6 divatmárka, akik minden évadban inspirációt nyújtanak az ételekhez és az éttermekhez

Simon Porte, a tervező mögött Jacquemus, adott egy finom nyomot a vendégeknek az övéiről 2019 ősz férfi ruhák bemutatkozása Párizsban: Mentsd meg a dátumot kenyér formájában, szalvétába csomagolva, a márka nevével hímezve.

Ami figyelemre méltó egy divatbemutatón, az természetesen a ruházat. De Jacquemus kollekciója - amelyet Montpellier vidéki élete, valamint pékek és gazdák munkaruhája inspirált - szintén izgalmas volt díszlete miatt a szobrászatos francia reggelit kínálja, amelyet Alix Lacloche, a párizsi székhelyű séf készített a divatnak készlet. A modelleket és a vendégeket meghívták, hogy falatozzanak sajtot, lekvárt, vajat és házi kovászokat a hangulatos mandulatejes kakaó mellett.

Jacquemus étkezési bemutatója része a divatipar egyre növekvő mozgalmának; a hagyományos kifutó formátum elhagyása, intimebb, interaktív élmények javára, gyakran az ételekkel kapcsolatos.

Egy magazin hívott

Élelmiszer a divathoz 2015 -ben indította el a trend feltérképezését Dev Hynes, John Waters és Twiggy szavaival. Buffalo Zine, egy szürrealista független divatkiadvány, amely formázott egy vaskos dohányzóasztal -könyvként, 2018 -ban debütált legújabb számában "A divat konyhája" teljes mértékben a crossovernek szentelt.

A módok, amelyekkel a konyhák interdiszciplináris helyekké válnak végül hangsúlyozza a személyes kifejezést kiterjed a sartorial döntésekre, és a tervezők tudomásul veszik. Az élelmiszervilágban, Hedley és Bennett, Tilit és Polka nadrág tervezik az első divatos, konyhának megfelelő ruházatot, amely lehetővé teszi, hogy a hátsó személyzet stílusosan érezze magát.

Ma, szakácsok járd a kifutókat mint a profik. Zoe Latta, a fele Eckhaus Latta, vacsorákat rendez olyan avantgárd, mint tervei Los Angeles-i kertjében. Raf Simons bacchanalian show -t dobott New Yorkban a 2018 -as őszi kollekciójához, borospohárral, friss gyümölccsel, cukrászsüteményekkel, sőt belga csokoládéval és gofrival a kifutón. Kromat's ehető bikini tavaly a tengeri moszatból készült Miami Swim Week -en debütált. Arról nem is beszélve, hogy 2019 tavaszára Tbiliszi-alapú George Keburia által tervezett malmot ebben a formában Crayola doboz színű szakácskalapok. Az érzés kölcsönös is, a az élelmiszeráruk emelkedése és a tervezők inkább étel- és italfogyasztásra összpontosítanak együttműködések.

A divat, mint az ételekkel való foglalkozás, szórakoztató, az biztos. A prezentációkat kevésbé fülledté, finomabbá és biztosan Instagrammá alakíthatóvá teszi, de ezen túlmutat. Manapság sok tervező inspirációként foglalkozik az ételekkel az identitáspolitikát, az éghajlatváltozást és a fogyasztási cikkek előállítása során keletkező hulladékot érintő módokon. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni néhány kedvencünkről.

Öregebb fiú testvér

Nem titok, hogy a divatipar minden évben jelentős hulladékot termel. A mikroműanyagokat a legtöbb nagy divatcímke használja, amelyek hozzájárulnak óceánjaink romlásához és az ivóvízellátáshoz. Öregebb fiú testvér reméli, hogy mindkét problémát leküzdheti természetes festékeivel és szöveteivel, szezonálisan táplálkozva. "A színek és a folyamat valóban e körül alakul, és a természet határozottan ezt diktálja"-mondja Max Kingery, társalapító. Az Idősebb testvérnek még egy egész alkollekciója is van, "Hand Me Downs" néven, ahol a tárgyak lehetnek "hulladéknak" tekintik, és teljesen újragondolják, és segítenek új, egyedülálló kialakításának diktálásában darabok.

A címke legutóbbi megjelenési könyve egy olyan modellt tartalmaz, amely gombát visel, mint egy fűző, egy kaliforniai gombafarmban, ahol természetes barna színezéküket nyerik. "Teljesen lenyűgözött minket a gombák ereje... [Nagyon] mulatságos volt, de értelmes is, hogy az embereket jobban érdekelje a gombákkal kapcsolatos történések. Velencei üzletünket [Kaliforniában] gombákból építettük - a pultunktól az élő gombafarmunkig " - mondja Kingery. Manapság a chagát, a wellness fehérjeporok által választott összetevőt általában nem használják haldokló ruhákhoz. Az Idősebb testvér nemcsak új kivonási módszert talált a gombák számára, hanem azért is dolgoznak, hogy a rajongóikat megismertessék a történelmi gyógyászati ​​tulajdonságokkal.

