Tänupüha on peaaegu käes ja teate, mida see tähendab: aeg siduda oma põlle, panna selga venivad elastse ribaga püksid ja hakata koos lähedastega süüa tegema (ja sööma!).
Püha tähistamiseks palusime oma lemmikmoe inimestel jagada meiega oma armastatuimaid tänupüha retsepte. Lõppude lõpuks, see puhkus on jagamise kohta.
Alates
Karlie Klossi kookies "Minu lemmik asi on küpsetada inimestele, keda ma armastan, ja pole paremat puhkust, mis kõik need inimesed kokku tooks kui tänupüha! Kavatsen küpsetada partii Perfect 10 Kookiet, mille lõin koos Christina Tosiga Momofuku piimabaarist. Kuid ärge tundke end halvasti, kui olete ise küpsetamiseks liiga hõivatud, võite võtta tina Momofuku piimabaari Upper West Side'i asukohast või tellida need veebist aadressil
Simon Doonani kõrvitsakook, autor Alice Waters "Kokad tulevad ja lähevad, kuid minu jaoks on Alice endiselt kuninganna. Uuendaja ja luuletaja oli esimene inimene, kes keskendus kohalike orgaaniliste koostisosade kasutamisele. Ma teen jumalateenistusi La Watersi templis. "
Mida vajate: 1 10-unts ketaste pirukatainas. 1 2-kilo magusat kõrvitsat (Sugar Pie, Long Pie või Cinderella kõrvitsasordid või butternut squash), mis vastab ligikaudu 15 untsi (1-1/2 tassi) kõrvitsapüreele. 1 tass koort. 2 tl jahu. 3 muna. 1/4 tassi pruuni suhkrut. 1 spl granuleeritud suhkrut. 1 tl jahvatatud kaneeli. 1/4 tl jahvatatud nelki. 1/4 tl jahvatatud ingverit. 1/2 tl soola. näputäis värskelt jahvatatud musta pipart. vahukoor (valikuline)Juhised: Lõika kõrvits pooleks ja eemalda seemned. Asetage pooled lõigatud pool alla õlitatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 350 -kraadises ahjus, kuni kõrvits on kogu aeg pehme, umbes 45 minutit kuni tund. Aeg varieerub sõltuvalt valitud kõrvitsatüübist. Võta ahjust välja, lase jahtuda ja koori viljaliha koorest. Püreesta toiduvabrikus või püreesta lusika või kartulipudruga. Pehmenda pirukatainas toatemperatuuril. Rulli tainas 12-tolliseks ringiks. Vooderda 9-tolline pirukavorm saiaga. Pane vähemalt 1 tunniks külmkappi.
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Torka põhjaga kahvliga üle. Vooderda kest fooliumitüki või pärgamentpaberiga ja täida selleks ettenähtud kuivatatud ubade kihiga (või muude pirukakaaludega). küpseta 375 -kraadises ahjus 15 minutit või kuni serv on kergelt kuldne. Võtke tort ahjust välja; eemaldage foolium ja kaalud. Tagasi ahju ja küpseta veel 5-7 minutit, kuni tort on ühtlaselt helepruun. Tõsta kõrvale jahtuma.
Vahusta väikeses potis 1/4 tassi koort jahuga. Kuumutage segu madalal kuumusel, kuni see keeb ja pakseneb. Vahusta aeglaselt ülejäänud koor. Jätka vahustamist, kuni segu keeb uuesti. Eemaldage kuumusest. Mõõda 15 untsi kõrvitsapüreed. Vahusta püree ja munad keskmises kausis kokku. Teises kausis ühendage pruun suhkur, granuleeritud suhkur, kaneel, nelk, ingver, sool ja pipar. Sega suhkru- ja vürtsisegu ning paksendatud koor kõrvitsasegu hulka. Vala eelküpsetatud pirukakesta ja küpseta 45–50 minutit, kuni keskosa on peaaegu tahenenud. Kui servad pruunistuvad liiga kiiresti, paigaldage velje ümber fooliumrõngas. Enne lõikamist lase restil täielikult jahtuda.
