "마누카 골드 러시," 고유한 버전의 바보 금으로 완성됩니다. 즉, 위조, 레이블이 잘못 지정된, 원하는 성분의 희석된 형태입니다. 가장 최근의 수치에 따르면 시장에 나와 있는 마누카의 놀라운 83%는 그것이 주장하는 것만큼 순수하거나 강력하지 않습니다. 미용 사업이 성분의 명성 상승에 대해 적어도 부분적으로 책임이 있다는 점을 고려할 때 다음과 같은 질문을 던집니다. 진짜 그 새로운 "mānuka" 모이스처라이저 안에? 그리고 이 벌 부산물을 위조할 가치가 있는 이유는 무엇입니까?
처음에는 드뭅니다. "마누카 나무(또는 Leptospermum scoparium)는 뉴질랜드 출신입니다." 테 아라와 부족의 일원인 레스 스토웰이 패셔니스타에 말했습니다. 마누카 나무는 세계 어느 곳에서도 자라지 않으며 대부분은 이 나라의 토착 마오리 사람들의 땅에 있습니다. 이 나무에 수분을 하는 꿀벌은 나중에 순수한 마누카 꿀을 생산합니다. "'Mānuka'는 실제로 마오리 단어이며, 그들의 제품을 설명하기 위해 이 용어를 사용하는 회사가 많이 있지만, 오직 이 단어로 만든 꿀만 오누쿠 마오리 랜드 트러스트(Onuku Māori Land Trust)에서 마누카 생산을 감독하는 스토웰(Stowell)은 협력하여 마누카 꿀이라고 불러야 합니다. ~와 함께
플로라 건강.마오리인들은 수세기 동안 마누카를 약으로 사용해 왔으며, 상처와 화상을 치료하는 놀라운 치유력을 요구합니다. 그러나 1980년대가 되어서야 현대 과학이 정확히 무엇이 그 성분을 그렇게 만들었는지 완전히 이해하지 못했습니다. 생화학자 Peter Molan이 상당한 수준의 NPA 또는 "비과산화물"을 발견했을 때 강력했습니다. 활동."
과학을 위한 짧은 휴식: 벌집에서, 모두 꿀의 종류에는 과산화수소가 포함되어 있습니다. 예, 반창고를 바르기 전에 베인 상처와 긁힌 부분에 두드리는 거품이 나는 물질로 인해 약간의 방부 효과가 있습니다. 과산화수소는 매우 불안정하며 빛이나 열에 노출되는 순간 분해되기 시작합니다. 그러나 마누카 꿀은 ~ 후에 내부의 과산화수소가 중화되었습니다.
이 모든 것이 마누카를 강력한 항산화제뿐만 아니라 박테리아, 곰팡이, 기생충 및 바이러스의 확산을 막는 능력을 가진 강력한 항균제로 만듭니다. 기본적으로 여드름부터 습진, 노화 징후에 이르기까지 모든 것을 치료하는 데 이상적인 피부 치유 슈퍼히어로입니다.
"내 진료에서 나는 복잡한 다리 궤양과 상처가 있는 환자들에게 몇 년 동안 그것을 사용해 왔습니다. 피부과 전문의이자 스킨케어 설립자인 토니 나클라(Tony Nakhla) 박사는 "의학적 치료에 대한 난치성"이라고 말합니다. 상표 여덟째 날. (이것은 드문 일이 아닙니다. 의료용 마누카는 현대 병원, 특히 화상 병동에서 필수품입니다.)
끈적 끈적한 물질은 다른 미용상의 이점도 많이 있습니다. 보습제입니다. 즉, 피부에 수분을 끌어들이는 것입니다. Cannuka의 설립자인 Michael Bumgarner는 피부의 pH 수준을 조절하고 콜라겐 생성 아미노산을 함유하고 "MMP(콜라겐을 파괴하는 효소 그룹)를 억제합니다."라고 말합니다. (물론 먹을 수도 있습니다.) 그러나 이러한 특성은 모두 다른 유형의 꿀에도 속합니다. NZ 기반 마누카 브랜드의 북미 SVP인 Corey Blick으로서 콤비타, "진정한 마누카 꿀이 모든 이점을 제공할 수 있는 능력을 부여하는 것은 MGO와 DHA의 시그니처 화합물입니다."
마누카 산업의 위조 논란의 중심에 있는 것은 바로 이 대표적인 화합물입니다. 모든 마누카가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 자연스럽게 DHA와 MGO 함량 측면에서 배치 간에 약간의 차이가 있습니다. 뉴질랜드 1차 산업부(MPI)는 마누카 꿀의 과학적 정의를 설정하고 해당 이름으로 표시된 모든 것이 해당 꿀과 일치하는지 확인합니다. 그 외에도 업계 내에는 제3자 규제 등급 시스템이 있습니다. 가장 잘 알려진 것 중 하나는 Unique Mānuka Factor(UMF) 시스템입니다.
