पल की बज़ी ब्यूटी इंग्रीडिएंट: फंक्शनल मशरूम

हमारी श्रृंखला में आपका स्वागत है"पल की बज़ी ब्यूटी इंग्रीडिएंट," जिसका आधार बहुत ही आत्म-व्याख्यात्मक है: प्रत्येक किस्त में, हम एक ऐसे घटक का पता लगाएंगे जो वर्तमान में उद्योग में चलन में है, सौंदर्य गलियारे को अस्तर करने वाले विभिन्न उत्पादों की एक किस्म में उभर रहा है। हम इसके पीछे के विज्ञान के बारे में पता लगाने के लिए विशेषज्ञों से सलाह लेंगे - और यह अभी एक प्रमुख क्षण क्यों है।

अब यकीन करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन शब्द "सीबीडी, "कैनाबीडियोल तेल के लिए छोटा, पहली बार Fashionista. पर दिखाई दिया सिर्फ पांच साल पहले। इसके बाद, 2017 में, स्वास्थ्य और सौंदर्य उद्योग ठाठ, खरपतवार-आधारित उत्पादों की एक नई हड़बड़ी की मेजबानी कर रहे थे, जिनमें से प्रत्येक का दावा अगले की तुलना में अधिक काल्पनिक था। एक लक्ज़री सीरम जिसने त्वचा को नमी बनाए रखने में मदद की? सीबीडी। एक Instagrammable टिंचर जिसने चिंता, दर्द और यहां तक ​​​​कि समस्याग्रस्त नींद पैटर्न से राहत का वादा किया? सीबीडी।

वहाँ हम अगले पाँच वर्षों के लिए थे, हमारी त्वचा की देखभाल करने वाले सामानों से लेकर सीबीडी-युक्त सामानों के साथ हमारी पैंट्री तक, सभी में भांग के पौधे में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिकों की विशेषता थी। आज, सीबीडी बाजार का आकार पहुंचने की उम्मीद है

2028 तक $47.2 बिलियन, 21.3% की वार्षिक वृद्धि दर पर। जल्द ही, विशेषज्ञों का अनुमान है, सीबीडी हमारे व्यापक कल्याण दिनचर्या में उतना ही प्रमुख होगा जितना हयालूरोनिक एसिड, अन्य के लिए मार्ग प्रशस्त करता है, समान रूप से मेहनती सुपर-सामग्री को तोड़ने के लिए अंतरिक्ष।

दर्ज कार्यात्मक मशरूम, जो सहस्राब्दियों से उनके स्वास्थ्य और कल्याण लाभों के लिए उपयोग और सराहना दोनों करते रहे हैं। पार्टी के लिए कभी देर हो चुकी है, यह अभी है कि हमारी समकालीन पश्चिमी दुनिया उनका उपयोग करना सीख रही है - और अधिक व्यापक रूप से, उचित सम्मान - उनका।

उच्चतम स्तर पर, कवक पौधों और जानवरों की तरह एक जैविक साम्राज्य है। और जैसे पौधों और जानवरों की कई, कई प्रजातियां हैं, वैसे ही कवक की कई प्रजातियां हैं - 6 मिलियन, वास्तव में - जिसमें खमीर और मोल्ड शामिल हैं, और मशरूम और टॉडस्टूल के सभी वर्ग शामिल हैं। उनमें से 6 मिलियन मानव उपभोग के लिए तीन श्रेणियां उपलब्ध हैं: पाक, साइकेडेलिक या कार्यात्मक, जिनमें से बाद में स्वास्थ्य और कल्याण लाभ के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, टिंचर्स, मिश्रणों या यहां तक ​​​​कि मामले में भी परोसा जाता है का एक फिनिश-अमेरिकी कंपनी, यहां तक ​​कि कॉफी।

जबकि सटीक लाभ उपयोग की जा रही प्रजातियों पर निर्भर करते हैं, कार्यात्मक मशरूम को आगे दो प्राथमिक समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है: औषधीय मशरूम, जिसमें शामिल हैं यौगिक जो विशिष्ट स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, और एडाप्टोजेनिक मशरूम, जिसमें एडाप्टोजेन होते हैं जो शरीर को रासायनिक, जैविक और शारीरिक तनाव। और हमने हाल ही में यह समझना शुरू किया है कि ये कवक कितने शानदार हो सकते हैं। एक के अनुसार 2021 रिपोर्ट एलाइड मार्केट रिसर्च द्वारा प्रकाशित, वैश्विक कार्यात्मक मशरूम बाजार ने 2020 में 7.9 बिलियन डॉलर का उत्पादन किया, और 2030 तक $ 19.3 बिलियन तक पहुंचने के दोगुने से अधिक होने का अनुमान है।