Billy Reidi krevetid ja Andouille'i parmesani juustuterad "Sellest on meie jaoks pühade ajal saanud lemmik ja seda saab vajadusel valmistada ette suure grupi hõlpsaks teenindamiseks. Natuke ebatraditsiooniline, kui te pole pärit Lõuna-Carolinast või lahe rannikult, kuid me armastame seda jagada oma sõpradega alternatiivina traditsioonilisele riietumisele. Oleme seda roogi küpsetanud ka vähide abil, kuid krevette on lihtsam leida. Juust võib olla cheddar, Asiago, Feta või mis iganes sulle meeldib. Parmesan töötab väga hästi. Kasutage värskeid krevette-võimaluse korral lahe krevette-ja eemaldage veenid. Retsept koosneb kahest osast, kuna kruubid keedetakse eraldi. Nautige! "
Krevetid ja ANDOUILLEMida vajate: 1 1/2 naela koorimata, keskmise suurusega toored krevetid. 1 supilusikatäis võid. 1/2 naela andouille vorsti, tükeldatud. 3/4 tassi vahukoort. 1/3 tassi kanapuljongit. 1/3 tassi kuiva valget veini. 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu. 1/4 tl jahvatatud valget pipart
Juhised Koorige krevetid; soovi korral veenide eemaldamine. Sulata või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel; lisa vorst ja küpseta pidevalt segades 5 minutit või kuni kergelt pruunistunud. Lisage krevetid ja küpseta pidevalt segades 3-5 minutit või kuni krevetid muutuvad roosaks. Eemaldage krevetid ja vorstisegu pannilt. Lisage pannile koor, puljong ja vein; küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades 5 minutit või kuni veidi paksenenud. Sega juurde juust ja pipar; küpseta pidevalt segades 6–8 minutit või kuni juust on sulanud. Sega juurde kreveti- ja vorstisegu. Serveeri Parmesani kruubidega. Soovi korral kaunista.
PARMESAN GRITSMida vajate: 2 (14 untsi) purki kanapuljongit. 3/4 tassi kuumtöötlemata kiiresti valmivat teravilja. 1/2 (8-oz.) Konteiner murulauk ja sibul toorjuust. 1/2 tassi värskelt riivitud Asiago või Parmesani juustu. 1/4 tl jahvatatud valget pipart
Juhised: Aja kanapuljong keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel keema; vispelda järk -järgult kruubid sisse. Katke, vähendage kuumust keskmisele madalale ja hautage aeg-ajalt segades 12 kuni 15 minutit või kuni see pakseneb. Lisa juustud ja pipar, segades kuni sulamiseni. Kaunistus: hakitud värske murulauk.
Mickey Boardmani keelpillioa pajaroog
"Minu jaoks tähendab tänupüha (või mis tahes reis minu vanemate koju Floridas Daytona Beachil) oa -pajarooga. See on tõesti ebatavaline, kuid nii maitsev. Rohelised oad PEAVAD olema lõigatud prantsuse keeles. See aitab muuta kogu asja lihtsalt pudruks kokku. Mu ema teeb mulle topeltpartii ja ma söön seda terve päeva, kui vaatame eluaegseid või ABC Family puhkusfilme nagu Puhkus käeraudades, Varjata jõulud ja Kaksteist jõulumeest."
Mida vajate: 1 Võib prantsuse stiilis rohelisi ube. 1 Võib praetud sibulat. 1 purk seenesuppi
Juhised: Sega kõik eelnev koos kastrulis kokku ja küpseta ahjus 45 minutit.
