Brant -veljekset, Karlie Kloss, Simon Doonan ja muut jakavat suosikkireseptejä

Kiitospäivä on melkein täällä ja tiedät mitä se tarkoittaa: On aika sitoa esiliinasi, pukea joustavat kuminauhahousut ja aloittaa ruoanlaitto (ja syöminen!) Rakkaidesi kanssa.

Juhlapäivän kunniaksi pyysimme suosikki muotiamme jakamaan rakkaimmat kiitospäivän reseptit kanssamme. Loppujen lopuksi tämä loma On jakamisesta.

Alkaen

Karlie Klossin kookit "Minun suosikkini on leipoa rakkailleni, eikä ole olemassa parempaa lomaa, joka tuo kaikki ihmiset yhteen kuin kiitospäivä! Aion leipoa erän Perfect 10 Kookieta, jonka loin Christina Tosin kanssa Momofuku Milk Barista. Mutta älä pahastu, jos olet liian kiireinen leipomaan omasi, voit noutaa tölkin Momofuku Milk Barin Upper West Siden sijainnista tai tilata ne verkossa osoitteesta

Alice Watersin Simon Doonanin kurpitsapiirakka "Kokit tulevat ja menevät, mutta minulle Alice on edelleen kuningatar. Innovaattori ja runoilija, hän oli ensimmäinen henkilö, joka keskittyi paikallisten orgaanisten ainesosien käyttöön. Palvon La Watersin temppelissä. "

Ohjeet: Leikkaa kurpitsa puoliksi ja kaavi siemenet pois. Aseta puolikkaat leikattu puoli alaspäin öljytylle tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 350 asteen F -uunissa, kunnes kurpitsa on pehmeä koko ajan, noin 45 minuutista tuntiin. Aika vaihtelee valitsemasi squash -tyypin mukaan. Ota uunista, anna jäähtyä ja kaavi sitten liha kuorista. Soseuta ruokamyllyssä tai soseuta lusikalla tai perunamurskaimella. Pehmennä piirakkataikina huoneenlämmössä. Kauli taikina 12 tuuman ympyräksi. Vuoraa 9 tuuman piirakkavuoka leivonnaisella. Jäähdytä vähintään 1 tunti.

Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Pistele pohja haarukalla. Vuoraa kuori foliolla tai leivinpaperilla ja täytä tähän tarkoitukseen varattu kerros kuivattuja papuja (tai muita piirakkapainoja). paista 375 -asteisessa uunissa 15 minuuttia tai kunnes reuna on hieman kullanruskea. Ota torttu uunista; poista folio ja painot. Palaa uuniin ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes torttu on jopa vaalean kullanruskea. Laita sivuun jäähtymään.

Sekoita pienessä kattilassa 1/4 dl kermaa jauhojen kanssa. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes se kiehuu ja sakeutuu. Vatkaa joukkoon hitaasti loput kermasta. Jatka vatkaamista, kunnes seos palaa kiehuvaksi. Ota pois lämmöltä. Mittaa 15 unssia kurpitsasosea. Vatkaa sose ja munat keskenään keskikokoisessa kulhossa. Yhdistä toisessa kulhossa ruskea sokeri, rakeinen sokeri, kaneli, neilikka, inkivääri, suola ja pippuri. Sekoita sokeri- ja mausteseos ja sakeutettu kerma kurpitsaseokseen. Kaada esipaistettuun piirakkakuoreen ja paista 45-50 minuuttia, kunnes keskikohta on melkein jähmettynyt. Jos reunat ruskistuvat liian nopeasti, aseta vanteen ympärille foliorengas. Anna jäähtyä kokonaan ritilällä ennen leikkaamista.

Billy Reidin katkarapuja ja Andouille Parmesan -juustoraasteita "Tästä on tullut suosikki loma -aikoina meille, ja se voidaan tarvittaessa valmistaa helposti palvelemaan suurta ryhmää. Hieman ei-perinteinen, ellet ole Etelä-Carolinasta tai Persianlahden rannikolta, mutta rakastamme jakaa tämän ystävien kanssa vaihtoehtona perinteiselle pukeutumiselle. Olemme kypsentäneet tämän ruokalajin myös rapujen avulla, mutta katkarapuja on helpompi löytää. Juusto voi olla cheddar, Asiago, Feta tai mitä haluat. Parmesan toimii erittäin hyvin. Käytä tuoretta katkarapua-katkarapuja, jos mahdollista-ja poista suonet. Resepti on 2 -osainen, koska rakeet keitetään erikseen. Nauttia!"

