Selamat Datang di Minggu Kebugaran! Sepanjang minggu kami akan memposting cerita tentang kebugaran, dengan sentuhan Fashionista yang khas.
Saya telah melakukan banyak diet bodoh dalam hidup saya yang singkat. Ada musim panas saya pergi ke Paleo, di mana teman-teman saya masih mengejek saya, dan enam minggu ketika saya berhenti makan gula sepenuhnya, yang tidak saya sesali sama sekali. Tahun pertama kuliah saya memutuskan tubuh saya adalah sebuah kuil dan daging dijauhi selama sebulan. Itu berakhir tiba-tiba pada suatu hari Kamis yang hujan dengan tiba-tiba, keinginan gila untuk daging merah, yang saya puaskan dengan menyeret seorang teman keluar untuk makan burger. jarang itu hampir "masih mooing." Saya telah menjadi pemakan daging sejak itu, meskipun terkadang saya menemukan diri saya mengetik kata "makrobiotik" di Google.
Saya menjadi jauh lebih moderat dalam setahun terakhir. Saya makan banyak roti gandum, keju dan sayuran, dan saya mencoba untuk mengontrol gigi manis saya. (Maksudku, aku tidak
bukan akan memiliki kue ulang tahun saat ditawarkan.) Tapi kapan Cherly datang ke kantor beberapa minggu yang lalu untuk menanyakan siapa yang ingin menjadi kelinci percobaan diet, saya melompat pada tawaran itu. Kebiasaan lama sulit mati, rupanya.Program makan yang dimaksud, yang saya uji coba selama dua minggu, adalah Kim Kardashian Diet Pasca Bayi, alias Atkins. Setelah mengenakan apa yang ~media~ putuskan sebagai jumlah berat yang tidak dapat diterima selama kehamilannya, Kim K jatuh apa yang dilaporkan beberapa orang menjadi 55 pound setelah melahirkan sedikit? Barat laut. Apakah itu memiliki efek yang sama pada saya, manusia berukuran rata-rata yang belum lama ini membawa makhluk hidup ke dunia? Saya siap untuk mencari tahu. Untuk jurnalisme.
Mari kita singkirkan ini: Diet Atkins hari ini sangat berbeda dari rejimen jahat yang mungkin terlintas dalam pikiran ketika Anda mendengar namanya. Alih-alih steak 'n butter, makan malamnya adalah salmon dan brokoli kukus. Ini sebenarnya sangat mirip dengan kalimat "Saya makan sangat bersih" yang ambigu dan menjengkelkan yang kadang-kadang dijatuhkan orang ketika Anda pergi ke restoran Italia. (Saya pernah menjadi orang itu.) Anda tidak diperbolehkan makan roti, tetapi didorong untuk makan banyak sayuran dan daging tanpa lemak, dan beberapa produk susu, kacang-kacangan, dan beri. Saat Anda menurunkan berat badan, Anda diperbolehkan untuk menyapih diri Anda kembali ke biji-bijian, ahli gizi Atkins Colette Heimowitz memberi tahu saya.
"Diet Atkins Baru," sebagaimana literatur perusahaan menyebutnya, dipecah menjadi empat fase: "Mulai awal" di mana Anda mengurangi asupan karbohidrat menjadi sekitar 20 gram per hari sampai Anda berada dalam jarak 15 pon dari berat tujuan Anda, diikuti dengan periode "penyeimbangan" di mana Anda menemukan asupan karbohidrat yang sedikit lebih tinggi yang masih memungkinkan Anda untuk terus menurunkan berat. "Fine-tuning" terjadi hingga Anda mencapai target berat badan dan dapat mempertahankannya selama sebulan penuh; di sini Anda terus memperkenalkan kembali makanan carby sambil perlahan-lahan menurunkan berat badan. Lalu ada perawatan seumur hidup. Cukup jelas, dan sedikit menakutkan.
