Brant Brothers, Karlie Kloss, Simon Doonan, dan Lainnya Berbagi Resep Thanksgiving Favorit Mereka

Thanksgiving hampir tiba dan Anda tahu apa artinya: Saatnya mengikat celemek Anda, mengenakan celana karet elastis dan mulai memasak (dan makan!) dengan orang yang Anda cintai.

Dalam perayaan liburan, kami meminta orang-orang mode favorit kami untuk berbagi resep Thanksgiving yang paling mereka sukai dengan kami. Lagipula, liburan ini adalah tentang berbagi.

Dari

Kookie Karlie Kloss "Hal favorit saya adalah membuat kue untuk orang yang saya cintai, dan tidak ada liburan yang lebih baik yang menyatukan semua orang itu selain Thanksgiving! Saya berencana membuat 10 Kookie Sempurna yang saya buat dengan Christina Tosi dari Momofuku Milk Bar. Tapi jangan sedih jika Anda terlalu sibuk untuk membuat kue sendiri, Anda bisa mengambil kaleng di lokasi Upper West Side Momofuku Milk Bar, atau memesannya secara online di

Pie Labu Simon Doonan oleh Alice Waters "Koki datang dan pergi, tetapi, bagi saya, Alice tetaplah Ratu. Seorang inovator dan penyair, dia adalah orang pertama yang fokus menggunakan bahan-bahan organik lokal. Saya beribadah di kuil La Waters."

Petunjuk arah: Potong labu menjadi dua dan ambil bijinya. Tempatkan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau diminyaki. Panggang dalam oven 350 derajat F sampai labu empuk, sekitar 45 menit hingga satu jam. Waktunya akan bervariasi tergantung pada jenis squash yang Anda pilih. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu ambil daging dari kulitnya. Haluskan di pabrik makanan atau tumbuk dengan sendok atau penghalus kentang. Lembutkan adonan pie pada suhu kamar. Gulung adonan menjadi lingkaran 12 inci. Lapisi loyang pai 9 inci dengan kue. Dinginkan setidaknya selama 1 jam.

Panaskan oven sampai 375 derajat F. Tusuk-tusuk seluruh bagian bawah dengan garpu. Lapisi cangkang dengan selembar kertas timah atau kertas roti dan isi dengan lapisan kacang kering yang disediakan untuk tujuan ini (atau pemberat pai lainnya). panggang dalam oven 375 derajat F selama 15 menit, atau sampai agak keemasan di tepinya. Keluarkan kue tart dari oven; lepaskan foil dan bobotnya. Kembali ke oven dan masak selama 5 sampai 7 menit lagi, sampai kue tart bahkan berwarna cokelat keemasan. Sisihkan untuk mendinginkan.

Dalam panci kecil, kocok 1/4 cangkir krim dengan tepung. Panaskan campuran di atas api kecil sampai mendidih dan mengental. Perlahan kocok sisa krim. Lanjutkan mengaduk sampai campuran kembali mendidih. Hapus dari panas. Ukur 15 ons pure labu. Kocok pure dan telur bersama-sama dalam mangkuk sedang. Di wadah lain campur gula merah, gula pasir, kayu manis, cengkeh, jahe, garam dan merica. Aduk campuran gula dan rempah-rempah dan krim kental ke dalam campuran labu. Tuang ke dalam kulit pai yang sudah dipanggang dan panggang selama 45 hingga 50 menit, sampai bagian tengahnya hampir matang. Jika tepinya terlalu cepat kecokelatan, pasang cincin foil di sekeliling tepinya. Biarkan dingin sepenuhnya di rak sebelum dipotong.

