Buzzy Beauty Ingredient of the Moment: Funghi Funzionali

Benvenuti nella nostra serie "Buzzy Beauty Ingrediente del momento", la cui premessa è abbastanza autoesplicativa: in ogni puntata, esploreremo un ingrediente che è attualmente di tendenza nel settore, spuntando in una varietà di prodotti diversi che fiancheggiano il corridoio della bellezza. Consulteremo esperti per scoprire la scienza alla base e perché sta vivendo un momento importante in questo momento.

Può essere difficile da credere ora, ma il termine "CBD," abbreviazione di olio di cannabidiolo, apparso per la prima volta su Fashionista appena cinque anni fa. Allora, nel 2017, le industrie della salute e della bellezza stavano ospitando una nuova raffica di prodotti chic a base di erba, ognuno con un'affermazione più fantastica dell'altra. Un siero di lusso che aiuta la pelle a trattenere l'idratazione? CBD. Una tintura instagrammabile che prometteva sollievo da ansia, dolore e persino schemi di sonno problematici? CBD.

Ci siamo stati per i successivi cinque anni, ad arricchire di tutto, dalle nostre scorte per la cura della pelle alle nostre dispense con prodotti a base di CBD, tutti contenenti composti naturali che si trovano nella pianta di cannabis. Oggi si prevede che le dimensioni del mercato del CBD raggiungano $ 47,2 miliardi entro il 2028, con un tasso di crescita annuo del 21,3%. Presto, gli esperti prevedono, il CBD sarà tanto un alimento base nelle nostre routine di benessere generali quanto acido ialuronico, aprendo la strada ad altri super-ingredienti altrettanto laboriosi per sfondare lo spazio.

accedere funghi funzionali, utilizzati e apprezzati da millenni per i loro benefici per la salute e il benessere. Sempre in ritardo alla festa, è solo ora che il nostro mondo occidentale contemporaneo sta imparando a utilizzarli - e, sempre più in generale, a rispettarli adeguatamente.

Al livello più alto, i funghi sono un regno biologico, proprio come le piante e gli animali. E proprio come ci sono molte, molte specie di piante e animali, ci sono altrettante specie di funghi - 6 milioni, in effetti - che comprendono lieviti e muffe e tutte le classi di funghi e funghi velenosi. Di questi 6 milioni sono tre categorie disponibili per il consumo umano: culinario, psichedelico o funzionale, il quest'ultimo può essere utilizzato per benefici per la salute e il benessere, servito in tinture, miscele o anche, nel caso di una società finlandese-americana, anche il caffè.

Sebbene i benefici precisi dipendano dalla specie utilizzata, i funghi funzionali possono essere ulteriormente classificati in due gruppi principali: i funghi medicinali, che contengono composti che forniscono specifici benefici per la salute e funghi adattogeni, che contengono adattogeni che consentono all'organismo di adattarsi e combattere sostanze chimiche, biologiche e stress fisico. E solo di recente abbiamo iniziato a capire quanto possano essere fantastici questi funghi. Secondo a Rapporto 2021 pubblicato da Allied Market Research, il mercato globale dei funghi funzionali ha generato 7,9 miliardi di dollari nel 2020 e si stima che più del doppio, raggiungendo i 19,3 miliardi di dollari entro il 2030.

"Ci stiamo appena rendendo conto di cosa rappresentano i funghi e cosa fanno per il nostro pianeta: da quanto tempo sono qui e di cosa ha bisogno il nostro mondo", afferma Tonya Papanikolov, fondatrice e CEO di Rainbo, una linea di integratori e alimenti funzionali certificata B Corp. "Per me, sono questo modello e una metafora di come possiamo cercare di collaborare con la natura in un modo più simbiotico che è in armonia con il resto del mondo naturale. In così tanti settori, i funghi stanno fornendo le soluzioni che stiamo cercando".

I funghi funzionali, sia medicinali che adattogeni, sono stati usati nella medicina tradizionale cinese, nell'Ayurveda e in altre antiche pratiche mediche per migliaia di anni. Ma come spiega Papanikolov, i sistemi occidentali hanno appena iniziato a graffiare la superficie delle applicazioni dei funghi, e lo dobbiamo a quelle tradizioni essere rispettoso delle culture che hanno lavorato in tandem con i funghi molto prima che tu potessi raccogliere una bottiglia in un colpo sul tuo telefono.

"Ci sono culture che hanno una profonda riverenza e un vocabolario per i funghi che non abbiamo nella nostra cultura occidentale", dice Papanikolov, che ha fondato Rainbo nel 2018 dopo un'esperienza personale con la micoterapia, lo studio dell'uso dei funghi come medicinali o promotori della salute agenti. Offre l'esempio del fungo reishi che stimola il sistema immunitario e riduce lo stress, che, in cinese tradizionale La medicina è tenuta in così alta considerazione da essere considerata il "fungo dell'immortalità", dello spirituale potenza.

"Per noi è una cosa più difficile da tradurre, ma quegli usi tradizionali sono qualcosa che spero davvero che la nostra cultura occidentale inizi a trovare le parole e le esperienze per", ha detto dice, "che i funghi diventano molto più di un modo comune in cui iniziamo a parlare di uno strumento olistico per guarire noi stessi nelle sfaccettature del nostro spirito e del nostro fisico corpo."

