"עכשיו כשאני יורדת בשדרה החמישית בקיץ אני רק רוצה להקיא. נראה שאנשים שמנים ומכוערים יותר, כך הם לובשים פחות בגדים. מכנסיים קצרים וכפכפים וג'ינס צמוד על בדלים שעוברים מכאן לפוקפסי. "היא מצטמררת. "אני תמיד אומר שהם צריכים להכניס אנשים לכלא על כך שהם לובשים בגדים כאלה. במיוחד ג'ינס מותח מעל מידה 10-צריך להוציא אותם מחוץ לחוק. לפני עשר שנים אנשים התחילו להיראות כמו slobs בניו יורק, עכשיו זו מגיפה ".
בראיון עם הטלגרף, סמל סגנון איריס אפל משחרר את כולם מניו יורקים ועד סלבריטאים ועד בעלה המנוח, ומוכיח שכשאתה בן 90, אתה יכול להגיד מה שאתה רוצה (וכולם עדיין יאהבו אותך). להלן הציטוטים הטובים ביותר מתוך המאמר, קטעים מצחיקים בדיוק כמו אקסצנטרי כמו של אפל ארון בגדים ידוע לשמצה. על סגנון אישי (מתבקש על ידי לינדזי לוהן מבקש מאפל להיות הסטליסט שלה): "אני לא יכול להגיד לאנשים איך יש סגנון. שום סכום כסף לא יכול לקנות לך סטייל. זה פשוט אינסטינקטיבי. אתה לא יכול לנסות להיות מישהו שאתה לא; זה לא סגנון. אם מישהו אומר, 'קנה את זה, אתה תהיה מסוגנן', אתה לא תהיה מסוגנן כי אתה לא תהיה אתה. אתה צריך ללמוד מי אתה קודם וזה כואב... אני לא מנסה אינטלקטואלי לגבי זה כי זה מהדק אותך. אני חושב שאתה צריך להיות רופף כמו אווז. "
על היותו נער בעל משקל עודף וירידה במשקל על ידי עישון סיגריות: "הייתי מאוד לא מרוצה אז אכלתי ואכלתי ואכלתי ושום בגד לא יתאים לי. אמי נהגה לקרוע את שערה כשלקחה אותי לקניות... המוכרת תמיד הייתה אומרת לי, 'למה שלא תהיי רזה כמו אמא שלך?'... פעם הייתי מעשן כמו בן זוג. עישנתי ארבע חבילות ביום. אני אף פעם לא עושה משהו מחורבן, נגיד, אבל הפסקתי כי הרגשתי שאני הולך להיות מכור. יש לי כוח רצון טוב מאוד ".
על ידוענים: "רוב הצעירים היום נראים נוראיים. וסלבריטאים נראים אפילו יותר גרוע. הם לא יודעים מה לעשות עם עצמם. בגלובוס הזהב ובאוסקר כולם נראים דומים-נראה שכולם לובשים את אותו כותונת לילה והשנה לאף אחד לא היה כזה תכשיט בכלל. רק הלן מירן ענדה שרשרת יפה, אבל אפילו היא טעתה כי השרשרת פשוט הרסה את השמלה. אני חושב שהמעצב בוודאי רצה להתאבד כשראה אותה ".
במפגש עם בעלה: "הוא אמר לחבר שלי שהוא חושב שאני מאוד אטרקטיבי אם רק אלך ואסדק את האף. אז אמרתי, 'אתה יכול להגיד לו שיטוס עפיפון' ".
על המשקפיים האיקוניות שלה: "כשהייתי צריך להרכיב משקפיים, החלטתי להרכיב משקפיים. כל טוב לראות אותך איתו. "
על אנשים שיש להם סגנון גרוע: "זו מדינה חופשית - אם אתה רוצה להיראות כמו פריק, זו הבעיה שלך".