Udang Billy Reid dan Keju Parmesan Andouille "Ini telah menjadi favorit di sekitar liburan bagi kami dan dapat disiapkan untuk melayani kelompok besar dengan mudah jika diperlukan. Agak non-tradisional kecuali Anda dari Carolina Selatan atau pantai teluk, tetapi kami senang berbagi yang ini dengan teman-teman kami sebagai alternatif pakaian tradisional. Kami juga memasak hidangan ini menggunakan udang karang, tetapi udang akan lebih mudah ditemukan. Keju bisa cheddar, Asiago, Feta atau apa pun yang Anda suka. Parmesan bekerja dengan sangat baik. Gunakan udang segar - udang teluk jika memungkinkan - dan buang uratnya. Resepnya terbagi menjadi 2 bagian karena bubur jagung dimasak secara terpisah. Menikmati!"

UDANG & ANDOUILLEApa yang Anda Butuhkan: 1 1/2 pon udang mentah ukuran sedang yang tidak dikupas. 1 sendok makan mentega. 1/2 pon sosis andouille, potong dadu. 3/4 cangkir krim kocok. 1/3 cangkir kaldu ayam. 1/3 cangkir anggur putih kering. 1/2 cangkir keju Parmesan parut segar. 1/4 sendok teh lada putih bubuk

Petunjuk arah Kupas udang; de-vena, jika diinginkan. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi; tambahkan sosis, dan masak, aduk terus, 5 menit atau sampai agak kecoklatan. Tambahkan udang, dan masak, aduk terus, 3 hingga 5 menit atau hanya sampai udang berubah warna menjadi merah muda. Keluarkan campuran udang dan sosis dari wajan. Tambahkan krim, kaldu, dan anggur ke dalam wajan; masak dengan api sedang, aduk terus, 5 menit atau sampai sedikit mengental. Aduk keju dan merica; masak, aduk terus, 6 sampai 8 menit atau sampai keju meleleh. Masukkan campuran udang dan sosis. Sajikan di atas Parmesan Grits. Hiasi, jika diinginkan.

PARMESAN GRITApa yang Anda Butuhkan: 2 (14-oz.) kaleng kaldu ayam. 3/4 cangkir bubur jagung masak cepat yang belum dimasak. 1/2 (8-oz.) wadah keju krim kucai-dan-bawang. 1/2 cangkir keju Asiago atau Parmesan yang baru diparut. 1/4 sendok teh lada putih bubuk

Petunjuk arah: Didihkan kaldu ayam dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi; secara bertahap kocok dalam bubur jagung. Tutup, kecilkan api sampai sedang-rendah, dan didihkan, aduk sesekali, 12 hingga 15 menit atau sampai mengental. Tambahkan keju dan merica, aduk hingga meleleh. Hiasan: daun bawang cincang segar.

Casserole Kacang Benang Mickey Boardman

"Bagi saya Thanksgiving (atau perjalanan ke rumah orang tua saya di Daytona Beach, Florida) berarti casserole kacang panjang. Ini benar-benar un-chic tapi sangat enak. Kacang hijau HARUS potongan perancis. Ini membantu membuat semuanya menjadi seperti bubur. Ibuku membuatkanku porsi ganda dan aku akan memakannya sepanjang hari saat kami menonton film liburan Keluarga Seumur Hidup atau ABC seperti Liburan di Borgol, Menyamar Natal dan Dua Belas Pria Natal."

Yang Anda perlukan: 1 kaleng kacang hijau ala perancis. 1 Bisa bawang goreng. 1 kaleng sup krim jamur

Petunjuk arah: Campur semua bahan di atas bersama-sama dalam mangkuk casserole dan panggang dalam oven selama 45 menit.

Kue Pound Peter Brant

"Resep kue pon ini sangat lezat, dan saya hanya bisa berasumsi sangat menggemukkan (peringatan untuk semua Anda diva diet di luar sana). Kami memilikinya setiap Thanksgiving-- Harry, ibu saya dan saya biasanya makan semuanya karena membuat ketagihan. Secara harfiah. Anda tidak akan pernah mencoba kue buatan sendiri yang lebih baik tetapi bahan rahasia yang saya tinggalkan adalah sejumput cinta (saya diizinkan untuk menjadi cheesy karena ini Thanksgiving). Satu tip Thanksgiving saya untuk Anda yang menghibur adalah sangat bermanfaat untuk memainkan musik saat makan malam disajikan, memiliki keluarga besar semua di satu meja sering menyebabkan canggung yang paling menyakitkan diam."