Peter Branti naelakook
"See naelakoogi retsept on patuselt maitsev ja ma võin ainult oletada, et see on väga rasvane (hoiatus kõigile dieedidividele). Meil on see igal tänupühal- Harry, mu ema ja mina sööme tavaliselt seda kõike, sest see tekitab sõltuvust. Sõna otseses mõttes. Te ei proovi kunagi paremat omatehtud kooki, kuid salajane koostisosa, mille ma välja jätsin, on näputäis armastust (mul on lubatud juustuda, sest see on tänupüha). Minu üks tänupüha näpunäide neile, kes lõbustavad, on see, et muusika esitamine on äärmiselt kasulik kui õhtusööki serveeritakse, viib perekonna ühe laua taga istumine sageli kõige valusama ebamugavuseni vaikus. "
Mida vajate:1 1⁄2 tassi universaalset jahu. 1⁄4 tl. söögisooda. 1⁄4 tl. soola. (1 1/2 pulka) soolamata võid, 1 tass suhkrut. 1 1⁄2 tl. vanilje ekstrakti. 1⁄4 tl. mandli ekstrakt (valikuline) 2 muna, toatemperatuuril. 1⁄2 tassi hapukoort, toatemperatuuril
Juhised: Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F. Määri 8 1⁄2-by-4 1⁄2-tolline pätsivorm, eelistatavalt klaas, ja puista jahuga üle. Vahusta kausis jahu, sooda ja sool kuni segunemiseni. Vahusta elektrisegisti kausis või, suhkur, vanilje- ja mandliekstrakt keskmise kuni keskmise kiirusega heledaks ja kohevaks. Lisa ükshaaval munad, vahustades korralikult pärast iga lisamist, kuni need on lihtsalt segunenud. Puista pool jahusegust munasegule ja sega, kuni mõlemad on segunenud. Sega juurde hapukoor, seejärel puista peale ülejäänud jahusegu ja sega ühtlaseks jaotumiseks.
Vala taigen ettevalmistatud pannile ja koputa õrnalt loendurile, et koostisosad ühtlustuks ja settiksid. Küpsetage, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas, umbes 70 minutit või kauem, kui kasutate metallpanni. Viige pann restile ja laske 15 minutit jahtuda.
Pöörake õhuke nuga ümber panni sisemuse, pöörake kook restile ja tõstke pannilt ära. Asetage kook ühele küljele ja jätkake jahtumist. Serveeri soojalt või toatemperatuuril. (Serveeri omatehtud vahukoore või hüübinud koore ja maasikatega-see on siis, kui sa tõesti oma figuurist ei hooli)
Harry Branti Oreo piimakokteil "Nii et minu lemmikretsept on tavaliselt see, mida ma teen igal tänupühal, mis on mingisugune keerulise Prantsuse kõrbe kohal, mida on absoluutselt võimatu luua, erinevalt millestki Film Marie Antoinette, suure tõenäosusega võetud Laduree kokaraamatust. Aga pärast seda, kui olen koogi põhjalikult põletanud ja hävitanud-ning minu lootused ja unistused saiaks saamisest kokk-ma jään vanamoodsa Oreo piimakokteili juurde, mis on ilmselt kõige ebatervislikum maitsev asi kogu maailmas maailm. "
Juhised: Kombineerige 4 kulbitäit vaniljejäätist, 10–14 Oreot (valge täidis eemaldatud), piimalahus, millele järgneb külgmine TLC (I mulle meeldib villida oma õrna armastust ja hoolitsust, sest ma arvan, et sellel on 10% rohkem armastust kui järgmisel juhtival kaubamärgil) ja teenindada klaas. Voila, sa saad kõige hämmastavama, lihtsama, vastikult dekadentse kõrbe.
Kelly Frameli kartulipuder "Minu jaoks on kartulipüree kogu tänupüha mõte; kõik muud toidud on lihtsalt kaunistuseks. Tõesti, ainus asi, mis mind huvitab, on see suur, kuhjaga juustumaid võiga süsivesikuid-siis sekundid, siis kolmandikud. "
Juhised: Alustage 5 kilo kartulist, kooritud ja neljaks lõigatud. Keeda neid suures potis, kuni need on pehmed (umbes 10-15 minutit). Tühjendage vesi ja hakake kartulit käsipulbriga purustama, segades samal ajal umbes 3 supilusikatäit võid. Sega 1 pakend toorjuustu, 1 tass hapukoort, 1 tl sibulapulbrit ja 1 tl küüslaugusoola-lisaks näputäis jahvatatud musta pipart.