Katkarapu & ANDOUILLEMitä tarvitset: 1 1/2 kiloa kuorimattomia, keskikokoisia raaka katkarapuja. 1 rkl voita. 1/2 kiloa andouille -makkaraa, kuutioituna. 3/4 dl kermavaahtoa. 1/3 dl kananlientä. 1/3 dl kuivaa valkoviiniä. 1/2 dl vasta raastettua parmesanjuustoa. 1/4 tl jauhettua valkopippuria

Ohjeet Kuori katkarapu; suonen poisto haluttaessa. Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä; lisää makkara ja keitä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia tai kunnes se on saanut hieman väriä. Lisää katkarapuja ja keitä jatkuvasti sekoittaen 3-5 minuuttia tai vain kunnes katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi. Poista katkarapu- ja makkaramassa seoksesta. Lisää kerma, liemi ja viini pannulle; keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia tai kunnes se on hieman sakeutunut. Sekoita juusto ja pippuri; keitä jatkuvasti sekoittaen 6-8 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Sekoita katkaravun ja makkaran seos. Tarjoile parmesaaniraasteiden päälle. Koristele haluttaessa.

PARMESAN GRITSMitä tarvitset: 2 (14 oz.) Tölkkiä kananlientä. 3/4 kuppia kypsentämättömiä pikaruokaa. 1/2 (8 oz.) Astia ruohosipulia ja sipulia kermajuustoa. 1/2 dl raastettua Asiago- tai parmesanjuustoa. 1/4 tl jauhettua valkopippuria

Ohjeet: Kuumenna kananliemi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä; vatkaa vähitellen rakeet. Peitä, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta välillä sekoittaen 12-15 minuuttia tai kunnes sakeutuu. Lisää juustot ja pippuri, sekoita kunnes sulanut. Koristele: hienonnettu tuore ruohosipuli.

Mickey Boardmanin Sting Bean Casserole

"Kiitospäivä (tai mikä tahansa matka vanhempieni kotiin Daytona Beachissä Floridassa) merkitsee minulle kiehuvaa papuvuokaa. Se on todella tyylikästä, mutta niin maukasta. Vihreät pavut PITÄÄ leikata ranskaksi. Se auttaa tekemään koko jutusta vain sotkua. Äitini tekee minulle kaksinkertaisen erän ja syön sitä koko päivän, kun katsomme Lifetime- tai ABC Family -elokuvaa, kuten Loma käsiraudoissa, Peitä joulu ja Kaksitoista Joulun miestä."

Mitä tarvitset: 1 Voiko ranskalaistyylisiä vihreitä papuja. 1 Voidaan paistettua sipulia. 1 tölkki sienikeittoa

Ohjeet: Sekoita kaikki yllä oleva kattilassa ja paista uunissa 45 minuuttia.

Peter Brantin puntakakku

"Tämä puntakakun resepti on synnillisen herkullinen, ja voin vain olettaa, että se on erittäin lihottavaa (varoitus kaikille ruokavalion diiville). Meillä on se joka kiitospäivä- Harry, äitini ja minä syömme yleensä kaiken, koska se aiheuttaa riippuvuutta. Kirjaimellisesti. Et koskaan kokeile parempaa kotitekoista kakkua, mutta salainen ainesosa, jonka jätin pois, on ripaus rakkautta (saan olla juustoinen, koska se on kiitospäivä). Yksi kiitospäivävinkki viihdyttäville on, että musiikin soittaminen on erittäin hyödyllistä kun illallinen tarjoillaan, perheen suurentaminen yhdessä pöydässä johtaa usein kaikkein tuskalliseen hankalaan hiljaisuuksia. "