Yang Anda perlukan:1 1/2 cangkir tepung serbaguna. 1⁄4 sdt. soda kue. 1⁄4 sdt. garam. (1 1/2 batang) mentega tawar, 1 cangkir gula. 1 1/2 sdt. ekstrak vanili. 1⁄4 sdt. ekstrak almond (opsional) 2 butir telur, pada suhu kamar. 1/2 cangkir krim asam, pada suhu kamar

Petunjuk arah: Panaskan oven hingga 325 ° F. Olesi sedikit loyang roti berukuran 8 1/2-kali-4 1/2-inci, lebih disukai kaca, dan taburi dengan tepung. Dalam mangkuk, kocok tepung, soda kue, dan garam hingga rata. Dalam mangkuk mixer listrik, kocok mentega, gula, vanila, dan ekstrak almond dengan kecepatan sedang hingga sedang-tinggi hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan sampai rata. Taburkan setengah dari campuran tepung di atas campuran telur dan aduk sampai keduanya dimasukkan. Masukkan krim asam, lalu taburi dengan sisa campuran tepung dan aduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan ketuk dengan lembut di atas meja untuk meratakan dan mengendapkan bahan-bahannya. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 70 menit, atau lebih lama jika menggunakan panci logam. Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan dingin selama 15 menit.

Jalankan pisau tipis di sekitar bagian dalam panci, balikkan kue ke rak dan angkat panci. Tempatkan kue di salah satu sisinya dan lanjutkan pendinginan. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. (Sajikan dengan krim kocok buatan sendiri, atau krim beku dan stroberi--itu jika Anda benar-benar tidak peduli dengan sosok Anda)

Milkshake Oreo Harry Brant "Jadi resep favorit saya biasanya adalah hal yang saya buat setiap Thanksgiving yang merupakan semacam melewati gurun Prancis yang rumit yang sama sekali tidak mungkin dibuat, tidak seperti sesuatu dari film Marie Antoinette, kemungkinan besar diambil dari buku masak Laduree. Tapi setelah saya benar-benar membakar dan menghancurkan kue--dan harapan dan impian saya untuk menjadi kue chef--Saya tetap dengan milkshake Oreo kuno yang bagus, mungkin hal lezat yang paling tidak sehat di dunia dunia."

Petunjuk arah: Campurkan 4 scoop es krim vanilla, 10-14 Oreo (dengan isian putih dihilangkan), sedikit susu, diikuti dengan TLC samping (I suka membotolkan cinta dan perhatian lembut saya sendiri karena saya pikir itu memiliki cinta 10% lebih banyak daripada merek terkemuka berikutnya), dan sajikan di a kaca. Voila, Anda mendapatkan gurun dekaden yang paling menakjubkan, sederhana, dan menjijikkan, PERNAH.

Kentang Tumbuk Kelly Framel "Bagi saya, kentang tumbuk adalah inti dari Thanksgiving; semua makanan lainnya hanya hiasan. Sungguh, satu-satunya hal yang saya pedulikan adalah bantuan karbohidrat mentega yang banyak dan besar itu - lalu detik, lalu pertiga."

Petunjuk arah: Mulailah dengan 5 pon kentang, dikupas dan dipotong-potong. Rebus dalam panci besar sampai empuk (sekitar 10-15 menit). Tiriskan airnya, dan mulailah menghancurkan kentang dengan penghalus genggam, sambil mencampurkan kira-kira 3 sendok makan mentega. Masukkan 1 paket krim keju, 1 cangkir krim asam, 1 sendok teh bubuk bawang merah dan 1 sendok teh garam bawang putih--ditambah sejumput lada hitam.

