Από τότε που ξεκινήσαμε μια σειρά DIY με την Erica Domesek του υπέροχου ιστότοπου που έγινε βιβλίο P.S. Το έφτιαξα αυτό, σκεφτήκαμε ότι πρέπει να τη γνωρίσουμε λίγο καλύτερα. Έτσι, πριν από μερικές εβδομάδες, έφτασα στο διαμέρισμα της Erica's East Village τα μεσάνυχτα, περιμένοντας να κάνω μια σύντομη συνομιλία μαζί της για να μάθω περισσότερα για τον ιστότοπό της και πώς προέκυψε. Μπήκα σε ένα σύννεφο καπνού που έβγαινε από τον φούρνο και η Ερίκα μουρμούριζε κάτι για την έλλειψη εξαερισμού. Της αρέσει να μαγειρεύει σχεδόν όσο της αρέσει να χειροτεχνεί και είχε ετοιμάσει ψημένα αυγά με σπανάκι και ντομάτες τεμαχισμένο αβοκάντο για την άτυπη "κουβέντα" μας. "Μου αρέσει να μαγειρεύω... χρησιμοποιώντας τα χέρια μου για να φτιάξω πράγματα, αυτό είναι που με κάνει ευτυχισμένη", είπε μου. Τυχερός που είμαι. Να τα βγάλουμε από το φούρνο χωρίς λαμαρίνα; Κανένα πρόβλημα. Ένα vintage στρατιωτικό σακάκι διπλασιάζεται ως λαθρεπιβάτης στον κόσμο της Erica. Έβγαλε το σακάκι της και το χρησιμοποίησε για να πιάσει τα καυτά αυγά στον ατμό, και χωρίς να χάσει ούτε μια κουβέντα είπε, σήκωσε το βλέμμα από το φούρνο και είπε με το κλείσιμο του ματιού "P.S. Έφτιαξα αυτό το... ποτηροθήκη".