Az Older Brother számára a slow food mozgalom, amely elkötelezett a helyi beszerzés mellett az éttermi térben, a pillér inspirációja volt a márka kezdete óta.

Leeann Huang

Bár Los Angeles-i székhelyű Leeann Huang olyan ruhadarabokat készít, amelyek hosszú távon koncepcionálisabbak, mint hordhatóak, ehető ruhái a divatvilág egyik legizgalmasabb eleme. Ja, és csak tavaly végzett közép -Saint Martinsban.

"Azt akartam, hogy minden ruha szürreális legyen, és rávegye az embereket, hogy vajon mi az igazi vagy sem" - mondja Huang. „A zselés és csokoládés kötések meglehetősen egyszerűek voltak, mert csak formáznom kellett. A gyöngyből készült nadrágot narancsból és dióból gyantából öntötték, hogy üveges megjelenést kölcsönözzenek, és gyöngyként szilárdítsák meg, mielőtt beillesztenék A végén Huang elvárja, hogy a viselői az ehető ruhákat fogyasszák, kommentárként a gyors divat állapotáról.

Bár Huangnak, aki a Maison Margiela -nál dolgozott, levágta a fogát, nincs formális tapasztalata az élelmiszeriparban (biztonságos a konyhában való fagylaltnál bolt), úgy nőtt fel, hogy séf szeretne lenni, megszállottja az ételek bemutatásának módja az olyan műsorokban, mint a "Sütemények ásza" és a "Vasszakács". Amikor megkérdezték, hogy szomorú volt látni, ahogy a keményen dolgozott ruházat megemésztődik, és ezt mondja: "Azt hiszem, nagyon fenntartható, hogy a ruháim komposztálhatók lennének ebben a gyors korban divat. De összességében inkább ezekre a ruhadarabokra gondoltam, mint a bemutatóra és arra, hogy az emberek hogyan élik meg őket pillanatnyilag, nem pedig tömegfogyasztásra vagy gyártásra. "

A következő szezonban Huang gyűjteménye inkább a nevelésére összpontosít. "[Los Angeles -i, erős kínai környéken nőttem fel. Az inspirációm tehát sokban a kantoni stílusú bankett ételek és a 7-Eleven gyermekkori képein alapul . Azt akarom, hogy ez legyen a kultúrház, ruhákon és ételeken keresztül " - mondja.

VVORK VVORK VVORK

A Zeynab Izadyar utcai ruha ihlette ruhadarabjai mind kézzel készültek Brooklynban, grafikájukat a perzsa élelmiszer-csomagolás inspirálja, leggyakrabban rizs- és teazacskók. "Az étel az, ami befelé megy, a ruházat pedig az, ami kint. Ami végül a test belsejébe kerül, az kívülről is megjelenik ” - mondja Izadyar. "A perzsa ételek elkészítése viszonylag sok időt vesz igénybe, más szóval ez egy lassan elkészített étel Vvork Vvork Vvork lassan gyártott viseletek voltak. Vicces, hogy néhány perzsa pörkölt másnap jobban ízlik, és remélem, ez megtörténhet a munkámmal idővel. "

Izadyar érdeklődése az ételekkel való tervezés iránt érdeklődött az Iránban felnőttként tanult főzési technikák iránt. "Anyámtól megtanultam, hogyan kell természetes színezékeket használni [az ételek díszítésére], és rizsfeltöltést sáfránnyal, répával, vörös káposztával és metélőhagymával, miközben főzni tanultam" - emlékszik vissza. "Kurkuma, hagymahéj és rebarbaragyökér por segítségével festettük a tojásokat és a hagymakivonatot, mint láthatatlan tintát, hogy titkos rejtett betűket írjunk."

Vvork A Vvork Vvork jelentős színeket alkalmaz; az egészben használt zöld szent szín a muszlim világban. Különösen radikálisnak tűnik egy arab, perzsi és perzsa szöveget büszkén megjelenítő vonal elindítása egy olyan korszakban, amikor a kegyetlen iszlamofóbia élén áll a jelenlegi elnöki adminisztráció. Vvork A Vvork Vvork kiemeli az iráni ételek hagyományait, miközben újragondolja tantételeit olyan új divatokká, amelyekből alig várjuk, hogy többet lássunk.

Sandy Liang

Sandy Liang Congee Village-ben nőtt fel, az apja tulajdonában lévő Lower East Side-meet-Chiatown étteremben. Névadó vonala, amely 2014-ben indult, többnyire durva, műszőrme kabátjairól és utcai stílusú gyapjúkabátokat, de az étel benne van Liang tervezési DNS -ében, és mangostanok és guavák motívumaiba csordul végig. gyűjtemények.

