È un elemento di benessere alla moda a Erewhon, ma le alghe sono state per secoli anche un alimento base nella medicina tradizionale.
Benvenuti nella nostra serie "Buzzy Beauty Ingrediente del momento," la cui premessa è abbastanza autoesplicativa: in ogni puntata, esploreremo un ingrediente che è attualmente di tendenza nel settore, spuntando in una varietà di prodotti diversi lungo il corridoio di bellezza. Consulteremo esperti per scoprire la scienza che c'è dietro e perché sta vivendo un momento importante in questo momento.
A partire dal 2023, il Superfood Industrial Complex™ è un business da miliardi di dollari — 166 miliardi di dollari, per essere precisi. Lodati come scorciatoie per una salute incontaminata, questi ingredienti umili e laboriosi come bacche di goji, polvere di maca, majik blu e i funghi medicinali non stanno solo raggiungendo l'ubiquità Erewhon corsie supplementari; cominciano a spuntare prodotti di bellezza, pure.
Prendi l'attuale superfood del momento, una specie crespa di alghe rosse chiamata muschio di mare (o muschio irlandese, per ragioni che saranno dettagliate tardi), che cresce tutto l'anno nelle pozze di marea e nelle insenature lungo le falesie rocciose della costa atlantica, dai Caraibi al Nord Europa. Si è guadagnata la designazione di "superfood" per una buona ragione: le alghe rosse - spesso servite sotto forma di gel denso e appiccicoso - sono piene di sostanze nutritive fino alle branchie, contenente 92 dei 102 minerali di cui il corpo ha bisogno per funzionare e presumibilmente per trattare praticamente tutto: acne, infiammazione, umore, bassa energia, il tuo nome Esso.
Anche se sta entrando solo ora nel circuito di salute e benessere industrializzato, il muschio marino (noto anche con il nome formale della specie, Chondrus crispus) è stato un alimento base nella medicina tradizionale per secoli. Nel mondo della bellezza, Lesley Thorton, fondatore di "eco-inclusivo" etichetta botanica per la cura della pelle Klur, spiega che il muschio marino viene pubblicizzato come un'alternativa naturale agli ingredienti sintetici, come l'acido ialuronico e il collagene, pensato per migliorare la struttura della pelle e l'aspetto generale.
"Vedremo più marchi di bellezza, benessere e cibo che incorporano il muschio di mare nei loro prodotti come i consumatori continuano a cercare soluzioni naturali a base vegetale per le loro esigenze di salute e bellezza", afferma Thorton, che ha lanciato il marchio californiano nel 2019. (È anche un'estetista ed ex esperta di trucco televisivo.) "Anche se potrebbe non essere ancora mainstream, i potenziali benefici del muschio marino lo rendono un ingrediente promettente da guardare nei prossimi anni".
La maschera di purificazione delicata del seme supremo di KLUR include l'estratto di muschio irlandese (o muschio marino).
Foto: per gentile concessione di KLUR
Il muschio marino può essere un'affascinante risorsa ambientale, che fiorisce abbondantemente negli oceani del pianeta. Eppure, non è un tutti contro tutti. Come tutti gli alimenti presenti in natura, il muschio marino rimane a rischio di essere raccolto in eccesso, il che avrebbe un grande impatto su quelle tradizioni curative che hanno incorporato le alghe per secoli.
Dovremmo sostenere la commercializzazione di questo ingrediente e come possiamo farlo in modo responsabile?
Per rispondere a una di queste domande, dobbiamo prima fare un passo indietro nel tempo fino alla carestia irlandese di patate del 1840, quando le popolazioni affamate si rivolgevano a fonti di cibo allora non convenzionali che pensavano potessero fornire lo stesso valore nutritivo di patate. Per le comunità marittime, questo includeva le alghe rosse, il muschio irlandese, che crescevano sulle rocce. Il resto, come si suol dire, era storia. Quando la carestia iniziò a svanire, l'interesse per il muschio marino rimase e presto divenne così onnipresente, così accessibile, che le alghe rosse furono considerate una sorta di "cibo contadino".
La grande fame d'Irlanda potrebbe essere parte integrante della leggenda del muschio marino, ma questa particolare alga marina è stata a lungo un alimento base in una serie di culture in Europa, Sud America, Asia e Caraibi. Al di là delle acque più fredde del Nord Atlantico, le alghe si possono trovare anche in punti caldi come il Mar di Giava tra l'Indonesia isole di Giava e Borneo, il Mar delle Salomone a est della Papua Nuova Guinea e, infine, il Mar dei Caraibi, dalle Barbados a Giamaica.
"Il muschio di mare è probabilmente il cibo più denso dal punto di vista nutrizionale oggi disponibile grazie al suo alto contenuto di minerali, antiossidanti e aminoacidi e contenuto di omega, pur essendo quasi non calorico, senza glutine e paleo e keto-friendly", afferma Jake Vainer, il fondatore Di Semi piantati, che raccoglie le sue alghe organiche grezze da St. Lucia, dove il governo locale controlla regolarmente le acque per le impurità. "In altre parole, offre un sacco di vantaggi senza interferire con alcuna restrizione o tendenza".
Il muschio di mare viola di Planted Seeds viene raccolto in natura a St. Lucia nella sua forma naturale.
Foto: per gentile concessione di Planted Seeds
Klur presenta il muschio marino in due dei suoi 10 prodotti per la cura della pelle (the Detergente delicato per la materia E Maschera di semi suprema), prelevando le alghe dall'Oceano Atlantico settentrionale prima di elaborarle nel Rhode Island. Sebbene gli ingredienti del marchio siano già ricchi di prodotti botanici di grande impatto come ginkgo, aloe e dente di leone, Thornton ritiene che il muschio marino sia particolarmente benefico in quanto fornisce una "bella consistenza emolliente mentre offre benefici lenitivi, idratanti, forti antinfiammatori e calmanti per la pelle salute."