Sendokkan campuran kelezatan ini ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan taburkan irisan tipis mentega di atasnya. Panggang pada suhu 350 ° selama 30 menit. Akhiri dengan taburan garam truffle di atasnya. Makan sebanyak mungkin yang Anda bisa.

Roti Jagung, Sosis, dan Pecan Stuffing dari Desainer Tibi Amy Smilovic "Suami saya dan saya adalah penghibur besar, kami menyelenggarakan Thanksgiving di rumah kami di Greenwich, Connecticut setiap tahun. Kami mengundang teman dekat dan orang tua saya terbang dari Georgia untuk akhir pekan yang panjang, saya suka mengumpulkan orang-orang di sekitar meja untuk ditemani dan makan enak. Saya seorang pecinta makanan; karena saya dari Georgia, saya memasukkan sedikit rasa Selatan ke dalam hidangan saya. Setelah jatuh cinta dengan isian ini di rumah seorang teman di Georgia, saya meminta resepnya - sekarang menjadi makanan pokok saat makan malam saya. Kami memiliki beberapa tradisi Hari Thanksgiving. Pagi itu kami mengambil beberapa selimut dan duduk di sofa untuk menonton Parade Hari Macy. Di meja makan, kami masing-masing mengucapkan apa yang kami syukuri dan orang dewasa bersulang dengan segelas crème de cacao dengan susu—ini adalah minuman keras rasa kopi dan membuat ramuan liburan yang lezat!"

Apa yang Anda Butuhkan:3/4 cangkir (1 1/2 batang) mentega tawar ditambah lagi untuk loyang. 1 pon roti jagung berumur sehari, dipecah menjadi 1 1/2 "-2" potongan (9 cangkir) 1 pon tautan sosis sarapan, selongsong dilepas. 2 1/2 cangkir bawang kuning cincang. 1 1/2 cangkir 1/4 "irisan seledri. 1/4 cangkir cuka sari apel. 3 cangkir kaldu ayam rendah sodium, dibagi. 1 1/4 cangkir pecan panggang cincang (opsional) 1/2 cangkir peterseli daun datar cincang. 2 sendok makan sage segar cincang. 1 sendok makan rosemary segar cincang. 1 sendok makan thyme segar cincang. 2 sendok teh garam halal. 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling. 2 butir telur besar

Petunjuk arah (milik

Cupcakes Turki Erica Domesek "Siapa bilang kalkun tidak bisa manis? Tahun lalu saya membuat Cupcakes Turki yang luar biasa ini (resep milik

Sereal Leandra Medine

Yang Anda perlukan:Satu mangkuk (lebih dalam lebih baik, lingkar tidak boleh melebihi 8 inci) Satu sendok ukuran makanan pembuka. 1/2 cangkir susu skim. 25 sendok makan, sereal (Lucky Charms ftw)

Petunjuk arah: Campur jadi satu dalam satu wadah

"Et voila! Selamat Hari Thanksgiving"

Jello Strawberry Pink Mary-Kate Steinmiller "Tidak ada makanan liburan Steinmiller tanpa cetakan jello stroberi merah muda yang sangat berkelas dan mewah. Siapa yang butuh cranberry ketika Anda bisa mendapatkan suguhan kocok ini? Ini benar-benar resep termudah, semua orang mungkin memutar mata saat melihatnya karena tidak memiliki relevansi liburan selain dari tradisi, tetapi semua orang mencobanya, dan selalu yang pertama melakukannya. Ditambah 'menjilat' mangkuk pencampur setelah Anda selesai adalah bagian yang terbaik." Apa yang Anda Butuhkan: 2 kotak besar Jello strawberry. 2 wadah besar stroberi segar. 2 wadah besar Cool Whip

