Hogyan vásárolok: Danny Bowien

Mindannyian vásárolunk ruhát, de nincs két ember, aki ugyanúgy vásárol. Ez lehet társadalmi élmény, és mélyen személyes; időnként impulzív és szórakoztató lehet, máskor célorientált, házimunka. Hol vásárol? Mikor vásárol? Hogyan dönti el, mire van szüksége, mennyit kell költenie, és mi az "Ön"? Íme néhány kérdés, amelyeket rovatunk kiemelkedő személyiségeinek teszünk fel. "Hogyan vásárolok."

Ha nem ismered Danny Bowien, patak az övé "Mind a Chef" epizódok a Facebook Watchon azonnal. (Akkor találja magát a Mission Chinese Food étteremben, San Franciscóban vagy New Yorkban, és rendelje meg a mapo tofut.) Ha már tudja, ki Bowien, akkor valószínűleg emlékezetes lesz, a folyamatosan változó stílus ragadt benned, legyen szó hosszú, szőkített hajáról, aláírott szemüvegéről, növekvő tetoválásáról vagy a New York -i tervezők és a SoulCycle iránti érdeklődéséről áru.

Ahogy a divatipar a megszállottságokon keresztül cikázik - és maga a séf szerint az ételvilág is -, Bowien ruhásszekrényének íze is. A divat iránti érdeklődése és elkötelezettsége csak hét évvel ezelőtt kezdődött, amikor a nyugati partról New Yorkba költözött. Manapság az Eckhaus Latta kifutópálya -show -ján láthatja Bowien első sorát, támogatva tervezőjét barátok, Sandy Liang és Telfar Clemens, akik az indie magazin szerkesztőségeiben modelleznek, vagy a legújabbakat koptatják Legfőbb csepp. "Még mindig meghatározom, hogy mit jelent számomra a stílus, és mit jelent számomra a divat, és hogyan fogyasztom" - meséli a Fashionistának. Izgatottan várjuk, hogy hová viszi majd a szartori útja.

Közben, amikor elindította új missziós kínai helyszínét a brooklyni Bushwickben, beszélgettünk Bowiennel arról, hogyan fejlődött a személyes stílusa, új (egészséges) vásárlási megközelítése, valamint a divat és az étel hasonlóságai iparágak.

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

„A személyes stílusom fejlődik, és ezt a legegyszerűbb, legkevésbé komoly módon mondom. Szakácsként hullámokon megy keresztül, és a pályafutásomat a megszállottság hajtotta. Néha egészséges és néha nem egészséges módon. Most arra próbálok összpontosítani, hogy egészséges legyen. A szakácsok megszállottak abban, hogy találjanak valamit - vagy számomra olyat, amit nagyon szeretek, és a magam javára használják, amíg nem találok mást.

Ez az, ami a divat sok ember számára, és lehet is, és ez bizony nekem való. Volt olyan időszak az életemben, amikor a kiskereskedelmi terápiát a menekülés vagy az élet elterelése útján fogom használni. Ezúttal néhány évvel ezelőtt, még tavaly is, lehet, hogy tetőtől talpig egy bizonyos címkében szerepeltem-csak megszállott voltam bizonyos dolgok felett-, és számomra ez jelentősen megváltozik. Nem igazán vannak ilyen pillanataim, amikor valami kell, és el kell mennem megkeresni. Vannak bizonyos dolgok, amiket keresek, de nem arról van szó, hogy a pillanatnyi „ez” dolog számomra olyan legyen, mint régen. Bár még mindig megbecsülöm.

Hét éve élek New Yorkban, és sokat változtam azóta, hogy idejöttem. Az élelmiszeriparban dolgoztam; csak tettem, és csak az ételt tudtam. Megszállott voltam az ételekkel kapcsolatban, és nagyon alagút látás volt. Nem kerestem az iparomon kívül a befolyást. De New York dörzsöl téged, mint például a stílusérzék, a kényelem és a viselkedés, anélkül, hogy különösebben figyelembe vennéd, mit gondolhatnak az emberek arról, hogyan mutatod be magad. Nagyon szeretem ezt New Yorkban - hogy lehetek egyén, és az, aki szeretne lenni.

