L'Atelier desArtistesレストランにて。 写真：Greg Kessler / KesslerStudio提供ニューヨーク市のミッションチャイニーズフードのエグゼクティブシェフ、アンジェラディマユガは、「ちょっとワイルドな乗り物になるだろうが、我慢してくれ」とニヤリと笑った。 有名なレストランのトリッピーでチリが多い四川料理の多くの背後にある共創者であるディマユガは、（共同創設者のダニー・ボウイーンと一緒に）話していました 9コースメニュー（考えてみてください：ターメリック蒸し魚とスパイシーな手羽先の揚げ物がパパイヤのポップロックトップのピスタチオアイスクリームで最高潮に...