Petunjuk arah: Ikuti petunjuk pada kotak Jello, namun, potong jumlah air menjadi dua. Tuang campuran ke dalam mangkuk besar dan masukkan ke dalam lemari es hingga sedikit gel. Jangan biarkan Jello mengeras sepenuhnya. Pegang satu cangkir stroberi utuh untuk langkah terakhir. Cuci dan potong stroberi yang tersisa. Menyisihkan. Keluarkan Jello yang sedikit gel dari lemari es dan aduk perlahan dalam satu wadah Cool Whip menggunakan pengocok. Tambahkan irisan stroberi dengan hati-hati ke Jello dan Cool Whip. Konsistensi harus menjadi lebih tebal, tetapi tidak padat. Tuangkan Jello yang telah dicampur ke dalam cetakan, atau porsi cangkir individu. Dinginkan hingga cetakan menjadi keras dan siap disajikan. Saat siap disajikan, bentuk Jello ke piring besar. Taburi dengan Cool Whip dan sisakan stroberi.

Foley+Pai Pecan Cokelat Anna Corinna dari Corinna "Pertama kali suami saya, Pete, datang ke Thanksgiving di rumah keluarga saya, dia membuat Pie Pecan Cokelat ini - pai paling enak yang pernah ada! Ini telah menjadi bagian penting dari makanan Thanksgiving kami--saya menemukan kue manis dan pria manis dan saya menyimpan keduanya."

Apa yang Anda Butuhkan: 4 ons coklat semisweet, cincang halus. 4 butir telur besar, kocok sebentar. 1 1/2 cangkir sirup jagung ringan. 1/2 cangkir gula. 1 sendok teh ekstrak vanila murni. 1/2 sendok teh garam. 1 resep Basic Pie Crust, digulung dan dimasukkan ke dalam piring pie 9 inci. 1 cangkir pecan

Petunjuk arah Panaskan oven hingga 350 derajat, dengan rak di posisi terendah. Dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas (bukan di) panci berisi air mendidih, lelehkan cokelat, aduk sesekali, hingga rata, 2 hingga 3 menit (atau lelehkan cokelat dalam microwave). Menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, aduk bersama (jangan mengocok) telur, sirup jagung, gula, vanila, dan garam. Aduk terus, secara bertahap tambahkan cokelat leleh. Tuang isian ke dalam kerak yang sudah disiapkan; letakkan piring pai di atas loyang berbingkai. Susun pecan dalam satu lapisan di atas isian. Panggang hanya sampai matang (isinya akan sedikit bergoyang saat piring pai diketuk), 50 hingga 60 menit, berputar di tengah jalan. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat, setidaknya 4 jam (atau hingga semalaman) sebelum disajikan.

Roti Lengket Sarah Pillai "Tumbuh dengan empat kakak laki-laki dan seorang saudara kembar berarti satu hal utama: anak perempuan membuat kue! Kembar saya Meg dan saya membantu ibu kami dengan semua masakan liburan, dan resep yang satu ini (walaupun dengan beberapa langkah) menonjol khususnya, karena membawa seluruh keluarga kami bersama untuk sarapan di pagi Natal DAN membuat saya merasa seperti Martha Stewart."

Catatan: Resep ini cukup besar untuk membuat sepanci roti lengket dan roti gulung (pikirkan, sarapan pagi Natal dan roti gulung manis di malam hari!)

Apa yang Anda Butuhkan:Roti:1/2 gelas air hangat. 2 pkg. ragi. 1 1/3 cangkir susu hangat. 1 cangkir gula. 1 sendok teh. garam. 2 telur. 1/2 cangkir mentega cair (Crisco) 6-8 cangkir tepung

Topping/Glass: 1 16oz. Sekantong pecan atau kenari. 1/2 kotak gula ringan atau gula merah. Sekitar 1 batang mentega untuk bagian dalam gulungan dan olesan. 1 liter krim kental. Kayu manis dan gula (mungkin 1/2 cangkir kombo campuran)

