Inde i svampens vidunderlige - og voksende - detailhandel

Det er 60 år siden, at verden første gang så et bånd med knopsvampe grand-jeté på tværs af projektionsskærme i "Fantasia." Der er en masse at pakke ud om filmen mere generelt, og dens "svampedans" -scene alene forbliver i kanonen for succesfuld karakteranimation. De syv svampe har ingen dialog og har ingen lemmer at formulere. Men de er lige så fantastisk demonstrative som alle andre i Disney -repertoiret.

Seks årtier senere forbliver klippet en passende skildring af en organisme lige så gådefuld som svampen. Disse kødfulde, sporbærende væsener har helt deres personlighedsskulder og bringer langvarige psykedeliske og medicinske kvaliteter til den ellers beskedne produktsektion. Den dag i dag, når jeg ser en karton med creminier, der alle er gemt i deres beholdere, kan jeg måske ikke fantasere om, at de springer ud en efter en og starter i en campy, spotlight linedance.

Svampe har været en hjørnesten i traditionel kinesisk medicin (TCM) i tusinder af år, kun flere repræsenterer for nylig en voksende kulturel fascination af naturen og alt, hvad vi måske har at vinde ved dens økosystemer. På tværs af mode og detailhandel, sundhed og velvære betyder de vidunderligt mærkelige svampe meget, som vi som en træt og immunitetsbesat verden længes efter.

Så måske har du, ligesom jeg, været særligt tilpasset deres små frugtlegemer efter at have set dem nåde far hætter og drop øreringe og sundresses lavet af danske modemærker. Denne milde stigning i svampeklædte beklædningsgenstande er blevet tæt dokumenteret af trendprognosebureauet WGSN.

"Vi har fulgt et væld af mærker, der tapper på alle storslåede svampe og bringer en fascination af vores naturlige omgivelser ind i samlinger, fra de unge streetwear-mærker, der udforsker trippy-motiver til ultra-feminine smykker prydet med svampeinspirerede charme, ”skriver Polly Walters, associeret redaktør i dametøj, i en e -mail. "Universelt forstået som underligt og vidunderligt, svampe tilbyder et motiv, der let kan overskride produktkategorier."

Svampe har tjent deres rolle som en dekorativ grundpille ikke blot på grund af deres legende udseende. Walters forklarer, at deres naturlige sundhedsmæssige fordele er en stadig større prioritet for sundheds- og wellness-mindede forbrugere, som, siger hun, føler sig udbrændte af massedigitalforbrug og det overvældende samfundets bekymringer. Så selvom svampene har dokumenterede medicinske egenskaber, har de også en tendens til noget mere immaterielt: a følelse af fascination for og eskapisme til det økologiske udendørs, hvor der ikke er WiFi -modtagelse i syn.

I 2016 arbejdede forsker Nadine Joseph på et laboratorium ved University of California, Berkeley, og studerede neurovidenskaben for stress, da hun selv begyndte oplevede de samme kroniske stresssymptomer, som hun analyserede: overudmattelse, søvnløshed og en konsekvent følelse af angst, der gennemsyrede hende liv.

Mens den første gang ordinerede en selektiv serotonin genoptagelsesinhibitor (SSRI), et antidepressivt middel, der virker ved at øge niveauet af serotonin i hjernen fordoblede Joseph også sin egen stress forskning. Det var dengang, hun stødte på adaptogener. Disse giftfrie planter og urter er blevet brugt i århundreder i kinesiske og ayurvediske helbredende traditioner og hjælper kroppen med at modstå stressorer af enhver art.

Alle svampe indeholder en type kompleks kulhydrat kaldet beta-glucaner, opløselige fibre, der stimulerer dit nervøse, endokrine og immunsystem og endda hjælper med at undertrykke tumorvækst. Så ud over urter som ashwagandha, tulsi og maca, svampe som chaga, cordyceps og løver manke, såvel som de mere berømte reishi, tilbyder langsigtet fysisk, neurologisk og immunologisk fordele.

