Следващата вълна от устойчива мода е свързана с регенеративното земеделие

„Искам да се държите така, както бихте постъпили в криза. Искам да се държиш така, сякаш къщата ни гори. Защото е."

Тези думи от номинираната за Нобелова награда активистка за тийнейджъри Грета Тунберг помогнаха за галванизирането 1,4 милиона души да излезе на улицата по -рано този месец, за да участва в глобалните училищни стачки за климатични действия. И докато посланието на Тунберг за околната среда беше тревожно, основното предположение беше, че има реална надежда за справяне с изменението на климата.

Когато човешките същества са направили такава бъркотия на планетата, откъде възниква тази надежда? За много експерти новаторски начин на мислене за селското стопанство - регенеративно земеделие - предлага една от най -конкретните причини за оптимизъм.

„Земеделието наистина представлява най -добрия шанс за смекчаване и прекратяване на климатичната криза“, каза той Патагония изпълнителен директор Роза Маркарио при Национална федерация за търговия на дребно

през януари. "Науката казва, че ако превърнем цялото индустриализирано селско стопанство в регенеративни, органични практики, можем да изолираме целия въглерод в света."

Обещанието, че регенеративните земеделски практики могат буквално да обърнат изменението на климата, е потресаващо, но има данни, които го подкрепят - и пионерски компании като Патагония, Керинг и Прана в резултат на това инвестират в него. Всъщност те са толкова убедени в потенциала му за променящо се световно въздействие, че не е трудно да си представим регенеративното земеделие да стане толкова оживено в бъдеще, колкото кръгова икономика е сега.

„Това е нещо, което би могло да създаде и ще създаде бъдещето на устойчивост“, твърди директорът по устойчиво развитие на Prana Рейчъл Линкълн в телефонно интервю.

И така, какво всъщност е регенеративното селско стопанство и как ще се справи с огромните претенции, отправени към него? Тук разбиваме всичко, което трябва да знаете.

Какво е регенеративно земеделие?

Докато много разговори за околната среда зависят от идеята за устойчивост - тоест поддържане на сегашното състояние на планетата и внимаване да не се влоши то - регенеративното земеделие предполага, че някои неща вече са били толкова повредени, че трябва да бъдат възстановени, преди да можем да се справим само с поддържане тях.

Възстановителното земеделие прилага тази идея специално за здравето на почвата. Според нестопанска организация Regeneration International, терминът се отнася до „земеделски и пасищни практики, които... обърнете изменението на климата чрез възстановяване на почвената органична материя и възстановяване на влошеното биологично разнообразие на почвата. " 

Обикновеният човек може да мисли, че почвата принадлежи към същата категория като нещо неживо скална, но наистина здрава почва изобилства от живи микроорганизми като гъбички, бактерии и протозои. Елизабет Уитлоу, изпълнителен директор на Регенеративен органичен съюз, ги сравнява с пробиотиците в червата на човека. Точно както се нуждаем от добри бактерии, за да поддържаме храносмилателната си система безпроблемна, почвата се нуждае от общност от микроорганизми, които да й помогнат да отглежда здрави растения, да отделя въглерод и да абсорбира правилно водата. Докато някои видове земеделие унищожават тези микроскопични форми на живот, регенеративното земеделие им помага да се върнат обратно в екосистемата.

Вицепрезидентът по социална и екологична отговорност в Патагония Кара Чакон мисли за регенеративна селското стопанство като по същество започва с основите, поставени от биологичното земеделие, и го превръща в следващото ниво. В идеалния случай, казва тя в телефонно интервю, тя трябва да представлява „светия граал на земеделската отговорност“, обхващаща най -добрите практики за земеделие, което е от полза за почвата, за отглеждане на растения и животни, за хората, които се занимават със земеделие, и за тези, които използват края на фермера продукти.

Как се практикува?

Практиките, свързани с регенеративното земеделие, могат да бъдат широкообхватни и отчасти зависят от вида на въпросната ферма. Според Уитлоу те биха могли да включват използването на компост, а не синтетичен тор, засаждане на ветрозащитни ленти (редици дървета в края на полето, които го предпазват от вятър, предотвратявайки почвата ерозия); или повече култури в едно и също пространство едновременно, като например засаждане на хранителни култури между редовете памук) и използване на подход без обработка или ниско обработване (засаждане на семена без изкопаване на земята).