Tentu saja, tidak semua profesional kesehatan membuang berat badan mereka di belakang diet. Ahli gizi yang berbasis di New York, Keri Gans, mengatakan bahwa dia biasanya tidak merekomendasikan Atkins kepada kliennya karena dapat disalahartikan sebagai kesempatan untuk mengisi bacon dan burger keju, meskipun dia mengakui bahwa fokus Kim K pada sayuran dan protein tanpa lemak tampaknya sehat. Memotong karbohidrat dapat menyebabkan penurunan berat badan yang besar dalam hitungan minggu, tetapi orang perlu mengembangkan gaya makan yang dapat dipertahankan dalam jangka panjang.
Saya hanya melakukan bagian "kick-start" dari diet, yang paling agresif dalam keterbatasannya. Ini adalah highlight reel dari dua minggu saya hidup sebagai Kim K.
Hari 1
Pukul 7 pagi Saya mulai berjalan dengan baik dengan melakukan persis apa yang disarankan oleh ahli gizi, yaitu tidak merencanakan ke depan dan mengisi lemari es saya. Saya makan yogurt Yunani polos dan sesendok selai kacang untuk sarapan, dua hal yang rasanya tidak boleh dicampur, seperti tequila dan wiski.
10:30 Saya seharusnya makan dua camilan sehari untuk menjaga metabolisme saya tetap tinggi. Menurut Heimowitz, salah satu kesalahan pemula Atkins adalah tidak makan cukup sering karena protein dan lemak mengekang nafsu makan. Saya tidak benar-benar snacker pagi, tapi OK. Almond mentah dan buah beri.
1 siang. Saya tidak terlalu lapar, tapi saya mendapatkan salad dari Whole Foods dengan arugula, hummus, telur dan beberapa feta karena keju DIPERBOLEHKAN, puji Tuhan.
4 sore. Waktu camilan akan menjadi masalah, saya sudah tahu. Atkins menyarankan hal-hal sehat seperti irisan hummus dan mentimun atau yogurt Yunani dan irisan almond dengan blueberry, tetapi saya sudah kehabisan kemungkinan ini. Aku pergi membeli yogurt lagi dan memikirkan muffin.
jam 8 malam Atkins merekomendasikan untuk mengurangi asupan alkohol Anda, tetapi saya sudah memiliki jadwal makan malam kerja, jadi saya memiliki segelas anggur merah dan beberapa ayam. Dan sepotong roti. Dan beberapa kentang goreng. Ups.
Hari ke-2
11:00 Putuskan untuk menghindari masalah camilan dengan makan siang lebih awal. Pintar, ya? Saya mendapatkan salad keju kambing dengan ayam panggang, yang luar biasa. Keju adalah yang terbaik. Kim K adalah yang terbaik untuk membiarkan saya makan keju sementara saya menurunkan berat badan bayinya.
jam 7 malam Gas memasak gedung apartemen saya telah mati selama lebih dari sebulan, yang menurut saya keren oleh super saya. Namun, ini tidak keren dengan diet Kim K, karena menuntut pengorbanan daging hewan lain atas nama mengurangi hasrat. Saya memecahkan sekaleng salmon dan memakannya langsung dari kaleng dengan tomat dan alpukat yang ditaburi minyak zaitun di sampingnya. Lihat semua lemak sehat ini! Pergi aku.
Hari ke-3
06:30 Saya perhatikan bahwa perut saya terasa rata. Rapi. Saya makan dua sendok selai kacang dan mengalami perasaan tersedak yang unik saat mencoba mengeringkan menelan sesuatu yang sangat lengket.
jam 7 malam Salami dan gouda dengan tomat mentah dan wortel. Ini akan menjadi makan malam favorit saya karena menyajikan keju dan daging asin, yang mungkin tidak disetujui oleh Kim K. Juga, bukankah wortel benar-benar manis? Saya meneliti karbohidrat selama beberapa menit sebelum bosan dan beralih ke Netflix.
Hari 4
06:30 Campurkan dengan setengah alpukat yang dibungkus dengan irisan kalkun dan keju cheddar Babybel. Wah!