Lusikatäis seda maitsva seguga määritud ahjuvormi ja puista peale õhukesed viilud. Küpseta 350 ° juures 30 minutit. Lõpuks puista peale trühvlisoola. Söö seda nii palju kui võimalik.
Tibi disaineri Amy Smilovici maisileib, vorst ja pekanipähklitäidis "Mu abikaasa ja mina oleme suured meelelahutajad, korraldame tänupüha igal aastal oma kodus Greenwichis, Connecticutis. Kutsume lähedasi sõpru ja mu vanemad lendavad Gruusiast pikaks nädalavahetuseks, mulle meeldib koguda inimesi laua taha hea seltskonna ja suurepärase eine jaoks. Ma olen selline toiduvalmistaja; kuna olen pärit Gruusiast, lisan oma toitudesse veidi lõunamaist. Pärast seda, kui olin armunud sellesse täidisesse sõbra majas Gruusias, palusin temalt retsepti - see on nüüd minu õhtusöögi põhiosa. Meil on mõned tänupüha traditsioonid. Sel hommikul haarame mõned tekid ja hubaselt diivanile, et vaadata Macy päeva paraadi. Õhtusöögilauas ütleme igaüks, mille eest oleme tänulikud, ja täiskasvanud röstivad piimaga täidetud crème de cacao ampsuga - see on kohvimaitseline liköör ja teeb maitsva puhkuse!
Mida vajate:3/4 tassi (1 1/2 pulka) soolata võid pluss veel küpsetusnõu jaoks. 1 nael ühepäevast maisileiba, purustatud 1 1/2 "-2" tükkideks (9 tassi) 1 nael hommikusöögi vorsti linke, kestad eemaldatud. 2 1/2 tassi hakitud kollast sibulat. 1 1/2 tassi 1/4 tolli sellerit. 1/4 tassi õunasiidri äädikat. 3 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit, jagatud. 1 1/4 tassi hakitud röstitud pekanipähklit (valikuline) 1/2 tassi hakitud lamedate lehtede peterselli. 2 supilusikatäit hakitud värsket salvei. 1 spl hakitud värsket rosmariini. 1 sl hakitud värsket tüümiani. 2 tl kosheri soola. 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart. 2 suurt muna
Juhised (viisakalt
Erica Domeseki Türgi koogikesed "Kes ütleb, et kalkun ei saa olla magus? Eelmisel aastal tegin neid hämmastavaid Türgi koogikesi (retsept viisakalt
Leandra Medine'i teravili
Mida vajate:Üks kauss (sügavam on parem, ümbermõõt ei tohiks ületada 8 tolli) Üks eelroa suurune lusikas. 1/2 tassi kooritud piima. 25 supilusikatäit, teravilja (Lucky Charms ftw)
Juhised: Sega ühes kausis kokku
"Ja voila! Häid tänupühi"
Mary-Kate Steinmilleri roosa maasika Jello "Ükski Steinmilleri pühadeeine pole ilma väga stiilse ja uhke roosa maasikajello vormita. Kes vajab jõhvikaid, kui saate selle vahustatud maiuse? See on tõepoolest lihtsaim retsept, igaüks võib selle nägemisel silmi pööritada, sest sellel pole traditsioonide kõrval pühade tähtsust, kuid igaüks proovib seda ja see on alati esimene. Peale selle on segamisnõu lakkumine pärast lõpetamist parim osa. " Mida vajate: 2 suurt karpi maasika Jello. 2 suurt mahutit värskeid maasikaid. 2 suurt konteinerit Cool Whipi
Juhised: Järgige Jello kasti juhiseid, kuid vähendage vee kogus pooleks. Vala segu suurde kaussi ja pane külmkappi kergelt tarretuma. Ärge laske Jellol täielikult taheneda. Viimaseks sammuks hoidke tassi terveid maasikaid. Pese ja viiluta ülejäänud maasikad. Kõrvale panema. Eemaldage kergelt tarretunud Jello külmkapist ja segage vispliga õrnalt ühte Cool Whipi anumasse. Lisa ettevaatlikult viilutatud maasikad Jellole ja Cool Whipile. Järjepidevus peaks muutuma paksemaks, kuid mitte tahkeks. Vala segatud Jello vormi või üksikud tassitäied. Pane külmkappi, kuni vorm muutub kõvaks ja on serveerimiseks valmis. Serveerimisel lammutage Jello suurele vaagnale. Top koos Cool Whip ja jäta üle maasikad.
