Sådan handler jeg: Padma Lakshmi

Vi køber alle tøj, men der er ikke to mennesker, der handler ens. Det kan være en social oplevelse, og en dybt personlig; til tider kan det være impulsivt og underholdende, til andre formålsdrevet, en opgave. Hvor handler du? Hvornår handler du? Hvordan bestemmer du, hvad du har brug for, hvor meget du vil bruge, og hvad er "dig"? Dette er nogle af de spørgsmål, vi stiller til prominente personer i vores klumme "Sådan handler jeg."

Padma Lakshmi er på farten igen. Tv-værten, kokken og bestseller-forfatteren sprang i telefonen med Fashionista, da hun tog til lufthavnen, først om morgenen, for endnu en af ​​sine rejser.

"Jeg er bogstaveligt talt på farten otte måneder om året," siger Lakshmi, efter at han er kommet ud fra Holland Tunnel til fuld celleservice (og fuld-on multi-tasking).

Tilføjelse til en anden af ​​sine titler med flere bindestreg - model/modeikon - Lakshmi vender tilbage til Madewells"Hvad er du lavet af

"Kampagne for foråret 2022. Sammen med andre kulinariske kreative og kulturelle forandringsskabere Sohla El-Waylly og Antoni Porowski, forfatteren til "Tangy Tart Hot & Sweet" deler lækre, selvudtrykkende og nemme at lave opskrifter, som hendes "Clouds of Cardamom and Cashew Cookies" fra bogen. De tre modellerer også en kapsel af deres forårsfavoritter. Lakshmi dukker op i en af ​​hendes klædeskabe.

"Jeg går i mange jumpsuits," siger hun. "Jeg har haft sikkert 25 jumpsuits af enhver art: kashmir, denim, bomuld, smarte. Jeg bar en, da jeg præsenterede ved Global Citizen [Live in 2021, below]. Jeg har haft en Alexander McQueen i 10 år, som jeg bærer meget. Madewell er en løs, afslappet pasform - du ser mig i kampagnen på rulleskøjter [i den]."

Den tre gange Emmy-nominerede "Top Chef"-vært har også overskrifter på sin egen Hulu-dokuserie, "Taste the Nation", hvor hun har været kendt for at bære en jumpsuit. Den udforsker den rige historie, historier og mennesker bag madkulturen i immigrantsamfund, som fortsætter med at forme det amerikanske køkken. Laskhmi bruger også sine ekspansive, verdensomspændende platforme til aktivisme: Hun er ACLU-ambassadør for immigration og kvinders rettigheder og forkæmper global indkomstlighed som FN's Goodwill-ambassadør. (Selv ned til græsrodsniveau gør hun en forskel - hej, Liza, husk da vi gik til "Padma er vært for endnu et komedieshow" i 2019 til gavn for det nationale netværk af abortfonde? Dette var et år efter Lakshmi organiseret hendes første komedie-showcase for at forstærke kvinder, queer og BIPOC-komikere og rejse midler til Movement Voter Project. )

Mens Lakshmi krydser kloden for arbejde, humanitær indsats og kulturel fordybelse, tænker hun også tilbage på et af sine tidlige job: mode.

"Jeg kunne godt tænke mig at designe en kapselkollektion af rejsestykker, hvor vi har et par jumpsuits, et par toppe, et par sweaterkjoler og nogle smarte ting," siger hun.

Forud fortæller Lakshmi, hvordan hun planlægger sin garderobe til madlavning og underholdning (men ingen sko i huset!), hvad hun pakker til sine kontinuerlige rejser, og hvor hun elsker at shoppe rundt i verden.

"I løbet af det sidste årti har min stilsans gennemgået en "oprensning". Det er den bedste måde, jeg kan sige det på. Jeg er sluppet af med mange af de ting, som jeg bare følte ikke var mig længere, og det sker en gang imellem. Der var et tidspunkt i mit liv, hvor jeg havde en masse meget smukke, ekstravagante blomstrede kjoler og maxi-kjoler på - ting med mange ting. Men det ser bare ikke ud til at passe til, hvem jeg er i dag. Så jeg gav dem væk til mine yngre fætre, eller bare slap af med dem og gav dem til yngre kvinder. Jeg tror ikke engang det har med alder at gøre, det skal bare gøre en afklaring af hvem jeg er når jeg bliver ældre.