"Amikor először kezdtem a sorozatomat [2014 őszén/télen], nagyon szerettem a kínai negyed nagymamáit és csodálatos mintáikat és nyomaikat" - magyarázza nak nek Jó étvágyat kívánunk. Liang terveit az archívum új formájának tekintheti, amely életben tartja a kínai negyed étkezési kultúrájának történetét abban a korszakban, amelyben a dzsentrifikáció fenyegeti a rostot.

Liang érdeklődése a főzés iránt az ünnepekre is kiterjed. A New York-i divathéten előadásokat tartott apja kantoni stílusú éttermében, valamint a hírhedt Mission Chinese Food-ban. Tavaly Liang élelmiszer -művész Jen Monroe megbízásából, ismert New Yorkban a monokromatikus vacsoráiról, hogy teljesen kék, ehető asztali képet készítsen a 2018 -as őszi bemutatóhoz. Egy nemrég készült fotózás Hivatal A Magazin ruháiban egy modell pálcikával rágcsál, a lookbookja pedig modelleket tartalmaz vásárolni a húsbolt folyosón. A Liang raktárkészlet-egységei szintén élelmiszerekkel kapcsolatos nevekkel vannak ellátva.

Ráadásul Liang megszállottja Az Élelmiszerhálózat királynője, Ina Garten, odáig megy, hogy a legutóbbi divathetet a Mezítlábas Contessa fotóival borított tortával ünnepeljük.

Keef Palas

Hasonló a Leeann Huang, mediterrán ékszermárka Keef Palas -ból készült részleteken keresztül tárja fel a mulandóságot szárított paprika, földimogyoró, dió, olajbogyó, fokhagyma és így tovább. A Claire O'Keefe és Eugenia Oliva által 2016 nyarán alapított Keef Palas a társalapítók vezetéknevére is utal. a görög istennő, Palas, aki a Poszeidón elleni harcban Athén gyámságáért egy olajfát ajánlott fel csere. (Eugenia vezetékneve olívabogyót jelent.) A duó Mallorca és Barcelona között él Spanyolországban, és szeretné, ha gyűjteményük közvetlenül tükrözné a helyi mediterrán összetevőket.

"Ha egyszer Kaliforniába költöznénk, egy csendes -óceáni kollekciót terveznénk" - mondja Oliva. "Van egy mondat, amit szeretünk Patricia Highsmith -től:" Egész életünkben azt keressük, ami a hátsó udvarunkban van. " A Keef Palas filozófiája az, hogy játsszunk a rendelkezésünkre álló erőforrásokkal. A kulcs a humor és az anarchia. "

És bár az 50 dolláros ár átverésnek tűnik valamiért, amelyet szándékosan degradáltak, a koncepció mögött állni kell. A Keef Palas nem tart készleten termékéből, inkább megrendelésre gyárt, mint egy étteremben. A fülbevalókat vákuumcsomagolásban tárolják, és hűtőszekrényben tárolják, amíg el nem küldik új tulajdonosuknak. "Még akkor is, ha bizonyos stílusok, például a fokhagyma vagy a chili fogyaszthatók. Ezeknek az anyagoknak a jelentősége a projektben közelebb hozza az Anyatermészetet azokhoz az emberekhez, akik általában annyira el vannak szakadva tőle " - mondja Oliva.

A hangsúly itt az, hogy élvezze a darabokat, amíg lehet, és ne próbáljon a végtelenségig birtokolni őket a neoliberális kapitalista értelemben.

Kara

A Kara's Holiday 2018 kampányban a kézitáska márka néhány kedvenc barátja és családja szerepelt a Bar Beau -ban A brooklyni Williamsburgban egy dekadens levendula -lakomát forgat, amelyet Jen Monroe kísérleti élelmiszer -stylist tervezett. (Ügyféllistáján szerepel Sandy Liang és a megnyitó ceremónia is.) "Inspirált minket a visszatérés a hihetetlen dolgokhoz értékes, de néha figyelmen kívül hagyják, mint például a barátokkal és a családdal való összejövetel, hogy együtt étkezzenek " - mondja az alapító és kreatív igazgató Sarah Law.

A hirdetés képi jellemzői Tyra Mitchell és Naeem Khaliq gyermekeikkel, Ava és Aurora, Hideg piknikPhoebe Sung és Peter Buer, Katja Blichfield és Adele Thibodeaux, valamint maga Law mellett Sofie Pavitt, gyönyörű asztallal, lila karfiollal, lila fenséges burgonyapürével, hagymavirággal, tintás drágakő tésztával, mikro paprika virágok, daikon kaiware hajtások, lila spárga, nigella mag és Monroe's világhírű étterem Alinea -é híres tiszta pite.

A közelmúltban Kara bemutatta táskáit, amelyeket Masami Hosono fodrász-cum-chef mintázott a Vacancy Project-ből. "Bár az ételek létrehozása azonnali lehet, a szakács és a divattervező munkája között még mindig sok hasonlóság van" - mondja Law. "Mindenki a mesterségét használja eszközként egy ötlet közlésére."

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, és naponta kapja meg a legújabb iparági híreket a postaládájába.