Petunjuk arah: 1. Larutkan ragi dalam air selama sekitar 2 menit. Kemudian tambahkan susu, gula, garam, telur, dan shortening yang sudah dilelehkan - satu per satu sampai benar-benar tercampur. Tambahkan tepung, satu cangkir pada satu waktu sampai membentuk adonan. Setelah terlalu kaku untuk diaduk, balikkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. 2. Uleni adonan hingga kalis dan gunakan tepung terigu sebanyak-banyaknya agar tidak lengket (hati-hati jangan terlalu banyak menambahkan tepung karena akan alot). Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diminyaki dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat. 3. Balikkan adonan di atas permukaan tepung dan uleni tepung jika perlu. Menggunakan 1/2 bagian adonan, gulung menjadi persegi panjang besar, lalu olesi seluruh permukaannya dan taburi dengan campuran kayu manis dan gula. 4. Gulung adonan menjadi balok panjang, iris perlahan 1/2" - ini adalah gulungan Anda. 5. Olesi wajan besar dengan mentega. Letakkan kacang di bagian bawah wajan, lalu tambahkan gula merah, dan tekan ke dalam wajan. Tuang krim kental di atas gula merah dan kacang.--ini topping/glasir Anda. 6. Sejajarkan gulungan di loyang, tutup dengan serbet bersih. 7. Ini sekarang harus istirahat dan bangkit lagi. Anda dapat memasukkan ini ke dalam lemari es untuk. besok pagi bangun lagi lalu panggang untuk sarapan, atau biarkan naik lagi sekarang untuk. panggang dan makan! 8.Panggang pada suhu 400 derajat selama 25-30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga agak dingin dan membeku, lalu balikkan ke atas loyang yang dialasi kertas timah. Biarkan dingin selama 1/2 detik dan nikmatilah!

(Untuk sisa adonan, bentuk menjadi irisan segitiga dan gulung seperti gulungan bulan sabit - Atau gunakan dalam loyang roti atau loyang muffin! Panggang pada suhu 350 derajat selama sekitar 15-18 menit. Paling enak disajikan panas!)

Puding Roti Nanas Megan Maguire Steele "Menjadi ramah dan selalu membuat tamu merasa diterima di rumah Anda adalah bagian besar dari pendidikan saya jadi ada baiknya untuk memiliki beberapa resep yang dapat Anda siapkan dalam sekejap jika Anda memiliki yang tidak terduga perusahaan. Ibuku orang Italia jadi, tentu saja, tidak ada yang mengatakan cinta seperti memberi makan seseorang makanan yang dimasak di rumah atau makanan penutup yang lezat ketika mereka mampir untuk berkunjung. Resep ini sangat bagus karena hanya membutuhkan enam bahan sehingga super cepat dan mudah dibuat. "

Krim:Apa yang Anda Butuhkan: 1/4 cangkir mentega. 1/2 cangkir gula

Petunjuk arah Aduk bahan bersama-sama.

Puding:Apa yang Anda Butuhkan: 4 butir telur kocok rata. sejumput garam. 7 lembar roti tawar potong dadu. 1 kaleng besar nanas hancur yang tidak dikeringkan

Petunjuk arah: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang pada suhu 350 derajat selama 30 hingga 45 menit. Hiasi dengan krim.

Stuffing Grammy Lauren Sherman "Saya bukan koki yang ditunjuk di rumah ini, tetapi sesuatu terjadi pada saya pada hari Thanksgiving: Saya menuntut kontrol di dapur. Saya mulai membuat makan malam Thanksgiving ketika saya tinggal di luar negeri—nenek saya mengirimi saya semua resepnya. Kami sangat dekat, dan mungkin itu sebabnya saya sangat suka menyiapkan makan malam Thanksgiving: rasa itu mengingatkan saya padanya!

Dia tidak pernah menyukai perkembangan—resepnya cukup mendasar, dibandingkan dengan apa yang ada di luar sana—tetapi mereka menjamin makanan yang lezat. Favorit saya adalah resep isiannya, yang benar-benar saya tempel dari email yang dia kirimkan kepada saya bertahun-tahun yang lalu. Saya pikir kuncinya adalah campuran rempah-rempah tertentu."