3 sore Makanan ringan sekrup. Saya lebih dari ngemil ketika saya tidak benar-benar lapar. Saya mendapatkan kopi dan mengucapkan permintaan maaf yang tenang untuk kadar gula darah saya.
jam 5 sore Atkins dengan baik hati mengirimi saya sekantong penuh makanan ringan termasuk Reese's Peanut Butter Cups imitasi bebas gula, M&M palsu bebas gula, dan batangan misteri dengan banyak protein di dalamnya. Saya biasanya waspada terhadap gula palsu karena mereka membuat saya kembung seperti orang gila, tetapi semua orang di kantor sedang makan cokelat, jadi saya memilih "cangkir selai kacang". Setelah tiga hari tanpa gula, mereka terasa asing dan sangat bagus. Saya juga membuka M&M palsu. YOLO.
jam 7 malam Perutku benar-benar sudah kembung. Imut.
Hari 5
4 sore. Karena tubuh saya sekarang telah pulih sepenuhnya dari kembung gula palsu, saya benar-benar lupa betapa buruknya itu. Saya memiliki salah satu bilah Atkins, percaya bahwa kali ini segalanya akan berbeda.
6 sore Mereka tidak.
Hari 6
9 pagi Beberapa sendok selai kacang sebelum pergi ke toko Apple di SoHo untuk memperbaiki komputer saya. Saya rindu bagel asap dan krim keju Sabtu pagi saya.
12 malam Setelah mengetahui bahwa komputer saya tidak dapat diperbaiki, saya membeli salad, tanpa sengaja lupa memberi tahu mereka untuk tidak memasukkan roti ke dalam tas saya. Ini bahkan bukan gandum utuh. SUCK IT, ATKIN. Saya seorang pemberontak karbohidrat, didorong ke tepi jurang oleh rekening bank saya yang baru kosong.
12:30 Duduk di bangku dan perlahan-lahan merobek roti saya, saya berpikir tentang bagaimana ibu saya makan. Pada usia 57, ia memiliki sosok supermodel yang sah. Dia makan dengan lambat, tidak makan ketika dia tidak lapar dan tidak pernah kembali selama beberapa detik. Saya dulu makan seperti itu ketika saya masih kecil, sampai Internet dan banyak blogger kesehatan menguasai saya. Roti ini sangat enak. Aku harus mencoba makan lebih seperti ibuku.
Hari 7-14
Saya tidak akan membuat Anda bosan dengan semua detail selama tujuh hari ke depan, tetapi saya berhasil menurunkan berat badan — sekitar lima pon pada akhirnya. Berkat memotong gula, kulit saya tampak hebat. Konon, penurunan berat badan saya berbanding lurus dengan sikap yang semakin pemarah tentang dirantai ke diet ini.
Saya belajar dengan cepat bahwa saya adalah salah satu dari orang-orang yang diet khusus ini tidak berkelanjutan. Saya melakukannya untuk pekerjaan saya dan untuk kesombongan, dan itu menjadi tua, cepat.
Seperti yang dijelaskan Atkins dengan sangat jelas, diet yang ditentukannya adalah kesepakatan seumur hidup. Seperti perubahan substansial pada kebiasaan makan Anda, itu hanya akan bertahan jika Anda didorong oleh keyakinan sejati. Bukan dorongan untuk kehilangan beberapa sebelum pernikahan teman yang juga akan dihadiri mantan Anda. Jenis yang datang dengan benar-benar ingin mengubah kesehatan Anda. Tentu saja, jika Anda mengikuti panduan Atkins, di sana adalah karbohidrat di masa depan Anda. Hanya butuh waktu untuk sampai ke sana, dan ketika Anda melakukannya, Anda harus bekerja dengan hati-hati untuk mempertahankannya.
Tapi hei, jika Anda pergi ke pantai dengan kekasih baru Anda dalam seminggu, tidak ada salahnya untuk sementara memotong roti dari diet Anda. Atau, Anda tahu, jika Anda ingin memakai bikini dan berbagi beberapa payudara samping dengan jutaan pengikut Instagram Anda dalam waktu dekat.