Mitä tarvitset:1 1⁄2 kuppia yleisjauhoja. 1⁄4 tl. ruokasooda. 1⁄4 tl. suola. (1 1/2 tikkua) suolatonta voita, 1 kuppi sokeria. 1 1⁄2 tl. vaniljauute. 1⁄4 tl. manteliuute (valinnainen) 2 munaa, huoneenlämmössä. 1⁄2 cup hapankermaa, huoneenlämmössä

Ohjeet: Kuumenna uuni 325 ° F: een. Voitele kevyesti 8 1⁄2 x 4 1⁄2 tuuman leipävuoka, mieluiten lasi, ja pöly jauhoilla. Sekoita kulhossa keskenään jauhot, sooda ja suola, kunnes ne ovat sekoittuneet. Sekoita sähkövatkaimen kulhossa voi, sokeri, vanilja ja manteliuute keskenään keskisuurilla ja suurilla nopeuksilla vaaleaksi ja pörröiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Ripottele puolet jauhoseoksesta munaseoksen päälle ja sekoita, kunnes molemmat ovat sekoittuneet. Sekoita joukkoon smetana, ripottele loput jauhot ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina esivalmistettuun pannuun ja napauta kevyesti laskuria tasaamaan ja asettumaan ainekset. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana, noin 70 minuuttia tai kauemmin, jos käytät metallivuokaa. Siirrä pannu ritilälle ja anna jäähtyä 15 minuuttia.

Pyöritä ohut veitsi vuoan sisäpuolella, käännä kakku ritilälle ja nosta pannu pois. Aseta kakku toiselle puolelle ja jatka jäähdyttämistä. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä. (Tarjoa kotitekoisen kermavaahdon tai hyytelöidun kerman ja mansikoiden kanssa-jos et todellakaan välitä figuuristasi)

Harry Brantin Oreo -pirtelö "Joten suosikkireseptini on tyypillisesti se, että teen jokaisen kiitospäivän, joka on jonkinlainen monimutkaisen ranskalaisen aavikon yli, jota on täysin mahdotonta luoda, toisin kuin jotain elokuva Marie Antoinette, todennäköisesti otettu Ladureen keittokirjasta. Mutta sen jälkeen kun olen polttanut ja tuhonnut kakun-ja toiveeni ja unelmani leivonnaiseksi kokki-Pysyn hyvässä vanhanaikaisessa Oreo-pirtelössä, joka on luultavasti epäterveellisin herkku maailman."

Ohjeet: Sekoita 4 kauhaa vaniljajäätelöä, 10-14 Oreoa (valkoinen täyte poistettu), tilkka maitoa ja sen jälkeen sivusekoitus (I haluan pullottaa omaa lempeää rakkauttani ja huolenpitoa, koska mielestäni siinä on 10% enemmän rakkautta kuin seuraavaksi johtava brändi), ja palvella lasi. Voila, saat upeimman, yksinkertaisen, inhottavan dekadentin aavikon, IKINÄ.

Kelly Framelin perunamuusia "Minulle perunamuusia on koko kiitospäivä; kaikki muut ruoat ovat vain koristelua. Oikeastaan ​​ainoa asia, josta välitän, on se iso, kasaava juustoisten, voimaisten hiilihydraattien apu-sitten sekuntia, sitten kolmannes. "

Ohjeet: Aloita 5 kilolla perunoita, kuoritut ja neljännekset. Keitä niitä suuressa kattilassa, kunnes ne ovat kypsiä (noin 10-15 minuuttia). Tyhjennä vesi ja aloita perunoiden murskaus käsimurskaimella sekoittaen noin 3 rkl voita. Sekoita 1 paketti kermajuustoa, 1 kuppi smetanaa, 1 tl sipulijauhetta ja 1 tl valkosipulisuolaa-sekä ripaus jauhettua mustapippuria.

Lusikoi tämä herkullisen sekoitus voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle ohuiksi viipaloidut voisulat. Paista 350 ° 30 minuuttia. Lopuksi ripottele päälle tryffelisuolaa. Syö sitä niin paljon kuin mahdollista.