"हम अभी जाग रहे हैं कि कवक क्या प्रतिनिधित्व करता है और वे हमारे ग्रह के लिए क्या करते हैं - वे कितने समय से यहां हैं और हमारी दुनिया को क्या चाहिए," के संस्थापक और सीईओ टोनी पापनिकोलोव कहते हैं। इंद्रधनुष, पूरक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की एक बी कॉर्प-प्रमाणित लाइन। "मेरे लिए, वे इस मॉडल और रूपक हैं कि हम प्रकृति के साथ साझेदारी को और अधिक सहजीवी तरीके से कैसे देख सकते हैं जो कि बाकी प्राकृतिक दुनिया के अनुरूप है। इतने सारे उद्योगों में, कवक समाधान प्रदान कर रहे हैं जिनकी हम तलाश कर रहे हैं।"

कार्यात्मक मशरूम, दोनों औषधीय और एडाप्टोजेनिक, का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा, आयुर्वेद और अन्य प्राचीन चिकित्सा पद्धतियों में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है। लेकिन जैसा कि पपनिकोलोव बताते हैं, पश्चिमी प्रणालियों ने केवल कवक के अनुप्रयोगों की सतह को खरोंचना शुरू कर दिया है, और हम उन परंपराओं के लिए ऋणी हैं उन संस्कृतियों का सम्मान करने के लिए जो मशरूम के साथ मिलकर काम कर रही हैं, इससे पहले कि आप अपने फोन पर एक स्वाइप में एक बोतल निकाल सकें।

पपनिकोलोव कहते हैं, "ऐसी संस्कृतियां हैं जिनमें मशरूम के लिए गहरी श्रद्धा और शब्दावली है जो हमारी पश्चिमी संस्कृति में नहीं है।" जिन्होंने 2018 में मायकोथेरेपी के साथ एक व्यक्तिगत अनुभव के बाद रेनबो की स्थापना की, दवाओं या स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए मशरूम के उपयोग का अध्ययन किया। एजेंट। वह प्रतिरक्षा-बढ़ाने, तनाव-कम करने वाले ऋषि मशरूम का उदाहरण प्रस्तुत करती है, जो पारंपरिक चीनी में है चिकित्सा, इतने उच्च सम्मान में आयोजित की जाती है कि इसे आध्यात्मिक का "अमरता का मशरूम" माना जाता है शक्ति

"हमारे लिए इसका अनुवाद करना कठिन काम है, लेकिन वे पारंपरिक उपयोग कुछ ऐसे हैं जो मुझे वास्तव में उम्मीद है कि हमारी पश्चिमी संस्कृति शब्दों और अनुभवों को ढूंढना शुरू कर देगी," उसने कहा। कहते हैं, "मशरूम एक आम तरीका बन गया है कि हम अपनी आत्मा और हमारे भौतिक पहलुओं में खुद को ठीक करने के एक समग्र उपकरण के बारे में बोलना शुरू करते हैं। तन।"

कार्यात्मक मशरूम, विशेष रूप से, पश्चिमी कल्याण प्रवचन में क्यों प्रवेश कर चुके हैं? कार्यात्मक खाद्य पदार्थ ब्रांड के संस्थापक और मुख्य कार्यकारी अधिकारी टेरो इसोकाउपिला के लिए फोर सिग्मैटिक, यह केवल इसलिए है क्योंकि, ठीक है, वे काम करते हैं, और परिणाम आधुनिक समय के उपभोक्ताओं के लिए तेजी से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं। फिर भी लोग उपचार के पारंपरिक रूपों के प्राकृतिक विकल्प तलाश रहे हैं।

फिर भी, वे कहते हैं, अधिकांश यू.एस. "मशरूम अनपढ़" है, इसलिए ब्रांड अपनी निर्देशात्मक यात्रा के शुरुआती चरणों में बना हुआ है। "तकनीकी रूप से, हम 11 शीर्ष मशरूम के साथ काम करते हैं, लेकिन हमारी अधिकांश शिक्षा तीन पर केंद्रित है," वे कहते हैं, शेर का अयाल, छगा और पूर्वोक्त ऋषि, सभी लकड़ी के विकास वाले फलने वाले शरीर से निकाले गए हैं, जिनमें कोई भराव नहीं है या वाहक

शेर का अयाल, वे कहते हैं, वर्तमान में फोर सिग्मैटिक की उत्पाद श्रृंखला में प्रतिनिधित्व की जाने वाली कवक की सबसे आधुनिक किस्म है, जिसमें उच्च उत्पादकता से लेकर सुपरचार्ज्ड मस्तिष्क शक्ति तक के कथित लाभ हैं। इस बीच, चागा एक प्रसिद्ध एंटीऑक्सिडेंट है, जिसमें प्रतिरक्षा-सहायक गुण होते हैं, जो अध्ययनों से पता चला है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देता है। फिर है रीशी, कार्यात्मक मशरूम परिवार के सबसे बहुमुखी सदस्यों में से एक, जिसे लक्षित करने के लिए पाया गया है तनाव से लेकर थकान, शारीरिक और मानसिक सब कुछ, साथ ही नींद में सुधार और उच्च रक्तचाप के इलाज में मदद करने के लिए और कोलेस्ट्रॉल।