"Jeg er blevet meget mere nedtonet og fokuseret. Jeg kan godt lide højtaljede jeans. De passer til min krop, fordi det meste af min længde er i mine ben. Jeg har en 36-tommer indersøm, så jeg har brug for mange højtaljede flared jeans [til at bære med] en T-shirt. Jeg voksede op i 70'erne - uanset hvad stilen er på din mors tid, så præger den dig, og det er bestemt tilfældet for mig.

"Når jeg laver mad, går jeg i alt, lige fra det, jeg har haft på til fitnesscentret til bomulds-tankkjoler, for uanset hvad du gør - selv når du har et forklæde på - lugter dit tøj stadig af mad. Hjemme går jeg ikke rigtigt med forklæde. Jeg har bare disse meget simple bomuldskjoler på, som ofte bare er meget lange tanktops, og så smider jeg dem bare i vaskemaskinen, efter jeg har lavet mad. Jeg foretrækker at være barfodet og i en slags simpel bomuldskjole, eller igen, bare jeans og en T-shirt. Altid maskinvaskbart tøj.

"Hvis jeg underholder, laver jeg 75 % af måltidet, før nogen når dertil, og så lader jeg småting ligge til sidste øjeblik, som tempererende krydderier. Jeg designer altid en menu, hvor mange af tingene for det meste kan laves forud, og så er der en eller to ting, der lige skal færdiggøres. Jeg vil også involvere mine gæster i madlavningen. Jeg sørger for, at bordet er dækket, blomsterne er pænt rejst, vinen er kølig, og så går jeg og går i bad. For jeg vil bare ikke åbne døren, der lugter af mad - med mit hår fedtet - og helt stivnet.

"Jeg kommer ud af brusebadet, jeg tager min parfume på, lidt makeup og pjusker mit hår. Jeg kan endda få det første glas vin, før nogen når dertil, så jeg er afslappet - for uanset hvad du laver, hvis du er afslappet, og du er i et godt, glad gemyt og humør, er det smitsomt, og alle dine gæster vil også føle at. Der er ikke noget værre end at ankomme, og værten får ikke lavet noget, og hun er nervøs, og det gør dig nervøs og føler, at du nærmest er imponerende, selvom hun har inviteret dig. Det er den måde, jeg underholder på. Men jeg er en skoløst hus. Vi er indiske, så vi tillader ikke sko i huset. Så jeg er normalt barfodet, uanset hvad jeg har på i mit hjem.

"Jeg tager en flot kjole på eller hvad som helst - normalt en sweaterkjole, fordi de stadig giver dig en flot timeglasform, men de er hyggelige og varme. Jeg er en meget uformel, afslappet person. Jeg elsker sweaterkjoler, fordi jeg rejser så meget. Jeg er på vej i mindst et halvt år. En sweaterkjole er fantastisk, fordi du bare kan smide din kuffert, og når du tager den på, strækker den sig ud, og du behøver ikke stryge den.

"Jeg har været meget, meget heldig at kunne strejfe rundt på kloden, som jeg har gjort, så mit hus og min mode er selvfølgelig en afspejling af det. Jeg har kun været der én gang - jeg vil gerne tilbage - men jeg elsker Istanbul. Istanbul var fantastisk. Soukene i Istanbul har så mange interessante stoffer og små tesæt af glas og smykker. Jeg har punge og guldhalskæder der. Jeg elsker Marokko. Jeg købte dette smukke keramik fra Colombia kaldet 'tierra negra', som får linser til at smage så lækkert. Jeg har også stjålet småting fra 'Top Chef' sættet gennem årene, som Donabe [japansk lerkrukke], der blev brugt til 'Restaurantkrige.' Jeg kan bare godt lide at jage og samle ting: frø og kviste og krydderier, fra hele verden, som fra Seychellerne og Fiji. Jeg talte til en litterær festival i Bhutan, og jeg bragte alle disse smukke svampe og Sichuan-peberkorn tilbage fra markedet der. Jeg vidste aldrig, hvor mange svampe der kunne være i Bhutan. Det var smukt.