"UMF는 뉴질랜드 UMF 꿀협회에서 개발한 국제적으로 인정받는 제3자 검증 시스템입니다. Flora의 사장이자 소유주인 Thomas Greither는 마누카 꿀의 정체성, 효능 및 품질을 보장합니다. 패셔니스타. "UMF 인증 제품은 마누카 꿀이 진짜인지 확인하는 데 필요한 세 가지 시그니처 화합물에 대해 테스트를 거쳤습니다. 인기 있는 항산화 화합물로 알려진 시그니처인 렙토스페린(Leptosperin)을 함유하고 있습니다. ~로부터 기원 된 Leptospermum scoparium, 테마누카 나무], DHA 및 MGO."
UMF 등급이 높을수록 꿀에서 발견되는 시그니처 화합물의 농도가 높아지고 치유력, 선호도 및 가격이 높아집니다. 등급은 5+(마누카 1kg당 MGO 약 83밀리그램에 해당)에서 20+(약 829MGO)까지 다양합니다. "항미생물 화합물의 효과적인 농도를 보장하려면 UMF 15+가 권장됩니다. 피부 건강을 위한 최상의 결과를 제공합니다."라고 약초학자이자 에스테티션이며 자연요법, 제품 라인의 성분을 사용합니다. 이 표준은 업계 전반에 걸쳐 반영됩니다.
요약: 모든 꿀은 피부에 좋습니다. 마누카 꿀은 그래서 병원에서 열린 상처를 치료하는 데 사용하는 피부에 좋습니다. 마누카의 효능은 DHA와 MGO 함량에 의해 결정됩니다. UMF는 둘 다 측정합니다. 다 알아?
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'와일드' 스킨 케어는 자연미인 카테고리를 명확히 하려는 새로운 트렌드입니다.
표준 UMF 시스템 외에도 몇 가지 다른 테스트 방법이 있습니다. 뉴질랜드 생산자는 마누카의 MGO 함량만 공개하도록 선택할 수 있습니다. 꽃가루 수만 측정하는 KFactor 시스템을 사용하거나 주로 MGO 수준을 테스트하는 Molan Gold Standard를 준수합니다. 세 가지 시그니처 화합물을 모두 측정하지 않는 시스템은 사기에 가장 취약합니다.
"매년 전 세계적으로 약 10,000미터톤의 마누카 꿀이 판매되지만 실제로 뉴질랜드에서 생산되는 것은 약 1,700미터톤에 불과합니다."라고 Stowell은 말합니다. 다시 말해, 선반에 있는 마누카의 17%(!)만이 실제 거래입니다. (이 숫자들은 사용 가능한 가장 최근, 2013년부터; 그러나 업계 리더들은 이 통계가 오늘날에도 여전히 정확하다고 믿고 있습니다.
"시스템에는 여전히 두 가지 주요 허점이 있습니다."라고 Stowell은 말합니다. "벌크 마누카 꿀은 계속해서 뉴질랜드에서 수출되고 있고, 수입업자들은 다른 꿀과 섞어서 재포장하고, 라벨에서 원하는 마커 수준." 리믹스 및 재라벨링은 수출 후에 이루어지기 때문에 MPI는 이에 대한 관할권이 없습니다. 범죄. "또한 단일 꽃 마누카가 최소 MPI 표시와 함께 수출되지만 꿀에 임시로 제거 가능한 라벨을 붙여 수출하는 경우가 있습니다. 꿀이 목적지에 도착하면 수신자는 자신의 마커가 있는 새 레이블을 적용합니다. 순진한 소비자." 이것은 "Active 25+" 또는 "Bio-Active 20+"와 같은 일반적인 stateside 설명자가 들어오는 곳입니다. 그러나 앞에 "UMF"가 없으면 거의 무의미한.
일부 교활한 뉴질랜드 수출업자들은 다른 해결 방법도 찾았습니다. 올해 초 뉴질랜드에 본사를 둔 마누카 회사인 Evergreen Life Ltd는 "뉴질랜드 식품 안전국은 꿀에 인공 화학 물질을 섞은 혐의로 64건의 혐의로 기소"했다고 밝혔습니다. ~에 의해보고되었다 수호자. 이 브랜드는 셀프 태닝에서 더 일반적으로 발견되는 물질인 인공 DHA로 공급을 급증시켰다고 합니다. 수호자 "꿀에 DHA가 많을수록 더 많은 MGO가 생성됩니다. 따라서 인공 DHA를 추가함으로써 제조업체는 약한 마누카 꿀의 강도를 높이고 더 높은 가격에 판매하는 것처럼 보일 수 있습니다."