Tibi -suunnittelija Amy Smilovicin maissileipä, makkara ja pekaanipähkinät "Mieheni ja minä olemme suuria viihdyttäjiä, isännöimme kiitospäivää joka vuosi kotimme Greenwichissä, Connecticutissa. Kutsumme läheisiä ystäviä ja vanhempani lentämään Georgiasta pitkäksi viikonlopuksi. Rakastan ihmisten keräämistä pöydän ääreen hyvän seuran ja hyvän aterian saamiseksi. Olen niin herkullinen; koska olen kotoisin Georgiasta, sisällytän ruokaan pienen maun etelästä. Rakastuessani tähän täytteeseen ystäväni talossa Georgiassa pyysin häneltä reseptiä - se on nyt katkottua illallisellani. Meillä on muutama kiitospäivän perinne. Sinä aamuna nappaamme huopia ja viihtyisimme sohvalle katsomaan Macy's Day -paraatia. Ruokapöydässä sanomme kukin, mistä olemme kiitollisia, ja aikuiset paahtavat paahtoleipää crème de kaakaota, johon on lisätty maitoa - se on kahvin makuista likööriä ja tekee herkullisesta juhlakeitosta! "

Mitä tarvitset:3/4 kuppia (1 1/2 tikkua) suolatonta voita ja lisää leivinastiaan. 1 kiloa päivän vanhaa maissileipää, jaettu 1 1/2 "-2" paloiksi (9 kuppia) 1 kilon aamiaismakkaran linkit, kuoret poistettu. 2 1/2 dl hienonnettua keltaista sipulia. 1 1/2 kuppia 1/4 "siivuja selleriä. 1/4 cup omenaviinietikkaa. 3 kuppia vähäsuolaista kananlientä, jaettuna. 1 1/4 kuppia hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää (valinnainen) 1/2 dl silputtua litteälehtistä persiljaa. 2 rkl hienonnettua tuoretta salviaa. 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia. 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia. 2 tl kosher -suolaa. 1 tl juuri jauhettua mustapippuria. 2 isoa munaa

Ohjeet (kohteliaasti

Erica Domesekin Turkki -cupcakes "Kuka sanoo, että kalkkuna ei voi olla makea? Viime vuonna tein nämä hämmästyttävät Turkki Cupcakes (resepti kohteliaasti

Leandra Medinen vilja

Mitä tarvitset:Yksi kulho (syvempi on parempi, ympärysmitta ei saa ylittää 8 tuumaa) Yksi alkuruoan kokoinen lusikka. 1/2 dl rasvatonta maitoa. 25 rkl, muroja (Lucky Charms ftw)

Ohjeet: Sekoita yhteen kulhoon

"Ja voila! Hyvää kiitospäivää "

Mary-Kate Steinmillerin vaaleanpunainen mansikkajello "Yksikään Steinmillerin juhla -ateria ei ole ilman erittäin tyylikästä ja tyylikästä vaaleanpunaista mansikkajello -muottia. Kuka tarvitsee karpaloita, kun voit saada tämän kermavaahdon? Se on todella helpoin resepti, jokainen voi pyöritellä silmiään sen nähdessään, koska sillä ei ole lomaa koskevaa merkitystä perinteiden lisäksi, mutta kaikki kokeilevat sitä, ja se on aina ensimmäinen. Lisäksi sekoituskulhon "nuoleminen" valmistumisen jälkeen on paras osa. " Mitä tarvitset: 2 isoa laatikkoa mansikkaa Jello. 2 isoa astiaa tuoretta mansikkaa. 2 suurta astiaa Cool Whipia

Ohjeet: Noudata Jello -laatikon ohjeita, mutta leikkaa vesimäärä puoleen. Kaada seos isoon kulhoon ja laita jääkaappiin hieman hyytymään. Älä anna Jellon kovettua kokonaan. Pidä yksi kuppi kokonaisia ​​mansikoita viimeisessä vaiheessa. Pese ja viipaloi jäljellä olevat mansikat. Aseta sivuun. Ota hieman hyytelöity Jello jääkaapista ja sekoita varovasti vispilällä yhteen Cool Whip -säiliöön. Lisää viipaloidut mansikat varovasti Jelloon ja Cool Whipiin. Koostumuksen pitäisi olla paksumpaa, mutta ei kiinteää. Kaada sekoitettu Jello muottiin tai yksittäisiin kuppiannoksiin. Jäähdytä, kunnes muotti kovettuu ja on valmis palvelemaan. Kun olet valmis palvelemaan, irrota Jello suurelle lautaselle. Päälle Cool Whip ja jää mansikoita.