Non sorprende, quindi, che i settori della bellezza e della salute stiano prendendo piede in egual misura. Piattaforme di social media come Tic toc, afferma Thornton, hanno contribuito a stimolare l'interesse e aumentare la consapevolezza dei ricchi benefici associati al muschio marino. I numeri non mentono: compare il termine "muschio marino". più di 905 milioni di video sull'app, e contando.
"Mentre influencer e appassionati di benessere condividono le loro esperienze e i benefici del consumo di muschio marino sul loro piattaforme, ha portato a una tendenza virale degli utenti che provano e condividono le proprie esperienze con il supplemento", afferma Thorton.
Nel 2019, questo includeva notoriamente Kim Kardashian, la cui Instagram Story presentava un "frullato di muschio di mare" è diventato un blip verificabile nel ciclo di notizie di quella settimana. Altrove sull'albero genealogico dei Kardashian, Kourtney Kardashian Barker sta mettendo un palo nel terreno del muschio marino con il suo marchio di integratori Lasciami (che ha rifiutato di commentare questo pezzo). IL Lasciami Mare la tintura è stata lanciata lo scorso gennaio ed è formulata con "muschio irlandese biologico certificato USDA", nonché vitamina D3 e biotina, secondo il sito web.
Nel 2022, i Los Angelesnos lo erano in fila a Erewhon per provare la destinazione del cibo salutare nuovo frullato di muschio di mare, realizzato in collaborazione con "nutrizionista olistico" Rebecca Leigh. Jack Harlow è un altro famoso fan dell'ingrediente, dopo che un campione gratuito nella sua palestra lo ha fatto "arrapata come l'inferno" e, a quanto pare, incapace di finire il suo allenamento.
Coltivazione di muschio marino a Palawan nelle Filippine.
Foto: Patrick Aventurier/Getty Images
Ma non tutto il muschio marino è uguale. Vainer, il fondatore di Planted Seeds, spiega che la domanda ha già eclissato l'offerta naturale, i principali rivenditori del mercato di massa a procurarsi il muschio coltivato nelle piscine, utilizzando prodotti chimici e altri additivi, riducendone in ultima analisi il valore nutritivo. Viene raccolto meno muschio marino di quanto i consumatori siano indotti a credere.
Il muschio marino di Planted Seeds, tuttavia, è un prodotto di ciò che Vainer chiama "raccolto ecologico rigenerativo e sostenibile", in cui i raccoglitori lasciano la maggior parte della pianta attaccata con le radici alla roccia in modo che possa ricrescere, senza mai esaurire il locale ecosistema. Da lì, il marchio utilizza Acqua ultrafiltrata a pH bilanciato, al contrario della (più diffusa) "acqua di sorgente" in bottiglia per ridurne l'impatto ambientale. Infine, i prodotti sono testati da laboratori di terze parti e privi di metalli pesanti e agenti patogeni. Sfortunatamente, non tutti i marchi sono così ben regolamentati, gli acquirenti, anche i più attenti alla salute tra noi, potrebbero pagare il prezzo per le scorciatoie di alcune aziende.
"Molti marchi cercano di trarre profitto da ingredienti e cibi originari di determinate popolazioni da secoli", afferma Kate Glavan, un creatore di contenuti freelance il cui podcast settimanale, "Ragazze del muschio di mare", mira a rendere il selvaggio mondo del benessere più digeribile per gli ascoltatori di tutti i giorni. Consiglia ai curiosi di muschio marino tra noi di "prestare attenzione a dove ti rifornisci quando effettui un acquisto. È importante supportare i venditori locali e i proprietari di negozi di salute quando prendono parte a benessere diverso pratiche, per essere istruiti sulla storia dietro l'ingrediente che stai incorporando nel tuo stile di vita."
Ciò sarà particolarmente cruciale in questa fiorente era del muschio marino, con le cose che dovrebbero emergere in nuove categorie come maschere per il viso, cura dei capelli e persino trucco, secondo Tyler Woodward, un collaboratore di benessere presso il supplemento con sede nel Regno Unito azienda Porta dell'Eden.
Tuttavia, il muschio marino ha ancora molta strada da fare e il suo potenziale massimo non è ancora del tutto chiaro: Glavan ricorda che la cultura del benessere negli Stati Uniti è sempre alla ricerca della prossima grande novità. Il muschio marino è abbastanza potente da eliminare il rumore del superfood?
"Le tendenze degli ingredienti possono andare e venire", afferma Thornton, "ma i benefici del muschio marino sono stati riconosciuti per secoli e probabilmente rimarranno rilevanti".
Se sei curioso, continua a scorrere per una selezione di argomenti e ingeribili a base di muschio marino che puoi acquistare ora.
Detergente idratante quotidiano Klur Gentle Matter, $ 40, disponibile qui.
Klur Supreme Seed Delicate Purification Mask, $ 60, disponibile qui.
Esfoliante Cocokind Sea Moss, $ 20, disponibile qui.
Lemme Sea Irish Sea Moss Liquid Drops, $ 25, disponibile qui.
Semi piantati Gold Sea Moss, $ 20, disponibile qui.
Semi piantati Gel di muschio di mare viola, $ 38, disponibile qui.
Cay Skin Crema corpo idratante e lenitiva per acque profonde con muschio marino e niacinamide, $ 28, disponibile qui.
Idratante viso Cay Skin Isle Glow SPF 45 con muschio marino e niacinamide, $ 34, disponibile qui.
Gocce liquide di muschio marino organico di Mary Ruth, $ 24,95, disponibile qui.
Fungo WLDKAT + crema gel di muschio, $ 20, disponibile qui.
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