이러한 종류의 첫 사례는 다음과 같은 메시지를 전달합니다. 뉴질랜드 정부는 시장을 괴롭히는 만연한 희석 및 잘못된 라벨링을 단속하고 있습니다. Mānuka는 국가의 큰 사업입니다. 업계의 가치는 과거에 비해 5배나 증가했습니다. 약 2억 3,400만 달러의 가치가 있으며 약하고 희석된 형태의 성분은 평판. Greither는 "대량의 위조 꿀이 업계를 잠식하고 있습니다."라고 설명합니다. "소비자가 품질이 좋지 않은 마누카 꿀을 사용한 결과를 보지 못하면 그 가치에 의문을 갖기 시작하고 다시는 구매하지 않을 수도 있습니다. — 따라서 우리가 소비자에게 제품의 진위 문제에 대해 지속적으로 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 산업."
물론 allmānuka가 피부 관리용으로 수출되는 것은 아니지만(일반적으로 섭취할 수 있는 보충제로 판매되고 전 세계 병원에서 사용됨) 상당한 부분이 의심할 여지 없이 수출됩니다. 그리고 뷰티 브랜드 고유의 공식으로 다시 포장하고 원래 등급 라벨을 제거하면 소비자가 알 방법이 없습니다. 그들이 진정한 마누카를 구매하고 있는지 확신합니다. 신경 쓰지 마세요. 얼굴.
패셔니스타는 로레알, 인스타내츄럴, SpaScriptions 및 Eighth Day - 마누카 소스를 공개할 의사가 있는 기업은 거의 없습니다(더 보기 특히 단순히 "뉴질랜드"보다), UMF 또는 MGO를 공개할 의사가 있는 국가는 훨씬 적습니다. 인증. "만약 마누카 꿀 제품이 UMF 인증을 받지 못한다면, 그것은 다꽃(다양한 식물 공급원)이거나 생체 활성이 낮을 수 있습니다."라고 Blick은 말합니다.
이것은 거의 독특한 상황이 아닙니다. 공상적으로 들리는 많은 스킨 케어 물질은 업계 내부자들이 "클레임 성분"이라고 부르는 것입니다. "fairy Dust" — 라벨에 보기에는 좋아 보이지만 사용하지 않을 정도로 소량으로 사용되는 성분 필연적으로 ~하다 아무것. 화장품 화학자이자 창립자인 페리 로마노프스키(Perry Romanowski)는 "현실은 [일부 성분이] 제품의 가격이 비싸기 때문에 소량으로 제품에 포함되어 있다는 것입니다. 뷰티 브레인. "따라서 스킨 케어 제품에 넣을 때 피부에 미치는 영향은 최소화됩니다."
고품질의 높은 UMF 마누카 꿀이 8온스당 거의 $200에 판매될 수 있다는 점을 고려하면 이것이 마누카 꿀의 항균 마법을 합리적인 가격의 스킨 케어에 적용하려는 회사에 방해가 될 수 있다고 추론할 수 있습니다. 제품. 또한 $20 미만의 미용 제품에 적절하게 평가된 마누카의 농도는 다른 어떤 종류의 것보다 피부에 더 많은 일을 하는 데 필요합니다. 꿀.
이 경우 L'Oréal 및 Eighth Day와 같은 브랜드는 결국 UMF가 측정하는 마누카의 치유 품질을 추구하지 않는다고 주장합니다(물론 평판을 이용하고 있지만). Eighth Day의 Dr. Nakhla는 Fashionista에 "우리는 항염, 항산화 및 줄기 세포 유도와 같은 측정할 수 없는 효과에 정말로 집중하고 있습니다."라고 말했습니다. "UMF는 정확한 과학보다 예술에 가까운 노화 방지 요법의 경우 적용되지 않습니다."
UMF 인증 마누카를 찾는 대신 로레알은 Molan Gold Standard(MGS) 시스템을 선택했습니다. "로레알 파리는 뉴질랜드 농부들과 장기적인 파트너십을 시작하여 이 성분을 우리 제품에 공급하기 시작했습니다. 고품질 제품"이라고 로시오 리베라(Rocio Rivera) 박사는 말합니다. 회사. "우리 마누카 꿀에는 MGS 로고가 있습니다."