Apa yang Anda Butuhkan:1 kantong campuran isian (atau sepotong roti basi, potong dadu) 4 batang seledri. 1 bawang kuning besar (YUPPIE CATATAN: bawang merah juga akan cukup besar) 4 wortel. 1 siung bawang putih. 1/4 cangkir minyak zaitun (YUPPIE NOTE: I love Olave) 4 tepuk mentega (YUPPIE NOTE: beli barang dari Vermont atau negara bagian New England lainnya) 1 sendok teh bijak. 1 sendok teh rosemary (YUPPIE NOTE: Saya biasanya menggunakan sage dan rosemary segar, dan takarannya dua kali lipat) 1 sendok teh kunyit. 1 sendok teh garam. 1 kaleng kaldu ayam. 1 ikat peterseli segar

Petunjuk arah: Masukkan semua roti Anda ke dalam mangkuk besar dan sisihkan. Potong empat batang seledri "cukup halus." Potong bawang besar. Potong empat wortel, "sangat baik" Potong satu siung bawang putih. Masukkan semuanya ke dalam wajan dengan seperempat cangkir minyak zaitun dan empat tepuk mentega. Masak sampai campuran tembus pandang. Tuangkan semua itu di atas roti—biarkan mengering selama beberapa menit, lalu tambahkan sage, rosemary, kunyit, garam. Tambahkan kaldu ayam—gunakan setengah kaleng pada awalnya, Anda tidak ingin terlalu basah. Jika masih kering, gunakan kaleng lain. Potong peterseli dan campur dengan isian. Panggang dalam panci sedang hingga besar pada suhu 350 selama 30-35 menit. Saran: Saya tahu semua orang suka mengisi kalkun dan sebagainya, tetapi Anda benar-benar tidak seharusnya melakukan itu.

Wakil Presiden Humas Pabrik dan blogger makanan pembunuh Jamur isi bayam Rose Swarbrick

"Sebagai orang Australia, saya tidak menjual semua hidangan Thanksgiving tradisional Amerika yang manis dan berlemak. Saya suka Turki tetapi saya suka sisi yang lebih ringan dan lebih sehat untuk digunakan (hei, saya tidak mengatakan tidak pada Mac&Cheese!). Saya suka bayam dan jamur, jadi saya memutuskan untuk menggabungkannya dengan cara baru. Ini pada dasarnya premis dari blog saya, roselovescooking.tumblr.com – segar, mudah, sehat."

Petunjuk arah: Panaskan oven hingga 400. Dalam wajan, tumis 3 siung bawang putih dalam minyak zaitun sampai mulai berwarna cokelat, lalu tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu halus dan keringat sampai transparan. Tambahkan daun dari tiga tangkai Thyme segar, taburan kecil pala dan kulit seperempat lemon. Cincang kasar sejumlah besar Bayam Inggris segar yang sudah dicuci dan matikan api agar layu tetapi tidak berubah menjadi bubur - cobalah untuk memasak sebagian besar air dari panci sehingga campurannya tidak terlalu basah. Garam dan merica secukupnya. Masukkan campuran bayam ke dalam food processor dengan percikan lebih banyak minyak zaitun dan aduk hingga rata. Pindahkan ke mangkuk pencampur dan tambahkan setengah cangkir keju Parmesan yang sangat enak (parut) dan setengah cangkir remah roti Panko (atau remah roti biasa, panggang). Ambil 6-8 tutup jamur Cremini atau Babybella besar (Buang batangnya) dan olesi dengan minyak zaitun. Sendok campuran bayam/remah roti untuk mengisi setiap tutup jamur lalu taburi masing-masing dengan keju parmesan tambahan. Oleskan sedikit minyak ke bagian bawah loyang, lalu tata jamur di atas minyak agar tidak lengket. Sementara jamur masak, tumis sedikit kacang pinus dalam wajan. Panggang dalam oven dengan suhu 400 derajat selama 25 menit. Taburkan sedikit lebih banyak kulit lemon dan beberapa kacang pinus pada masing-masing, lalu sajikan selagi panas! YUM!