Foley+Corinna's Anna Corinna's Chocolate Pecan Pie "Kun mieheni Pete tuli ensimmäistä kertaa kiitospäivään perheeni kotona, hän teki tämän suklaapähkinäpiirakan-kaikkien aikojen herkullisimman piirakan! Siitä on tullut tärkeä osa kiitospäiväateriamme-löysin makean piirakan ja makean miehen ja pidin molemmat. "

Mitä tarvitset: 4 unssia puolimakeaa suklaata, hienonnettuna. 4 isoa munaa, kevyesti vatkattuina. 1 1/2 dl kevyttä maissisiirappia. 1/2 dl sokeria. 1 tl puhdasta vaniljauutetta. 1/2 tl suolaa. 1 resepti Basic Pie Crust, rullattu ja mahtuu 9 tuuman piirakkalevylle. 1 kuppi pekaanipähkinöitä

Ohjeet Kuumenna uuni 350 asteeseen, ritilä alimmassa asennossa. Lämmönkestävässä kulhossa (ei sisällä) kattilassa kiehuvaa vettä, sulata suklaa, välillä sekoittaen, kunnes se on tasaista, 2-3 minuuttia (tai sulata suklaa mikroaaltouunissa). Aseta sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa (älä vatkaa) munat, maissisiirappi, sokeri, vanilja ja suola. Lisää koko ajan sekoittaen vähitellen sulatettua suklaata. Kaada täyte valmistettuun kuoreen; aseta piirakkalevy reunustetulle leivinpaperille. Laita pekaanipähkinät tasaiseksi kerrokseksi täytteen päälle. Paista vain kunnes se on hyytynyt (täytteen pitäisi heilua hieman, kun piirakkavuokaa napautetaan), 50-60 minuuttia, pyörittäen puolivälissä. Anna jäähtyä kokonaan ritilällä, vähintään 4 tuntia (tai jopa yön yli) ennen tarjoilua.

Sarah Pillain tahmeat pullot "Kasvaminen neljän vanhemman veljen ja kaksois -sisaren kanssa merkitsi yhtä tärkeää asiaa: tytöt leipovat! Kaksosemme Meg ja minä autamme äitiämme kaikessa loma -ruoanlaitossa, ja tämä yksi resepti (vaikkakin useilla vaiheilla) erottuu varsinkin kun se tuo koko perheemme yhteen aamiaiseksi jouluaamuna JA saa minut tuntemaan itseni Marthaksi Stewart. "

Huomautuksia: Tämä resepti on riittävän suuri, jotta voit tehdä pannun tahmeista pulloista ja illallisrullista (ajattele, jouluaamuaamiainen ja makeat illallisrullat yöllä!)

Mitä tarvitset:Leipä:1/2 dl lämmintä vettä. 2 kpl. hiiva. 1 1/3 dl haaleaa maitoa. 1 kuppi sokeria. 1 tl. suola. 2 munaa. 1/2 dl sulatettua lyhennystä (Crisco) 6-8 dl jauhoja

Täyte/lasite: 11 oz. Pussi pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. 1/2 laatikko vaaleaa tai ruskeaa sokeria. Noin 1 voita voita rullien sisäpuolelle ja voiteluun. 1 dl raskasta kermaa. Kaneli ja sokeri (luultavasti 1/2 dl sekoitettua yhdistelmää)