"Jeg befandt mig ved at kigge på adaptogenvirksomheder og prøve at bestille mine egne blandinger af reishi -svampe," siger Joseph. "Fordi jeg kommer fra en videnskabelig baggrund, var jeg ikke begejstret for de muligheder, jeg havde. Mange traditionelle, kommercielle virksomheder viste ikke procentdelen af ​​beta-glukaner, der var i de svampe, jeg købte. "

Så Joseph begyndte at bestille direkte fra gårde, med poser med svampe, urter og rødder i bulk i stor størrelse, der snart optog betydelige ejendomme på hendes køkkenbord. I 2019 grundlagde hun Peak og Valley, et bevidst wellness-selskab, der tilbyder de samme neurovidenskabsstøttede medicinske svampe og adaptogenblandinger, som hun begyndte at eksperimentere med i sit hjem for mange år siden.

Peak and Valley tilbyder i øjeblikket tre blandingersom hver især er formuleret til at beskytte kroppen mod stress og samtidig forbedre hjernens funktion, bekæmpe betændelse og balancere humør. Formuleringerne indeholder phytonutrient-tætte ekstrakter fra forskellige svampearter, herunder organisk rød reishi, løve manke, tremella fuciformis og organisk cordyceps.

RELATEREDE ARTIKLER

Den næste bølge af bæredygtig mode handler om regenerativ landbrug
Mode- og skønhedsmærker bruger mental sundhed til at forbinde med 'Den angstfulde generation'
Wellness mangfoldighed og tilgængelighedsproblem bliver endelig opgraderet 

Ingen svampearter, som Peak and Valley arbejder med, er mere funktionel end den anden. Tag cordyceps, som begynder sit liv med at vokse som en parasit inde i et andet dyr, typisk på larver, inden du i sidste ende dræber sin vært. I TCM er cordyceps blevet brugt i århundreder til at styrke udholdenhed og udholdenhed; i dag vises det i Peak and Valley's Pleje min hudblanding.

"Lige nu fanger moderne videnskab virkelig bare, hvad helbredende traditioner som TCM og Ayurveda virkelig har kendt i tusinder af år, "siger Joseph," hvilket er, at svampe og adaptogener kan have virkelig dybtgående virkninger på legeme."

I 2012, Fire Sigmatic Grundlægger og administrerende direktør Tero Isokauppila lancerede sit svampeforbedrede mad- og drikkevarefirma i sit hjemland Finland med samme overbevisning. Da han voksede op på en generationsgård, der har været i hans familie siden begyndelsen af ​​1600'erne, tilbragte han en bedre del af sin barndom i skov, lære at foder arealet og senere vinde en finsk innovationspris for at opdage en særlig sjælden kulinarisk mad champignon. Da det blev tid til Four Sigmatic at skalere ud over Østersøen, fik Isokauppila sit arbejde til at skære ud for ham.

"Jeg kan fortælle dig, at da jeg bragte virksomheden til USA i 2016, og mit mål var at få amerikanerne til at drikke svampe, var det virkelig vildt," siger Isokauppila. I lang tid blev folk blæst væk, da jeg sagde, at det var det, jeg arbejdede med. Det var en rigtig høj ordre at få amerikanerne til at drikke svampe. "

Svampe er allerede mystiske naturvæsner. Og selvom det bestemt er en amerikansk oplevelse at være skeptisk over for noget, der ikke er i øjeblikket vores kulturelle leksikon fremkalder svampe ofte en reaktion, der er mere i tråd med fascination end kynisme. I "Fantasia" er de dansende svampe yndige, ikke truende.

"Mange mennesker ser på dem som grøntsager, men de er deres eget rige inden for biologi," siger Isokauppila. "Vi deler op til 50% af vores DNA med svampe. Svampe er nødvendige for at alle planter kan opsamle vand. Svampe findes i op til 40% af vores lægemidler. Svampe er nødvendige for at lave et gæret produkt. Der er en stor forbindelse der. De er en del af vores daglige liv. Vi ved det bare ikke. "

Både Isokauppila og Joseph ved, at deres forbrugere i stigende grad er stressede, men de er også mere og mere nysgerrige efter at lede efter alternative, måske mere naturlige behandlinger.