Nem igazán vásárolok online. Számomra a vásárlás nagyon érzéki élmény. Szeretem érezni a ruhákat, megérinteni és felpróbálni. Szeretem az élményt, amikor felveszek valamit és megkapom. Ha egy áruházba mennék, akkor a Dover Street Marketre, a Totokaelóba vagy a megnyitó ünnepségre mennék. Az ilyen helyeket. A Supreme mindig őrült, de elképesztő. Nem veszem észre, hogy olyan gyakran megyek fel a városba Barneys -be, mint korábban.

Valójában nincs sok időm sok vásárlásra, és nem is próbálok időt szakítani. Csak akkor csinálom, amikor akarom, amikor jól érzem magam. Régebben impulzívnak éreztem magam, ezért megpróbálom, hogy a vásárlás ne legyen impulzív dolog. És tudom, hogy mindez ellentmondásos. Mostanában nem sokat vásárolok, mert nagyon is tisztában vagyok vele, hogy ez legalább megszállott dolog lehet számomra. Szórakoztatónak találom, ha sokat vásárolok a fiamnak, Mino -nak. Költséghatékonyabb vásárolni egy négyéves gyereknek, de olyan gyorsan kinőnek a ruhájukból. Határozottan vigyázok arra, hogy ne próbáljam átélni a gyermekemet. Nem próbálom felöltözni, mert én akar valamit.

Új éttermet nyitok Bushwickben, így most nem igazán költök sok pénzt a divatra. És mivel többet Bushwickben dolgozom [nem a Lower East Side -i helyemen], nem futok bele a ugyanazok az emberek - és olyan márkák, mint a Telfar, az Eckhaus Latta és a Sandy Liang - a szomszédságomban, amelyekbe belefutottam sok. Egyszerűen érdekes, hogyan tudtam igazán ápolni velük a kapcsolatot. A tervezők, akik közelebb vannak az otthonhoz, olyan dolgok, amelyekkel most igazán foglalkozom, szemben a Vetements -hez hasonló dolgokkal.

Nyilvánvaló, hogy szórakoztató követni a Supreme -et és amit csinálnak. Kicsit új vagyok ebben. Bizonyos szempontból nagyon „szakács” is. Hosszú ideig Kaliforniai éttermekben dolgoztam, ahol rengeteg farm-to-table étteremben dolgoztam, és minden nap változott a menü az elérhető lehetőségek alapján. Úgy érzem, hogy csak látni, hogy a divat követi ennek útját, különösen a Supreme esetében, és látom az összes cseppjüket, nagyon jó nézni, hogy ez megtörténik. Jó volt kapcsolatot kialakítani velük, és az ott dolgozó embereket vacsorázni a Mission Chinese Food -ban. Álom volt, hogy olyan kreatívokat láthatok vendégül, akik olyan dolgokat csinálnak, amelyekre felnéz, és amelyeket csodál.

A Supreme és a Kith - ezek két nagy befolyással bíró márka. Folyamatosan ismernie kell a piacát bizonyos mértékig, és rendelkeznie kell a szabadság érzésével, hogy bármit megtegyen. Ha az ujját a pulzuson tartja, de hű is önmagához - ezt szeretem ezekben a márkákban. Nagyon aktuális, és valójában nem egy másik márka származéka. Csak csinálják a maguk dolgát, és ez tényleg fantasztikus.

Inspirációt más helyeken is találok, mint az étel - csak azért, hogy szélesítsem a szemléletemet. Nagyon élvezem, ha valaki alkotó folyamatának a részese lehetek, ha lehet. Szeretek megismerkedni a tervezőkkel és együttélni velük, mert iparágaink nagyon szubjektívek, és erősen a véleményen és az emberek véleményén alapulnak. Amit a divatban szeretek, az a párhuzam. Nagyon hasonlít az ételekhez, ahol a dolgok nagyon ciklikusak. Minden a szezonalitásról szól. Mindig előre gondolkodsz, és ez az, ami nagyon tetszik benne. ”

Ezt az interjút szerkesztettük és tömörítettük az egyértelműség kedvéért.

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, és minden nap kapja meg a legújabb iparági híreket a postaládájába.