Ohjeet: 1. Liuota hiiva veteen noin 2 minuuttia. Lisää sitten maito, sokeri, suola, munat ja sulatettu lyhennys - yksi kerrallaan, kunnes se on täysin sekoittunut. Lisää jauhot yksi kuppi kerrallaan, kunnes muodostuu taikina. Kun se on liian jäykkää sekoittamiseen, käännä se jauhotetulla pinnalla. 2. Vaivaa taikina tasaiseksi ja käytä niin paljon jauhoja, ettei se ole tahmea (varo lisäämästä liikaa jauhoja tai se on kovaa). Laita taikina voideltuun kulhoon ja anna kohota kaksinkertaiseksi. 3. Käännä taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa jauhot tarvittaessa. Kauli puolet taikinasta suureksi suorakulmioksi, voita sitten koko pinta ja ripottele päälle kanelia ja sokeriseosta. 4. Kääri taikina pitkäksi tukiksi, viipaloi 1/2 "paloja varovasti - nämä ovat rullat. 5. Voitele iso pannu voilla. Levitä pähkinä vuoan pohjalle, lisää sitten ruskeaa sokeria ja paina pannulle. Kaada raskas kerma ruskean sokerin ja pähkinöiden päälle.-tämä on täytteesi/lasite. 6. Aseta rullit vuokaan, peitä puhtaalla astiapyyhkeellä. 7. Tämän täytyy nyt levätä ja nousta uudelleen. Voit laittaa nämä jääkaappiin hetkeksi. huomenna aamulla nousta uudelleen, sitten leipoa aamiaiseksi tai antaa nousta uudelleen nyt. leipoa ja syödä! 8. paista 400 asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Anna sen levätä noin 5-10 minuuttia jäähtyä ja jähmettyä hieman, ja käännä sitten ylösalaisin pellille, joka on vuorattu pellille. Anna jäähtyä 1/2 sekuntia ja nauti!

(Jäljelle jääneestä taikinasta muotoile kolmion viipaleiksi ja rullaa puolikuun muotoisten rullien tapaan - Tai käytä leipä- tai muffinssivuoissa! Paista 350 asteessa noin 15-18 minuuttia. Parasta kuumaa!)

Megan Maguire Steele's ananasleipävanukas "Olla vieraanvarainen ja saada vieraat aina tuntemaan olonsa tervetulleiksi kotona oli suuri osa kasvatustani joten on hyvä, että sinulla on käsilläsi reseptejä, joita voit vilkaista salamannopeasti, jos sinulla on odottamatonta yhtiö. Äitini on italialainen, joten mikään ei tietenkään sano rakkautta, kuten ruokkia joku kotiruokaa tai herkullista jälkiruokaa, kun he pysähtyvät vierailulle. Tämä resepti on loistava, koska se vaatii vain kuusi ainesosaa, joten se on erittäin nopea ja helppo valmistaa. "

Kerma:Mitä tarvitset: 1/4 dl voita. 1/2 dl sokeria

Ohjeet Vatkaa ainekset keskenään.

Vanukas:Mitä tarvitset: 4 hyvin vatkattua munaa. hyppysellinen suolaa. 7 viipaletta kuutioitua leipää. 1 iso tölkki kuivattamatonta murskattua ananasta

Ohjeet: Kaada seos voideltuun vuokaan. Paista 350 asteessa 30–45 minuuttia. Koristele kermalla.

Lauren Shermanin Grammyn täytteet "En ole tämän kotitalouden kokki, mutta minulle tapahtuu jotain kiitospäivänä: vaadin hallintaa keittiössä. Aloin tehdä kiitospäivän illallisen asuessani ulkomailla - isoäitini lähetti minulle kaikki reseptinsä. Olimme todella lähellä, ja ehkä siksi pidänkin kiitospäivän illallisen valmistamisesta niin paljon: nuo maut muistuttavat minua hänestä!

Hän ei koskaan pitänyt kukoistuksesta - hänen reseptinsä olivat melko yksinkertaisia ​​verrattuna siihen, mitä siellä on - mutta ne taattivat herkullisen aterian. Suosikkini on hänen täytteen resepti, jonka olen kirjaimellisesti leikannut ja liittänyt sähköpostista, jonka hän lähetti minulle vuosia sitten. Mielestäni avain on mausteiden erityinen sekoitus. "