"Vi som nation er syge, og vi er stressede," siger Joseph. "Jeg synes ikke, det er en overraskelse, at folk forsøger at finde måder at helbrede sig helhedsorienteret."

USA befandt sig allerede i en psykisk krise - angstlidelser påvirker anslået 18% af amerikanske voksne - inden starten af ​​coronavirus -pandemien. Nu advarer føderale agenturer og eksperter om, at landet er dårligt forberedt på det psykologiske traume forbundet med hyppig og langvarig udsættelse for død og isolation.

Isokauppila finder ud af, at Covid-19 har lanceret den spirende svampefiksering i hyperspeed, hvor masser af forbrugere enten udvikler eller øger deres interesse for langsigtet immunitetsstøtte. Svampe, hvis du har hørt, kan hjælpe med det. Men de hjælper ikke i øjeblikket alle.

"Et stort, stort problem med wellnessindustrien er, at det henvender sig egentlig bare til kaukasiske kvinder med en disponibel indkomst, "siger Joseph. ”Det ses i hvert enkelt marketingbudskab. Jeg er en kvinde i farven i wellness -rummet, og det er ret frustrerende at se, at minoriteter i generelt er bare ikke repræsenteret i en branche, der skulle handle om egenomsorg og mindfulness. "

Denne udelukkelse har været øverst i tankerne for Joseph, der har taget grundigt hensyn til måderne Peak and Valley's BIPOC -samfund, fra landmænd til leverandører til forbrugere, kan føle sig repræsenteret i hende mærke. Det begynder, men slutter ikke med dets krukker, de designs, som Joseph selv gjorde. "De har en kvinde med farve på hver eneste af dem," siger hun.

"Et andet skridt mod diversificering i dette rum er bare at respektere disse østlige egenomsorgspraksis og plantelægemidler, som vi indarbejder i vestlig wellness," siger Joseph. ”Mange af disse fremgangsmåder stammer fra mennesker med farve. De gennemgår denne proces, hvor farvede mennesker langsomt udfases af det. "

For Joseph går det ud over emballage og sikrer også, at de mennesker, der først introducerede helende svampe i den vestlige wellness -sektor, faktisk er synlige i rummet. Det betyder, siger hun, og giver dem plads til at fortælle deres side om, hvordan de vil bruge svampene.

Joseph er begejstret optimistisk om en svampeladet fremtid og forventer, at de snart vil spire ind i "alle aspekter af vores livsstil." Walters, WGSN trend-spotter, ser på paddestole fra et snævrere detailperspektiv: Stadig relativt niche inden for beklædning, hun forventer, at en stigning i svampemotivet vil fremkomme via beroligende botaniske illustrationer eller trippy, hyper-real fotoprint. Svampe kan endda påvirke vores adfærd.

"Med fjerntliggende rejser væk fra kortene i en overskuelig fremtid, søger forbrugerne aktivt en følelse af landlig eskapisme for deres ophold," skriver Walters. Faktisk ser camping, RV og road trip essentials to- og trecifret vækst i salget, ifølge Kampgrounds of America's 2020 nordamerikansk campingrapport. "At komme tilbage til naturen eller 'genoplive' driver denne fornyede interesse for naturlige billeder, der ikke ligner noget."

Måske kan alt dette tilskynde dig til at øse en skæppe shiitake i dit næste besøg i produktionsdelen, hvor du skærer simpelthen de dansende svampe op i en risotto frem for at bære deres lighed på en picnic på $ 800 kjole. Alligevel vil de være gåder.

"Selvfølgelig, når du spiser dem i en suppe, eller du får dem grillet, er de fyldt med umami, og derfor har de den salte, kødfulde smag, «siger Amanda Chantal Bacon, der inkluderer adaptogene svampe i sin Los Angeles-baserede wellness linje Moon Juice. ”Men så er du sådan, nej, der sker bestemt noget andet der. Det smager af kød."

Hold dig opdateret om de nyeste trends, nyheder og mennesker, der former modeindustrien. Tilmeld dig vores daglige nyhedsbrev.