Para algunos, la semana de la moda no terminó con una explosión, sino con una explosión. En Tasting Table, el comedor privado y la cocina en West Soho, André Saraiva y Andre Balazs lanzaron un champán- un esfuerzo de colaboración con la autoridad de vinos espumosos Fabien Gay - llamado Artéis & Co.
¡Y Donaghy Estates no lo es! Este champagne añejo (las botellas más jóvenes fueron taponadas en 2002), con diseño de packaging de Saraiva, y pronto estará disponible en algunos de los hoteles de Balazs, tiene el objetivo de llevar las cualidades artesanales que a menudo se pierden en las marcas burbujeantes del mercado masivo, de vuelta a moda. “Hemos seleccionado cuidadosamente a artesanos de primer nivel, que producen las mejores uvas, lo que resultó en la las cosechas más singulares y de mejor sabor en las que he tenido el placer de trabajar ", dijo Gay, director ejecutivo de Artéis.
GQEl tipo de estilo, Glenn O’brien, que ha probado algunos champagnes en sus más de 30 años de fiestas en Nueva York, desde Basquiat hasta Balazs, estuvo presente y pareció estar impresionado. El champán es algo que solemos asociar con la edad y la clase; la idea de un champán "nuevo" puede dar miedo e incluso contrariar la intuición. Pero esta es la semana de la moda, y miramos hacia lo nuevo, ya sea que nuestros ojos estén enfocados en VFiles o en una copa de champán recién vaciada.