Mitä tarvitset:1 pussi täytettä (tai kuutioiksi leikattu tunkkainen leipä) 4 sellerin vartta. 1 iso keltainen sipuli (YUPPIE HUOMAUTUS: salottisipulit olisivat myös kauniita) 4 porkkanaa. 1 valkosipulinkynsi. 1/4 kuppi oliiviöljyä (YUPPIE HUOMAUTUS: Rakastan Olavea) 4 tapaa voita (YUPPIE HUOMAUTUS: osta tavaraa Vermontista tai jostain muusta New Englandin osavaltiosta) 1 tl salviaa. 1 tl rosmariinia (YUPPIE HUOMAUTUS: Käytän yleensä tuoretta salviaa ja rosmariinia ja kaksinkertaistan mittauksen) 1 tl kurkumaa. 1 tl suolaa. 1 tölkki kananlientä 1 nippu tuoretta persiljaa

Ohjeet: Laita kaikki leivät isoon kulhoon ja aseta sivuun. Pilko neljä varsia selleriä "melko hienoksi". Pilko iso sipuli. Pilko neljä porkkanaa, "todella hieno" Pilko yksi valkosipulinkynsi. Laita kaikki paistinpannuun, jossa on neljäsosa kupillista oliiviöljyä ja neljä voisulaa. Keitä kunnes seos on läpinäkyvää. Kaada kaikki tämä leivän päälle - anna sen kuivua muutaman minuutin ajan ja lisää sitten salvia, rosmariini, kurkuma, suola. Lisää kananliemi-käytä aluksi vain puoli tölkkiä, et halua sen kastuvan liikaa. Jos se on vielä kuiva, käytä toista tölkkiä. Pilko persilja ja sekoita täytteen kanssa. Paista sitä keskikokoisessa tai suuressa pannussa 350 asteessa 30-35 minuuttia. Ehdotus: Tiedän, että kaikki haluavat täyttää kalkkunaa ja kaikkea, mutta sinun ei todellakaan pitäisi tehdä sitä.

Tehtaan PR: n varapuheenjohtaja ja tappajaruoan bloggaaja Rose Swarbrickin pinaatilla täytetyt sienet

"Koska olen australialainen, minua ei myydä kaikissa perinteisissä amerikkalaisissa kiitospäivän ruokissa, jotka ovat makeita ja rasvaisia. Rakastan Turkkia, mutta pidän kevyemmistä, terveellisemmistä puolista sen kanssa (hei, en sano ei Macille ja juustolle!). Rakastan pinaattia ja sieniä, joten olen päättänyt yhdistää ne uudella tavalla. Tämä on pohjimmiltaan blogini lähtökohta, roselovescooking.tumblr.com - tuoretta, helppoa, terveellistä. "

Ohjeet: Kuumenna uuni 400 asteeseen. Kuullota pannulla 3 valkosipulinkynttä oliiviöljyssä, kunnes se alkaa ruskistua, lisää sitten hienoksi kuutioitu sipuli ja hikoile läpinäkyväksi. Lisää lehtiä kolmesta oksasta tuoretta timjamia, pieni ripaus muskottipähkinää ja neljänneksen sitruunan kuori. Pilko karkeasti suuri joukko tuoretta, pestyä englantilaista pinaattia ja sammuta lämpö, ​​jotta se kuihtuu, mutta ei muutu vaahtoksi-yritä keittää suurin osa vedestä pannusta, jotta seos ei ole liian märkä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita pinaattiseos monitoimikoneeseen ja lisää tilkka oliiviöljyä ja sekoita tasaiseksi. Siirrä sekoituskulhoon ja lisää puoli kupillista todella hyvää parmesanjuustoa (raastettuna) ja puoli kupillista Panko -korppujauhoa (tai tavallista korppujauhoa, paahdettua). Ota 6-8 korkkia suuria Cremini- tai Babybella-sieniä (poista varret) ja harjaa koko oliiviöljyllä. Lusikoi pinaatti/korppujauho seos täyttääksesi jokaisen sienen korkin ja ripottele sitten kukin ylimääräinen parmesanjuusto. Sivele hieman öljyä uunivuoan pohjalle ja aseta sienet öljyn päälle, jotta ne eivät tartu. Kun sienet kypsyvät, paista kevyesti kourallinen pinjansiemeniä pannulla. Paista uunissa 400 asteessa 25 minuuttia. Ripottele hiukan lisää sitruunankuorta ja muutamia pinjansiemeniä ja tarjoile sitten kuumana! YUM!