L'Oréal이 Fashionista에 제공한 서류에 따르면, 브랜드는 실제로 호주에 기반을 둔 Southern Cross Botanicals를 통해 마누카를 소싱합니다. SCB는 뉴질랜드 공급업체로부터 마누카를 얻는 것으로 보입니다. 왓슨앤선즈, MGS 등급 시스템을 사용하는 유일한 회사인 것 같습니다. 2011년 AMHA(Active Mānuka Honey Association)는 UMF 사용에 대한 Watson & Sons의 권리를 취소하려고 했습니다. 브랜드 꿀의 배치를 테스트한 후 평가 시스템에 표시된 것보다 품질이 낮은 것으로 판명되었습니다. 레이블. 이것, 에 의해 보고된 바와 같이 뉴질랜드 헤럴드, 측정의 대체 시스템으로서 MGS의 개발을 촉진했습니다. (MGS는 MPI 지침을 준수합니다.)
여전히 Dr. Rivera는 브랜드의 Age로 로레알 마누카의 정확한 MGS 등급을 제공하지 않습니다. Perfect Hydra Nutrition 제품군은 전반적으로 마누카와 다른 유형의 꿀을 솔직하게 혼합합니다. 수화. "포뮬러는 24시간 동안 영양을 공급하는 수분을 유지하는 피부의 능력을 강화하여 피부가 한때 가지고 있던 건강한 광채와 부드러움을 회복하는 데 도움이 됩니다."라고 그녀는 말합니다.
패셔니스타가 이 이야기를 위해 접촉한 브랜드 중 Soul Addict(UMF 20+), Naturopathica(UMF 16+) 및 Cannuka(UMF 16+)의 3개 브랜드만 UMF 마커를 기꺼이 공유했습니다. UMF15+가 일반적으로 스킨 케어 효능의 기준선으로 간주된다는 점을 고려할 때 세 가지 모두 고품질 마누카를 찾는 뷰티 애호가에게 확실한 선택입니다. (분명히 말해서 L'Oréal이나 InstaNatural과 같은 다른 제품 라인의 마누카가 피부에 좋지 않다는 말은 아닙니다. UMF 인증을 받지 않은 꿀의 농도가 낮아도 수분, 부드러움 및 항산화 보호 기능을 제공할 수 있습니다.)
그러나 Stowell은 제품이 뉴질랜드에서 테스트 및 병입되지 않는 한 항상 위조의 가능성이 있음을 지적합니다. Flora와 그 파트너인 Te Arawa 부족이 새로 출시한 Origins Software Ltd Oaye 추적 가능성을 통해 완화하려고 합니다. 체계. 각 항아리의 플로라 마누카 꿀 대부분의 스마트폰에서 고유하게 코딩되고 스캔 가능한 레이블이 장착되어 있습니다. Greither는 "표시되는 정보에는 배치별 정보, 뉴질랜드의 지역 및 지방, 해당 병에 해당하는 배치에 대한 UMF 분석 인증서가 포함됩니다."라고 설명합니다. "소비자가 악명 높은 시장에서 무엇을 얻고 있는지 정확히 알 수 있는 제품 개발 위조 및 허위 진술, 인증되지 않은 라벨링은 마누카를 만드는 우리 사명의 핵심이었습니다. 꿀."
이 기술은 마오리 원주민("다른 회사에서 사용하도록 열망하는 것 이상", Greither 추가) 업계에 더 많은 무결성과 정직성을 가져올 뿐만 아니라 소비자의 의식. Flora 설립자는 "소비자들은 마누카 꿀과 그 인기 있는 특성에 대해 프리미엄을 지불하고 있으며 제공하는 최고 품질의 제품을 가질 자격이 있습니다."라고 말합니다.
가장 안전한 마누카 꿀의 순수한 피부 치유력을 진정으로 경험하고 싶은 소비자를 위해 내기는 뉴질랜드 병입, UMF 15+, 평판 좋은 공급업체의 좋은 재료의 단일 성분 항아리입니다. 처럼 플로라 또는 콤비타.
물론, 순수한 마누카는 그 자체로 약간 더 끈적거리고 스킨 케어 제품만큼 다재다능하지 않을 수 있습니다. 그러나 실제로 작동할 가능성도 더 높습니다. 나는 데일리 클렌저(따뜻한 물과 혼합)와 주간 마스크로 일반 UMF 20+ 마누카 꿀을 사용하고 있습니다. (건조한 피부에 바르고 20분 후에 철저히 헹구어 냄) 몇 년 동안 — 그리고 저는 말해야 합니다. 큰 쟁반.
홈페이지/메인 사진: Anthony Wallace/AFP/게티 이미지
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