Foley+Corinna Anna Corinna šokolaadipähklipirukas "Kui mu abikaasa Pete esimest korda tänupühadele minu pere koju tuli, tegi ta selle šokolaadipekanipähklipiruka-kõige maitsvama piruka üldse! Sellest on saanud meie tänupüha eine oluline osa-leidsin magusa piruka ja magusa mehe ning jätsin mõlemad. "
Mida vajate: 4 untsi poolmagusat šokolaadi, peeneks hakitud. 4 suurt muna, kergelt klopitud. 1 1/2 tassi kerget maisisiirupit. 1/2 tassi suhkrut. 1 tl puhast vaniljeekstrakti. 1/2 tl soola. 1 retsept Basic Pie Crust, rullitud ja mahub 9-tollisele pirukaplaadile. 1 tass pekanipähklit
Juhised Kuumuta ahi 350 kraadini, restiga madalaimas asendis. Kuumakindlas kausis asetage (mitte sisse) keeva veega kastrulisse, sulatage šokolaad, aeg -ajalt segades, kuni see on 2–3 minutit ühtlane (või sulatage šokolaad mikrolaineahjus). Kõrvale panema. Sega keskmises kausis kokku (mitte vahusta) munad, maisisiirup, suhkur, vanill ja sool. Pidevalt segades lisa järk -järgult sulatatud šokolaad. Vala täidis ettevalmistatud koorikule; asetage pirukaplaat äärisega küpsetusplaadile. Asetage pekanipähklid täidise peale ühtlase kihina. Küpseta kuni tahenemiseni (täidis peaks pirukaplaadi puudutamisel kergelt värisema), 50–60 minutit, pooleldi pöörlev. Enne serveerimist lase restil vähemalt jahtuda, vähemalt 4 tundi (või kuni üleöö).
Sarah Pillai kleepuvad kuklid "Kasvamine koos nelja vanema venna ja kaksikõega tähendas ühte suurt asja: tüdrukud küpsetavad! Minu kaksik Meg ja mina aitame oma ema kogu pühade ajal toiduvalmistamisel ja see üks retsept (kuigi mitme sammuga) paistab silma eriti kuna see toob kogu meie pere kokku jõululaupäeva hommikusöögiks ja paneb mind tundma nagu Marta Stewart. "
Märkused: See retsept on piisavalt suur, et valmistada pann kleepuvatest kuklitest ja õhtusöögirullidest (mõelge, jõululaupäeva hommikusöök ja magusad õhtusöögirullid öösel!)