अन्य हैं, इसोकॉपिला नोट, जो कि उतने ही गतिशील हैं। स्किन-प्लम्पिंग ट्रेमेला, या कॉर्डिसेप्स, एक उज्ज्वल नारंगी परजीवी कवक लें जो ऊर्जा और तनाव के स्तर को स्थिर करता है, एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाता है और यहां तक ​​कि कामेच्छा को भी बढ़ा सकता है। और अभी और भी बहुत कुछ है - हमने अभी उनका अध्ययन नहीं किया है।

"मैं इन सभी औषधीय मशरूमों पर किए जाने वाले अधिक नैदानिक ​​परीक्षणों के लिए उत्साहित हूं, ताकि हम सीमेंट कर सकें उनके स्वास्थ्य लाभ और उन्हें हमारे चिकित्सा समुदाय में एकीकृत करते हैं," नादिन जोसेफ कहते हैं, जिन्होंने एडाप्टोजेन की स्थापना की रेखा चोटी और घाटी 2019 में, एक जले हुए न्यूरोसाइंटिस्ट अनुसंधान के रूप में काम करते हुए। "मैं विशेष रूप से साइलोसाइबिन के बारे में उत्साहित हूं," कवक की 200 से अधिक प्रजातियों द्वारा उत्पादित एक स्वाभाविक रूप से होने वाला साइकेडेलिक यौगिक, जो अवसाद और चिंता का इलाज करने की क्षमता दिखाता है।

तो, क्या सीबीडी, बड़े पैमाने पर चिंता, अवसाद और अभिघातजन्य तनाव विकार के लिए राहत प्रदान करने के रूप में विज्ञापित है, यहां तक ​​​​कि तुलना भी करता है? वे कल्याण बाजार के समान कोनों पर कब्जा कर सकते हैं, लेकिन कार्यात्मक मशरूम और सीबीडी एक दूसरे के खिलाफ ढेर नहीं होते हैं, और जरूरी नहीं कि इस तरह से सहसंबंधित हों।

"सीबीडी और औषधीय मशरूम की तुलना करना वास्तव में चुनौतीपूर्ण है, खासकर जब से औषधीय मशरूम सैकड़ों अलग-अलग शामिल हैं मशरूम के प्रकार, सभी लाभकारी यौगिकों के एक अद्वितीय सेट के साथ, और सीबीडी भांग के पौधे में सिर्फ एक ही यौगिक है," कहते हैं जोसफ। "हालांकि सीबीडी को चिंता से लेकर मिर्गी तक हर चीज में मदद करने के लिए दिखाया गया है, इसके लिए 'औषधीय पहुंच' मशरूम लाभ के मामले में व्यापक है, बस प्रत्येक भिन्न में यौगिकों की विस्तृत श्रृंखला के कारण मशरूम।"

सीबीडी की तरह, हालांकि, कार्यात्मक मशरूम को आमतौर पर "काढ़े" के रूप में परोसा जाता है, एक प्रकार का निष्कर्षण जो कवक को लंबे समय तक उबालकर किया जाता है और वहां से उपभोक्ता उपयोग के लिए पैक किया जाता है। पीक एंड वैली और फोर सिग्मैटिक दोनों ही अपने कवक को हर्बल मिश्रणों के रूप में पेश करते हैं, जिसे आपकी पसंद के पेय में घुलने के लिए डिज़ाइन किया गया है, चाहे वह लट्टे हो या स्मूदी। अन्य ब्रांड, जैसे रेनबो, अर्क के साथ काम करते हैं, जो इतने अधिक जैवउपलब्ध हैं कि अवशोषण सीधे मुंह के निकटतम झिल्ली में शुरू हो सकता है और जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकता है।

आगे देखते हुए, उपभोक्ता कवक के साथ और कैसे अंतर्ग्रहण या अन्यथा संलग्न हो सकते हैं? इसोकॉपिला के अनुसार, वे पहले पूरे स्वास्थ्य और कल्याण-केंद्रित श्रेणियों में फैलेंगे, जहां लोग लाभ चाहते हैं, "क्योंकि कवक लाभ पहुंचा सकते हैं।" लेकिन समय के साथ, मशरूम कर सकते हैं आसानी से सभी प्रकार के उपभोक्ता उत्पादों और अंततः, तेजी से महत्वपूर्ण ग्रह गतिविधियों पर लागू किया जा सकता है, जैसे जंगल की आग के बाद पारिस्थितिक तंत्र को बहाल करना या चमड़े के विकल्प प्रदान करना चीज़ें। आकाश, या यों कहें, मिट्टी, सीमा है, और वे कहीं नहीं जा रहे हैं।

"मशरूम 2.4 अरब वर्षों से अस्तित्व में है, और हम इंसान मुश्किल से 200,000 के लिए अस्तित्व में हैं," इसोकोपिला कहते हैं। "वे यहाँ बहुत पहले होंगे जब मनुष्य एक दिन इस ग्रह को छोड़ देंगे। चाहे हम चाहें या न चाहें, वे हमारे जीवन का हिस्सा होंगे। वे पश्चिमी संस्कृति और समाज में चलन में हैं, लेकिन वे हमारे अस्तित्व में सभी जीवित संस्कृतियों के लिए मौलिक हैं।"

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