"Jeg elsker Paris. Der er intet sted som Paris at shoppe, hvis du ved, hvor du skal hen - og det gør jeg. Jeg kender loppemarkedet i Paris som min egen bukselomme. Det meste af mit hus er enten dekoreret med østlige ting, fra Indien og Bali, eller Paris fra Belle Epoque. Det er mine lysekroner Baguès. Det var meget kompliceret, men jeg endte med at købe dette fløjlsstof der for at ombetræk min store sofa.

"Jeg har bakelit-smykker fra 60'erne, som jeg også fik i Paris. Jeg har en bakelit halskæde fra loppemarkedet i Paris, og den er smuk. Det er bordeaux perler med en lille pige på bunden med store guldringe. Jeg elsker det stykke.

"Da jeg var i New Orleans, fandt jeg, i et glemt tilfælde i en genbrugsbutik, dette rosenguld, lange kædevedhæng. Jeg tror, ​​de troede, det ikke var ægte - og det gjorde jeg, men jeg elskede det, og jeg købte det. Og efter alle disse år, og alt det vand, den har været i, bare at hoppe i havet i sidste øjeblik, indså vi, at det faktisk er ægte guld!

"Da jeg filmede 'Taste the Nation', var jeg bare i mit gamle indiske kvarter i Jackson Heights, og vi gik ind i Krishna Jewellers, og jeg elskede disse bøjler. Det er de guldringe, jeg bærer i hvert afsnit [nedenfor], medmindre jeg kun har mine diamantnitter på. Jeg har ikke mange smykker med mig, når jeg arbejder på 'Taste the Nation' - kun mine bøjler, to halskæder jeg altid har, mit ur og måske diamantknopper til at skifte, hvis øreringene også ser ud meget.

"Jeg er en militæroperation, når det kommer til pakning. Jeg har været model siden jeg var 21, men jeg har rejst siden jeg var fire år gammel. Jeg pakker altid et par skinny jeans, et par flared jeans og et par jeans, jeg kan bære uden hæle. Så, afhængigt af vejret, prøver jeg at vælge to eller tre farver af sweaterkjoler, der passer til alt, så jeg kan minimere, hvor mange par sko [jeg pakker], eller en smart sort kjole og en solkjole til dagtimerne. Jeg tager to kashmirtrøjer, en masse T-shirts og tanktops. Jeg tager et brunt bælte og et sort bælte; en pæn tynd og en lidt bredere. Jeg tager mine sneakers og mit hoppereb, så jeg altid vil kunne træne, uanset hvor jeg er. Og jeg tager to kashmirsjaler - et let, et tungt - en badedragt, en pareo, en let jakke, en cardigantrøje og et par silkebluser. Og et par læderbukser, hvis det er koldt. Jeg har altid en hæl, en ankelstøvle, en sandal og en sneaker.

"Jeg bærer endda en lille Ganesh [hindugud med elefanthoved, som er skytshelgen for forfattere og rejsende], med en lille minipakke røgelse. Jeg efterlader altid røgelsespinde strøet i bunden, fordi jeg vil bruge dem til at friske hotelværelset op. Jeg har altid et par saronger med. Jeg kan godt lide at sprede dem på møblerne, fordi man ikke ved, hvem der har siddet på det. Nogle gange smider jeg den over en lampe for at give mig lidt stemning. Når du rejser meget - og jeg har rejst så meget, uanset om det var fire måneder i Cuba for min første film eller fire dage for en lille ting, jeg laver — jeg kan altid godt lide at få mine hotelværelser til at føles særlig. Jeg har mit lille system, og jeg elsker det. Det er trøstende for mig."

Dette interview er blevet redigeret og komprimeret for klarhedens skyld.

Gå aldrig glip af de seneste nyheder om modebranchen. Tilmeld dig Fashionistas daglige nyhedsbrev.