Тези практики имат редица ползи, от забавянето на ерозията на почвата до превръщането на растенията в по-устойчиви на вредители до превръщането на хранителните култури в по-гъсти хранителни вещества. Според директора на програмите за устойчиво развитие на Kering Жералдин Валехо, те също водят до по-висококачествени влакна и кожи, което е ясна полза за производителите на луксозни продукти. Освен поглъщането на въглерод, регенеративно отглежданата земя може да помогне за борба с други странични ефекти от изменението на климата, като наводненията, като направи земята по-способна да абсорбира вода.

„Има райони, където можете да видите регенерираща ферма точно до конвенционална ферма и конвенционалната ферма има потоци на кална вода, която излиза от нея, а регенеративната ферма просто я абсорбира като гигантска гъба “, обяснява Уитлоу на телефон. "Казват, че може да абсорбира осем пъти повече вода."

Кой вече го прави?

Регенеративното земеделие е видяло най -значимото си влечение в пространството за естествена храна, но модните марки също правят сериозни настъпления. През декември Керинг обявено партньорство с Чубричен институт, неправителствена организация, посветена на подкрепата за цялостно управление на земята и регенеративни практики. Целта на партньорството е да помогне за идентифицирането и развитието на мрежа от ферми, които Kering може да използва за набавяне на кожа и влакна като кашмир, вълна и памук.

„Две трети от въздействието върху околната среда се осъществява в самото начало на веригата на доставки на ниво суровини“, обяснява Валехо по телефона. „Знаехме, че ако искаме да бъдем ефективни в намаляването на въздействието върху околната среда, трябва да действаме според това.“

Глобалният обхват и научният подход на Savory към събирането на данни го превърнаха в привлекателен партньор за Kering, която се стреми да намали въздействието си върху околната среда с 40 % до 2025 г. и се нуждае от конкретни начини за наблюдение на напредъка си.

Патагония и Прана са два други етикета, които имат кожа в играта за регенеративно земеделие. И двамата са съюзници на Regenerative Organic Alliance, организацията, ръководена от Whitlow, която се опитва да създаде Regenerative Organic Certification като стандарт за това какво всъщност означава регенеративното земеделие (подобно на начина, по който USDA Organic сертифицирането регулира това, което по закон може да бъде описано като „биологично“ Земеделие"). Rose Marcario от Патагония също е в борда на ROA, а нейната марка в момента работи по два пилотни проекта в Индия, за да превърне съществуващите ферми за органичен памук в напълно регенериращи.

Какви са предизвикателствата?

Въпреки че регенеративното земеделие обещава невероятно за справяне с екологичните проблеми, пречките остават. Постигането на регенеративна сертификация, след като сертифицирането приключи, ще представлява допълнителни разходи за земеделските производители, които може да са непосилни. И тъй като това е многогодишен процес за пълно преобразуване на ферма, за фермерите може да е трудно да инвестират, ако нямат марка, обещаваща да плати премия от самото начало. Въпреки че Уитлоу мечтае за фонд, който би могъл да субсидира разходите за сертифициране („всички големи фермери трябва да платят, за да докажат колко са страхотни!“, Тя оплаква), в момента такъв фонд не съществува.

Потенциалното кооптиране и озеленяване на термина „регенеративно земеделие“ също представлява заплаха. Регенеративното органично сертифициране по същество е замислено за борба с този резултат. Играчи като тези на д-р Броннер, Патагония и Прана видяха нарастващия шум около регенеративното земеделие и искаха да се уверят, че това е добре дефиниран термин, така че никой не би могъл да твърди, че е "регенериращ" въз основа на факта, че те са били операция с ниска продължителност, която също така използва тон токсични хербициди, за пример.

В момента движението за регенеративно земеделие е достатъчно ново, че резултатите му - т.е. облекло, получено от регенеративно отгледани влакна - няма да бъдат широко достъпни за модните клиенти за известно време. (Патагония например се надява да успее да включи регенериращ памук от своите пилотни ферми в продуктови линии за два до шест сезона.)

Но с невероятния опазващ околната среда потенциал на регенеративното земеделие, осъзнатите марки и потребителите едва ли могат да си позволят да го пренебрегнат.

„Не искаме да затваряме очи и да казваме„ ние сме модна група, не сме свързани със земеделието “, казва Валехо от Керинг. "Смятаме, че е наша отговорност да насърчаваме най -добрите практики на днешния ден."

Бъдете в течение с най -новите тенденции, новини и хора, оформящи модната индустрия. Абонирайте се за нашия ежедневен бюлетин.