Perché i funghi funzionali, in particolare, sono entrati nel discorso del benessere occidentale? Per Tero Isokauppila, fondatore e CEO del marchio di alimenti funzionali Quattro Sigmatiche, è semplicemente perché, beh, funzionano e i risultati sono sempre più importanti per i consumatori moderni. Eppure le persone cercano anche alternative naturali alle forme convenzionali di trattamento.

Tuttavia, dice, la maggior parte degli Stati Uniti è "analfabeta ai funghi", quindi il marchio rimane nelle prime fasi del suo percorso didattico. "Tecnicamente, lavoriamo con 11 dei migliori funghi, ma la maggior parte della nostra formazione si concentra su tre", dice, essendo criniera di leone, chaga e il suddetto reishi, tutti estratti da corpi fruttiferi legnosi, senza riempitivi o vettori.

La criniera del leone, dice, è la varietà di funghi più trendy attualmente rappresentata nella gamma di prodotti Four Sigmatic, con presunti benefici che vanno dalla maggiore produttività alla potenza cerebrale potenziata. Chaga, nel frattempo, è un leggendario antiossidante, con proprietà di supporto immunitario che, secondo gli studi, rallentano la crescita delle cellule tumorali. Poi c'è reishi, uno dei membri più versatili della famiglia dei funghi funzionali, che è stato trovato per prendere di mira tutto dallo stress alla fatica, fisica e mentale, oltre a migliorare il sonno e aiutare a curare la pressione alta e colesterolo.

Ce ne sono altri, osserva Isokauppila, che sono altrettanto dinamici. Prendi la tremella che rimpolpa la pelle, o cordyceps, un fungo parassita arancione brillante che stabilizza i livelli di energia e stress, migliora le prestazioni atletiche e può persino aumentare la libido. E c'è ancora di più: semplicemente non li abbiamo studiati.

"Sono entusiasta di ulteriori studi clinici da fare su tutti questi funghi medicinali, in modo da poter cementare i loro benefici per la salute e integrarli nella nostra comunità medica", afferma Nadine Joseph, che ha fondato l'adattogeno linea Picco e Valle nel 2019, mentre lavorava come neuroscienziato esaurito. "Sono particolarmente entusiasta della psilocibina", un composto psichedelico presente in natura prodotto da oltre 200 specie di funghi, che mostra il potenziale per curare la depressione e l'ansia.

Quindi, il CBD, ampiamente pubblicizzato per fornire sollievo per ansia, depressione e disturbo da stress post-traumatico, è anche paragonabile? Possono occupare angoli simili del mercato del benessere, ma i funghi funzionali e il CBD non si accumulano l'uno contro l'altro e non dovrebbero necessariamente essere correlati in quanto tali.

"È davvero difficile confrontare CBD e funghi medicinali, soprattutto perché i funghi medicinali comprendono centinaia di funghi diversi tipi di funghi, tutti con un insieme unico di composti benefici, e il CBD è solo un singolo composto nella pianta di cannabis", afferma Giuseppe. "Sebbene il CBD abbia dimostrato di aiutare in tutto, dall'ansia all'epilessia, la 'portata medicinale' per funghi è più ampio in termini di benefici, semplicemente a causa dell'ampia gamma di composti in ciascuno di essi fungo."

Come il CBD, tuttavia, i funghi funzionali sono in genere serviti come un "decotto", un tipo di estrazione effettuata facendo bollire i funghi per lunghi periodi di tempo e da lì confezionati per l'uso da parte dei consumatori. Sia Peak che Valley e Four Sigmatic offrono i suoi funghi sotto forma di miscele di erbe, progettate per dissolversi nella bevanda preferita, sia essa un latte o un frullato. Altri marchi, come Rainbo, lavorano con estratti, che sono così altamente biodisponibili che l'assorbimento può iniziare proprio nelle membrane della bocca più vicine ed entrare rapidamente nel flusso sanguigno.

Guardando al futuro, in quale altro modo i consumatori potrebbero ingerire o interagire in altro modo con i funghi? Secondo Isokauppila, prima si diffonderanno in categorie incentrate sulla salute e sul benessere in cui le persone cercano benefici, "perché i funghi possono fornire benefici". Ma nel tempo, i funghi potrebbero facilmente applicabile a tutti i tipi di prodotti di consumo e, infine, ad attività planetarie sempre più cruciali, come il ripristino degli ecosistemi dopo gli incendi boschivi o la fornitura di alternative alla pelle merce. Il cielo, o meglio, la terra, è il limite, e non vanno da nessuna parte.

"I funghi esistono da 2,4 miliardi di anni e noi umani ne esistono appena 200.000", afferma Isokauppila. "Saranno qui ben oltre quando gli umani avranno lasciato questo pianeta un giorno. Faranno parte della nostra vita, che lo vogliamo o no. Sono di tendenza nella cultura e nella società occidentali, ma sono fondamentali per tutte le culture viventi nella nostra esistenza".

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