Mida vajate:Leib:1/2 tassi sooja vett. 2 tk. pärm. 1 1/3 tassi leiget piima. 1 tass suhkrut. 1 tl. soola. 2 muna. 1/2 tassi sulatatud lühendit (Crisco) 6-8 tassi jahu
Katmine/glasuur: 1 16 oz. Kott pekanipähkleid või kreeka pähkleid. 1/2 kasti heledat või pruuni suhkrut. Umbes 1 pulk võid rullide ja määrimiseks. 1 pint rasket koort. Kaneel ja suhkur (tõenäoliselt 1/2 tassi segatud kombinatsiooni)
Juhised: 1. Lahusta pärm vees umbes 2 minutit. Seejärel lisage piim, suhkur, sool, munad ja sulatatud lühenemine - ükshaaval, kuni see on täielikult segunenud. Lisage jahu, üks tass korraga, kuni moodustub tainas. Kui see on segamiseks liiga jäik, keerake see jahuga kaetud pinnale. 2. Sõtku taigen ühtlaseks ja kasuta nii palju jahu, et see ei jääks kleepuv (ole ettevaatlik, et mitte liiga palju jahu lisada, muidu on see sitke). Aseta taigen võiga määritud kaussi ja lase kahekordseks kerkida. 3. Keera tainas jahusel pinnal välja ja sõtku vajadusel jahu hulka. Rullige 1/2 tainast suureks ristkülikuks, seejärel pange kogu pind võiga ning puistake üle kaneeli ja suhkru seguga. 4. Rulli taigen pikaks palgiks, lõika õrnalt 1/2 "tükid - need on sinu rullid. 5. Määri suur pann võiga. Kata pähkel panni põhja, seejärel lisa pruun suhkur ja suru pannile. Vala pruun suhkur ja pähklid raske koorega .-- see on teie lisand/glasuur. 6. Pane rullid pannile, kata puhta rätikuga. 7. See peab nüüd puhkama ja uuesti tõusma. Võite need külmkappi panna. homme hommikul uuesti tõusma, siis hommikusöögiks küpsetama või nüüd uuesti tõusma. küpseta ja söö! 8. Küpseta 400 kraadi juures 25-30 minutit või kuni kuldpruunini. Laske sellel umbes 5-10 minutit puhata, et jahtuda ja veidi tarduda, seejärel keerake tagurpidi tinaga kaetud ahjuplaadile. Lase 1/2 sekundit jahtuda ja naudi!
(Ülejäänud taigna jaoks vormige kolmnurkseks viiluks ja rullige nagu poolkuu rullid - Või kasutage leivavormides või muffinipannides! Küpseta 350 kraadi juures umbes 15-18 minutit. Parim serveerida kuumalt!)
Megan Maguire Steele'i ananassileiva puding "Külalislahkus ja külaliste alati oma kodus tundmine oli suur osa minu kasvatusest seega on hea, kui teil on käepärast mõned retseptid, mida saate ootamatuste korral välguga üles lüüa ettevõte. Mu ema on itaallane, nii et loomulikult ei ütle miski armastust, nagu toita kellelegi kodus valmistatud eine või maitsev magustoit, kui ta külastab. See retsept on suurepärane, kuna see nõuab ainult kuut koostisosa, nii et see on ülikiire ja lihtne valmistada. "
Kreem:Mida vajate: 1/4 tassi võid. 1/2 tassi suhkrut
Juhised Vahusta ained omavahel.
Puding:Mida vajate: 4 hästi klopitud muna. näputäis soola. 7 viilu kuubikuteks lõigatud leiba. 1 suur purk purustamata purustatud ananassi
Juhised: Vala segu võiga määritud vormi. Küpseta 350 kraadi juures 30 kuni 45 minutit. Kaunista koorega.
Lauren Shermani Grammy täidis "Ma ei ole selles majapidamises määratud peakokk, kuid tänupühal juhtub minuga midagi: nõuan köögis kontrolli. Hakkasin tänupüha õhtusööki tegema, kui elasin välismaal - vanaema saatis mulle kõik oma retseptid. Olime tõesti lähedased ja seepärast võib mulle väga meeldida tänupüha õhtusöögi valmistamine: need maitsed meenutavad teda!
