Nos ponemos Tongue-Thai’d con Chrissy Teigen

En nuestro séptimo episodio de Haute Cuisine nos aventuramos a Hollywood Hills donde nos encontramos nuestra amiga Chrissy Teigen. En la hermosa casa de ella y su prometido John Legend, Teigen y Mommy Teigen comparten sus secretos para crear la mejor ensalada de papaya (pista: está en la forma en que cortas las verduras!)

Aunque Legend no estuvo allí para actuar para nosotros mientras cocinábamos, Teigen nos brindó mucho entretenimiento para pasar la tarde. Mira mientras charlamos sobre su próxima boda, muestra El empleado modelo en Vh1, ¡y aprende todo sobre la 'pose de la alfombra roja de Paris Hilton'! Tienes que ver para creer.

2 tazas de papaya rallada Media lima, pelada y cortada por la mitad (2 trozos) 6 tomates cherry, cortados por la mitad. 2 chiles ojo de pájaro tailandeses (usamos 6 porque estamos locos) (también podemos usar 1, obviamente) 2 chiles asados ​​(principalmente por sabor, no mucho caliente) un puñado de frijoles largos cortados en trozos de 1 a 2 pulgadas (también se pueden usar frijoles verdes, pero los frijoles largos son los mejores - mercados asiáticos) 2 dientes grandes ajo. 2 cucharadas de salsa de pescado. 1 cucharada de azúcar de palma. cuña de repollo para servir. cacahuetes tostados para decorar Con un mortero y pestal, aplastar los ajos y las guindillas. Agrega el azúcar de palma, los trozos de lima, la salsa de pescado y los tomates. machacar suavemente. Agregue la papaya y los frijoles largos y mezcle con una cuchara. Vierta en un tazón y sirva con una rodaja de repollo y maní tostado.