Joillekin muotiviikko ei päättynyt bangilla, vaan popilla. Tasting -pöydän ääressä West Sohon yksityinen ruokasali ja keittiö, André Saraiva ja Andre Balazs lanseerasivat samppanja-yhteistyössä kuohuviiniviranomaisen Fabien Gayn kanssa, nimeltään Artéis & Co.
Ja Donaghy Estates se ei ole! Tämä kypsytetty samppanja (nuorimmat pullot suljettiin korkilla vuonna 2002), Saraivan pakkausmuotoilu, ja se on pian saatavilla joidenkin Balazsin hotellien tavoitteena on tuoda käsityöläisominaisuudet, jotka usein menetetään massamarkkinoiden kuplivissa merkeissä, takaisin muodissa. ”Olemme valinneet huolellisesti ensiluokkaisia käsityöläisiä, jotka tuottavat parhaita rypäleitä, minkä seurauksena ainutlaatuisimpia ja parhaan makuisia vuosikertoja, joita minulla on ollut ilo työskennellä ”, sanoi Gay, toimitusjohtaja Artéis.
GQHänen tyylinsä Glenn O'brien, joka on kokeillut muutamia samppanjoja yli 30 vuoden New York -juhliensa aikana-Basquiatista Balazsiin-oli paikalla ja näytti vaikuttuneen. Samppanja on jotain, mitä meillä on tapana yhdistää ikään ja luokkaan-ajatus "uudesta" samppanjasta voi olla pelottavaa ja jopa intuitiivista. Mutta tämä on muotiviikko, ja odotamme uutta, onko katseemme kohdistettu VFilesiin tai äskettäin tyhjennettyyn samppanjahuiluun.