Ta ei tundnud kunagi õitsenguid - tema retseptid olid võrreldes sellega, mis seal oli -, kuid nad garanteerisid maitsva söögi. Minu lemmik on tema täidise retsept, mille olen sõna otseses mõttes lõiganud ja kleepinud e-kirjast, mille ta mulle aastaid tagasi saatis. Ma arvan, et võti on vürtside eriline segu. "
Mida vajate:1 kott täidisesegu (või päts leiba, kuubikuteks lõigatud) 4 sellerivart. 1 suur kollane sibul (YUPPIE MÄRKUS: šalottsibul oleks ka päris majesteetlik) 4 porgandit. 1 küüslauguküüs. 1/4 tassi oliiviõli (YUPPIE MÄRKUS: ma armastan Olave'i) 4 patti võid (YUPPIE MÄRKUS: ostke asju Vermontist või mõnest muust New Englandi osariigist) 1 tl salvei. 1 tl rosmariini (YUPPIE MÄRKUS. Ma kasutan tavaliselt värsket salvei ja rosmariini ning kahekordistan mõõtmist) 1 tl kurkumit. 1 tl soola. 1 purk kanapuljongit. 1 hunnik värsket peterselli
Juhised: Pange kogu leib suurde kaussi ja pange see kõrvale. Tükelda neli varssellerit "päris hästi". Haki suur sibul. Tükelda neli porgandit, "päris hästi" Tükelda üks küüslauguküüs. Pange see kõik pannile, kuhu on lisatud veerand tassi oliiviõli ja neli võid. Küpseta, kuni segu on läbipaistev. Vala see kõik leiva peale - lase paar minutit kuivada, seejärel lisa salvei, rosmariin, kurkum, sool. Lisage kanapuljong-kasutage kõigepealt pool purki, te ei soovi, et see liiga märjaks saaks. Kui see on veel kuiv, kasutage teist purki. Haki petersell ja sega täidisega. Küpseta seda keskmise suurusega pannil temperatuuril 350 kraadi 30-35 minutit. Soovitus: Ma tean, et kõigile meeldib kalkunit toppida ja kõik, aga sa ei peaks seda tegelikult tegema.
Tehase PR -i asepresident ja tapjatoidu blogija Rose Swarbricki spinatiga täidetud seened
"Austraaliana ei müüda mind kõigi traditsiooniliste Ameerika tänupühade roogade puhul, mis on magusad ja rasvased. Ma armastan Türgit, kuid mulle meeldivad kergemad ja tervislikumad küljed (hei, ma ei ütle Macile ja juustule ei!). Armastan spinatit ja seeni, seega olen otsustanud neid uuel viisil kombineerida. See on põhimõtteliselt minu ajaveebi eeldus, roselovescooking.tumblr.com - värske, lihtne, tervislik. "
Juhised: Kuumuta ahi 400 -ni. Prae pannil oliiviõlis 3 küüslauguküünt, kuni see hakkab pruunistuma, seejärel lisa peeneks hakitud sibul ja higi läbipaistvaks. Lisage lehtedele kolm oksa värsket tüümiani, pisike piser muskaatpähklit ja veerand sidruni koor. Tükeldage jämedalt suur hunnik värsket, pestud inglise spinatit ja lülitage kuumus välja, nii et see närtsib, kuid ei muutu pudruks-proovige küpsetada suurem osa veest pannilt, et segu ei oleks liiga märg. Sool ja pipar maitse järgi. Pane spinatisegu köögikombaini koos piserdatud oliiviõliga ja sega ühtlaseks. Liigutage segamisnõusse ja lisage pool tassi tõeliselt head Parmesani juustu (riivitud) ja pool tassi Panko riivsaia (või tavalist riivsaia, röstitud). Võtke 6-8 korki suuri Cremini või Babybella seeni (eemaldage varred) ja määrige üle oliiviõliga. Lusikaga lusikatäis spinati/riivsaia segu, et täita iga seenekork, seejärel puista igale lisale veel parmesani. Määri ahjuvormi põhjale veidi õli ja aseta seened õli peale, et need ei kleepuks. Sel ajal kui seened küpsevad, prae pannil kergelt peotäis männipähkleid. Küpseta ahjus 400 kraadi juures 25 minutit. Puista mõlemale veel veidi sidrunikoort ja paar männipähklit, seejärel serveeri kuumalt! NAAM!